枞鲜怎么做更好吃

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鸡枞鲜炒

云南的鸡枞菌鲜味十足！用料鸡枞菌2200克盐少许诺邓火腿50克葱少量鸡枞鲜炒的做法将鸡枞洗好，火腿切片备用手撕鸡枞成条放油爆香火腿葱花放入鸡枞拌炒炒三分钟放少量水煮5分钟出锅！小孩忍不住抢着吃...
鲜掉眉毛～番茄鸡枞丸子汤

山里又到了吃菌子的季节，大雨过后，太阳出来，各种菌子生长旺盛。鸡枞菌本身已经非常鲜美，只用一点点盐和糖提味，就鲜的无与伦比。平常我们都素炒，娃不太爱，换个做法他很喜欢。用料鸡枞菌500克番茄3-5个猪肉糜250克鸡蛋1个盐适...
富硒枞树菌炖肉片（超级鲜美）

用料盐适量枞树菌随意前胛鲜肉随意泡椒4-5根大蒜多淀粉适量猪油适量鸡精少许小葱头适量尖红椒适量富硒枞树菌炖肉片（超级鲜美）的做法前胛肉切片用淀粉和少许盐腌制锅放油，将腌制的肉下锅，断生后立刻盛出锅里放猪油，下大蒜...
素食～鸡枞（zong）冬瓜汤，鸡枞菌中之王，滋味鲜美

鸡枞【zōng】又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆...
鲜香美味的肉丝枞树菌汤

雨季过后山林就会长出一些野生菌菇，今早赶集碰到了，兴奋得不行😁吃货表情～小时候吃得特别多，最喜欢妈妈用鸡蛋肉里配这个煮汤鲜美无比，加上一指面条，吃个精光😋用料枞树菌6只新鲜瘦肉100克鸡蛋1个生姜1块小葱10根生粉3克小...
鸡枞油

鸡枞菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。我们一家人都特别爱吃鸡枞油煮面、煮粉每年都要熬几大罐鸡枞油的做法开箱~运输过来表面的泥巴已经有些硬了用净化水稍微泡一下把泥巴泡软一点便于清洗原...
豪“鲜”版—黑鸡枞菌鸭血汤

最近是黑鸡枞菌纵横的季节又想吃热乎乎的汤黑鸡枞菌🐔鸭血🦆汤就这么突发奇想出来了我这碗没放油，我减肥😄我老公那碗我给他额外加了猪油，他是赞不绝口，一滴汤都不剩全喝完😂他胖是有原因的。用料鸭血1块粉丝1把香菜少许...
纯鲜鸡枞汤（鲜甜浓郁）

家乡在云南，每年最期待的就是野生菌季节啦。最近尝试做鸡枞汤，记忆里面鸡枞味道非常鲜甜，但之前做过几次都清汤寡水，味道很淡。这次终于弄清楚了鸡枞汤味道鲜甜浓郁的秘诀，分享给大家，感兴趣的朋友或跟我一样煮出过“淡汤”...
鲜鸡枞菌炖鸡汤

2018/11/07立冬雨人与人之间的默契很有意思。有些人可以轻易的直击你心，而另一些一辈子无论如何都与你心不可接近。和不同的人相处，我们会不自觉的变成不同的样子。总是在寻觅更好的自己，通过某些人，影射出更快乐的自己...
油鸡枞

多用途百搭小料用料鸡枞菌500克菜籽油100克青花椒一勺干辣椒一小把生抽2勺盐少许油鸡枞的做法鸡枞菌清理干净，控干水分将柄部捏开，撕成丝状，不要把伞帽撕掉，看起来像小水母锅中加入油烧热放入鸡枞，中小火翻炒脱去水分（也可...
鲜鸡枞炖鸡汤

用料鸡枞500g鸡半只盐适量姜1块鲜鸡枞炖鸡汤的做法半只鸡汆水、洗净放入砂锅，放入一大块姜，加入适量清水，开煮1个小时！这时来处理鸡枞，我买的是没开伞的，用小刀和干净没用过的牙刷，水龙头下小水边冲边洗，直到把泥土全部洗干净...
湘西枞菌和杭州鲜笋的面基

这两种食材从东到西相会在餐桌上，除了缘分啊缘分啊还有什么其它理由呢……用料枞菌1把鲜笋1支蒜叶2条五花肉少量湘西枞菌和杭州鲜笋的面基的做法笋尖、五花肉切薄片，蒜叶切段，枞菌解冻待用。五花肉和少许油一起小火炸。...
春日鲜物之火腿鸡枞菌

暮春时节，菌菇开始陆续上市。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。和火腿一起烹饪，鲜美不可方物。用料鸡枞菌150克火腿3片青椒3个盐适量蒜瓣3瓣春日鲜物之火腿鸡枞菌的做法火腿切丝，青椒切丝。鸡枞菌切片，蒜切片。热锅放...
鲜咸肉炒鸡枞菌

用料咸五花肉（腌制三天）50克鸡枞菌200克红甜椒半个盐1克蒜5瓣耗油适量酱油适量糖鲜咸肉炒鸡枞菌的做法鸡枞菌洗净，一切2半。咸肉切薄片。甜椒切丝。锅里油烧八成热，放鸡枞菌煸炒后盛出。留一点底油，中火煸炒五花肉，下一点料...
尝鲜儿：黑皮鸡枞炒肉片

在云南旅行的时候，就被当地各式各样美味的菌类深深吸引…这回自己试试看。用料黑皮鸡枞菌200克蒜1瓣猪肉适量酱油勺盐克淀粉尝鲜儿：黑皮鸡枞炒肉片的做法黑皮鸡枞洗净，沥干水，一刨为二。猪肉切片加生抽和淀粉适量抓匀腌制...
鸡枞烧鳜鱼，山珍海味，鲜上加鲜。

山珍海味不可多得，可惜恰逢禁渔期，于是海鱼就用鲜活鳜鱼替代。这道菜很家常味道，鱼肉的鲜嫩加上山菌的鲜美，可谓鲜上加鲜。这个菜汤汁拌饭拌面都非常鲜美，所以建议汤汁多一点。另外这道菜需要突出鱼和鸡枞菌的本味和鲜美...
鲜味鸡枞菌

有些人去云南就是苍山雪洱海月，我去是因为一个季节，一个吃野生菌的季节。用料鸡枞多少是运气鲜青椒吃麻多放，不吃麻少放鲜红椒少量菜籽油盖过菌盐适量偏咸辣椒个姜几片鲜味鸡枞菌的做法想办法找到鸡枞菌，洗净吃菌的季节遇...
枞菌鲜汤面

用料盐适量枞菌小半斤土猪五花肉160g姜片两三片枞菌鲜汤面的做法把五花肉的油脂煸出来，我喜欢吃糟一点🤏没什么油的五花肉，煸出猪油，丢两三片姜意思意思。将洗干净的枞菌丢进去，跟肉一起翻炒加入适量的水（多放点无所谓）煮20...
鲜到掉眉毛的油鸡枞米线

吃腻了小锅米线过桥米线凉米线，今天清新淡雅的做一个加了油鸡枞的三鲜米线吃，快手而且真的很好吃！用料米线250克（按自己的饭量来决定）猪肉末20克左右骨头汤200毫升白菜叶三片番茄小小一个油鸡枞适量盐适量鲜到掉眉毛的油鸡...
鲜鲜的鸡枞汤

回城路上有很多人在卖野生菌，老公买了鸡枞，整整一大口袋，可以敞开肚皮吃了🤭🤭用料鸡枞菌随意肉沫一点点蒜三四瓣葱花适量克盐适量猪油适量鲜鲜的鸡枞汤的做法鸡枞菌洗净撕成块，杆子切一下猪肉剁碎，肥肉可以稍微多点，加一点...
鸡枞菌炒鲜腐竹

素口，素心，素生活。用料鸡枞菌100克鲜腐竹150克胡萝卜半根青椒1个植物油2勺盐2克生抽半勺果蔬粉1克胡椒粉1小勺鸡枞菌炒鲜腐竹的做法用油先炒鲜腐竹，快炒，不易太久，放入生抽。捞出待用。少油炒鸡枞菌至出汤汁，放胡椒粉，差不...
夏日一口鲜－鸡枞煲鸡汤

冬吃萝卜夏吃姜，吃锅鸡枞煲鸡汤～继续分享云南野生菌的做法～这周定了鸡枞，黑牛肝和干巴菌。黑牛肝继续素炒，喷喷香的呀～鸡枞炖锅汤吧～干巴菌下一顿再吃。都说在云南吃野生菌，最豪气的吃法就是素炒～哈哈哈今天分享下鸡枞的做法～在...
鲜鸡枞虾仁煎饺

藏在大山里的美味@云南菌菇“菌出云南”——可以说整个云南就是一座菌山。菌中之冠——鸡枞菌可能是全世界最鲜的食材。蒸炖爆炒，都会鲜的让你眉毛掉下来用料主料：鸡枞菌100g虾仁250g 猪肉馅100g 饺子皮20张调料： ...
滋味鲜美家常菜——鸡枞菌炒肉

鸡枞菌肉厚肥硕，质地细腻，味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，其中最出名的菜式为“油鸡枞”，今天我们来给大家介绍一款普通的做法，没有“油鸡枞”那么复杂...
鸡枞

用料鸡枞菌适量蒜6瓣大葱1根豆瓣2勺油适量姜适量鸡枞的做法处理食材，鸡枞洗干净，剥切蒜，切葱，姜剁成磨冷锅冷油加热，油热放入豆瓣，蒜，姜，下鸡枞大火不停翻炒，直到锅里的水炒干，最后放葱出锅。...