美味佳肴馆金陵胡厨蒸鸡蛋怎么做更好吃
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![金陵胡厨蒸鸡蛋的详细做法，金陵胡厨蒸鸡蛋做法技巧]( "金陵胡厨蒸鸡蛋的详细做法，金陵胡厨蒸鸡蛋做法技巧")
金陵胡厨蒸鸡蛋
厨王秘籍用料鸡蛋2个温水同鸡蛋体积生抽1勺盐3克金陵胡厨蒸鸡蛋的做法把两个鸡蛋打入带刻度的容器里准备泡奶粉温度的温水，和鸡蛋同体积。要喝到嘴巴里刚刚好的温度。把蒸锅先预热，烧开，然后关闭电源或者火苗。让开水略...
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![金陵叉烤鸭食谱做法大全,超简单的金陵叉烤鸭做法步骤]( "金陵叉烤鸭食谱做法大全,超简单的金陵叉烤鸭做法步骤")
金陵叉烤鸭
用料鸭一只葱二根姜二片千层饼24件麦芽糖十克淮盐15克海鲜酱50克八角三个金陵叉烤鸭的做法鸭子的右翼底开孔，洗净肚子，麦芽糖溶于20克水制成糖皮备用用烫水烫鸭皮，上糖皮，准备两根竹枝撑开双翼晾干将味料将葱放入鸭内堂，在...
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![金陵盐水鸭食谱做法大全,超简单的金陵盐水鸭做法步骤]( "金陵盐水鸭食谱做法大全,超简单的金陵盐水鸭做法步骤")
金陵盐水鸭
用料鸭腿2只八角2颗花椒10g盐50g老姜1块葱1把金陵盐水鸭的做法原料如上，盐和花椒的比例控制在5:1，出来的鸭腿不会太咸加热铁锅，无需放油，放入盐和八角花椒同炒。炒至盐微微发黄，花椒和八角散发香气，关火，等盐变凉。将炒好的...
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![金陵炖生敲食谱做法大全,超简单的金陵炖生敲做法步骤]( "金陵炖生敲食谱做法大全,超简单的金陵炖生敲做法步骤")
金陵炖生敲
若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲。这道菜是民国时期南京四大名菜之一，它集煎炸炖炒于一体的菜肴。鳝鱼经过去骨后敲打其身意为生敲。该菜的口味特点：香酥醇浓，具有300多年的历史。用料鳝鱼500克（2条）五花肉250克葱5根姜5片蒜...
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![‘胡闹厨房’花甲蒸蛋羹的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "‘胡闹厨房’花甲蒸蛋羹的烹饪做法，大厨教你详细做法")
‘胡闹厨房’花甲蒸蛋羹
用料鸡蛋你喜欢温水你喜欢盐你喜欢酱油你喜欢花甲你喜欢葱花你喜欢‘胡闹厨房’花甲蒸蛋羹的做法花甲泡水里滴几滴油，去沙。然后下锅煮到开口，捞出。鸡蛋加水，加少许盐打散，花甲随意摆放~上锅蒸，时间自己看着办。出锅撒一...
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![金陵小肉包食谱做法大全,超简单的金陵小肉包做法步骤]( "金陵小肉包食谱做法大全,超简单的金陵小肉包做法步骤")
金陵小肉包
用料水400克面粉900克酵母10克白糖40克金陵小肉包的做法1发面，调肉馅2包3馒头4小鱼5肉包6里面7咬一口8糖三角9包好啦出炉小兔子...
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![“金陵菜系”王府泡椒鸡（南京大排档）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“金陵菜系”王府泡椒鸡（南京大排档）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【金陵菜系】王府泡椒鸡（南京大排档）
第一次吃是在南京大排档。起初以为这是一道川渝风味的辣菜，吃过才知道居然是酸咸甜口的！是道只带一点点微辣的金陵菜。经过煎炸，皮脆肉嫩的鸡肉，搭配生脆解腻的包菜打底，真是让人念念不忘！开胃的调汁尤其适合高温三伏天～复刻...
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![金陵糖藕食谱做法大全,超简单的金陵糖藕做法步骤]( "金陵糖藕食谱做法大全,超简单的金陵糖藕做法步骤")
金陵糖藕
用料藕2-3节糯米一把红糖适量克冰糖一大块白糖少量红枣5颗金陵糖藕的做法糯米泡水三十分到一小时藕洗净藕去皮，大头3-5厘米处切开用筷子塞糯米用牙签固定每只10个牙签，不同方向斜插红糖～冰糖～白糖～红枣高压锅上汽后40分换...
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![金陵拆烧食谱做法大全,超简单的金陵拆烧做法步骤]( "金陵拆烧食谱做法大全,超简单的金陵拆烧做法步骤")
金陵拆烧
每天和大厨学做菜，学习到很多东西，这个是我比较喜欢的菜肴，做法也比较简单，所以和大家分享。用料肉2斤，生姜、葱、八角、桂皮、香叶金陵拆烧的做法肉切大块，放入盆里，加入盐、料酒、姜葱、生抽、八角、桂皮、香叶，用手抓匀按...
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![金陵红烧素鸡的做法和图解,金陵红烧素鸡怎么做更好吃]( "金陵红烧素鸡的做法和图解,金陵红烧素鸡怎么做更好吃")
金陵红烧素鸡
简单的食材也有好味道~~南方这边吃的可能多一些的一道菜用料素鸡个糖克八角个小红干辣椒生抽老抽金陵红烧素鸡的做法把素鸡切片，厚薄相等，大概1-1.5厘米这样哒然后用厨房用纸把水分吸干，可以稍微放一会儿10-15分钟油锅热...
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![金陵琵琶腿食谱做法大全,超简单的金陵琵琶腿做法步骤]( "金陵琵琶腿食谱做法大全,超简单的金陵琵琶腿做法步骤")
金陵琵琶腿
金陵风味煮鸡腿用料鸡腿数个盐花椒八角料酒葱姜金陵琵琶腿的做法鸡腿用盐和花椒抹匀后腌三天，可冷藏。锅内加水把腌好的鸡腿没入，放料酒、姜、葱、八角、花椒，煮开后转中火20分钟左右，用筷子可以戳穿即可。小贴士鸡腿挑骨...
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![金陵大肉包食谱做法大全,超简单的金陵大肉包做法步骤]( "金陵大肉包食谱做法大全,超简单的金陵大肉包做法步骤")
金陵大肉包
zzfrom_用料面水420克酵母8克中筋面粉800克细砂糖10克馅料猪肉馅1000克盐4克细砂糖36克水80克芝麻油10克老抽12克葱适量蚝油适量金陵大肉包的做法混合面团所有材料，用手/揉面机/面包机揉光盖上盖子或保鲜膜，28℃环境醒...
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![鸡内金蒸蛋食谱做法大全,超简单的鸡内金蒸蛋做法步骤]( "鸡内金蒸蛋食谱做法大全,超简单的鸡内金蒸蛋做法步骤")
鸡内金蒸蛋
鸡内金为鸡之脾胃，凡尖锐之物皆能消化，所以善化有形之积，且其性平和，可以每周数次以鸡内金粉炖鸡蛋给孩子吃，即使没有任何疾病的孩子也可以服用，不仅健脾亦健胃。米汤:米之精华，蛋的最佳伴侣，与蛋搭配，蛋白质几乎可以百分之百...
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![金陵大肉包“米宝版”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "金陵大肉包“米宝版”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
金陵大肉包【米宝版】
用料去皮五花肉（切块）500克水（馅）200克葱段10克姜片10克盐5克白糖20克老抽20克白胡椒2小勺面粉250克水（面皮）150克酵母3克白糖3克泡打粉3克金陵大肉包【米宝版】的做法主锅中加入切块的五花肉500g、水200g、葱段10g、姜片10...
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![丹陵椒麻鸡食谱做法大全,超简单的丹陵椒麻鸡做法步骤]( "丹陵椒麻鸡食谱做法大全,超简单的丹陵椒麻鸡做法步骤")
丹陵椒麻鸡
用料藤椒鸡植物油花椒盐味精红尖椒贡菜丹陵椒麻鸡的做法将植物油烧热，放入花椒/藤椒，炒入味，将油逼出（千万不能把椒炒焦了），即这菜中非常重要的藤椒油。鸡洗干净，冷水下锅，水没过鸡，煮熟后，取出；放凉后斩成小块。将红尖椒（有朝天...
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![金陵什锦菜食谱做法大全,超简单的金陵什锦菜做法步骤]( "金陵什锦菜食谱做法大全,超简单的金陵什锦菜做法步骤")
金陵什锦菜
小时候过年，能看到大姨是最开心的事儿了！因为有一种距离叫做北京……南京这个菜一直是大姨在南京做好，特意背来北京给我们吃，这是儿时春节的记忆，虽然一直在模仿，味道还是差那么一丢丢，但还是先记录下来吧！因为这次真的就差一...
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![金陵素什锦食谱做法大全,超简单的金陵素什锦做法步骤]( "金陵素什锦食谱做法大全,超简单的金陵素什锦做法步骤")
金陵素什锦
用料胡萝卜根木耳朵香菇朵金陵素什锦的做法过程...
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![金陵卤鸭杂食谱做法大全,超简单的金陵卤鸭杂做法步骤]( "金陵卤鸭杂食谱做法大全,超简单的金陵卤鸭杂做法步骤")
金陵卤鸭杂
用料鸭舌500克鸭胗6个鸭肠250克鸭肝250克鸭腿1个料酒适量花椒盐适量香叶6片八角2个白芷2片葱姜适量金陵卤鸭杂的做法鸭杂焯水捞起备用炒花椒盐放入花椒盐，抓匀盖上保鲜膜，放入冰箱腌制8小时锅中放油，放入香料葱姜，倒入600...
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![金陵肉包子（小美）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "金陵肉包子（小美）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
金陵肉包子（小美）
用料绞肉（或前夹或后腿各250克）600克面粉500克水245克金陵肉包子（小美）的做法包包子前一天做好肉皮冻（）肉馅：如果是自己绞肉，把肥瘦分开切成3*3cm，冷冻4小时以上，稍微软化下，2秒/turbo键连续打2-3次左右，每次肉量250克姜15克、香...
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![“家常湘菜-醴陵特色”醴陵蒸草鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“家常湘菜-醴陵特色”醴陵蒸草鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【家常湘菜-醴陵特色】醴陵蒸草鱼
醴陵十大名菜之二，地地道道的湘菜特色之一，剁椒蒸鱼简单易上手，超级鲜香，满满的家乡味道。用料草鱼1块（300g左右)盐1小勺（2g）料酒1勺姜3片葱2根蒸鱼豉油3勺鸡精1勺辣椒粉1勺剁椒3勺豆豉1勺油2勺【家常湘菜-醴陵特色】醴陵蒸...
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![黑胡椒金针菇烩蒸蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑胡椒金针菇烩蒸蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑胡椒金针菇烩蒸蛋
“烩蒸蛋”是挺好用的料理方法，不论蒸蛋表面美丑，都可用烩料掩饰不怕作出丑丑的作品~:P（2人份，1人份约120大卡）用料金针菇1把鸡蛋2个水2大匙盐1/4小匙黑胡椒醬适量黑胡椒碎适量黑胡椒金针菇烩蒸蛋的做法取一大碗打入蛋，加入...
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![金陵蒸儿糕食谱做法大全,超简单的金陵蒸儿糕做法步骤]( "金陵蒸儿糕食谱做法大全,超简单的金陵蒸儿糕做法步骤")
金陵蒸儿糕
喜欢吃蒸儿糕，但总想把芝麻糖换成五仁糖，就想自己做试试。用料大米粉500克水200克芝麻花生核桃南瓜籽松子黑豆红豆……五谷坊磨粉的那种100克冰糖粉或白砂糖50克金陵蒸儿糕的做法米粉一点点加水，和到成散块状。用面粉筛...
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![金陵咸水鸭食谱做法大全,超简单的金陵咸水鸭做法步骤]( "金陵咸水鸭食谱做法大全,超简单的金陵咸水鸭做法步骤")
金陵咸水鸭
咸水鸭一道需要时间和盐的菜，沉淀盐分的同时沉淀自己的脾气，好饭不怕晚正是这个道理，北方人一般吃烤鸭居多，这个咸水鸭真的不醒，我综合了很多方子，一个正宗南京朋友告诉我的方法，来来来斩个鸭的法子用料鸭1只花椒10粒八角2个...
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![金陵盐水鸭（国宴大厨制作淮扬菜的秘密）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "金陵盐水鸭（国宴大厨制作淮扬菜的秘密）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
金陵盐水鸭（国宴大厨制作淮扬菜的秘密）
南京盐水鸭烹饪历史悠久，当地特产的盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，是一道地道家常的美味。腌制盐水鸭，自然也会选择江苏当地的淮盐，它的特点就是色白、粒均、味美，烧菜能吊出食材本身的鲜味。这...
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![金陵小笼包食谱做法大全,超简单的金陵小笼包做法步骤]( "金陵小笼包食谱做法大全,超简单的金陵小笼包做法步骤")
金陵小笼包
此菜谱来自米博乐享家@陈蕾有一个无锡人去南京投靠亲戚，姑娘亲手将一笼热气腾腾晶莹剔透的小笼包端至情郎面前，浓情蜜意纷至沓来，于是在南京有了金陵小笼包！用料去皮五花肉（切块）250克葱段10克姜10克盐5克糖20克老抽10克白...
