川味泡椒泥鳅怎么做更好吃
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川味泡椒泥鳅
用料泡生姜泥鳅泡红小米椒葱蒜小青菜一把川味泡椒泥鳅的做法泥鳅在买的时候,请鱼档的老板给打理干净,去除内脏,洗净泡椒、姜切粒,葱切段儿、蒜切片,做锅热油,6成热时下泡椒姜、葱蒜炒香,然后加水,不要多,大概跟泥鳅持平的量就...
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大理泡皮泥鳅
爸爸做的家乡味道用料泥鳅250克姜2片盐10克大蒜8瓣火腿30克蒜苗6根花椒粉5克芋头150克干猪皮100克大理泡皮泥鳅的做法10克盐腌制泥鳅,放盐后盖锅盖,以免泥鳅跳出来。油炸干猪皮将炸好猪皮放入凉水泡软煮蒜苗头、大蒜、...
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川味泡椒爪
高中时候心心念念的就是去菜市场买美味的泡椒爪,哇,一到周六跑的飞快。现在6年过去了,远离家乡无法再品尝菜市场的美味,今天突然兴致一来就想做做美味的鸡爪,期待明天的美味。用料鸡爪10只胡萝卜两根泡椒小米辣6个,山椒25个...
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辣椒炒泥鳅
十一回家,别人送了点野生泥鳅,老爸做了一道辣椒炒泥鳅,下酒下饭。昨天正好也碰到有野生泥鳅卖,果断买了点,一菜两吃:泥鳅豆腐汤,辣椒炒泥鳅。用料泥鳅400克大蒜少量红辣椒一个姜少量干红椒适量生抽少量盐适量鸡精适量辣椒炒...
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美味粑泥鳅
川菜,味道麻辣可口,下饭菜用料鲜泥鳅500克肥火腿200克米汤花椒叶泡椒泡小米辣盐味精生抽老抽料酒十三香糖红油葱姜蒜泡小米辣盐味精生抽老抽料酒十三香糖红油葱姜蒜美味粑泥鳅的做法将泥鳅透水,透水意思是(盐香油苏打水随...
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碎椒泥鳅
地道的家乡【黎川】说法:碎椒转黄鳅向妹妹婆婆学的一道菜叹美食无数赞民间家有大厨行行皆师傅执热爱之心问询、请教、操刀、掌勺幸福不私藏与喜欢的厨友共享!用料小泥鳅1斤青椒5~6个红椒1个大蒜头1.5个红烧酱油1.5调羹...
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川味豆腐烧泥鳅
我是四川人,闲暇的时候喜欢在厨房里捣腾,喜欢尝试做各地美食给爱的人吃,当然有好些失败的时候,但在不断地进步。在下厨房里我学到好多,真真感谢各位出菜谱的亲,我也想在这里做做我的贡献。第一次写菜谱,不够详细,见谅!用料泥鳅...
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川味儿红烧泥鳅
选用月亮泉纯野生泥鳅,河中人参,给倩宝滋补一下,她爱吃辣,故加了小米椒。用料菜籽油1大勺泥鳅10来条料酒1勺小香葱1根独头蒜5头小米椒4个花椒8粒绵白糖2勺盐5克生抽2勺老抽1勺川味儿红烧泥鳅的做法泥鳅去头,去除内脏,洗净,加...
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泡皮泥鳅
记录下老爸的菜谱步骤,主要是怕下次自己煮不记得了……用料泥鳅750克蒜两头盐适量猪皮适量晒干的芋头花适量芋头2个花椒适量泡皮泥鳅的做法1.锅里加水和芋头,芋头煮稍软后加盐(最后要煮泥鳅的锅底,放足量的水)。2.另备一锅...
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泡椒泥鳅+美蛙
大部分川渝人都爱泡椒泡姜,做出来的菜酸辣开胃,又下饭,我个人喜欢各种泡椒味。泡椒牛蛙,泡椒耗儿鱼,泡椒带鱼,泡椒鲈鱼,泡椒鳝鱼,泡椒牛肉丝,泡椒肉丝都是我的爱。我家先生想吃牛蛙,我想吃泥鳅,一锅煮,就有了泡椒泥鳅加牛蛙。抖音...
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泡椒泥鳅
小时候经常喜欢在田里捉泥鳅,却没吃过。长大了已无这种童趣,而转向如何吃了。用料泥鳅500克料酒3勺盐40克泡姜1块泡椒20个芹菜2皮小葱1根大蒜1瓣老抽1勺生抽2勺泡椒泥鳅的做法泥鳅洗净。准备配菜。先将泥鳅油炸。可加少...
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美善品-泡椒泥鳅
每个爱吃的四川人家里都有一罐泡菜坛子里面泡着四季的精华和妈妈的味道。用料泥鳅(去头去肠)500克泡椒(去籽)80克泡姜50克野山椒20克油20克老姜10克独蒜3个盐5-10克老抽5-10克花椒粉1/2茶匙美善品-泡椒泥鳅的做法去掉内籽...
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尖椒煸泥鳅
吃腻了炖泥鳅和炸泥鳅,不妨试试尖椒干煸的泥鳅。另外,活泥鳅的处理方式有很多。1、活泥鳅直接剪去头,在去内脏是我常用的方法,不足之处是活泥鳅不好抓起。2、将活泥鳅下入开水汆烫掉表面黏液,在去内脏,缺点是煎的时候容易碎...
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剁椒泥鳅
用料泥鳅200克辣椒300克蒜一头黄酒盐鸡精剁椒泥鳅的做法泥鳅净养两天之后冲洗干净,沥干水把泥鳅倒入凉锅里,开大火加热,待泥鳅全部“毙命”(好残忍),把泥鳅铲出来,把锅里的泥鳅粘液去掉热锅,加多点油,炸泥鳅至干干的不粘锅,注意...
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椒盐泥鳅
用料泥鳅料酒勺姜片鲜酱油耗油白糖蒜头香葱椒盐泥鳅的做法油炸第一遍等凉透炸第二次...
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川味泡椒鱼
四川人善用泡椒,家家户户都习惯于在室内泡上两坛,由红辣椒、豇豆、姜组成的老坛。这道泡椒鱼做法简单,食材家常,适合想要吃辣过瘾,喜爱海鱼肉质鲜嫩的朋友。泡椒在不破坏鱼肉的鲜味的前提下,产生了酸辣的强劲口感。用料泡椒...
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麻辣泡椒泥鳅
由于疫情老娘还是在东北,被迫营业,若不然本地是不剪头不去内脏就开水烫一下再炖。😂😂😂用料红泡椒泡姜依据泥鳅的多少。或者你能吃多辣干辣椒跑油提香增色其他料家庭都会有麻辣泡椒泥鳅的做法水库网的大小不一。因为没...
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川香泥鳅鱼
用料盐10克料酒2勺姜1块大葱1根泥鳅鱼2条500克泡姜2块大蒜8瓣黑胡椒粉3克泡萝卜1个菜籽油200克泡辣椒6根郫县豆瓣酱1勺花椒油1勺鸡精2克白糖5克味精3克香油1勺香菜3颗川香泥鳅鱼的做法清理鱼肚子里内脏,刮鳞,剪鳍,用水清...
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“私房”川味麻辣豆腐泥鳅
好吃泥鳅。川味泥鳅没有土味,香浓,加豆腐好吃。至少这道菜是我爹的拿手,如今是我的了。因为他老说我做些“非主流菜”,所以如今也要从他手机接过川菜的大勺了。用料泥鳅500g豆腐一块蒜五瓣姜小块葱少许干辣椒少许干花椒少...
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椒香泥鳅
泥鳅含有丰富的蛋白质、脂肪,还含有多种维生素、氨基酸、微量元素等,是肝病、糖尿病、泌尿系统疾病的食疗上品,配青椒、鲜花椒等食材一起烧制,肉质细腻,辣得过瘾。用料泥鳅青红椒大蒜大葱鱼香鲜花椒椒香泥鳅的做法泥鳅装大...
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川味泡椒虾
泡菜是四川家喻户晓的一种佐餐菜肴,也是川菜必备的佐料,无论是炒、是闷、是烧,只要里面放些泡椒、泡姜,味道就立马不同凡响!如果在闷烧类的海鲜菜里放些泡椒、泡姜,啧啧……真叫个香!用料基围虾1斤香菇3~4只土豆1个莲藕(萝卜)1...
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泥鳅辣椒
泥鳅辣椒适合夏天配稀饭吃,香香辣辣的很开胃。做法并不复杂就是比较耗费时间,爱吃辣的可以试试看。用料青辣椒500g盐1小勺菜油适量酱油适量醋适量味精适量泥鳅辣椒的做法将洗净的辣椒剪短为一指长热锅不放油,直接放入...
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川式烧泥鳅
看起来恐怖的生物,但是很好吃哟!夏天的开胃菜!用料蒜3瓣料酒适量姜适量小葱1根花椒适量老抽适量盐适量野山椒4粒泡豇豆适量土豆条适量川式烧泥鳅的做法先炸好土豆片再把虑完水的泥鳅段和蒜姜片一起爆炒,喜欢吃花椒的可以...
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川味红烧泥鳅
川味的红烧泥鳅没有泥腥味,是下饭的神器,每次做了老公都能吃一大碗饭,今天把它写下来,分享给大家用料泥鳅500g清油200g泡辣椒10个泡姜1块郫县豆瓣适量花椒粒适量蒜瓣10颗白糖少许小葱1小把鸡精少许盐少许味精少许川味红烧...
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泡菜泥鳅
🍭泥鳅具有补益脾肾、利水解毒之功效。曾经老公的父上大人很喜欢做泡菜泥鳅,如今他老人家已仙逝,而家里也常常按照他的做法来烹饪泥鳅。🍭🌟🌟食材🌟🌟泥鳅1000克泡青菜50克泡姜1块啤酒500ml花椒20粒白糖1克料酒1/4小碗...