川味儿水煮鱼怎么做更好吃

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川味儿水煮鱼

指导老师：冯鑫用料巴沙鱼3条油菜5小棵豆芽2两鸡蛋清1个蛋盐2克糖1克玉米淀粉1大勺姜丝蒜蓉6-7瓣蒜葱花两棵小葱干辣椒5个花椒面郫县豆瓣1勺辣椒面川味儿水煮鱼的做法腌制鱼片：鱼片斜刀切，片成大片。碗中放切好的鱼片、撒...
川味水煮肉片

中国--这个有着5千年文化的古国，经过时间的沉淀，不同地区的美食品类，数不胜数，曾经有个“歪果仁”来到中国说要用半年时间吃遍中国美食，可是！！！过了2年了，他还没有离开四川，虽然只是传说，但川菜的魅力值，连我这个国人都为之倾倒~...
水煮鱼（四川盆盆鱼）

四川盆盆鱼妈妈以前常常做给我吃。我也是常常看看会的。各家做法都不一样。可是大致都是一个味道。出门在外的四川人都会以这道菜为自豪。因为真的很好吃。鱼肉嫩不腻。麻辣爽口。用料姜半个大葱半根蒜半个你喜欢的鱼...
川味跳水鱼

特点：肉质细嫩麻辣鲜香鲜辣得味道喜欢吃辣的朋友极力推荐用料花鲢鱼1条姜一块大葱1根小葱10根大蒜5瓣鲜青花椒45粒料酒2勺盐25克鸡精2勺红小米辣50克青小米辣100克仔姜2块香菜5根淀粉5勺花椒油1勺胡椒粉3勺豆瓣酱2勺泡...
麻辣味水煮鱼（泡面料做出来的川味）

突然想吃麻辣味的，就把家里能有的料组合，幸好有一包泡面，想到了里面的料来做，太有才华了我，嘻嘻……（家里没有火锅料就用泡面料吧）用料鱼一片肚子上的肉姜3片薯粉若干花椒若干盐若干料酒1勺酱油2勺（生抽老抽各一勺）油若干辣椒...
【川味水煮鱼片】四川水煮鱼片三大要点，干货满满！

水煮是川菜的一种经典烧法，适合多种肉类，之前教过大家水煮肉片，今天请火哥为给大家带来一道水煮鱼片，它也是川菜中鱼类菜式的当家菜。轻松解锁鱼片的切法和腌制、灵魂调料刀口海椒的制作，以后再有时间困在家里，可以大大升级...
水煮耗儿鱼

水煮菜色香味俱全，看起来就超有食欲用料耗儿鱼6条火锅底料一小块大葱一根老姜1块仔姜两块块蒜5瓣青花椒（干花椒）10克郫县豆瓣2勺黄瓜1根丝瓜1根干辣椒一把白芝麻5克水煮耗儿鱼的做法把耗儿鱼洗净切小块，用料酒和白胡椒腌...
川味水煮鱼块儿

做这个鱼不要舍不得放调料……用料草鱼1条（五六斤）花椒一把二荆条干辣椒一把小米椒100g香菜一把小葱一把大蒜4头香菇10朵酸菜1包郫县豆瓣酱两大勺盐适量生抽适量料酒适量红薯淀粉适量生姜一大块儿川味水煮鱼块儿的做法...
超好吃的川味麻辣水煮鱼

四川这段时间忽冷忽热，某天在街上冷惨了看到一家鱼火锅店生意火爆，想吃又懒得排队，然后就买回去自己煮了，比较家常，但绝对好吃（没挨着拍图，纯分享）用料鱼1条葱/香菜3根花椒一小把干辣椒一小把姜3－5片鸡蛋清/淀粉适量蒜适量料酒...
川香水煮鱼

拥有调料包的buff加持，不愁煮不好水煮鱼。用料草鱼1条绿豆芽2元豆腐1大块豆皮2张桥头料包1包葱姜蒜适量干川香水煮鱼的做法市场买条草鱼，让店家帮忙片好。洗净，加3茶匙料酒腌制10min去腥。洗去料酒，稍微控干。加入调料包...
四川水煮鱼

鱼摆摆超级好吃呀！这道水煮鱼不仅鲜香而且麻辣哟！用料草鱼1条2斤左右的黄豆芽1斤花椒20粒干红辣椒20只（按吃得辣的程度放）淀粉1勺葱小葱一把，大葱一段蛋白1个胡椒粉少许豆瓣酱3勺盐适量蒜一个料酒3勺姜半个芹菜两根四川水...
三川水煮鱼

三川酸菜鱼用料鲤鱼750克，小米辣50克，小红椒30克，酸菜50克，葱白50克，芹菜30克，大蒜30克，姜5O克，白醋30克，料酒50克，白糖20克，熟莱油200克，豆瓣酱50克，胡椒粉10克，盐20克，味精30克三川水煮鱼的做法鱼洗净去骨切片，鱼骨剁成段，小米辣小红...
水煮鱼川味

啦啦啦，最近突然发现下厨房这个APP，感觉很有爱，来分享一下自己平时做水煮鱼的方法，大家共同学习~~过程很简单，但本人好像太罗嗦，第一次发，哪里不合适的大家多指点哈~p.s鱼是市场买了让店家片好的白鲢鱼。豆瓣酱是郫县豆瓣。...
川味水煮鱼片

用料鲜鱼1条约1000克盐6克料酒适量胡椒粉少许淀粉一大勺各种香料各少许干辣椒十来个花椒粒1把老姜1芽独蒜1个大葱1根黄瓜2根油适量豆瓣酱30克左右生抽10克左右白糖3克左右芹菜3棵香葱2根川味水煮鱼片的做法鲜鱼一尾宰...
懒人川味水煮鱼

爱吃麻辣火锅，爱吃鱼的小伙伴千万不要错过～用料龙利鱼一条德庄火锅底料半袋生菜半个懒人川味水煮鱼的做法放假在家，利用有限食材做爱吃的菜～我买的冷冻龙利鱼，一条大概是一人份。解冻后切块，洗净。将小煮锅放一些水，放入火锅...
川味水煮肉

如果有一道菜，既能满足大口吃肉的欲望，又能感受到麻、辣、鲜、香、烫互相融合的口感，一定非水煮肉莫属。在上世纪30年代，由一位名叫范吉安的自贡名厨将水煮肉发扬光大，由最早的水煮改成把肉片腌制后滑油，使其口感变得更加细...
香辣水煮鱼四川成都味

用料鲜鱼一条一两斤蒜三颗仔姜一瓣辣椒干辣椒青椒泡椒适量大葱适量料酒适量干粉一点鸡蛋清一个配料土豆芹菜香辣水煮鱼四川成都味的做法所有的配料洗干净切好备用土豆切片鱼肉打片尽量薄一些加入干粉和鸡蛋清料酒腌制...
小美版川味儿水煮牛肉

水煮肉片是我们重庆人餐桌必不可少的一道菜😄小美居然也可以做的如此美味😄太棒了！用料有机牦牛肉里脊300克蒜3-4瓣姜5片干辣椒15个剪成段豆瓣酱40克花椒粉2茶匙辣椒油20克水800克盐1/2茶匙糖1/2茶匙蔬菜300克随意搭配...
川味水煮鱼

冬天到了，来盘爽爽的水煮鱼！用料草鱼1条黄豆芽两把青瓜半根娃娃菜数片调味：豆瓣酱适量水煮鱼料适量(粮油店或超市有卖，类似火锅料)蒜蓉一把食用油适量味精，白砂糖，盐，鸡粉，大骨高汤粉(没有可不用)，生抽，蚝油，老抽生粉，盐蒜蓉，葱段，...
川味麻辣水煮鱼

浓浓的四川味道，爱吃辣的亲一定要做一遍哦用料草鱼1条料酒1勺小葱4-5根香菜1小把姜1块大蒜半个麻辣煮鱼料1袋川味麻辣水煮鱼的做法把鱼洗干净，用煮鱼料（我买的是麻辣鱼料）中的腌料小包把鱼腌15分钟，可以再加一勺料酒和生姜...
家常耗儿鱼/水煮耗儿鱼

随手烧个耗儿鱼香香辣辣太好吃啦！用料耗儿鱼400-500克黄葱1根，切段西芹50克，切片腌鱼料：料酒30克、姜丝10克、盐1/2茶匙爆香料：油60克、大蒜4瓣、老姜15克、泡椒4个、红剁椒60克、红油豆瓣50克调料组：生抽10克，糖1茶匙、醋1/...
川味水煮肉

用料里脊肉500克窝笋100克金针菇100克豆芽100克香芹50克食材蒜末10克姜片5克火锅底料100克料酒20克生抽25克淀粉10克食材蚝油15克水800毫升啤酒200克花椒5克粗辣椒面5克植物油60克食材川味水煮肉的做法窝笋切片；里脊肉...
麻辣川味水煮鱼

用料大头鱼条鸡蛋清淀粉勺花椒粒生姜料酒勺大葱根香菜根大蒜瓣干辣椒藤椒鱼调料一包粉丝把郫县豆瓣酱麻辣川味水煮鱼的做法准备一条鱼（一般会给你剁好的好）清洗干净用料酒，淀粉（鱼调料里面有）姜片大葱段鸡蛋清盐腌制二十分...
川菜水煮鱼

用料草鱼半条干辣椒适量豆瓣酱3勺姜8片料酒3勺蒜5瓣花椒适量葱2根盐适量淀粉勺黄豆芽克鸡蛋清1个川菜水煮鱼的做法1鱼洗净后加盐加料酒去腥，生粉加蛋清搅匀后放进鱼里面腌制一会。2根据自己的喜好加点配菜，断生即可。3...
爸爸牌川味水煮鱼

每次回家都要吃爸爸做的水煮鱼，大家围坐一桌，吃着辣辣的水煮鱼，幸福感爆棚！炒料和选鱼都很重要，跟着步骤做，做出来没有不好吃的！用料【炒料需要这些】干辣椒一大把姜1只蒜10瓣花椒适量泡生姜1只泡红辣椒10只酸菜适量郫县豆瓣...