美味佳肴馆

卤鸭怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的卤鸭精选专题是专门提供卤鸭的相关精彩内容的地方,这里的卤鸭相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤鸭的相关知识,分享一些卤鸭方面的经验知识。

  • 卤鸭掌(微辣版)的做法和图解,卤鸭掌(微辣版)怎么做更好吃

    卤鸭掌(微辣版)

    用料鸭掌300g姜葱蒜适量花椒20粒八角2-3颗桂皮2小块香叶2片干辣椒1个料酒1汤勺老抽1汤勺生抽3汤勺冰糖4-5颗卤鸭掌(微辣版)的做法清水中放入葱姜鸭掌煮开,加入一点料酒,再煮3-5分钟,捞出洗净。热锅爆香姜葱蒜,放入鸭掌炒...

  • 允指卤鸭翅食谱做法大全,超简单的允指卤鸭翅做法步骤

    允指卤鸭翅

    看了太多的卤鸭翅,自己也学做点,毕竟在这人生地不熟,想吃点什么都要动手的。本来想做周黑鸭款的,可是没有真正吃过周黑鸭,按着别人提供的信息,做了一个合适自己的口味的卤鸭翅。用料鸭翅3斤姜4片香叶粉一小汤匙生抽三勺冰糖...

  • 超快手卤鸭舌的做法和图解,超快手卤鸭舌怎么做更好吃

    超快手卤鸭舌

    用料鸭舌500克市售卤汁30克水200克超快手卤鸭舌的做法鸭舌用清水浸泡片刻,去除油脂及血水后,捞出沥干。倒入锅中,加水和卤汁,大火煮沸后小火10分钟。关火,静置片刻即可。...

  • 卤鸭舌(甜辣味)的做法和图解,卤鸭舌(甜辣味)怎么做更好吃

    卤鸭舌(甜辣味)

    用料八角花椒甘草草果桂皮姜葱2根干辣椒适量米酒50ml生抽100ml老抽适量冰糖适量蚝油适量食用盐少许香油少许鸭舌500g卤鸭舌(甜辣味)的做法买回的鸭舌解冻,清洗干净。沸水汆烫5~6分钟,鸭舌捞出过凉(温度不烫手)。部分鸭舌残留...

  • 麻香卤鸭舌食谱做法大全,超简单的麻香卤鸭舌做法步骤

    麻香卤鸭舌

    看电影的绝佳搭配用料鸭舌一斤生抽适量老抽适量糟酒适量花雕适量花椒适量辣椒适量八角适量姜蒜适量麻香卤鸭舌的做法鸭舌清水充分洗净放入些花椒姜片开水过水两次并充分洗净滤掉水分凉凉备用按照个人喜好配好酱汁倒入...

  • 红姐招牌式卤鸭的做法和图解,红姐招牌式卤鸭怎么做更好吃

    红姐招牌式卤鸭

    小时候只有在过年时才能吃到妈妈做的卤鸭,从记事起妈妈做卤鸭的时候都是我在一旁烧火添柴,。那时候三四只鸭子一起在大锅里,妈妈用勺子浇卤汁。而我则是边烧火边看锅里的鸭子,老是问妈妈好了没好了没?馋啊!😀😀😀卤好后妈妈...

  • 减肥可以吃鸭头吗 莱双喜怎么卤鸭头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    减肥可以吃鸭头吗 莱双喜怎么卤鸭头

    减肥可以吃鸭头吗莱双喜怎么卤鸭头制卤汁干辣椒剪成节,其他香辛料清水稍泡,沥水。红曲米加清水1200g熬出色,沥渣留汁水待用。净锅上火,放油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜葱稍炒,掺入鲜汤及红曲米水,调入精盐、...

  • 张姐-杭州卤鸭的做法和图解,张姐-杭州卤鸭怎么做更好吃

    张姐-杭州卤鸭

    用料嫩鸭1只(去毛约2斤半)姜一块小葱一小把盐一茶匙冰糖5小粒(根据自己的口味增减)香叶4片(可不放)酱油适量黄酒一小碗纯净水750克八角1粒干朝天辣椒2粒张姐-杭州卤鸭的做法鸭子洗净控干水分,锅中坐水放入生姜2片,黄酒一汤勺,...

  • 卤鸭肠爆炒青椒的做法和图解,卤鸭肠爆炒青椒怎么做更好吃

    卤鸭肠爆炒青椒

    用料卤鸭肠250g青椒3个大蒜3颗盐味精卤鸭肠爆炒青椒的做法先将大蒜、青椒洗净,大蒜切成末状,青椒切丝,卤鸭肠切成一小段一小段的锅烧热,放入青椒丝。放少许盐将卤鸭倒入锅中。不停翻炒5-10分钟,放入少许味精。起锅小贴士1...

  • 卤鸭腱头食谱做法大全,超简单的卤鸭腱头做法步骤

    卤鸭腱头

    用料鸭腱头八角香叶冰糖小茴香味霖(米酒)老抽姜片蒜头卤鸭腱头的做法鸭腱头洗净,煮一下去血水腥味加少许水、老抽、加配料,煮开慢火煮一个小时...

  • 世界杯卤鸭翅鸭脖的做法和图解,世界杯卤鸭翅鸭脖怎么做更好吃

    世界杯卤鸭翅鸭脖

    世界杯期间做给老公吃用料鸭脖根鸭翅只葱根姜片香叶片花椒粒生抽勺老抽勺干辣椒个糖克桂皮块八角个茴香克蒜瓣盐克料酒勺草果个冰糖克世界杯卤鸭翅鸭脖的做法鸭脖用料酒和姜水泡二十分钟,再洗几次,去除腥味锅里放姜,花椒...

  • 老汤卤鸭货食谱做法大全,超简单的老汤卤鸭货做法步骤

    老汤卤鸭货

    对一个肉类爱好者来说,麻麻辣辣的鸭货是我的最爱之一,周黑鸭、久久鸭都爱吃,但是辣的上火啊,心血来潮想着自己做做试试,想吃辣多放辣椒想吃微辣少放辣椒😝,做完的汤底还能继续下次的卤制,这次的就是用上次汤汁继续加料卤制滴...

  • 不用调卤水的懒人卤鸭翅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用调卤水的懒人卤鸭翅

    自己调卤水也试过,明明各种常见家用调味料都放了,还是不怎么好吃呀。到外面买现成的卤味又不卫生,所以直接买浓缩卤水好了~方便又到味,鸡件自己处理的比较干净。用料鸭二节翅10只葱姜、料酒适量小米椒5根潮汕卤水汁(家乐)80...

  • 秘制卤鸭腿食谱做法大全,超简单的秘制卤鸭腿做法步骤

    秘制卤鸭腿

    过年啦!好吃的都冲我来吧!我不怕胖哈哈用料鸭腿5只茴香5克料酒一大勺花椒若干香叶3片桂皮1块八角3-5个盐适量白糖适量秘制卤鸭腿的做法将鸭边腿清洗干净后,冷水下锅,姜片,花椒,料酒,焯去血水,除腥味!将八角五颗,茴香一小把,桂皮...

  • 电饭锅卤鸭腿的做法和图解,电饭锅卤鸭腿怎么做更好吃

    电饭锅卤鸭腿

    用料鸭腿只电饭锅卤鸭腿的做法腌料水准备:姜片,桂皮,花椒,香叶,八角,大蒜,生抽酱油,料酒,冰糖,豆瓣酱,清水,烧开备用。鸭腿洗净,切花刀方便入味,放进料水中没过鸭腿腌渍,最少半小时。(可先抹白酒按摩十分钟去腥)连鸭腿带腌料水放进电饭...

  • 甜辣卤鸭翅食谱做法大全,超简单的甜辣卤鸭翅做法步骤

    甜辣卤鸭翅

    用料鸭翅7—8个卤汤生抽25克,老抽25克,料酒50克,冰糖6块,水200克姜3片桂皮4—5小块(指甲盖大小)香叶2片花椒6克干辣椒七八个小茴香2克甜辣卤鸭翅的做法材料提前准备好。鸭掌用滚水加一点料酒焯一下,捞出冲冷水洗净。所有的卤...

  • 卤鸭腿豆皮食谱做法大全,超简单的卤鸭腿豆皮做法步骤

    卤鸭腿豆皮

    工作太忙,回家做米饭炒蔬菜已经忙的不亦乐乎了,再想见点儿荤腥儿,午餐别想了,晚餐只能吃宵夜。就做一锅卤味扔在那,一般以一道荤食为主,辅一些豆制品和菇类简直绝配。平时快手菜,还可以当下酒小食。给聪(偷)明(懒)的自己打100分...

  • 超简单香卤鸭翅的做法和图解,超简单香卤鸭翅怎么做更好吃

    超简单香卤鸭翅

    我的烹饪哲学:简单的菜复杂做,是体现精工细做的好时机;复杂的菜简单做,是保持食材本味的好方法。昨天上传了一个稍复杂的酸辣土豆丝,今天给大家奉献一个超简单的香卤鸭翅。其中香料只用三种,不用那些神奇的草果豆蔻啥的,过程...

  • 超易版卤鸭扒的做法和图解,超易版卤鸭扒怎么做更好吃

    超易版卤鸭扒

    这里鸭的下巴叫鸭下扒,做成卤水是非常美味的零食,大学后门王之凰家的非常美味,那时和老公经常买来解解馋,哇!想起来都觉得好美好!在市场看到有新鲜的鸭头,非冰冻的哦,冰冻鸭头实在勾不起我的欲望!动手啦!用料鸭下巴(购买的时候会...

  • 辣卤鸭掌|社畜的快乐掌法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    辣卤鸭掌|社畜的快乐掌法

    要我说,“引人犯罪”的街头小吃榜单里,辣卤、卤味,必须得有姓名。看着它们,人脑中就不禁匹配出“喝酒、看剧、啃鸭掌”的画面来,画面四周还散着白光,这就是幸福的幻想。那么接下来,就用双手成就自己的梦想吧——用料鸭掌克姜...

  • 卤鸭翅鸡蛋海带土豆~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸭翅鸡蛋海带土豆~

    用料鸭翅2斤土豆2个海带一片鸡蛋6个姜3片八角适量香叶适量桂皮适量花椒适量小米椒适量老抽适量盐适量生抽适量料酒适量冰糖适量卤鸭翅鸡蛋海带土豆~的做法先准备好材料鸡蛋煮熟剥壳土豆海带鸭翅洗干净土豆切厚片海带...

  • 甜辣卤鸭舌食谱做法大全,超简单的甜辣卤鸭舌做法步骤

    甜辣卤鸭舌

    娃很爱吃周黑鸭,奈何辣的直哭。自己做的真不比周黑鸭差多少。而且干净卫生!喜欢吃的大小朋友们一起做起来吧!~用料鸭舌+5个鸭胗+6个鸭翅+8个鸭掌2800克老抽30克生抽40克八角4个花椒20克麻椒20克姜两个大拇指粗的块桂皮4克...

  • 五香卤鸭腿食谱做法大全,超简单的五香卤鸭腿做法步骤

    五香卤鸭腿

    香喷喷的五香卤鸭腿,色泽红亮,外皮鲜嫩,肉质软烂,既适合做夏季的下酒小菜,也适合佐以米饭同食。制作方法简单易操作,零失败率,吃货们的福音~~打算学下厨的亲们快动起手来吧!用料鸭腿7-8只料酒15ml小茴香50粒花椒30粒大料1颗干...

  • 酱香卤鸭食谱做法大全,超简单的酱香卤鸭做法步骤

    酱香卤鸭

    比较简单,不用提前腌制。鸭肉很软,老少皆宜。用料卤料25克,(超市有卖配好的卤料包)。一只鸭子生抽适量酱油适量冰糖适量葱适量姜适量酱香卤鸭的做法鸭子飞水用生抽涂抹鸭子全身用油把鸭子稍煎一下加水没鸭子一半,把酱油、冰...

  • 精准配方,媲美周黑鸭的卤鸭脚!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    精准配方,媲美周黑鸭的卤鸭脚!

    之前按照下厨房的一个方子做了周黑鸭的卤鸭脚,但是方子的比例不太精准,用料都写“少许”“适量”,然后我就按照自己的口味放料,另外还加了些罗汉果,把料酒改用啤酒,总之改动是挺大的!做出来之后,吃货朋友的评价是“比周黑鸭辣...

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