美味佳肴馆法式乡村面包怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的法式乡村面包精选专题是专门提供法式乡村面包的相关精彩内容的地方，这里的法式乡村面包相关内容，小编都精心编辑，精选优质法式乡村面包的相关知识，分享一些法式乡村面包方面的经验知识。
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![法式乡村面包的做法和图解,法式乡村面包怎么做更好吃]( "法式乡村面包的做法和图解,法式乡村面包怎么做更好吃")
法式乡村面包
法式乡村面包的法文叫做“PaindeCampagne”，Campagne这个单词就是法文“乡村”的意思。在很久远的过去，法国人并不是家家户户都有烤箱，也许每一个村落只有一个公共烤炉，大概连面包房也还没有。法式乡村面包就是在这样的年...
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![法式乡村面包（法棍）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法式乡村面包（法棍）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法式乡村面包（法棍）
口感厚重、天然健康！《我爱面包机》用料高筋面粉180g全麦面粉40g小麦胚芽30g盐5g干酵母3g绵白糖10g水180mlA：核桃40gA：葡萄干80g法式乡村面包（法棍）的做法我家没有果仁了，所以没放，你可以先把A中的葡萄干放温水浸泡一段时间，...
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![法式黑芝麻乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法式黑芝麻乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法式黑芝麻乡村面包
夏天做这款面包控温成了重点关注对象，隔天晚上得冰几个冰袋才行呢～今天照片没怎么拍，先把具体步骤记录一下图片下次做的时候再补吧～用料黑芝麻50克水30克主面团伯爵T65500克矿泉水330克鲜酵母4克盐10克鲁邦种100克法式黑...
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![法式乡村面包（种面发酵）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法式乡村面包（种面发酵）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法式乡村面包（种面发酵）
《面包》（吉野精一著）学习当中～方子主要便于记录自己实际操作。面团重量约700g，68%含水量，无糖无油，长时间发酵，需要提前制作发酵面团（老面）、种面。搅拌要求不高，因为长时间发酵，搅拌时间不长，面团出缸最佳温度都在25-26度之间。...
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![法式乡村面包练习20200513的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法式乡村面包练习20200513的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法式乡村面包练习20200513
之前几乎把每个雷点都踩了，感觉从这个包开始走向正轨了用料伯爵T65面粉300克黑裸麦鲁邦种20%60克水70%210克盐4克法式乡村面包练习20200513的做法面粉和水混合至没有干粉，静置水合40分钟40分钟后，面团自己有延展性了加上...
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![80%含水量欧式乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "80%含水量欧式乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
80%含水量欧式乡村面包
搬运自油管，作者是：小熊爱吃面包用料高筋面粉100%天然酵母10%盐2%水75%80%含水量欧式乡村面包的做法大制做法看上图，下面图文详解图中做的是高筋粉428g，盐9g，天然酵母43g，水321g。（可自行调整）高筋粉倒入器皿加入盐加水加天然...
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![无花果乡村面包 无糖无油法式乡村的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "无花果乡村面包 无糖无油法式乡村的烹饪做法，大厨教你详细做法")
无花果乡村面包 无糖无油法式乡村
乡村面包是法国的传统面包之一，在长棍出现之前，法国人吃的便是这款面包，材料只有简单的：面粉、盐、水、酵母，最是考验师傅的功力，在烘烤时要能保存更多的水份，出炉时外脆内软，散发阵阵麦香。面包体外层脆硬，中间的组织柔软、带...
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![乡村面包食谱做法大全,超简单的乡村面包做法步骤]( "乡村面包食谱做法大全,超简单的乡村面包做法步骤")
乡村面包
以下用量能做2个成品约700千卡用料高筋面粉130克全麦面粉20克干酵母2克盐5克温水100克玉米油15克蜂蜜8克乡村面包的做法将高筋面粉（预留5−10克）、全麦面粉、干酵母放进玻璃碗中，搅匀。倒入温水、玉米油、蜂蜜、盐，拌匀，并...
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![乡村小面包食谱做法大全,超简单的乡村小面包做法步骤]( "乡村小面包食谱做法大全,超简单的乡村小面包做法步骤")
乡村小面包
第一次尝试做面包，两次失败之后终于成功啦，太开心!用料高筋面粉190g全麦面粉、黑麦面粉25g燕麦片8g酵母2.5g盐3g水180g黄油10g乡村小面包的做法主料除了黄油、水之外全部混合在一起。加入水揉面。揉面至面团光滑，加入10g...
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![法式乡村面包 (From BBA)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法式乡村面包 (From BBA)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法式乡村面包 (From BBA)
学习笔记用料中种面团高筋面粉59g中筋面粉59g食盐2.25g活性干酵母0.78g室温下的水77ml主面团高筋面粉58g全麦面粉58g食盐2.22g活性干酵母0.8g温热的清水82ml法式乡村面包(FromBBA)的做法【做中种面团】混合中种面团的...
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![BBA-P213法式乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "BBA-P213法式乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
BBA-P213法式乡村面包
因为BBA方子量太大，做个菜单计算比较适合的量，步骤见书，页数已经标注。用料中种中筋粉71g高筋粉71g食盐2.7g快速酵母粉0.8g清水85-99g430g面团中种面团227g高筋粉113.5g全麦粉/黑麦粉21.5g食盐2.7g快速酵母粉1.55g32-38...
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![蝶豆花欧式乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蝶豆花欧式乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蝶豆花欧式乡村面包
用料高筋面粉270克全麦面粉30克盐3克酵母3克黄油25克糖20克蝶豆花水180克（175克）蝶豆花10克适量水（泡一夜冰箱）葡萄干、杏干适量蝶豆花欧式乡村面包的做法黄油和干果最后加入面团。其他材料混合均匀揉成光滑面团后进行室...
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![如何做免揉乡村面包好吃 免揉乡村面包烹饪方法大全]( "如何做免揉乡村面包好吃 免揉乡村面包烹饪方法大全")
免揉乡村面包
方子来自自由姐，想看操作视频的可以移步自由姐微博。着实喜欢这款免揉的欧包，用T65混合T150麦香浓郁，刚出炉的欧包会唱歌，咚咚声超级治愈！有了它，夏天既无长肉负担，也没高温揉面烦恼，必做款！用料水200克高筋面粉200克盐4.5克低...
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![美式乡村玉米面包 cornbread的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "美式乡村玉米面包 cornbread的烹饪做法，大厨教你详细做法")
美式乡村玉米面包 cornbread
玉米面包是美国南部一种家常佐餐面包。说是面包，其实口感不像面包，有玉米面粉特有的玉米香和颗粒感。刚出炉时最好吃。喜欢甜口的可以抹点蜂蜜，喜欢奶香的可以抹点黄油。不过我觉得什么都不抹就已经很好吃了。传统做法是...
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![法式乡村面包 即发酵母的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法式乡村面包 即发酵母的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法式乡村面包 即发酵母
自己记录一下用料t5550克日式法粉200g水180克低糖酵母0.3克盐5克法式乡村面包即发酵母的做法面粉和水混合至没有干粉。夏季冰箱冷冻水解1小时，冬季冷藏水解半小时。加入酵母和盐揉至出膜。整圆放入发酵盒25度左右发酵3...
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![法式乡村面包Rustic French的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法式乡村面包Rustic French的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法式乡村面包Rustic French
这款是面包机食谱用料酵母3克高筋面粉275克全麦面包粉75克黑麦粉50克黄油15克盐5克水310毫升葡萄干，坚果随意法式乡村面包RusticFrench的做法将以上食材按顺序加入面包机（酵母不能与液体接触，必须用面粉隔离）坚果，水果干，我...
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![乡村白面包食谱做法大全,超简单的乡村白面包做法步骤]( "乡村白面包食谱做法大全,超简单的乡村白面包做法步骤")
乡村白面包
这次制作的乡村面包不用石板，也不用蒸汽，教你使用铸铁锅在家里怎样制作出一款正宗的欧包。而且这款面包只用了水、盐、面粉、酵母4种原材料，使用直接法制作，在家里可操作性比较强，欢迎大家跟着老师一起来制作哦~福利：鹰牌面...
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![硬式欧包——波兰种乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "硬式欧包——波兰种乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
硬式欧包——波兰种乡村面包
来源b站小熊喜欢吃面包的波兰种法棍。侵删。夏天做成法棍，找不到合适的容器放冰箱发酵，所以改成了乡村面包。用料波兰种t5587克水107克酵母粉1克总面团t5587克水0～17克盐2克硬式欧包——波兰种乡村面包的做法波兰种发酵...
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![咸口法式乡村面包（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "咸口法式乡村面包（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
咸口法式乡村面包（面包机版）
松下面包机SD-PPF100，做法摘自说明书~不放黄油不放糖，有点咸口味的面包~比其他菜单烘焙出的面包，法国面包有时较难取出。我做完了的确有点难取出…然后我就给手撕吃了…用料高筋面粉200克全麦粉50克盐5克冷水（5°）190g(ml)...
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![法式乡村面包练习20200517的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法式乡村面包练习20200517的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法式乡村面包练习20200517
圆鼓鼓的大欧包！用料T65面粉120克面包粉80克活跃黑麦鲁邦种40克盐3.5克芝麻若干水140克法式乡村面包练习20200517的做法70%的水量，从一开始就很紧绷好上手，步骤大概如下:1.面粉和水，水合半小时，同时浸泡芝麻2.加酵种捞面1...
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![法式乡村黑橄榄面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法式乡村黑橄榄面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法式乡村黑橄榄面包
一直不喜欢添加过多糖、黄油、鸡蛋、添加剂的面包，比较欧式面包，那种可以吃到天然麦香味的单纯口感，虽然耗时费工，美味值得等待。用料中种面团（做法参考我分享的中种面团）460克高筋面粉230克全麦粉40克低糖酵母粉4克盐6克水...
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![法式乡村面包/蒜香乡村面包（无油无糖）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法式乡村面包/蒜香乡村面包（无油无糖）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法式乡村面包/蒜香乡村面包（无油无糖）
前一阵总是做吐司，虽然奶香浓郁柔软拉丝软妹子，但是我还是更喜欢有硬壳的法棍欧包，咔吱咔吱嚼一嚼越嚼越香还不腻，而且很健康(๑‾ꇴ‾๑)这款面包参考了基本法式面包和法棍做法，因为没有合适的模具就大概整了个型放进去，结...
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![Pain de Campagne 法式乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Pain de Campagne 法式乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Pain de Campagne 法式乡村面包
法棍其实是19世纪末的“新”发明，那么在这之前法国人民吃什么呢？就是PaindeCampagne这种传统乡村面包。不同的地区在面粉的确切比例，配料的添加，和成品的形状会有一点变化，但是万变不离其宗，都是用天然酵种长时间发酵，一般会...
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![法式乡村面包～松下BMS106的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法式乡村面包～松下BMS106的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法式乡村面包～松下BMS106
最近爱法式，外脆内软的口感，关键是低卡健康。有了小松，只要睡觉前预约就可以拉。这款面包是说明书自带的，无油无糖还是全麦滴，可以说超级健康哦。用料金像200克全麦粉50克盐5克冰水190克干酵母（最好低糖，我没有还是用的耐高...
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![法式乡村面包（松下面包机BMS106）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法式乡村面包（松下面包机BMS106）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法式乡村面包（松下面包机BMS106）
松下面包机连无糖无油的法包都做得很赞，口感和组织都接近手工面包！用料高筋粉175g全麦粉75g盐1小勺水190ml干酵母0.5小勺熟南瓜籽仁30g熟黑芝麻20g法式乡村面包（松下面包机BMS106）的做法所有原料除酵母和南瓜籽仁外投进面...
