美味佳肴馆麻薯包自己参考用怎么做更好吃
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![麻薯包（自己参考用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "麻薯包（自己参考用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
麻薯包（自己参考用）
麻薯包记得要洒水，190度烤20~25分钟，不焦就稍微久一点密封保存，再吃的时候微波炉12秒/180度烤3~5分钟用料1：以下混匀后加热面粉（低中高都可）20克牛奶或+其他液体140克玉米油30克糖25克盐2克以上材料称重好直接混合均匀后加...
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![包饺子（仅供自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "包饺子（仅供自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
包饺子（仅供自己参考）
这是，这次包饺子，为了计算用量，做的菜谱。仅供自己参考，未必好吃。用料中精面粉350克鸡蛋1个水（40摄氏度左右）170克（含鸡蛋量）牛肉末（馅料）250克牛心菜碎（馅料）250克盐糖生抽白胡椒食用油鸡精生粉（鸡蛋）包饺子（仅供自己参考）的做法和...
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![六寸戚风仅供自己参考的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "六寸戚风仅供自己参考的烹饪做法，大厨教你详细做法")
六寸戚风仅供自己参考
用料鸡蛋三个/大的两个糖（蛋白用）27克盐（蛋白用）1克低筋面粉35克玉米油25克牛奶36克柠檬汁几滴六寸戚风仅供自己参考的做法牛奶+玉米油乳化好，再加过筛面粉，z字拌匀，继续加入蛋黄拌匀蛋白加柠檬汁中速打到大鱼眼泡泡加1/3糖，...
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![奶酪包（自用勿参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶酪包（自用勿参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶酪包（自用勿参考）
我只能说这个菜谱我自己用真的超级棒，所以你要参考我不介意，但是你自己的原因做的不好不要找我，啥原因都不要找我。我是自己用的！！！！！！！！用料高筋面粉（金象）150克/250克鸡蛋18克/25克酵母2克/3克冷藏牛奶47克/75克淡奶油17克/26克...
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![蛋挞液（只做自己记录 仅供参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋挞液（只做自己记录 仅供参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋挞液（只做自己记录 仅供参考）
蛋挞皮一直想自己做但是觉得自己做起酥不太好所以就选择买的蛋挞皮了也不贵mini的差不多15个的量我烤了12个有剩余直接烤的蛋挞液用料牛奶80g淡奶油100g糖15g鸡蛋1只炼乳15g低筋面粉10g蛋挞液（只做自己记录仅供参考）的...
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![仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包
用料黑麦酵种100%比100g黑麦（制酵）49g高筋42g奶33g盐3g仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包的做法意式酵头火力：250预热230十分钟，200十分钟，锡纸盖180十min小贴士一。咸口二。难整形三。孔不错四。皮韧非脆...
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![调肉馅（供自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "调肉馅（供自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
调肉馅（供自己参考）
来自YouTube频道-《家常菜日记》用料葱白、姜、八角、花椒调肉馅（供自己参考）的做法开水泡，晾凉，分多次加入肉馅。依次、逐步在肉馅中加盐、胡椒（去腥）、酱油、蚝油、香油、鸡蛋。热油浇香葱，稍凉，加入肉馅。...
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![活虾海参粥（参考apple爱自己菜谱）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "活虾海参粥（参考apple爱自己菜谱）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
活虾海参粥（参考apple爱自己菜谱）
有营养又清淡的海鲜粥！赞用料大米两把糯米一把活虾半斤海参一根姜三片生粉一茶匙盐少少活虾海参粥（参考apple爱自己菜谱）的做法砂锅加水烧开，放入洗好的大米和糯米，时不时搅拌一下，以免粘锅。活虾去头，用来炸虾油。我的油放...
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![2018年夜饭策划案（仅供自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "2018年夜饭策划案（仅供自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
2018年夜饭策划案（仅供自己参考）
2018年将由我第一次主持年夜饭，于是开始策划2018年夜饭，只是个预想，然后参照练习，由我、姐姐、爸爸共同完成。所以这个菜谱只供自己看，借用了厨友们的图片，如果有介意的朋友请告诉我，我会撤下图片。用料四道冷菜八道热菜两道...
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![自制肉肠（仅留自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制肉肠（仅留自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制肉肠（仅留自己参考）
用料肉糜（28或37肥瘦比例）330g木薯粉30g水80g鸡蛋1个糖10g盐6g生抽12g自制肉肠（仅留自己参考）的做法做好蒸15分钟蒸好了(●°u°●) ”再煎一下，配粥...
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![肉包（方便自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "肉包（方便自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
肉包（方便自己参考）
做个记录用料包子皮：中筋面粉450克温水105克纯牛奶150克酵母4.5克绵白糖15克肉馅：猪肉带点皮生抽、老抽盐料酒鸡精胡椒粉十三香温水肉包（方便自己参考）的做法面团部分：将温水、牛奶、糖、酵母粉先放入碗中搅拌均匀，再倒入面...
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![蛋黄莲蓉月饼~仅供自己参考的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋黄莲蓉月饼~仅供自己参考的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋黄莲蓉月饼~仅供自己参考
严格按照泳歌的方子，写下来仅为了自己参考记录。转化糖浆来自好友喵喵宏，白莲蓉用的利口福（泳歌推荐的这里不是广告），咸蛋黄偷懒某宝购入，下次（如果有下次）打算自己做。用料普通面粉200g转化糖浆140g花生油50g枧水4g咸蛋黄10...
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![仅供自己参考调整……消耗高筋酵母面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "仅供自己参考调整……消耗高筋酵母面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
仅供自己参考调整……消耗高筋酵母面包
用料150g小白酵母100%64G高筋（制造酵头）64g高筋50g奶10g蜂蜜7g黄油2g盐仅供自己参考调整……消耗高筋酵母面包的做法四条小包180度10min，转翻转烤盘再10min小贴士1.不甜，盖不住酸味。2.小白力度很足3.软口...
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![自制肉松（自用，勿参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制肉松（自用，勿参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制肉松（自用，勿参考）
自用用料猪瘦肉（推荐里脊，腿肉等）：250克美味鲜酱油：9克可以用自己喜欢的牌子。蚝油：2.5克盐：1克糖：18克根据喜好增减植物油：16克（可换一半猪油，或可换加部分辣油做辣味）海苔：约25g剪碎---如果做海苔口味（推荐）熟芝麻：适量---如果做芝...
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![寿桃蛋糕(仅供自己参考)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "寿桃蛋糕(仅供自己参考)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
寿桃蛋糕(仅供自己参考)
今天给公公过生日，想做个特别点的蛋糕，就想做个寿桃吧。平时连抹面都抹不利索的我，总是喜欢挑战自己，参考了很多视频，觉得这个胚子的切法比较简单，就三层，中间加奶油加水果就够高了。这个食谱仅给自己记录过程，省的我这个中年...
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![春卷皮（仅供自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "春卷皮（仅供自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
春卷皮（仅供自己参考）
用料中筋面粉190克70度左右热水120ml春卷皮（仅供自己参考）的做法加水揉面，面团软硬刚好，不粘手即可。用保鲜膜或湿布覆盖，静置30分钟。将面团分成20克/份的剂子，擀成直径约13厘米的面饼。将面饼摞在一起，每层之间要刷油。可6...
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![炸鸡排（仅供我自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炸鸡排（仅供我自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炸鸡排（仅供我自己参考）
八卦兔的方子用料鸡腿2只炸鸡排（仅供我自己参考）的做法腌料腌肉料炸鸡裹粉去皮切好鸡腿，腌制鸡腿挂住面糊裹粉裹面粉170度，三分到三分半。控温...
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![馒头（仅供自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "馒头（仅供自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
馒头（仅供自己参考）
用料中筋面粉500克发酵粉6克泡打粉6克温水/牛奶250克/265克糖25-75克馒头（仅供自己参考）的做法窍门：1.面粉：全中筋、全低筋、一半中筋一半低筋均可。不同筋度的面粉做出来的口感不同，所放入的液体量也不一样。一般做馒头用...
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![黑糖300gx2配比。仅为方便自己使用。勿参考！的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑糖300gx2配比。仅为方便自己使用。勿参考！的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑糖300gx2配比。仅为方便自己使用。勿参考！
用料中种高筋262.5克水+奶150克鲜酵母10克主面团高筋112.5克盐4.5克黑糖（揉面）57克鲜酵母4.5克全蛋19克冰水60克葡萄干75克核桃25克黄油37克表面装饰杏仁片黑糖300gx2配比。仅为方便自己使用。勿参考！的做法。。...
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![肉松面包（小美自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "肉松面包（小美自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
肉松面包（小美自己参考）
疫情隔离在家的早饭是一件很头疼的事情，家里的食材就简单弄几个面包吃吃用料高筋面粉250克鸡蛋（面粉）40-45克（大约1个鸡蛋）黄油30克砂糖（面粉）30克盐2克水90克酵母5克肉松100-120克鸡蛋（肉松用）40-50克（约1个鸡蛋）糖（肉松用）30克黑...
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![黑胡椒烤肠（自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑胡椒烤肠（自己参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑胡椒烤肠（自己参考）
用料糖18克盐21克红曲粉3克猪肉1500克冰水220克料酒勺耗油45g蜂蜜24g生抽18g白胡椒粉3g黑胡椒碎3g玉米淀粉75克姜粉1g猪肠衣适量克黑胡椒烤肠（自己参考）的做法自己参考...
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![给自己写的菜谱，不要参考哦的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "给自己写的菜谱，不要参考哦的烹饪做法，大厨教你详细做法")
给自己写的菜谱，不要参考哦
用料茶叶牛奶西米水砂糖给自己写的菜谱，不要参考哦的做法水开煮西米直到西米有一个小白点盖盖闷全透明一点点水烧开煮茶叶水开放牛奶在煮开加白糖就可以喝了最后西米放进去，过滤茶叶就可以喝了...
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![戚风蛋糕（自己参考用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕（自己参考用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕（自己参考用）
8寸戚风蛋糕（或橙香蛋糕）145度考45~50分钟（温度太高开裂！）放最下层！！？120度60分钟？130度30分钟140度30分钟！试试这个☆为用量已减少用料1：蛋黄糊5个蛋黄牛奶+其他液体如橙汁70克（一个橙子50~60克汁）玉米油☆40克细砂糖☆25克（其中陈...
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![冰皮月饼（瞎做，自己用来记录，不建议参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "冰皮月饼（瞎做，自己用来记录，不建议参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
冰皮月饼（瞎做，自己用来记录，不建议参考）
用料冰皮月饼预拌粉150g芝麻馅随意熟糕粉随意模具50g冰皮月饼（瞎做，自己用来记录，不建议参考）的做法预拌粉150g，开水95g，水看实际情况，揉光滑就行，然后醒15分钟25g一个皮，馅18g左右，多了不好包，然后模子刷多点熟糕粉或包好后外皮...
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![酥酪（仅自己记录参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酥酪（仅自己记录参考）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酥酪（仅自己记录参考）
用料米酒勺牛奶克酥酪（仅自己记录参考）的做法醪糟是菜场买的手工做的那种，把汁过滤出来牛奶是全脂牛奶醪糟汁:牛奶约1:1.5醪糟汁放碗里上面扣一个盘子水开后蒸十五分钟放至约四十度牛奶煮开放至约四十度两者混合在烧开水...
