青辣椒炒铜绿菌怎么做更好吃
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青辣椒炒铜绿菌
地道云南菜,每年7、8月吃铜绿菌最佳时间!铜绿菌是我的最爱,每年必吃!喜欢菌本身的香味!而且无毒!用料铜绿菌4两青辣椒少许腊肉5小片大蒜6㸤青辣椒炒铜绿菌的做法此图为转载哦!图片中的就是铜绿菌,很好辩认的!菌身上呈铜绿色!首...
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菌菇炒辣椒
菌菇炒辣椒,特别下饭哦用料菌菇2-3个辣椒4-5个菌菇炒辣椒的做法1先把辣椒和菌菇清洗干净2再把菌菇和辣椒切成条状3然后在清洗一边(为了干净)把水倒干净4准备鸡精,调料,盐即可先把辣椒放在炒锅中炒三成熟再把菌菇放入炒锅中...
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(绿中绿)青椒炒绿茄子
说到绿茄子我就要科普一下茄科植物中的茄碱。有人说吃了会中毒,这到底是不是谣言。我来科普了。茄硷(C45H73O15N)又称龙葵碱,是一种弱碱性的甙生物碱,又名龙葵甙/素。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有...
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青椒炒青头菌
野生青头菌是本地野生菌中产量最高的,而且它味道鲜甜,无毒,是本地人最常吃的野生菌。用料野生青头菌400克青、红椒各1个大蒜4瓣盐2克玉米油20克青椒炒青头菌的做法把青头菌、青红椒、大蒜清理洗净,青头菌晾水。青红椒切片...
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朴素的美味--青椒炒铜绿菌(内附清洗菌子的方法!)
作为云南人其实我不太喜欢吃野生菌,主要是清洗太麻烦了,可是到了吃菌子的季节,还是忍不住把各种野生菌又吃一遍!最近菌子快下市了,所以价格便宜很多,几乎每天都买来吃,这次的铜绿菌是我娘亲的最爱,我就顺便把她制作的过程记录...
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青头菌青椒肉丝鸡蛋炒面
在被疯狂安利了好几年的云南菌子后,今年终于吃到了入门级的——无毒青头菌~虽然寄出来的时候,青头菌是青的,可是一天一夜的长途跋涉,还是变黄了~但不影响鲜味和滑溜溜的口感~即使放冷冻再拿出来炒面,对于我这种没吃过新鲜...
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辣椒炒青瓜
虽然这道菜很容易,不过想做的好吃就要下点功夫。用料黄瓜4根辣椒2条盐适量蒜瓣姜适量耗油适量辣椒炒青瓜的做法把青瓜切成片,辣椒切成薄薄的丝,姜、蒜切碎。把青瓜和辣椒放在盘子里,放入少许的盐作为腌料。青瓜和辣椒与盐...
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青头菌炒青椒
青头菌营养很好,口味不错,^_^用料皱皮青椒1个姜3片盐5克青头菌200克猪肉100克青头菌炒青椒的做法青椒切片准备大蒜末,泡椒末青头菌切大块,过水一分钟。肉片用姜片,料酒,盐腌制30分钟。肉片中火炒一下断生。把青椒青头菌放入...
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铜绿菌汤
铜绿菌,学名是红汁乳菇,之所以叫铜绿菌,是因为伞盖的颜色有点像生了锈斑的铜器,切开以后,里面也会有这样的铜绿斑点样。雨季来临时,在沟洼地带褐色的松针叶子下容易发现其踪影。和其他野生菌一样,铜绿菌吸纳林间露水清霜,生长...
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青椒或小米辣炒干巴菌
干巴菌乃云南独有野生菌,无法人工种植,那种特殊的香味无法用言语表达。用料干巴菌400-500青椒,小米辣各60大蒜20-30青椒或小米辣炒干巴菌的做法先把野生干巴菌捡小捡干净,并清洗到没有泥沙,不然直接会影响口感或直接吃不成...
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辣椒炒青头菌
用料青椒3个油适量盐适量大蒜5瓣花椒少许辣椒炒青头菌的做法1.清洗:从市场上买来的新鲜青头菌,有泥巴,要用小刀把根部的泥巴削掉,然后用牙刷轻轻刷拭。伞帽呢,里面也会有少许沙子,刷的时候要像我图片上那样,顺着伞瓤的纹路轻...
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青辣椒炒肉
青辣椒炒肉,是湘菜里的一道经典家常菜,每家每户都会做的一道菜,而且每家都有自己的做法和绝招,呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜,非常简单的做法,几乎没用啥特别的调料,味道却出奇的好,赶紧偷学了,回来做做,果然可以。用料青...
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炒铜绿菌
一个字:鲜。用料铜绿菌红椒、青椒蒜、姜炒铜绿菌的做法洗净备用。配料准备。开炒出锅装盘。小贴士鲜、香。...
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青椒红椒炒菌丁(老妈版)
从老妈那里学来的~好吃到不行,瞬间征服所有人~不知不觉饭扫光~非常值得一试,这样美好的味道一试就不会忘记。用料奶浆菌青椒红椒蒜油、盐、酱油青椒红椒炒菌丁(老妈版)的做法奶浆菌洗干净,沥干水,切成小丁。青椒红椒也都切...
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辣椒炒青豆
用料青豆克小米椒青椒葱姜放不放都可以盐鸡精辣椒炒青豆的做法如图,食材备好。辣椒根据自己吃辣程度放,个人感觉越辣越下饭,卷煎饼很香。辣椒要切碎一点中火,放油,葱花爆香后放入青豆翻炒几下,放入一点水。盖上锅盖(很重要),五...
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鲜掉眉毛寒菌/雁鹅菌/铜绿菌炒肉
在小区团购惊现这个菌子,我不惜斥巨资购买了半斤。这种碰伤后会变为蓝绿色的黄褐色蘑菇我从小就吃,但是我们对它的称呼是土话。它的商品名多为寒菌/雁鹅菌/铜绿菌,其中铜绿菌最为贴切。往年都是在春天雷雨过后有,现在都夏...
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茭白鸡蛋青椒辣椒肉菌菇
用料鸡蛋茭白青椒辣椒肉菌菇茭白鸡蛋青椒辣椒肉菌菇的做法如图如图如图如图如图如图如图...
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青椒炒辣肉
用料腊肉1小块青椒6~7个盐少许味精少许青椒炒辣肉的做法腊肉洗净煮熟后切片青椒洗净去籽后切块锅内入少许油,放入青椒炒至起皱后放少许盐炒匀铲出。洗锅后重新执火待锅热水汽干,倒入少许油,放入腊肉爆出香味后,放入青椒炒...
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铜绿菌素炒
雨季开始了,也是野生菌大量上市的时候。在云南有你没有见过的很多可食用野生菌,铜绿菌口感非常独特,它是生长于深山含铜的矿物质土壤附近,外表有铜氧化的颜色😍故名曰‘铜绿菌’用料野生铜绿菌600克大蒜切片六瓣青螺蛳辣...
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干菌炒青椒
用料青椒2个茶树菇8克香菇8克姬松茸8克干菌炒青椒的做法茶树菇8克姬松茸8克香菇8克冲洗后直接水煮羊角薄皮青椒二只全取菌盖,洗净后锅内放水150克,油20克,开中火慢煮。菌柄取出,可以做其他菜青椒切宽条菌盖煮十分钟后加入...
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青辣椒炒鸡肉
昨天友友问我辣椒炒鸡的菜谱在哪?我记得做过了,可能又忘了上传吧!找了一下,真的没找到!再做一次呗!我是广东人,所以做的鸡肉不会很干香,追求一种香,甜,鲜,又有汁的感觉!毕竟,好食到汁都捞埋是对厨艺的一种认可!用料鸡肉500克青椒100...
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铜绿菌土鸡煲
鲜美香甜用料土鸡1只铜绿菌500g生姜10g铜绿菌土鸡煲的做法土鸡洗净切好放清水中同生姜大火煮沸打去浮末加入适量盐,转小火炖一小时加入铜绿菌和鸡汤同煮半个小时即可小贴士土鸡一定要买好的,铜绿菌是云南7—10月的一种...
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辣椒炒青菜
我真的是无辣不欢的一个女汉纸-0-即使吃辣椒长痘痘还是忍不住..就感觉缺少了辣椒吃货的人生就不开森了..无论什么青菜都要放辣椒,红的绿的都好的..yummy~用料蒜红辣椒青菜油盐生抽辣椒炒青菜的做法大蒜切碎,不是太喜欢...
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青辣椒炒蛋
用料鸡蛋3个青椒4个味极鲜2勺淀粉1勺蚝油1勺水半碗青辣椒炒蛋的做法先炒鸡蛋,之后炒青椒,炒的差不多熟,再加入鸡蛋,最后加入料汁翻炒...
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美味铜绿菌
在云南铜绿菌不算有名气的菌子,偶尔才会买来尝尝,我个人认为各种菌子风味迥异不分伯仲,都是山珍美味。用料铜绿菌300克皱皮椒2~3个大蒜4~5瓣猪油适量盐适量美味铜绿菌的做法好新鲜的铜绿菌,卖家还赠送了皱皮椒。菌子杆上...