常州大麻糕素油版怎么做更好吃
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常州大麻糕(素油版)
一提到江苏常州不得不提常州的大麻糕,是常州几代人舌尖上的共同记忆,麻糕色呈金黄,香脆松软甜鲜,皮薄酥重,层次分明,味道有甜的、有椒盐的、有咸的,还有桂花的,麻糕真真是酥的很,而且已经是非物质文化遗产!常州正宗的大麻糕的油...
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常州大麻糕(记录)
常州大麻糕记录二三事。方子可以搜索下厨房,排第一的那个就挺好。用料。常州大麻糕(记录)的做法做...
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常州大麻糕
用料酥皮面粉500克猪油70克开水220克油酥面粉500克猪油250克馅料绵白糖150克油20克糖水麦芽糖50克热水50克表面白芝麻常州大麻糕的做法把面粉,猪油,开水(留20g看着加)揉成团。因为每个品牌面粉吸水性不同,我的水量只能是参...
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家常版素麻食
用料麻食200g四季豆100g芹菜几根五香豆干六片土豆1个胡萝卜半根木耳一把黄花菜一把鸡蛋2个生抽若干盐少许家常版素麻食的做法买回来的食材分类拍个照将豆角,芹菜,土豆,胡萝卜,豆干切成小块,木耳和黄花菜热水泡发,去根切小备...
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扬州油糕
扬州名点用料酵母15克面粉600克糖280克水400克猪油80克泡打粉20克猪板油丁糖腌制150克扬州油糕的做法面粉加入酵母,泡打粉,20克糖,400克水,和成光滑面团,醒发待用。用长擀面杖将面团开成长方形,刷上熟猪油,铺上糖,撒上猪板油...
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常常想念的:常州麻糕
时光总是冉冉,2000年的时候在常州待过一段时间,那时候不管是早餐还是晚餐,常常就用一块酥香热乎的麻糕代替了,当时都想,怎么有这么好吃的酥饼那!在后来,我带着常州一位特别聪慧善良的陌生阿姨的爱,离开了常州,但是常州这个城市...
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大新疆椒麻鸡(家常版)
哈哈。。。大新疆的椒麻鸡。那叫一个赞。求赞。求分享用料三黄鸡一只(我们家人多。用一只。看情况而定)花椒一只鸡一把干辣椒同上胡椒粉一汤匙生姜(我看着放的。没称)大葱数根青椒起装饰作用大新疆椒麻鸡(家常版)的做法鸡洗...
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【家常版】油焖大虾
网红油焖大虾需要放很有油,炸出的虾才会酥脆。为了健康饮食,根据家人喜好,我改良的简单少油容易做的油焖大虾。我跟男朋友都很喜欢吃,正常两人食需要15到20只,一顿可以吃完。可以根据家人口味增减料的用量。不用放盐!!!不用放...
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江南水乡常州版的糖油粑粑
下厨房仔细搜罗了下各种糖油粑粑,都是水磨粉啊,红糖啊,蜂蜜啊!偶家常州宁从小切个糖油粑粑就是酱油,糖和水调的汁,粉也没有水磨粉,就是普通的农家糯米粉。接地气的食物,接地气的做呗!一口下去,满满的童年回忆。用料糯米粉250克...
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快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油
生活在江苏二十来年,以前觉得平平无奇的煮干丝,想要做的正宗并不容易,淮扬菜讲究刀工,远嫁的童鞋更是买不到白豆干,所以今天做的煮干丝,称之为快手版,有了太太乐鲜鸡汁轻松搞定高汤,厨房小白也轻松搞定用料百页皮2张火腿2片姜...
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广州大发糕
这是我吃过最好吃的发糕,经过多次的实验,终于找到了自己最满意的配方。用料中筋面粉200克鸡蛋4个酵母3克泡打粉3克白糖100克蛋糕油50克白醋少许广州大发糕的做法把材料准备好鸡蛋搅拌放入糖和酵母继续搅拌均匀,接着放入...
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【家常素菜】大白菜焖油豆腐
我们这边叫炸豆干,比豆腐泡吃起来口感肉一点用料大白菜油豆腐盐克鸡精大蒜油【家常素菜】大白菜焖油豆腐的做法锅中倒油,煸香蒜末,先下白菜帮子,炒得有点软了,放入白菜叶子和油豆腐翻炒加盐调味,如果白菜出水不够多的话,可以...
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减肥也可以吃的少油版台州家常牛肉炒年糕
从小吃到大的炒年糕,油量超级少,男朋友刚健身回来吃了一大盘~少油的关键是大白菜出水,不容易焦,整体口感湿湿哒,偏好干炒的不推荐该做法。餐馆的炒年糕都是盘底厚厚的油,看着都是热量,想想还是自己做吧。ps:菜谱为一人份。用...
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徐州地锅鸡家常少油版
家的味道妈妈的味道用料小公鸡一只要嫩料酒适量葱姜蒜适量香叶2片八角2个花椒十粒干辣椒3个绿辣椒3个酱油适量香菇10只木耳随意毛豆随意徐州地锅鸡家常少油版的做法香菇木耳提前泡发香菇水炖鸡用两个分开用小公鸡斩块...
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(素油版)椰蓉芝麻球
前几天下午,闲着没事家里点心也吃完了就根据以往做素油饼干的经验调配了这个小点心,也是想改改口😜这个点心用到的材料少,操作简便所花时间从准备材料到出炉,40分钟即可完成此方可做16个小芝麻球用料低筋面粉100克色拉油4...
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黄州土豆片_家常版(省油的做法)
用料土豆3个盐1勺辣椒面1勺生抽1勺玉米淀粉2勺葱花10克孜然粉2勺酱油1勺醋1勺鸡精1勺胡椒10克黄州土豆片_家常版(省油的做法)的做法土豆去皮,洗净土豆切片,凉水浸泡5分钟土豆片洗一次,换凉水再泡5分钟捞出沥干水分热锅,大火...
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家常版纯素无油米线
米线是河南洛阳地方小吃,但卖的大多是肉汤冲的,低脂素食后很少吃了,偶尔吃就做家常版的,感觉味道也不错,这里做个分享,主要是给自己留个记忆。因为我很多时候做吃的,都是临场根据手里食材胡乱发挥搭配,哪次搭配好吃了就留个记...
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徽州烧饼(素食版)
南方特有的梅干菜,一般是用各种蔬菜通过蒸煮,晾晒等工序,在梅雨季节来临前制作完成。香气浓郁,咸鲜味美,用来做各种菜肴都回味无穷。可是吃货们不仅仅想在正餐时能吃到这种美味,能做成解馋的零食就更美啦。每次有亲友去黄山...
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常州·麻糕
看了早餐中国第二季,夏亚宝老师制做的麻糕,我就想尝试😂虽说泰州离常州也不远,麻糕这还是我第一次听到,有点好奇。用料油皮做法:中筋面粉250克老面70克糖10克盐4克食用油(大豆油)30克水80克油酥做法:中筋面粉100克油(大豆油)50...
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纯素黑芝麻汤圆(素黄油版)
2020开年的日子不那么容易的确生活时而有点苦事事总归难圆满然而路在脚下远方还有风景可以选择的是自己要成为怎样的人有苦,那么要不要加点甜?不圆满,那么要不要去促进团圆?在此与大家分享纯素黑芝麻汤圆的制作配方纯素汤...
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素麻油鸡饭,素食家常菜
用料1150克水300克白米,洗淨、歷乾15克黑麻油10克蔓,切片200克杏鮑菇,切大滾刀塊100克新鮮香菇,切大塊50克新鮮毛豆仁30克素腰花1.5大匙醬油膏1大匙素壕油2大匙醬油1/2茶匙糖1茶匙鹽1/4茶匙白胡椒粉素麻油鸡饭,素食家常菜...
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家常版大油饼skr
用料大油克面粉克盐克葱香油家常版大油饼skr的做法葱花香油腌制大油切小块要比我切的再碎一些开水和面醒一会大油葱花拌一起做卷烙成小贴士go...
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台州版家常大蒜炒年糕
台州东海之滨,以海鲜出名,大蒜炒年糕里配有台州地区才有的本地香肠配上时令蔬菜茭白再加一把青大蒜,美滋滋。用料年糕1根猪肉丝少许本地香肠1段茭白1根干香菇少许本地虾干少许青大蒜少许绿豆芽少许盐,味精,鸡精,白糖少许耗...
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油焖大虾(家常版)
哈哈哈在家里每天的日常就是缠着爹爹给做好吃吃呀~❤用料虾一斤半葱适量姜适量耗油适量大料一个冰糖适量油适量盐适量生抽适量老抽一点点花雕酒少许料酒适量豆瓣酱1勺油焖大虾(家常版)的做法挑虾线!用牙签从虾的脑袋后...
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温州猪油糕
在温州读书几年,最最最怀念的就是温州猪油糕,毕业了吃不到只能自己做,对自己太偏心,红豆馅放太多,导致卖相很差用料红豆沙馅糯米粉猪油或者别的植物油白糖或者绵白糖水温州猪油糕的做法糯米粉加适量水,揉成团糯米团分成几个...