五红汤升级版~五红小丸子方便携带软软糯糯
制作五红丸的初衷是为了自己,因为长期贫血,月jing量少且颜色偏暗,为此绞尽脑汁:喝过大枣枸杞当归泡水,煮过五红汤,吃过某大品牌蔓越莓胶囊……!
但,这些不是没效果就是太麻烦,再就是有依赖性和副作用!
最后终于想到,把五红汤做成五红丸,红糖换成了红米,再加入大兴安岭野生百花蜜进行炼蜜、搓丸!没想到吃了一些之后发现:当月月jing的量多了,而且颜色也很好!✌
由于现代社会工作繁忙,精神压力大,生活节奏快,根本没时间照顾自己,更别说每天抽出两个小时熬汤了。
那么,为了方便大家,让朋友们都可以享受到这份安全和健康,我愿意自己在做五红丸的同时多做一些,跟大家一起分享!
用料
红枣 | 250克 |
枸杞 | 200克 |
红豆 | 125克 |
红皮花生 | 250克 |
蜂蜜 | 125克 |
红米 | 100克 |
五红汤升级版~五红小丸子方便携带软软糯糯的做法
— 烹饪步骤 —
1· 精选五种食材,将食材洗净晾干!2· 低温烘烤食材! 红皮花:烤箱上下火150度烘烤60分钟; 红米和赤小豆:烤箱上下火120度烘烤60分钟(可以试吃一下,里面没有白色硬心儿就好了): 红枣:去核,剪半,烤箱上下火100度烘烤哦60分钟(烤完之后是软的,放凉了就会很脆); 枸杞:烤箱上下火100度烘烤40分钟(烤好的枸杞是胖胖的,凉了之后很脆) 以上烤箱度数和烘烤时间根据自己家烤箱温度而调整,注意不要烤糊了,尤其是红枣和枸杞,糖分比较大,中间要翻看几次!
3· 所有食材打粉! 我用得是打粉机,打出的粉很细! 其中,红米和赤小豆一起打粉!然后筛出备用!然后花生和粉一起打,红枣和粉一起打,枸杞和粉一起打!(因为这三种食材油性和糖分比较大,比较不容易打粉)我基本上是烘烤和打粉要一天时间,第二天再开始炼蜜和搓丸!
粉尽量能打细一些哦,口感会好很多!4· 锅中加入蜂蜜,小火加热至冒泡!(俗称:炼蜜)
5· 回答为什么炼蜜,和炼蜜的关键!(不要问我蜂蜜加热会流失营养,自古以来蜜丸就是这样做的)五红丸中炼蜜只要嫩蜜即可!
6· 加入刚才磨好的粉类食材,一点一点加入,搅拌均匀后再加另一部分,直到全部加好,搅拌不沾锅为止!这个过程是个力气活儿,每次都胳膊酸痛!实在没时间,混合慢了就会结块!7· 趁温热搓丸,凉了就不好搓了,过程中如果凉了可以再放到锅中隔水加热一会儿再
然后拿干净的瓶子装好,可以冷藏保存,这样就做好啦,是不是蛮简单的?只是需要一些耐心哦,嘿嘿,祝小仙女们都能健康啊!吃起来!
有不明白的步骤可以问我哦
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