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戚风蛋糕（自己参考用）

蛋糕9.45K
戚风蛋糕（自己参考用）的做法步骤图

8寸戚风蛋糕（或橙香蛋糕）

145度考45~50分钟（温度太高 开裂！）

放最下层！！？

120度60分钟？
130度30分钟 140度30分钟！试试这个


☆为用量已减少

用料  

1：蛋黄糊 5个蛋黄
牛奶+其他液体如橙汁 70克（一个橙子50~60克汁）
玉米油☆ 40克
细砂糖☆ 25克（其中陈皮丝中先加10克腌渍+剩下15克）
低筋面粉 90克
玉米淀粉 10克
2：蛋白霜 5个蛋白
柠檬汁 几滴
细砂糖 45克

戚风蛋糕（自己参考用）的做法  

  1. 参考戚风6寸8寸10寸

标签：戚风 蛋糕

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