美味佳肴馆

实操怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的实操精选专题是专门提供实操的相关精彩内容的地方,这里的实操相关内容,小编都精心编辑,精选优质实操的相关知识,分享一些实操方面的经验知识。

  • 小葱猪肉汤包(一发面详细实操)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小葱猪肉汤包(一发面详细实操)

    减肥中午晚上不敢吃面食,只有早上可以随心所欲的吃,早上时间匆忙发面来不及呀,于是就试了一下一发做包子,省去了发面的时间,结果是发的非常好,蒸出一锅白胖子。用料面粉600克温水300~400克发酵粉3克食用碱1克馅料猪肉末500克...

  • 玉米面鱼鱼实操技巧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉米面鱼鱼实操技巧

    回英前的最后一道实操菜谱。浆水鱼鱼算是最传统的陕西麵食,在南方似乎被称为凉虾而佐以水果芋圆作为甜品,因为形状酷似水中鱼,入喉舒畅,口感爽滑。本质上做这道菜十分简单,但需要十分力道以及二十分深度的‘旋转’“梗请参...

  • 我的实操笔记$$荞麦马芬muffin的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的实操笔记$$荞麦马芬muffin

    要@的太多了,特别是sunny_kreglo给了除低粉之外的灵感,自以及泡打粉和小苏打的科普用料鸡蛋个香蕉根黄油克泡打粉克我的实操笔记$$荞麦马芬muffin的做法好记性不如烂笔头糊糊的状态成品...

  • 我的实操笔记@蛋清舒芙蕾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的实操笔记@蛋清舒芙蕾

    方子来自@Helen699&彭彭-9903160℃25min蛋清量少的话,在小碗里打发,一只线棒,小碗套在大盆里防溅。可以不放糖,柠檬可以多加,低速打到倒扣不流动。在烤盘里堆成小山。用料鸡蛋个柠檬线棒打蛋器大盆套小碗我的实操笔记@...

  • 我的实操笔记//烤玉米片的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的实操笔记//烤玉米片

    配方参考自@大象蚂蚁和小象们用料玉米粉根中粉可选黑胡椒勺盐橄榄油玉米油黄油可选小苏打增加酥脆可选芝麻亚麻可选水克我的实操笔记//烤玉米片的做法下垫油纸,上铺保鲜膜擀越薄越好切三角这种最薄的塑料刮刀最好用。1...

  • 椰汁西米露芋圆(零失误新手实操)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰汁西米露芋圆(零失误新手实操)

    加料版的“鲜芋仙”没有芋头不是很完美!这一碗和老公居然吃不完!(料很足)中秋出去吃饭和姐们还是吃了鲜芋仙!这次煮了芋圆对比了下居然一点也不逊色耶!(芋圆做法请看上一篇菜谱)欢迎留言答疑!😋用料西米(三象)克椰浆(高达)克黑凉粉...

  • 我的实操笔记www.鹰嘴豆泥之烂芋充数的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的实操笔记www.鹰嘴豆泥之烂芋充数

    参考@黎昕Cathy&Whisperq用料鹰嘴豆,克柠檬个橄榄油勺孜然粉芝麻酱大蒜清水,或煮豆的水此次加了芋头1个我的实操笔记www.鹰嘴豆泥之烂芋充数的做法烂芋充数2沾蘸霑...

  • 我的实操笔记//西葫芦茭瓜饼BING的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的实操笔记//西葫芦茭瓜饼BING

    原方来自@拾味爸爸。用料西葫芦个1鸡蛋2个我的实操笔记//西葫芦茭瓜饼BING的做法1~面就小手手揉揉光就好乐23456裙带菜放多料~...

  • 炸松肉实操经验的做法和图解,炸松肉实操经验怎么做更好吃

    炸松肉实操经验

    用料牛肉馅500克土豆1个300g五香粉4勺10g鸡蛋2个葱一两姜半个大姆指大的一块玉米淀粉100克油豆皮看着用盐10克炸松肉实操经验的做法原材料合影。后来葱姜我放到打碎机里打碎的(要加一点点水)土豆放水里煮熟,剥皮,压成泥...

  • 快手实操~经典版~西班牙海鲜饭Paella的烹饪做法,大厨教你详细做法

    快手实操~经典版~西班牙海鲜饭Paella

    一道非常有节日我气氛的西班牙特色菜,正宗的Paella是超级硬的夹生米饭,为了适合自己中国小朋友的口味,擅自调整了一下配方。去掉了西班牙特色香肠,少放了一些白葡萄酒。用了网红小锅“摩飞”操作更简单了。选米:正宗的Pael...

  • 我的实操笔记//小米燕麦烘蛋杯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的实操笔记//小米燕麦烘蛋杯

    碳水蛋白脂肪都有了,还学到了个洋气的名词frittata,嗯可以叫~自由搭塔用料小米燕麦饭蔬菜盐克鸡蛋芝士我的实操笔记//小米燕麦烘蛋杯的做法12190℃,20~25min...

  • 我的实操笔记%%微波炉二茄 番茄&茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的实操笔记%%微波炉二茄_番茄&茄子

    参考自@日食记火腿可以换炒蛋,炒肉末用料茄子个西红柿个酱油勺橄榄油我的实操笔记%%微波炉二茄_番茄&茄子的做法切…割口铺…西红柿割口倒罗勒油,茄子倒原味橄榄油淋…生抽少量铺…火腿,+剩的一颗秋葵微波…3.30,取...

  • 我的实操笔记…三色糯米团子的详细做法,我的实操笔记…三色糯米团子做法技巧

    我的实操笔记…三色糯米团子

    灵感来自@苹果--MM用料紫米血糯米大黄米糯黄米白圆糯米我的实操笔记…三色糯米团子的做法12~论保鲜膜的重要性33...

  • 🔥爆了的夏日特饮——实操性强,亲测清凉解暑神器的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🔥爆了的夏日特饮——实操性强,亲测清凉解暑神器

    最近各大软件疯传的配方,实操了一番分享给大家。因为我喜欢酸一点的口感,所以去掉了冰糖。用料柠檬🍋6个金桔200g百香果3~4个蜂蜜120g🔥爆了的夏日特饮——实操性强,亲测清凉解暑神器的做法柠檬和金桔用盐搓洗干净,厨房纸...

  • 生蚝君~简单实操酒店味(实用开生蚝壳附做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    生蚝君~简单实操酒店味(实用开生蚝壳附做法)

    💃新鲜的生蚝真心好吃难开有木有,要打开它的壳那真是斗智斗勇的一个快乐的过程啊🐾刚买回来的新鲜生蚝你会发现有的壳它是打开的,还等什么赶紧拿刀插进去~杀了它🙈~呵呵😊😨可也不是所有的生蚝君都那么笨,它们基本都是关...

  • 我的实操笔记%%燕麦能量棒(坚果碎)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的实操笔记%%燕麦能量棒(坚果碎)

    参考系@sunny_k&明月燕子170℃15min耐煮燕麦片,口感挺硬的,也许是烤的时间长了橄榄油与蜂蜜先煮过,再混合调料有肉桂和香草精先是10分钟,这样的成品出来是散的,因为橄榄油太多,就又加了一勺奶粉,一个蛋黄,一铲炼乳,复烤大...

  • 我的实操笔记//小高姐的意式披萨🍕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的实操笔记//小高姐的意式披萨🍕

    小高姐的配方,都贼棒~配方发在这里就是方便自己查阅墙裂推荐看原视频@围脖或油管(小高姐的魔法料理)用料中筋粉橄榄油水盐酵母我的实操笔记//小高姐的意式披萨🍕的做法12可大可小,可厚可薄还可以………烘一烘哈哈...

  • 粗粮皮的实操技巧的做法和图解,粗粮皮的实操技巧怎么做更好吃

    粗粮皮的实操技巧

    粗粮皮便是不洗面筋的面皮,吃起来更加筋道,制作也更加简易。这里tips主要是准备面糊以及器皿,以及在蒸制过程中的一些手法小技巧(内含视频)。当然,大羹不调,凉皮食材本身的美味最重要,酸辣凉爽,虽然不是冬季最佳,却也是乡愁良药...

  • 我的实操笔记%朝鲜冷面泡梨大法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的实操笔记%朝鲜冷面泡梨大法

    太同意@雯小妞的美味人生的观点,冷面的灵魂在汤用料鸡蛋个西红柿个芝麻克糖克生抽勺盐克柠檬汁个白醋糖我的实操笔记%朝鲜冷面泡梨大法的做法1/梨泡水,原方建议热水泡,这次用的是凉白开,放梨丝,柠檬汁,汤碗放冰箱。2/面是普...

  • 吉野家牛肉饭•家庭实操版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    吉野家牛肉饭•家庭实操版

    对于快餐食品特别热衷于吉野家原味牛肉饭,其它口味的就不那么感冒,但一分量的牛肉确实少的可怜,于是又起了实操的心,绝对处女秀,然后呢又被一家人扫光😄用料肥牛8两三人份图片量胡萝卜1根洋葱2个西兰花1朵生抽2小勺黄油1小...

  • 我的实操笔记::南瓜🎃面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的实操笔记::南瓜🎃面包

    原方来自@纯素实验室用料南瓜克高筋面粉克我的实操笔记::南瓜🎃面包的做法1这是个失败的栗子1-水先65,一个揉面后,觉得不够湿,又加了5g,事实证明,这一加多余,面湿到没法收拾…2-两次发酵都是定了40分钟,后来一次因为整🐴芬ོ,过...

  • 我的实操笔记~能发芽的豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的实操笔记~能发芽的豆

    用料黄豆我的实操笔记~能发芽的豆的做法要是吃不准是不是能发芽的豆,先泡一晚上。能发芽的豆,泡一晚上应该就能看到好像有芽芽要冒出来的样子。嗯,就是肚脐眼那里~怎么好像把人家肚子搞大了的感觉…要是莫有什么变化,别浪...

  • 手工麵的实操技巧的做法和图解,手工麵的实操技巧怎么做更好吃

    手工麵的实操技巧

    此次回外婆家学习的实际操作硬核擀面方法。此类方法适用于大部分西北面食以及作为油泼面的脊骨,内含视频演示手法用料水克鸡蛋1个面粉2碗(中型)约400-500克盐少许手工麵的实操技巧的做法面粉放入大盆水加盐水一点一点加...

  • 我的实操笔记//小高姐的免揉吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的实操笔记//小高姐的免揉吐司

    自从看了小高姐的视频,对其他就免疫啦~这个吐司总共揉面的时间5分钟,不用出膜,除了过程会粘一手,其他完美。关键会用到开水烫面,以及静置醒面的过程。用料高筋面粉克鸡蛋个酵母克牛奶克盐克糖克油开水我的实操笔记//小高姐...

  • 实操两笼馒头的做法和图解,实操两笼馒头怎么做更好吃

    实操两笼馒头

    光说不练假把式。前面讲了那么多馒头,用的都是别人的照片,其实想一想,每天做一锅米饭,谁会拍照留念,毕竟是生活最日常的事情。过去也没用过电子秤秤重,从小就是水多了加面,面多了加水,一步一步练过来的,加水一搅拌就知道面的软...

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