青海洋芋酿皮怎么做更好吃
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青海洋芋酿皮
用料面粉克青海洋芋酿皮的做法大土豆三个,削皮洗净磨成泥加一汤勺土豆粉一小勺碱面一汤勺面粉加一小勺盐搅拌均匀舀一勺半左右搅好的土豆泥放入平底锅,煎成两面黄(跟煎饼差不多,注意火候)切条加入油泼辣子,油泼蒜泥,油泼韭菜...
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青海酿皮
用料面粉300克碱面3克韭菜、芥末、辣椒面、醋、盐、蒜泥青海酿皮的做法面粉揉成团,醒发15分钟醒发以后的面加水开始洗面,直到洗出的水变成清水剩下的加几克酵母,醒发30分钟后上锅蒸熟,面筋就完成了。洗面水放置几小时后,倒...
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虎皮青椒酿
用料青椒4个香油勺适量胡椒粉适量盐适量生粉适量肉沫适量木耳适量蒜米适量虎皮青椒酿的做法1.洗干净青椒和木耳,青椒切成合适大小并用筷子把芯戳出来,木耳切碎备用,蒜米捣碎备用,猪肉切碎备用2把木耳碎、蒜蓉、肉沫拌在一...
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青海特色小吃洋芋馍馍
做法简单,全家人都爱吃。土豆的忠实爱好者。用料去皮土豆中等大小2-3个面粉一小把盐适量花椒粉适量油适量青海特色小吃洋芋馍馍的做法用料理机将生土豆打成糊糊在打好的糊糊中加入一把面粉(面粉多的话做出来的成品会发...
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炒洋芋酿皮
看视频,前提是已经做好了洋芋酿皮用料洋芋酿皮一张炒洋芋酿皮的做法如视频所示看图...
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青海特色小吃洋芋津津
土豆是世界四大粮食之一,即可以当蔬菜下饭又可以作为主食食用。青海的土豆以互助县“麻皮洋芋”最为出名,个头大淀粉含量高、适合焪、炒、煎、炸,口感松散香味浓郁。当地人叫“三药”,是我们成长岁月里抹不去的记忆。用料...
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宁海烤洋芋
用料土豆15斤糖醋荞头400g盐100g糖150克酱油100g油30克宁海烤洋芋的做法胡陈小土豆提前洗净晾干,入两锅,将上面材料按比例放入两个锅中,水过土豆,大火烧开,转小火煮2-3小时。味道很赞。...
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凉皮和青海酿皮
用料面500克水250克盐克碱面凉皮和青海酿皮的做法面加盐和水和成光滑面团醒半个小时。倒少量水,由外向里折叠洗面。切记不可抓捏,会洗断面筋。如图所示洗一会儿面团会散开,一手揽住,另一只手继续由外向内按压。面水浑浊后...
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西北小吃“洋芋酿皮”原来如此简单/可拌可炒
昨天老家拿来好多土豆,今天早上妈妈一早就做起洋芋酿皮来,她做好第一步我接着做了后面的步骤,其实比其他的酿皮,凉皮都简单,外脆里Q好吃极了,人人可以一试。用料洋芋酿皮配料面粉80克盐2克花椒粉1克植物油50克土豆2000克佐...
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宁海烤洋芋
用料小土豆一斤辣椒干2个生抽一勺老抽一勺盐少许荞头若有的话,放若干个白芝麻若干黄酒少许宁海烤洋芋的做法土豆洗干净起油锅,倒入土豆翻炒,加酱油,料酒,荞头若干个,倒水没过土豆,烧开转小火收汁,撒白芝麻~香喷喷的宁海烤土豆...
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青海酿皮(彩色)
青海酿皮分薄的和厚的,一直就喜欢厚厚的这种,现在不住在青海,想吃只有自己动手做,彩色的是自己加的,只为好玩儿!用料面粉800克水400克~420克碱一勺红曲粉、抹茶粉(没有忽略)适量食用油适量配菜:黄瓜、黄豆芽、韭菜。调料:醋、生...
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洋芋酿皮2.0版/0失败,口感超Q/抚慰做凉皮失败的心灵们
洋芋酿皮是西北传统美食,传统做法是用平底锅烙,今天妈咪创新,用蒸的,结果超乎想象用料洋芋酿皮原料:面粉125克土豆淀粉20克水适量盐3克花椒粉1克土豆500克佐料水原料:盐2.5克糖1.5克花椒粉2克油辣椒8克炒熟白芝麻8克植物...
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洋芋乃青椒
好处方便用料洋芋乃5个青椒一个老抽一勺盐半勺鸡精半勺的半勺洋芋乃青椒的做法油锅先下洋芋乃翻晒半分钟左右加入一勺老抽加入青椒加入两勺水盖锅盖一分后,期间翻炒,放入盐,鸡精。盖锅盖30秒出锅...
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没见过世面的洋芋酿皮儿
淀粉之类的“皮儿”的花式玩儿,当属青海人玩儿的最溜,黄酿皮,黑酿皮,梗皮,擀面皮(这是个外地的皮),还有一个洋芋酿皮儿用料没见过世面的洋芋好几个胡椒少许盐少许草果粉少许菜籽油没见过世面的洋芋酿皮儿的做法选几个没见过...
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正宗青海西宁酿皮
我做的酿皮,绝对不敢和西宁当地的老字号相比,但是,真正自己在家动手做的,那我还没见过做的比我好的!这次,我把步骤详细的描述出来,希望和我一样身在外地的朋友也能品尝到正宗的酿皮!不要再用那些凉皮来欺骗自己的味蕾了!用料面...
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青海洋芋凉皮美砸了
黛米说,青海以前物资匮乏,肚子里没油。青海人那时候就惦记着洋芋凉皮,土豆人人爱吃,再吸点油简直美味。用料土豆5个小葱2棵盐少许花椒粉少许油适量青海洋芋凉皮美砸了的做法用钢丝球把土豆的皮蹭干净用工具将土豆搓成泥,对...
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青椒洋芋丝
家常菜,青椒土豆丝,那绝对是在家常不过的一到菜了!土豆两个,青椒一颗!青椒,土豆去皮洗净,切丝备注。(刀工不好的朋友,也可以借住厨房小工具轻松搞定。)开火热锅,导入少量食用油。放入青椒炒香,接着放入土豆丝翻炒2-3分钟接下来按...
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青海洋芋酿皮|巨详细
每次出远门回家,打电话给姥姥,姥姥都会说“我把洋芋酿皮准备哈”。青海人吃洋芋的方式有很多种,焪洋芋、炸洋芋片片、洋芋劲劲等等,还是觉得洋芋酿皮最美味!用料土豆3个葱1根鸡蛋1个面粉1小碗盐2勺花椒粉1勺淀粉4勺碱面半...
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洋芋酿皮
奶奶的味道用料盐克土豆面粉克洋芋酿皮的做法将土豆用撮子打成土豆泥,然后加入少量盐和面粉(应该是吧,我记不太清了)此为第三步,翻面油热锅,倒多点。然后把搅拌好的土豆泥铺成一层。可以加葱花...
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美味的青海酿皮
用料面粉适量水适量碱面适量韭菜适量醋适量蒜沫适量酱油适量辣椒油适量菜籽油适量盐适量鸡精适量芥末一点点美味的青海酿皮的做法将面粉与水混合,和成一小团面团在水中揉搓,俗称“洗面筋”,将面浆水收集于一较大的容器内...
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洋芋酿皮 ]
疫情管控在家,就剩土豆,白菜,萝卜了,琢磨着换口味。有限的材料做出美味。用料土豆2个葱花,蚝油,盐少许。洋芋酿皮]的做法1.土豆2个,刚好一盘的量。2.去皮切块,投入绞肉机打成泥。3.加入适量盐,葱花,蚝油。4.土豆太水就加点土豆...
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虎皮青椒酿肉
身为一个客家人逢年过节都要吃用料青椒七八个糖3克蚝油2勺鸡蛋1个料酒2勺酱油2勺淀粉1勺葱2根生抽3勺盐5克蒜5瓣猪肉馅300克虎皮青椒酿肉的做法青椒切段加入,盐,耗油,酱油,姜,放入一个鸡蛋和一点淀粉,搅拌均匀满满酿入小火...
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炒洋芋酿皮
从小吃到大,我的最爱。它是我走到哪里都无法忘却的最爱。这是一道岷县特色小吃,是和朋友经常约的美味。用料土豆4个盐,味精,火锅底料少许克绿辣椒1个,洋葱小半个,大蒜切片,芹菜2根炒洋芋酿皮的做法土豆去皮,用料理机打成泥,去...
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虎皮酿青椒
外婆的拿手菜,记忆中,这道菜是重要的日子才会吃的,而且就在四月到六月才能做,因为青椒选用的是我们本地农民种的,个头小巧,用来做酿青椒非常合适,过了季节很难有了用料青椒250克猪肉250克淀粉2勺姜4片盐适量鸡精1勺生抽1勺香...
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老奶洋芋系列3⃣️“青椒炒老奶洋芋”
炒老奶洋芋多种多样😂我就编个系列吧……😝用料土豆2-4个青椒1-2个料酒半勺生抽半勺蚝油半勺食盐适量鸡精适量老奶洋芋系列3⃣️“青椒炒老奶洋芋”的做法土豆洗净煮熟备用剥皮捏碎成泥状锅中放入适量油,大火烧热土豆泥...