滑雞田雞粥怎么做更好吃
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滑雞田雞粥
我很喜歡吃田雞,老公喜歡吃雞,雙雞粥,加點香菜/芫西,感覺鮮甜美味的,感冒也感覺到暖暖的用料鸡肉半隻田雞四隻米适量姜丝适量盐适量料酒适量姜5片食用油適量芫西/香菜適量蔥適量滑雞田雞粥的做法把米洗一洗,別太用力搓,會把...
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蝦滑雞胸丸
雞胸肉➕蝦滑😋用料鸡胸肉2块蝦1.5斤胡萝卜半根(161克)糖4克鹽9克胡椒粉適量白芝麻適量芝麻油少少蛋白1個生粉6克蝦滑雞胸丸的做法將蝦肉、雞胸肉、🥕攪爛,➕鹽9克(蝦肉和雞胸肉671克)、糖4克(🥕甜味重,糖就加少)、胡椒粉先攪...
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煎鍋雞米花(雞柳條)
看到一個薯片雞米花食譜很饞()看食譜評論似乎粘不住麵衣,就按自己喜好改良了一下用料鸡胸肉1块(約300g)盐1/5匙淀粉半勺胡椒鹽酌量糖酌量生抽1匙香油酌量蒜4粒薯片80g面包糠酌量面粉3大匙鸡蛋1个油隨煎隨加煎鍋雞米花(雞柳...
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雞油田黃#知來山館出品#
“雞油田黃”沒有雞油,也不是田黃,這名稱原是指一種名貴的田黃石。只是因為雞油田黃像極了蒸南瓜,又逢雞年,因而名之。“雞油田黃”由“知來山館”出品。用料老南瓜紅棗花生枸杞西米白芝麻玫瑰花乾桂花糖白砂糖雞油田黃#...
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蓮子薏米綠豆燉田雞
今日介绍来自古董系的粤菜汤品,基本只有老人家才会知道才会做的传统靓汤。小时侯物质缺乏,嬷嬷屋企中最美味都是来自附近田里、河基、河涌内的大自然馈赠,田鸡、黄鳝、螃蜞、水鱼、水蛇、生鱼、塘虱……纯天然的野生之物...
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{超滑嫩} - 乾燒嫩雞胸
只要一個步驟,保證你的雞胸又滑又嫩!!先將容易乾柴的雞胸沾上太白粉再下鍋油煎,再利用乾燒的手法調配醬汁,這樣的組合不但讓雞胸吃起來滑嫩可口,酸甜帶微微辣的醬汁更是讓人開胃,如果妳討厭雞胸硬柴的口感,一定要試試看,保證你...
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雞湯
用料鸡半只红枣3颗姜片葱适量墨魚仔乾1片丁香/西洋參/花椒/八角適量雞湯的做法鮮雞洗淨待用;蔥切段生薑切片燉料用水淋濕入茶包(如圖也可根據喜好及功效增減)依次將雞、墨魚仔及佐料放入砂鍋加水沒過並放入料酒適量大火...
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北芪田七煲田雞
田七可以活血散瘀、消肿止痛、养血生津、补气提神,补虚强体。田雞可以清热利水、解毒消肿。北芪味甘,性微温,入脾、肺经。它的补气作用较强,是常用的补益气血之佳品。补脾益气、固表止汗、益气升阳、利水消肿。田七是一种...
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椒香烤雞腿or雞翅
椒香烤雞腿~轟扒時候冰箱剩下兩隻雞腿,隨性加點料入烤箱,沒想到味道不錯,還搞得客廳香氣瀰漫。用料雞腿or雞翅隨意花椒油按照雞腿數量酌情使用食鹽適量迷迭香適量黑胡椒適量椒香烤雞腿or雞翅的做法雞腿洗淨,用廚房紙去掉多...
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四川泡椒田雞
食材田鸡(青蛙)1斤泡椒100g泡姜50g蒜50g料酒20ml蚝油20g芝麻油10ml老抽10ml糖10g油20ml盐10g淀粉30g方法/步骤田鸡宰杀后切块;田鸡冲洗干净用胡椒粉,盐,淀粉和料酒抓匀腌制10分钟;蒜拍碎,泡姜切片;头抽,老抽和蚝油倒到碗里拌匀...
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香辣田雞
用料田雞5隻洋蔥半個小米椒花椒薑片香辣田雞的做法田雞剝皮洗淨斬件,小米椒切成段,洋蔥切片油鍋燒熱,下薑片花椒小火炒香轉大火後馬上倒田雞炒至5成熟熗入料酒,生抽,小米椒,洋蔥翻炒2分鐘,再倒入一點清水燒1分鐘加糖翻勻後起...
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港式豉汁滑雞煲仔飯
天氣冷都會想吃溫暖的食物呢,而砂鍋料理就特別適合在這個季節吃了,常常看到美食節目有介紹到廣東煲仔飯看起來都超美味,一直都很想做做看,今天就做出了這道料理。煲仔飯一鍋成型不用在多使用其他鍋子了,非常方便,就算沒有廚...
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冬菇炆雞/香菇燜雞
冬菇炆鸡,是广东常见的家常菜之一,虽然做法简单,但是却十分“惹味”,非常下饭~~~用料干冬菇(花菇)适量鸡腿肉1只葱、姜、蒜适量生抽适量酒适量耗油2汤匙糖少许麻油适量小辣椒(个人选择)1-2只冬菇炆雞/香菇燜雞的做法1....
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戯食記--雞蓉酥餅&雞松粥
用料雞胸一塊雞腹油一塊大蔥一根中粉一碗蟹田米一小碗蟲草花一撮秋葵三個戯食記--雞蓉酥餅&雞松粥的做法雞胸、雞腹油冷藏,和大蔥分別切丁,加岩鹽、五香粉、滴香油混合;中粉緩慢加開水攪拌,微涼揉勻,加蓋待醒發;燙面擀...
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香煎雞脯肉(雞胸肉)
用料雞脯肉兩條醬油適量黑胡椒適量鹽適量香煎雞脯肉(雞胸肉)的做法用鹽黑胡椒醬油按摩雞脯肉20mins少許油下鍋油熱下雞脯肉之後蓋上蓋子2mins後翻面煎2mins即可小贴士雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體...
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田雞臘味煲仔飯
廣東人天冷的最愛!用料大米田雞臘腸臘肉臘鴨薑絲蔥段田雞臘味煲仔飯的做法大米洗淨後先浸泡1小時左右田雞去皮切塊用油鹽酒生粉姜絲醃製一會臘腸斜切片臘肉切薄片臘鴨切塊起油鍋下大量蔥段炸出香味待全部蔥段炸干後倒...
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吮指脆皮雞(低脂烤箱版炸雞)Crispy Chicken & 黃金脆皮雞(無油烤箱版炸雞)
想吃炸雞的日子冰箱裡剛好還有雞腿沒用完這個版本和後面無油不一樣的地方在於沒水煮扒皮hhh所以只能稱低脂但因為有了雞本身的油脂所以吃起來更多汁就算吮指雞已經低油了但吃多了還是覺得膩所以扒皮!選黃金脆皮用料No....
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生滾田雞粥
用料田雞4只姜1塊蔥花少許生滾田雞粥的做法料酒4匙,薑片,雞粉2匙,胡椒粉少許,魚露1匙,鹽少許,所有調味把田雞醃半小時以上糯米少許,與米同洗,煲至滾起,加入少量豆漿,再次滾開加入醃好的田雞,再次煮滾,然後小火慢煮約10分鐘,下少許...
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客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)
客家雞酒,用純米酒煮,煮到酒精發揮光光之後,加上一些枸杞,完全不用調味,酒精發揮後就是濃濃的自然甜味,來碗白飯淋上滿滿的、充滿香氣的雞酒湯汁,大口扒飯、大口啃肉,真是人間美味啊!作法超級簡單!用料米酒(或是清酒)一瓶(蓋...
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貴妃雞(海南雞飯)
用料貴妃雞一只盐克香叶2片薑3片香茅2-3根班蘭葉4-5片紅干蔥頭1個貴妃雞(海南雞飯)的做法浸完的雞海南雞飯海南雞飯小贴士浸約過程大约45分鐘,在乎雞的大小;拿雞出來后放入冰水約10分鐘。...
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麻辣雞煲(香菇雞煲,三杯雞)
香港聚餐,最喜歡吃麻辣雞煲,吃完來個加湯火鍋,不能再愛了!決定自己煮!麻辣雞煲主要放麻辣材料;香菇雞煲主要加放香菇;三杯雞主要是料酒,醬油,麻油各一杯。其實材料都差不多,就放在這麻辣雞煲菜譜了,以後有空再拆開寫。用料鸡半只...
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雞腿
用料雞腿八隻蒜一粒醬油一茶匙麻油一茶匙味噌一茶匙豆瓣醬一茶匙雞腿的做法蒜切片把所有醬料醃製雞腿醃製十五分鐘放入烤箱220度烤25分鐘即可...
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烤雞
用料鸡1只鹽1茶匙黑胡椒1勺糖半勺(以上3種塗抹雞,放冰箱)配料蔓越莓50克核桃6個藜麥20g洋蔥碎20g本菇30g白菇30g蒜蓉20g迷迭香1根油30克忌廉30克以上東西切碎,混合放入雞裡面。用竹籤封口表皮黃油25g蜜糖20g烤雞的做法混...
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焗雞
第一次做出來的焗雞,已經算很成功,最近經常做一些自己沒做過的菜式。而且第一次在這分享,希望能各位能喜歡💕用料鸡一只焗雞的做法用盐,蠔油,黑椒,白糖,豉油适量,似乎雞的大小自己决定。醃鸡两小时,风干鸡,加熱焗爐,205度烤到认...
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田七圓肉燉田雞
消腫去瘀!用料田七少許大棗4顆圓肉適量田雞4隻薑5片田七圓肉燉田雞的做法田七讓藥材店幫忙切片。田雞去皮宰殺斬大塊,熱水下鍋,加入酒和薑片進行飛水。撈出清洗備用。所有材料放入燉盅,3小時即可。...