腌咸鸭蛋咸鸡蛋怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的腌咸鸭蛋咸鸡蛋精选专题是专门提供腌咸鸭蛋咸鸡蛋的相关精彩内容的地方,这里的腌咸鸭蛋咸鸡蛋相关内容,小编都精心编辑,精选优质腌咸鸭蛋咸鸡蛋的相关知识,分享一些腌咸鸭蛋咸鸡蛋方面的经验知识。
-
腌咸鸭蛋咸鸡蛋
用料鸭蛋或鸡蛋高度白酒盐腌咸鸭蛋咸鸡蛋的做法洗干净,晾一上午在高度白酒(我用的二锅头)里浸泡一下,在盐里滚一滚。包保鲜膜全部包好,晒一下午。装到塑料袋里扎紧,或放到罐子里常温密封放置。高度白酒和太阳晒是出油的关键...
-
懒人腌蛋,懒人咸蛋,超简单保鲜膜腌咸蛋,咸鸭蛋,咸鸡蛋
就是懒的用料白酒小半碗盐100克公鸡蛋好几只保鲜膜大概这么多懒人腌蛋,懒人咸蛋,超简单保鲜膜腌咸蛋,咸鸭蛋,咸鸡蛋的做法准备好用料,从右到左依次是白酒,盐,保鲜膜,鸡蛋。都准备好备孕。将小案板竖着放。把保鲜膜贴在案板的...
-
腌咸鸭蛋
用料鸭蛋18个盐适量酒适量保鲜膜适量腌咸鸭蛋的做法将鸭蛋洗净,在酒中沾一层酒,在到盐中沾一层盐,用保鲜膜包好,包紧不留空气。放在坛中,盖上盖子,封存一个月。一个月后,取出、去掉保鲜膜,放入锅中大火煮开、中火煮7~10分钟;捞...
-
腌咸蛋 /鸡蛋、鸭蛋🥚
带油的咸鸭蛋、咸鸡蛋是我家这么多年一直的大爱😍孩子是不喜欢喝粥的,但是每次吃咸蛋,至少要1大碗!高度酒(我能买到的最高度酒只有Vodka,在国内买二锅头最好!);玻璃罐(很奇怪,我用过塑料罐,却完全不同的结果,根本不出油!但是不知道...
-
腌咸鸡鸭腿
鸡鸭猪肉都是同款方式,但鸡鸭腿不能图省事,放猪肉里腌制,负责味道不太好阴雨天不要腌肉,十斤肉七八两或一斤盐,买的鲜肉就不要洗了,直接腌俗语:冬月腌肉,腊月晒,正月入冰箱用料鸭腿10斤盐400-500克腌咸鸡鸭腿的做法买回来的鸭...
-
腌咸鸭蛋(水腌法)
用料鸭蛋24个(三斤多)细盐495克水1500毫升高度白酒半碗腌咸鸭蛋(水腌法)的做法清洗刚买回的鲜鸭蛋用干布擦干表面的水沥干取一干净无油锅把水倒上煮开关火打开盖子备用,晾到不烧手把沥干的鸭蛋在酒里裸一圈继续让鸭蛋吸收...
-
想咸就咸想淡就淡的腌鸡蛋/鸭蛋,完结了~
想咸就晚点捞出来,想淡就早点,这不是废话吗~(图是腌了14天的鸡蛋)喜欢那种稍微有点咸的腌蛋,很难买到,卖的一般都太咸。自己动手做吧。之前写过一个,当时刚学,写的有点乱。所以再写一个。用料鸡蛋(或鸭蛋)20个水2000克盐约700克...
-
咸鸭蛋腌法
#我要开动了[话题]#还有一个多月就是端午节了,俗话有云:“要吃咸蛋粽,才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临,动植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋,可以祛...
-
腌制咸鸭蛋(水腌法)(腌制月饼馅咸蛋黄)
2019.9.6更改:注意:步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后,放入腌制罐子前再滚一次酒,然后直接放入罐子里,今天开罐后煮熟感觉有点酒味,还是滾两次就好,这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出油更好,感觉差不多,反而吃起来有点...
-
【科学腌蛋】我只想吃咸蛋黄,怎么办?——咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋
📢一定要压成薄细的面条【一定要细】,和饺子皮馄钝皮一样薄(如果是乌冬面的粗度煮好会很硬)细面条煮熟后的质地像快速面一样,筋道又柔软。用保鲜膜包裹盐腌制咸鸭蛋的方法第一次看到是14年在阿曼达的油管上当时心里写满了...
-
自腌咸鸭蛋
天气热,不如一碗白粥,一个咸鸭蛋来的实在用料鸭蛋自腌咸鸭蛋的做法先用烧开过的冷水把鸭蛋洗净,晾干放入带盐的灰土里灰是用稻草烧后加盐加水即可大致15天挖出完美白粥咸蛋是我的最爱...
-
腌咸鸭蛋咸鸡蛋(超简单,附腌好对比图)
买外面的咸鸭蛋真的要看运气,运气不好就容易买到坏的!还是自己动手,丰衣足食,这个不用秤,很简单!之前有腌过,没拍成教程,这次做的拍下来!用料鸭蛋30个鸡蛋10个高度白酒半碗盐1碗腌咸鸭蛋咸鸡蛋(超简单,附腌好对比图)的做法腌这...
-
腌制咸鸭蛋
用料红心鸭蛋30个高度白酒(55°-65°)适量盐适量腌制咸鸭蛋的做法这个方法是和孔瑶老师学的,不知道孔瑶老师是谁的可以去搜80后男人厨房,再次感谢他教的好方法,我也想把这个方法分享给大家。首先将买来的鸭蛋(能买到红心鸭...
-
简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋
记录一下,25-30天后开瓶用料鸭蛋鸡蛋二锅头(高度酒)食盐简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋的做法新鲜鸭蛋刷洗干净,并且吹干或擦干准备高度数酒1碗,盐1碗蛋先在酒里打个滚,再放入盐里打个滚,用保鲜膜裹紧,尽量不要留空气在里面入瓶密...
-
腌咸鸡蛋
最近鸡蛋便宜了,买了很多用来做咸鸡蛋,做起来干净简单,早餐夹馍吃很好吃,就是等待时间很长,一次可以多做一些。用料鸡蛋10个白酒3勺盐3勺腌咸鸡蛋的做法鸡蛋用水清洗干净晾干或擦干蛋壳表面水分50°以上白酒少许,盐少许晾干...
-
咸鸭蛋咸鸡蛋的腌制方法
我家生态园的鸡蛋鸭蛋很多,时而有很大的鸡蛋。一段时间我就腌一次,大家都好喜欢的。特地将方法给大家po上来。用料鸭蛋20个白醋1袋高度白酒150克盐400克直饮水1400克花椒大料香叶少许咸鸭蛋咸鸡蛋的腌制方法的做法清洗...
-
腌咸鸭蛋🥚
个个流油,翻沙可口用料鸭蛋16个高度白酒1瓶盐1包腌咸鸭蛋🥚的做法把16个鸭蛋刷洗干净清洗好的鸭蛋放在阴凉通风处把水分晾干晾干水分的鸭蛋备用准备好一瓶高度白酒白酒倒入碗中,鸭蛋放入浸泡30分钟碗中放入盐蘸上白酒的...
-
腌咸鸡蛋。
用料鸡蛋若干个白酒一碗盐一袋半13香。一盒大缸一个腌咸鸡蛋。的做法将鸡蛋洗干净放置风干。准备好保鲜膜。50°以上的白酒。腌制盐。13香。我这里用的是18香将风干的鸡蛋。一个一个放在白酒里滚一下。在放在盐跟13香...
-
咸鸭蛋腌制
这批是3月6日腌制的,4月17日打开看的!下次做的时候上传图,手机的照片好像全被我删除了!用料鸭蛋盐高度白酒保鲜膜咸鸭蛋腌制的做法在市场买的农户自家养的鸭生的新鲜鸭蛋!买回家的鸭蛋用水洗净,然后晒干准备两个碗,一个放高...
-
腌 咸鸭蛋(蛋清不太咸)
水和盐(5:1左右)具体用量,取决于容器大小,按比例,适应增减……用料鸭蛋35个水3800克盐750克八角4个花椒1把桂皮2块香叶几片高度白酒200ml腌咸鸭蛋(蛋清不太咸)的做法鸭蛋清洗干净,晾干水分(可以用电吹风吹干)有的朋友说:鸭蛋要放...
-
自己腌制咸鸭蛋(附咸蛋白、咸蛋黄的保存方法)
一直对咸鸭蛋油油香香的蛋黄很青睐,但是市面上的咸鸭蛋都是真空包装的,也不知道是何时装进去的,而且除了咸味就没有别的味道了,曾经吃过同事做过的咸鸭蛋,除了咸味,还有一种说不出来的复合香味,让我们来试试吧……怎样用自己...
-
腌制咸鸡蛋(鸭蛋)
鸡蛋买多了,怕坏掉,所以腌成咸蛋咯🥚用料鸡蛋20个高度白酒100克水适量花椒一小把八角2个盐适量腌制咸鸡蛋(鸭蛋)的做法鸡蛋清洗干净,并晾干水分(注意不要泡水太久,蛋壳会吸水影响入味)取一小碗倒入高度白酒,将每个鸡蛋均匀的沾...
-
腌咸鸭蛋
之前腌过2次咸鸭蛋,放在罐子里用醋腌的,结果全臭了,坏一个其他的就全坏了,所以这次用的干性腌鸭蛋法,效果还不错👍用料鸭蛋7个盐50克高度白酒70克保鲜膜若干腌咸鸭蛋的做法鸭蛋洗干净晾干,表面不能有一滴水准备好高度白酒倒...
-
咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制
其实,网上有很多腌制方法,例如:酒腌、干腌、石灰腌制、草木灰腌制等等。这些方法虽然简便、快捷但是失败率很高,经常出现苦味,散黄等等问题!鉴于此:我为大家推荐了下面三种腌制方法,别看这些方法古老,但是效果好,成功率非常高。...
-
腌制咸鸭蛋
偶遇农家自养自产鸭蛋又好又新鲜,又是每逢端午咸鸭蛋是必上的一道主食,临时决定自制咸鸭蛋。用料鸭蛋15个二锅头1瓶盐1袋腌制咸鸭蛋的做法把鸭蛋清洗干净晾干,倒出半碗二锅头,把鸭蛋放二锅头里滚一圈取出放在盐碗里再打个...