美味佳肴馆照烧汁个人笔记怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的照烧汁个人笔记精选专题是专门提供照烧汁个人笔记的相关精彩内容的地方，这里的照烧汁个人笔记相关内容，小编都精心编辑，精选优质照烧汁个人笔记的相关知识，分享一些照烧汁个人笔记方面的经验知识。
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![照烧汁（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "照烧汁（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
照烧汁（个人笔记）
用料日本酱油2勺味淋2勺蚝油1勺糖或蜂蜜1.5勺蒜1瓣姜小几片清水看情况，加就需要收汁备注家里暂时没清酒照烧汁（个人笔记）的做法放在一起煮开，看情况收汁。或先清水烧开煮姜蒜，后放其他的。...
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![“厨房笔记”简单美味照烧鸡扒的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“厨房笔记”简单美味照烧鸡扒的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【厨房笔记】简单美味照烧鸡扒
看了下厨房的一些方子，感觉其中一个叫Cindyfive的作者的方子挺不错的，按照自己的口味和现有材料稍微改了一下方子，用料比较常见，在此记录一下。用料去骨鸡腿扒1只盐少量黑胡椒少量照烧汁（所有混合在一起）生抽1勺老抽1勺料酒...
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![鸡肉蔬菜汤（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鸡肉蔬菜汤（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鸡肉蔬菜汤（个人笔记）
在英国超市买到的CullyandSully速食汤，觉得非常好喝，然后居然在品牌官网找到了食谱，故翻译收藏之。用料黄油1小块洋葱1个中等大小韭葱1小根西芹1根土豆2个中等大小胡萝卜2根中等大小鸡高汤500-750ml鸡胸/鸡大腿/鸡翅根1-...
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![黑糖吐司的个人笔记的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑糖吐司的个人笔记的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑糖吐司的个人笔记
黑糖完美结合……2019.10——让邻居冲绳带回4包黑糖，慢慢玩儿：）用料冰渣水165g蜂蜜12g冲绳黑糖112g高粉250g盐3g酵母2.5g黄油20g冲绳黑糖235-45g（馅料用）黑糖吐司的个人笔记的做法这次主角是日本冲绳黑糖，好吃不甜腻；估计台...
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![菠萝包（仅为个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝包（仅为个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝包（仅为个人笔记）
此菜谱仅仅根据，自家烤箱脾气、家人口味，调整的个人笔记用料高筋面粉250克蛋液（带皮一个蛋60g）克牛奶120克白糖30克盐2克酵母3克面团黄油25克黄油（酥皮）55克糖（酥皮）40克或者再少点蛋液（酥皮）15克低粉（酥皮）75克菠萝包（仅为个人笔...
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![蜂蜜胡萝卜香菜汤（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蜂蜜胡萝卜香菜汤（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蜂蜜胡萝卜香菜汤（个人笔记）
在英国超市买到的CullyandSully速食汤，觉得非常好喝，然后居然在品牌官网找到了食谱，故翻译收藏之。用料黄油1小块洋葱1大个胡萝卜6大根蜂蜜1-2茶匙西式高汤500-750ml香菜几根盐少许胡椒少许蜂蜜胡萝卜香菜汤（个人笔记）的做...
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![照烧汁三文鱼学做之笔记的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "照烧汁三文鱼学做之笔记的烹饪做法，大厨教你详细做法")
照烧汁三文鱼学做之笔记
用料三文鱼适量胡椒粉适量盐适量照烧汁（用生抽、耗油、蜂蜜各1匙，老抽、料酒各半匙，清水小半碗煮成或用适量的生抽、味酥、水、清酒、黑糖煮成）适量柠檬适量白芝麻适量照烧汁三文鱼学做之笔记的做法1、煮照烧汁，放凉备用：（本...
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![蜜汁叉烧餐包仔（个人记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蜜汁叉烧餐包仔（个人记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蜜汁叉烧餐包仔（个人记录）
自从上周跟着帅帅小厨的方子成功做出菠萝包后，就一直心心念念的想试试做茶楼里经常爱点的蜜汁叉烧餐包仔。既然都是餐包类，那餐包的方法就借鉴帅帅小厨的好了，但是心中疑惑叉烧馅料该如何处理呢？如果只加淀粉，那岂不是要加...
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![照烧汁（个人纪录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "照烧汁（个人纪录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
照烧汁（个人纪录）
b站@猪侨用料生抽料酒味啉（没有用料酒代替）糖照烧汁（个人纪录）的做法无味啉版：酱油2勺料酒4勺糖1.5勺有味啉版：酱油2勺料酒2勺味啉2勺糖1勺...
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![无馅麻团“个人笔记”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "无馅麻团“个人笔记”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
无馅麻团【个人笔记】
个人记录用，标题图是自己炸制的白糖馅的成品图无馅麻团：糯米粉250克，约水150克，白糖10-30克，泡打粉3克。白芝麻边加水边搅拌，絮状，和成软硬合适的面团（团一个蛋黄大小的球，球不变形、不塌陷，底部有个小平面）。团城蛋黄大小的球，不...
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![学做麦芬蛋糕笔记-个人用的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "学做麦芬蛋糕笔记-个人用的烹饪做法，大厨教你详细做法")
学做麦芬蛋糕笔记-个人用
笔记—个人用用料鸡蛋2个低筋面粉250克糖60克玉米油110克泡打粉9克牛奶150克蓝莓/坚果、果干若干克酥粒部分：黄油（碎）12克面粉20克糖粉12克学做麦芬蛋糕笔记-个人用的做法1-鸡蛋+牛奶+油+糖搅拌均匀后+面粉+泡打粉再次搅...
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![学做毛线球面包笔记（个人用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "学做毛线球面包笔记（个人用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
学做毛线球面包笔记（个人用）
用料高筋面粉300克酵母3克牛奶80克盐5克糖30克淡奶油90克糖渍橙皮丁粒适量鸡蛋1个学做毛线球面包笔记（个人用）的做法1、酵母+牛奶融化2、面粉+盐+糖+鸡蛋+淡奶油（搅拌）+融化后酵母放厨师机里搅拌至能出薄膜后放置第一次发...
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![懒人照烧汁食谱做法大全,超简单的懒人照烧汁做法步骤]( "懒人照烧汁食谱做法大全,超简单的懒人照烧汁做法步骤")
懒人照烧汁
用料生抽3勺葡萄酒3勺白糖3勺醋3滴盐1/5勺淀粉少许水200ml懒人照烧汁的做法除淀粉外混合上述备料，烧开后小火煮10分钟，最后加入调好的淀粉再大火烧2分钟。烧好盛出放凉冷藏。...
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![一个人的德国创意菜：照烧汁土豆烧豇豆的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "一个人的德国创意菜：照烧汁土豆烧豇豆的烹饪做法，大厨教你详细做法")
一个人的德国创意菜：照烧汁土豆烧豇豆
德国土豆特别好，豇豆也是难得容易买到的蔬菜，正好有照烧汁，于是回想土豆烧豇豆的味道，我也来试一试用料土豆1只豇豆一人份照烧汁2小勺白糖2小勺一个人的德国创意菜：照烧汁土豆烧豇豆的做法将豇豆摘2头，切成4-5厘米小段，油锅...
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![个人笔记㊀食谱做法大全,超简单的个人笔记㊀做法步骤]( "个人笔记㊀食谱做法大全,超简单的个人笔记㊀做法步骤")
个人笔记㊀
个人笔记，资料参考度娘防丢拍照留底封面是自己瞎倒腾的伪蛋白棒用料imodarkchocolatecoconutoil/butter个人笔记㊀的做法12345...
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![岩烧乳酪（私人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "岩烧乳酪（私人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
岩烧乳酪（私人笔记）
用料黄油50克蜂蜜20克白砂糖25克牛奶10克淡奶油45克百吉福芝士片3.5片岩烧乳酪（私人笔记）的做法1.把黄油，蜂蜜，白砂糖，淡奶油，牛奶放在一起，100度搅拌融化到冒泡，离火。2.加入芝士片搅拌一下，加入淡奶油，40度火煮大开，变煮边用手...
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![个人下厨笔记-鱼香肉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "个人下厨笔记-鱼香肉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法")
个人下厨笔记-鱼香肉丝
本四川人对这个菜谱及其自信！用料瘦肉350克木耳随手抓一把莴笋1根料酒7ml生抽10ml白胡椒粉随手抖两下淀粉1小勺玉米油随手倒一些姜末20g蒜泥25g泡椒25g豆瓣酱（可选）1小勺，大约十几克，不要放多了代糖/糖5g/40g醋40ml老抽10g...
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![西式高汤（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "西式高汤（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
西式高汤（个人笔记）
一些西餐中提到需要stock高汤，故整理一下西式高汤的做法。用料以加入2L水为例蔬菜包Mirepoix洋葱100克胡萝卜50克西芹50克香料包Sachetd'épice欧芹杆parsleystem黑胡椒blackpepper香叶Bayleaf百里香Thyme肉骨头鸡...
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![6寸巧克力戚风（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸巧克力戚风（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸巧克力戚风（个人笔记）
仅根据自己口味，烤箱脾气，记录用料配比和时长用料玉米油40克牛奶60克75%黑巧克力50克鸡蛋3个细砂糖60克白醋或柠檬汁几滴6寸巧克力戚风（个人笔记）的做法巧克力，牛奶，油混合，隔热水融化，搅拌均匀筛入低粉，搅拌均匀打入蛋黄，搅拌...
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![面包机出膜方法个人笔记的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "面包机出膜方法个人笔记的烹饪做法，大厨教你详细做法")
面包机出膜方法个人笔记
怕忘了自己做个笔记用料高筋面粉克酵母克黄油克白砂糖克盐克牛奶克奶粉克面包机出膜方法个人笔记的做法1.面粉除酵母黄油20分钟拌匀冷藏最少1小时2.取出后加入鲜酵母拌匀再加入黄油20分钟剪刀剪几次面团静置冷藏取出...
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![奶油番茄罗勒汤（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶油番茄罗勒汤（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶油番茄罗勒汤（个人笔记）
在英国超市买到的CullyandSully速食汤，觉得非常好喝，然后居然在品牌官网找到了食谱，故翻译收藏之。用料黄油1小块洋葱1大个或2小个番茄3-6个（原文为2罐番茄丁）西式高汤500-750ml淡奶油适量新鲜罗勒几枝盐少许胡椒少许糖少...
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![黑芝麻布丁（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑芝麻布丁（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑芝麻布丁（个人笔记）
用料黑芝麻核桃碎90克牛奶360克淡奶油120克炼乳20克白糖10克吉利丁片10克黑芝麻布丁（个人笔记）的做法牛奶、淡奶油、炼乳、糖，加热融化糖后关火，搅拌均匀。加入黑芝麻核桃碎，搅拌均匀。吉利的片冷水泡软，隔热水融化。加入搅...
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![不失败的油条（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不失败的油条（个人笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不失败的油条（个人笔记）
油条成功的两个条件1和面手法2油温用料普通面粉250克牛奶125克盐2.5克泡打粉2.3克小苏打1.5克糖2克鸡蛋1个玉米油15克不失败的油条（个人笔记）的做法除了牛奶以外的材料都倒入盆里，边加牛奶边搅拌成絮状，再下手揣面，一定是...
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![一个基础吐司的个人笔记（未完）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "一个基础吐司的个人笔记（未完）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
一个基础吐司的个人笔记（未完）
为了练习🍞组织，加油哦！用料冰渣纯净水165克高筋面粉250克细砂糖22克奶粉12克盐4克酵母2.5克黄油22克一个基础吐司的个人笔记（未完）的做法冰渣水、面粉、糖混合，超级粘手，正常。搅打后慢慢好起来，加入黄油慢速搅打，吃进面团后...
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![学做碱水面包笔记（个人用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "学做碱水面包笔记（个人用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
学做碱水面包笔记（个人用）
笔记用料高筋面粉250克水145克酵母2.5克盐3克黄油15克肉松适量（馅料）芝士适量（馅料）烘培碱20克常温水500克（稀释碱用）学做碱水面包笔记（个人用）的做法1、所有材料放厨师机里搅拌出厚膜后室温松弛5分钟2.平分12份，滾圆松弛5分钟...
