美味佳肴馆

本家怎么做更好吃

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  • 本家烤肉的牛肉粉丝汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    本家烤肉的牛肉粉丝汤

    一直念念不忘上海吴中路本家烤肉的牛肉粉丝汤,几乎每次去上海看妹妹,都会去吃上一顿~用料大喜大牛肉粉适量肥牛片200g鸡蛋一个粉丝(最好是用粉条)一团洋葱半棵大蒜4瓣盐适量糖两勺酱油适量芝麻油适量淘米水一大碗本家烤肉...

  • 生酮0糖·海盐芝士铜锣烧·泽田本家同款的烹饪做法,大厨教你详细做法

    生酮0糖·海盐芝士铜锣烧·泽田本家同款

    这是我自己超满意的一款!0糖生酮版ฅ՞•ﻌ•՞ฅ海盐芝士铜锣烧冷藏后的美妙口感,完全不输给泽田本家~食材简单,轻松操作,吃起来完全没有罪恶感和负担,饼皮和馅料的代糖部分用的都是爱乐甜零卡糖霜,粉质细腻无需过筛,1比1代替...

  • 本家蒸蛋食谱做法大全,超简单的本家蒸蛋做法步骤

    本家蒸蛋

    老妈经典的口味,某位我享受了近二十大几年,今天某位我亲自上阵,接过本家的经典——电饭锅蒸蛋。简单易懂易学,口味嫩、滑、香!用料鸡蛋2只葱1根植物油炒菜的量盐少许老抽少少少许生抽或白汤酱油少许本家蒸蛋的做法2只鸡蛋...

  • 媲美本家的 五味子茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    媲美本家的 五味子茶

    每次去吃韩国烤肉的本家饭后都会提供一小碗飘着冰渣的五味子茶酸酸冰冰的口感一扫吃完肉以后的油腻感经常让服务员一直续夏天来了~~~喝一杯特别的爽💅🏻用料---------五味子原液五味子120g柠檬汁2滴水适量玻璃瓶用热水烫...

  • 过年必须用的本家摆盘的烹饪做法,大厨教你详细做法

    过年必须用的本家摆盘

    本家摆盘!🐟型过年用用料五香鹌鹑蛋若干过年必须用的本家摆盘的做法0基础的摆盘,看图即可!🐟型出自本家,小兔子搜索而来!...

  • 花生浆(老家版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花生浆(老家版本)

    不是豆浆机版本,是山寨“南胜”版用料花生克水克花生浆(老家版本)的做法花生用料理机磨成粉加水放锅里煮,煮沸腾后开中小火煮15分钟左右,煮到浆变白白的颜色,期间要搅拌,不要粘锅底跟沸锅,要盯着煮熟后,过滤掉大颗粒,比较不会卡...

  • 水煮牛肉(家庭版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水煮牛肉(家庭版本)

    有段时间喜欢上了水煮肉片水煮鱼水煮牛肉,后来看报道说商家会用回收油来做,觉得超级恶心,后来就自己试着做了,味道不错,方子分享还大家。对克数不是特别敏感,只能大概来,食材可更换成自己喜欢的,总之,根据自己需要,辣度自己控制...

  • “快手”家常日本豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【快手】家常日本豆腐

    一盘菜够两个人就🍚用料日本豆腐3条香菇2朵木耳7、8朵冬笋半颗柿子椒1个葱姜蒜适量【快手】家常日本豆腐的做法将所有蔬菜洗净,准备好,日本豆腐切成厚块平底锅倒油,把日本豆腐煎成两面金黄🥢🥢我一直好奇侧面怎么封,但其...

  • 排骨豆角(家常版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    排骨豆角(家常版本)

    用料脊骨两人份豆角适量姜2片葱两段八角1个花椒20粒老抽半勺糖10克酱油适量排骨豆角(家常版本)的做法1.花椒、大料放油里面干煸,捞出扔掉2.将讲和葱丝下过煸炒,放入豆角,炒至变色将脊骨洗净,凉水下锅,放入花椒大料桂皮,开锅2-...

  • 家常豆腐(版本一)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常豆腐(版本一)

    用料豆腐块青椒个木耳朵蒜瓣郫县豆瓣酱勺鸡精勺酱油勺白胡椒粉克味精胡萝卜洋葱香油蒜片白糖家常豆腐(版本一)的做法准备豆腐1块准备好配菜:胡萝卜片,洋葱切滚刀块,尖椒也片,蒜片也切片勺内热油,用刀一片一片下入豆腐下豆腐,...

  • 自制辣椒(家庭版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制辣椒(家庭版本)

    在下厨房学的,因为我自己特别爱吃辣椒,又找不到特别好吃的辣椒,这次很成功喔用料辣椒200克蒜头50克玉米油150克花椒10克八角2个个桂皮一小节香叶2片草果1个盐8克酱油2勺鸡精1勺香油少许自制辣椒(家庭版本)的做法准备好蒜头...

  • 家庭版-本帮炒鳝丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭版-本帮炒鳝丝

    小夫妻10分钟搞定的菜用料鳝丝600克黄豆芽一把黑胡椒20克小葱2根鲜酱油2勺生抽2勺麻油1勺料酒2勺小葱1根家庭版-本帮炒鳝丝的做法膳丝切段!黄豆芽洗好备用起锅烧油,下大蒜!油温升高下膳丝!倒入一料酒去腥继续翻炒,加入一点...

  • 冰糖雪梨(居家版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冰糖雪梨(居家版本)

    冰糖雪梨是一道常见的汉族名点,用雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。用料雪梨一个(随你喜欢)冰糖50g(随你喜欢)黄糖50g(随你喜欢)冰糖雪梨(居家版本)的做法雪梨无渣清甜可口去皮切块不要太大哦、...

  • 不必再去吉野家—日本家常牛丼饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不必再去吉野家—日本家常牛丼饭

    一学就会的日式牛丼饭。十分钟搞定午餐^_^用料肥牛片500克白洋葱半个鸡蛋1个万字牌日式酱油4勺本味淋3勺黑胡椒少许水适量不必再去吉野家—日本家常牛丼饭的做法准备好各种主料配料,牛肉肥一些的口感会更好,白洋葱切丝...

  • 日本家庭菜“生姜烧”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日本家庭菜“生姜烧”

    本人在日本生活,本着手边有什么做什么的想法,日积月累慢慢学习了一些日本家庭菜。生姜烧是日本很常见的家庭菜,家庭做法因人而异,有多种版本,今天想带给大家的是口感浓厚版的,很下饭,欢迎大家尝试。用料洋葱1/2个酱油2勺米酒...

  • 川北凉粉 家庭版本的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川北凉粉 家庭版本

    以前去面点王都会点一个川北凉粉,现在疫情也不是太敢出去吃饭。自己可劲折腾了。🌚我也不知道正不正宗,反正好吃就对了。再配上自己做的油泼辣子,绝了。油泼辣子做法链接👉:用料豌豆淀粉30g水180g(30g➕150g)酱汁:2勺生抽...

  • 茄子炒肉(家常版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    茄子炒肉(家常版本)

    用料茄子一个肉4块钱的味达美酱油油盐醋茄子炒肉(家常版本)的做法茄子洗干净切条条,肉洗干净,分两部分,瘦肉加点味达美,盐,腌制下,肥肉切下来暂放一边锅内放少油,扁炒肥肉,把肥肉练出来油,再加入瘦肉进行炒,然后下茄子,继续炒,锅内...

  • 肉沫炒面“家常版本”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉沫炒面【家常版本】

    今年全网都在致敬热干面,但是北方人还是喜欢做炒面,简单快捷又不失营养,有肉、有青菜,关键还挺受欢迎。小朋友不喜欢吃胡萝卜和洋葱,打成碎,放在面里,炒一炒,有滋有味,小朋友也吃的不亦乐乎。食谱中使用料理机:用料手擀面500g豆...

  • 蒿子粑粑(自家版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒿子粑粑(自家版本)

    在下厨房里面这个较少,本人很爱,记录下奶奶和妈妈一起完成的版本!用料蒿子糯米粉石灰粉蒿子粑粑(自家版本)的做法将新鲜摘下的蒿子洗干净用加入了石灰粉的开水,焯一下水捞出后,放入冷水中,在稍洗一遍沥干、拧掉水剁碎、拧干与...

  • 照烧鸡排(家用版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    照烧鸡排(家用版本)

    色香味俱贼下饭,就是要提前做用料去骨鸡腿2只姜3片白胡椒粉1勺葱1根切片酱油0.5勺生抽3勺蚝油1勺白糖10克左右,一勺蜂蜜1勺照烧鸡排(家用版本)的做法两只去骨的鸡腿,带皮。放入适量葱,姜片,料酒,白胡椒粉,盐,抓拌均匀,盖好保鲜膜...

  • 家常本帮熏鱼(爆鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常本帮熏鱼(爆鱼)

    熏鱼,从小吃到大,真的是最爱最爱的。有人说,女人有第二个胃,是装甜品的,我的第二个胃是用来装熏鱼的,啊哈哈哈。这个熏鱼,我炸的比较酥脆,直接连骨头一起吃掉了。。。如果喜欢外脆里嫩这种的,肉切的厚一些,炸的时间短一些。我买...

  • 家家有本剩饭经 之 juicy番茄炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家家有本剩饭经 之 juicy番茄炒饭

    家家都会有剩饭的时候。有时候煮饭水放少了,米饭冷藏一夜就不好吃了怎么办?有时候孩子们挑食不爱吃蔬菜怎么办?有时候剩饭差一点不够吃了怎么办?现在就来准备一盘方便快手好吃的番茄炒饭吧!不喜欢吃剩米饭或者觉得炒饭太干...

  • 基本无油版本家常排骨炖豆角的烹饪做法,大厨教你详细做法

    基本无油版本家常排骨炖豆角

    用料排骨1000克豆角1000克小粒冰糖20粒一品鲜酱油1勺老抽1勺料酒1勺盐适量香叶2片大料1块八角1个姜2片干辣椒4个油很少基本无油版本家常排骨炖豆角的做法排骨冷水下锅,放入葱,姜,焯下水,水开后捞出排骨备用。一点点油,把冰...

  • 家烧本地鸡食谱做法大全,超简单的家烧本地鸡做法步骤

    家烧本地鸡

    #CC小厨#第一次尝试,不过味道好极了。家烧本地鸡,是我一直想吃又没时间做的一道菜。这次疫情已经是全民厨神了,因此特意下厨烧个硬菜,这个本地鸡68一斤,质感很好。相对于烧汤,我更喜欢吃家炒,味道更好,更适合下饭。简单的做个...

  • 成本30•全家吃烤鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    成本30•全家吃烤鱼

    爱吃辣,爱吃鱼,爱吃火锅的宝贝,做这一道菜就足够了,吃完鱼涮菜全家都爱吃~用料黑鱼2斤的1条鱼丸/甜不辣200g洋葱,个胡萝卜1根红薯地瓜2个葱姜蒜.干辣椒适量料酒生抽蚝油糖适量豆瓣酱1勺牛油火锅底料半包成本30•全家吃烤鱼...