焦糖山药

用料  

焦糖山药的做法  

1. 山药切条。热油

2. 将山药大火油炸至金黄色。

3. 将炸好的山药捞出。制作焦糖：放入2匙糖2匙油，不断搅拌。以免糊。糖融化后放入山药，让焦糖均匀裹在山药上。（糖不能煮太久。会苦）

4. 装盘。