黑蒜土豆欧包免揉怎么做更好吃
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黑蒜土豆欧包(免揉)
太爱黑蒜的醉人香气以及那好似山楂丸绵柔的口感^_^听大王的加土入豆泥能改善组织对于我这种不会做面包的人简直是福音免揉更是懒人必备~准备好材料,开始咯~用料高筋面粉250克水150毫升耐低糖酵母3克盐3克黑胡椒碎1小搓独...
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基础欧包 欧式面包 乡村欧包(免揉免出膜)
最近天天在家躺着,是时候减减肥了,便做了这款低油低糖低脂的基础欧包,当作早饭吃。乡村欧包一般个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性,没有海绵似的感觉,空洞细密而均匀;面包口味为咸味,面包里很...
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免揉黑麦葡萄干欧式面包
这个方子是GreatBritishBakeOff的JamesMorton的。黑麦的比例高,口感扎实,吃的是麦香和葡萄干的甜。搭配奶酪绝佳。此方法不用揉面,可以冰箱里冷藏过夜发酵,也可以室温发酵,适合没有面包机,不会揉面,时间不充裕的同学。用料黑...
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“松脆爆皮”免揉黑麦欧包
不失营养,又想健康减脂,来点小情调,首选“黑麦”一明智的选择,脆皮欧包开做了…~~用料高筋面粉240克酵母3克水120克黑麦粉100克盐3克“松脆爆皮”免揉黑麦欧包的做法第一步,高筋面粉120克,酵母2克,水120克,搅拌发酵起泡,置冰箱冷...
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免揉欧包
跟着爱和自由微博视频的练习之作。用料王后柔风吐司粉200克全麦粉50克燕子鲜酵母1.3克海盐3.5克水200克免揉欧包的做法将鲜酵母溶于水。高筋粉、全麦粉、盐混合均匀后倒入酵母水,用刮刀翻拌均匀。盖上保鲜膜静置30分钟...
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免揉面、免整形的蒜香软欧包
前几天做的吐司二发的时候发断筋,这和前面的一发、松弛以及整形都有很大的关系,所以说看似简单的白吐司,从揉面开始每一步都不能出错,无论是哪个环节出错,最后都是状况百出。相对于要求严格的吐司而言,软欧包就简单很多,预拌...
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免揉黑麦欧包
说起做面包来,很多朋友都认为面包有很多细节要严格把控,但是也有很多面包就比较容易制做,称之为快速面包!搭配粗粮做出的面包,会让你发现原来粗粮也可以变的这么优秀!用料高筋面粉380克黑麦粉200克黑麦老面80克麦片50克奶粉...
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免揉面蓝莓黑巧全麦欧包
用料全麦面粉250g水230g可可粉10克盐1克酵母3克蓝莓随意巧克力随意免揉面蓝莓黑巧全麦欧包的做法面粉我用过这两种都很好随意选择也可以混着用可可粉和馅里的巧克力都是法芙娜面粉+水+酵母+盐用筷子或刮倒拌均匀,千万...
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免揉小欧包
家里没有厨师机,又想做欧包。这个法子就超级适,只要有高筋面粉,酵母你就可以做高大上的欧包啦。面包烘焙小白快看过来!一次成功!微博同名:圆脸小满,欢迎大家来聊天呀~用料高筋面粉300克酵母5克糖10克水220克红曲米粉5克免揉...
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奇亚籽黑麦免揉欧包
最近突然对免揉冷发酵的面包有兴趣了,准备尝试做一下呗😊用料高筋面粉200克黑麦粉150克盐3克酵母粉5克温水300克奇亚籽30克奇亚籽黑麦免揉欧包的做法高粉混合黑麦粉后,加入盐,搅拌均匀奇亚籽过水冲下,控干,奇亚籽非常容易...
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免揉黑芝麻欧包
用料高筋粉200克水150克酵母2克盐3克熟黑芝麻25克免揉黑芝麻欧包的做法水中加入酵母搅拌至融化加入高筋粉和盐加入黑芝麻搅拌无干粉即可半个小时后拉扯面团过半个小时后又拉扯面团隔一个小时后拉扯面团放冰箱发酵一晚...
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免揉土豆面包
时间:约25-30分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料面包粉(高筋)200g土豆100g蒜4瓣糖10g盐0.5g盐3g干酵母2g黑胡椒碎1g食用油15g水120g免揉土豆面包的做法土豆块加蒜瓣放进可微波的碗中,加少许水,盖上保鲜膜,微波炉高火2分钟,打熟...
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免揉软欧包
参考别人的方子再稍微做调整用料牛奶170克酵母3克玉米油15克鸡蛋带壳60克/个全麦粉/高筋面粉250克蔓越莓适量盐2克免揉软欧包的做法首先向170克温牛奶里面加入3克酵母粉搅拌均匀静置5分钟后加入玉米油和鸡蛋搅拌均匀,...
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100%黑麦软欧包(免揉超快手)
一款超简单的100%黑麦面包,朴实健康。作为主食,比全麦馒头还容易做。用料黑麦粉300克橄榄油15克盐2克酵母5克牛奶246克(240ml)每日坚果30克100%黑麦软欧包(免揉超快手)的做法所有材料混合均匀,不用揉,冷藏发酵一夜。第二...
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黑麦免揉欧包
用料高筋面粉80克黑麦粉80克全麦面粉100克酵母2克玉米油26克水200克黑麦免揉欧包的做法水,油,酵母,搅拌均匀,加中筋面粉,黑麦面粉,全麦面粉,盐,搅拌无干粉,活成略湿面团,醒40分钟。醒好后,蘸水上下,左右进行第一次折叠,进行醒发40...
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黑啤核桃欧包(免揉)
配方来自藤田千秋,可做两个用料高筋面粉300g细砂糖20g盐4g黑啤酒160g牛奶70g酵母3g植物油10g核桃仁60g葡萄干(原配方没有)50g黑啤核桃欧包(免揉)的做法首先我们将烤箱预热至150度,将剥好的核桃放入预热好的烤箱内烘烤8分钟...
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无糖无油黑麦免揉欧包sourdough bread
最近迷恋上做面包,开始什么都不懂,每天看菜谱,在b站看视频,翻墙看老外做欧包。自己也是各种方法都尝试,失败了很多次。这几天慢慢有了感觉有了自己的理解。发这个菜谱,主要是记录一下,也希望可以帮到一些比我还新的新手。里...
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黑麦亚麻籽免揉欧包
用料金牌unbleachedallpurposefloor560g黑麦粉60g亚麻籽40g耐高温巧克力豆(可省略)30g酵母6g水500g左右红糖10-20g盐10g黑麦亚麻籽免揉欧包的做法酵母放在温水中溶解,加红糖帮助发酵。面粉吸水性不同,可先预留出一部分...
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免揉硬欧包
根据安闹闹的菜谱,改的适合自己的做法用料水333酵母2克高筋面粉300克全麦粉100克黑麦粉50克核桃黑芝麻任意克盐9克天然酵母100克免揉硬欧包的做法混合所有材料,发酵两个半小时,带铁锅预热,面团整形割包,铁锅烤15分钟,放面团...
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免揉、有机黑麦欧包
对于像我这样腕力差的人,“免揉面包”无疑是最好的选择!这款面包的配方来源于ArtisanBreadWithSteve中的一款面包“World'sEasiestNo-KneadDeliRyeBread"!我做了一些改动,就是把“Caraway”(香菜籽)换成了“芝麻”,口...
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“砂锅版”免揉黑麦欧包
这款面包特别健康,原料只有面粉、酵母、盐、水,除了最后用手简单做了面团整形,全程手都不用碰面。简单纯朴的面包,早上起来烤一下做三明治,或者抹点蒜香黄油酱180度烤10分钟,吃起来脆脆的,特别香!用料高筋面粉200克黑麦粉100...
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免揉黑椒土豆脆皮欧包
冷藏一夜的免揉面包,转天有惊喜出炉的一瞬间,你的厨房会被蒜香麦香攻陷,香味浓度足以叫醒一切赖床的人土豆泥会使面包内部柔软Q弹,表皮酥脆无比请本来就不喜欢土豆味道、不喜欢黑椒味道、不喜欢橄榄油味道的巨宝宝们不要...
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黑麦欧包(免揉)
用料黑麦粉60克高筋面粉240克干酵母2克水240克盐4克坚果随意果干随意黑麦欧包(免揉)的做法将除干果、坚果外材料混合,不用揉,用刮板以切拌的方式混合到没有干粉,整形成团即可。每隔30分钟将面团四边分别向中间折叠一次。重...
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免揉面欧包
懒人的我又没有揉面机就做这个吧用料高筋面粉100克酵母1克水65克盐0.5克砂糖10克食用油10克抹茶粉2克水果麦片/坚果碎一小抓免揉面欧包的做法所有的材料放入碗内搅拌均匀,用保鲜碗盖好盖或者盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏...
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免揉土豆面包欧包
用料酵母5克盐3克土豆300克高筋面粉300克水/牛奶155克蜂蜜/糖2勺/3克黄油/玉米油15克鸡蛋(可选)1个免揉土豆面包欧包的做法①土豆蒸熟打成泥300克,面粉300克,酵母5克,盐3克,糖3克,鸡蛋1个(可选)混合均匀。②牛奶155克微热+油15...