墨鱼两吃怎么做更好吃
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墨鱼两吃
家里最近有好多东海大墨鱼,消灭掉消灭掉,不会洗墨鱼的,可以参照我洗墨鱼的菜谱~用料墨鱼2只A蒜苔墨鱼材料墨鱼须2只墨鱼量姜几片蒜苔一把腊肠1根黄酒2大匙酱油1大匙盐1小匙B烤墨鱼材料墨鱼肉2只量韩式辣椒酱适量黄酒1大匙...
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鱼翅墨鱼球
简单美味,我们不吃鱼翅!不环保,我们用仿鱼翅用料墨鱼鱼胶仿鱼翅肥猪肉盐糖胡椒粉生粉鱼翅墨鱼球的做法鱼肉和墨鱼肉分别剁成茸,分别加入适量盐搅拌起胶后混在一起搅匀。烧水放入仿鱼翅煮软后取出备用切少量全肥猪肉(鱼胶的...
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两步搞定烤墨鱼
用料小墨鱼8只料酒2勺酱油2勺香料(八角桂皮等)少许两步搞定烤墨鱼的做法选择新鲜的小墨鱼,一般2-3两一只合适。墨鱼冲洗干净(主要是看一下墨鱼肚子里面有没有吃进去的小鱼,要清理干净),然后放高压锅里,加点料酒、酱油、放点香...
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墨鱼卷
用料墨鱼一只香菜梗少许姜末葱白末尖椒一个墨鱼卷的做法墨鱼去骨,去黑皮,改花刀,切成三角形小块。墨鱼须切小。多次冲洗干净,放滚水中汆一下马上拿出凉水冲洗。热锅热油大概5成热加姜末,葱白末,红椒丝爆香。加大火,放入墨鱼,...
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墨鱼酥
用料墨鱼仔适量黄酒适量盐适量五香面适量面粉两份生粉1份鸡蛋1只墨鱼酥的做法将墨鱼仔清理洗净。将水烧开放些黄酒后把墨鱼仔焯烫片刻即刻捞起控水。将五香面盐与两份面粉一份淀粉和一个鸡蛋及少量凉水搅拌成可以断断...
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【一汤两吃:墨鱼节瓜汤】
我记得7年前,参加一个论坛美食的养生汤比赛,那时候,也是用的墨鱼炖汤,当时用的是猪生肚加墨鱼,杏肚炖汤,出来之后,将墨鱼和猪生肚重焖回来,这样既有汤喝,又有佐餐的菜式。一汤两吃。最后这汤败于另一个汤,西红柿鸡蛋汤。打那之...
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鱼香墨鱼爪
用料墨鱼爪适量泡辣椒少许葱姜蒜少许盐适量味精少许白糖少许醋少许料酒少许酱油少许淀粉少许鱼香墨鱼爪的做法将墨鱼爪切条放入热水中灼下(水中加入姜片去腥)白糖中加入醋、料酒、盐、酱油(少许,上色用)、水淀粉调成...
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烤墨鱼
用料墨鱼1~2只姜3片蒜5瓣八角1个桂皮1块香叶2片老抽10克生抽10~15克冰糖粉30克油10克料酒30克水25~30克烤墨鱼的做法把所有食材放入主锅,设置25分钟/温度V/速度小勺反转在时间还剩四五分钟的时候将速度转到2停留三秒再转...
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烧墨鱼
用料墨鱼蒜5瓣西芹2根西红柿1个姜片三片水淀粉海鲜酱生抽味淋香油盐烧墨鱼的做法冰冻的墨鱼,洗干净。蒜5瓣西芹两根,切段。番茄一个切块。姜片三片热油将蒜、姜片、西芹、番茄,一同倒入翻炒,并加入少许盐调节味道。等番茄...
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墨鱼饺
吃过船歌的墨鱼水饺,总想着自己做,想想应该也不难,关键是有新鲜的墨鱼。某天,经常买新鲜海鲜的舟山那个卖家上架了新鲜墨鱼,赶紧下单了两斤。用料墨鱼6-8只盐10克鸡蛋1个芝麻油豉油克蚝油生抽勺糖克葱根肉克面粉克料酒勺墨...
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墨鱼面
去罗马最难忘的其中一道菜就是墨鱼面。当时为了找它走了好多家店,而且还不在菜单上,得一家家问,在别处更是吃不到!用料新鲜墨鱼1只蒜1瓣洋葱八分一个意面(linguini)1小把墨汁适量白葡萄酒两大勺盐适量糖适量橄榄油适量芝士...
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一“墨”两吃
一只孤独的墨鱼🐙终于盼来了他的新生~我能黑黢黢👿~也能美艳艳👙带给你们美味才是我的终极目的🏆用料墨鱼1只盐5克姜3片生抽3勺老抽1勺白糖4勺肉馅250克韭菜一小把花椒15粒香油少许熟油三大勺一“墨”两吃的做法墨鱼切...
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墨鱼汁墨鱼面
墨鱼汁面,我最爱的一种意面。自己在家吃一锅比餐厅吃一份都便宜。最重要调墨鱼汁,每次买墨鱼都把墨汁留下冷冻,攒了半年吃一顿。味道非常赞。用料墨鱼意面250g鲜墨鱼囊5只蒜碎6瓣蒜红洋葱碎半头盐少许墨鱼块500g墨鱼汁墨...
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墨鱼
用料墨鱼墨鱼的做法图片时间为2019.9.28,35+小墨鱼图片时间为2019.8.4少见22-25...
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墨鱼丝
爸爸说,烧烤店的墨鱼丝很好吃,想自己做,到没有烤炉,决定用微波炉。用料墨鱼适量酱油适量(蘸酱)芥末适量(蘸酱,加了更可口)墨鱼丝的做法墨鱼干洗净,晾干,剪丝(刀是切不开的)微波炉叮至熟蘸酱料调好,蘸酱食用。小贴士墨鱼丝一定要泡、...
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炒墨鱼
用料墨鱼一只洋葱半个蒜适量彩椒(绿、红)各半个花生油适量盐适量鸡粉适量清水一点点生抽适量姜适量炒墨鱼的做法清洗干净的主角~墨鱼在墨鱼背上摸到硬硬的部分就是墨鱼骨板,在墨鱼骨板左、右二边各划一刀。白色的就是墨...
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鱼香墨鱼虾
冰箱里有好多墨鱼仔和虾,我又比较喜欢鱼香味的菜于是就做了这个用料墨鱼仔适量虾仁适量西红柿一个青椒一个木耳10朵左右洋葱半个豆瓣酱适量大蒜4颗白糖,盐,醋,淀粉,水调汁鱼香墨鱼虾的做法墨鱼仔和虾仁洗净,热水加料酒,花椒...
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炸墨鱼
对于水煮或爆炒的墨鱼,一般都不是很喜欢吃,于是我家大厨就想出了新的菜式,给我做了一道炸墨鱼,没想到味道竟会那么美味,口感外脆内鲜。非常适合当下酒菜。用料墨鱼1只西红柿1个鸡蛋2个盐水适量生粉适量花生油适量炸墨鱼的...
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鱼香墨斗鱼
墨斗鱼,俗名乌贼,和鱿鱼同属一个科目。昨天在市场,本来打算买鱿鱼,但是没仔细看,把乌贼买回家了!这下好了,处理起来简直让第一次处理这种东西的我乱了阵脚,有点恐惧+恶心,绝对耗费了我七七四十九天的功力啊,不过好在最后成功完...
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鱼鱼两吃
用料鱼肉一套鱼骨一套豆腐一块葱姜蒜一些丝瓜1根鱼鱼两吃的做法鱼片用盐料酒姜丝胡椒粉腌一下,把鱼铺到丝瓜大块上,蒸7分钟。煎蒜末和葱花,加蒸鱼豉油,淋到鱼上,完成。小贴士鱼骨和豆腐煎到金黄,加入姜葱爆香。加水,豆瓣酱,酱...
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墨鱼肠
手工墨鱼汁打造墨鱼肠,口口爽脆,不加任何添加剂用料墨鱼只盐克墨鱼肠的做法切片备用开火下油直接煎熟...
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墨鱼粥
用料干墨鱼1只香菇10颗大米五杯盐适量胡椒粉适量墨鱼粥的做法把墨鱼干放水里泡软,大概要3小时。因为我的是从冰箱拿出来的,早上泡到下午才准备做。泡软后切条备用。香菇泡发后切丝备用锅里热油,下香菇爆炒出香味。香菇炒...
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墨鱼汤
用料鱼干2只五花肉适量姜适量盐适量干香菇适量味精适量油适量五香粉适量白糊椒粉适量墨鱼汤的做法准备材料把肥肉炸出油放入姜丝翻炒倒入肉丝,墨鱼丝,香菇大火炒,加入少许五香粉加入白开水煮开放入小火煲,把默鱼骨也丢进...
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墨鱼饼
用料墨鱼500克肥肉100克鸭蛋清1个盐随意糖随意鸡粉随意蒜头3颗面粉50克花生油墨鱼饼的做法将墨鱼剁碎,加肥肉继续剁碎做成这个样子就可以。将面粉,蛋清,盐,鸡粉,糖,油,蒜头,顺着一个方向搅拌,搅拌到起胶状态就可以了锅里放花生...
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墨鱼汁鲍鱼
用料墨鱼每人一只蒜末大概一勺姜末大概一勺姜片3片蚝油一勺砂糖半勺墨鱼汁两勺墨鱼汁鲍鱼的做法鲜鲍鱼7个,工具:牙刷跟勺子勺子沿着鲍鱼边缘贴壳一刮,肉就出来,去掉鲍鱼的嘴巴牙刷刷洗鲍鱼表面粘液,不要刷太久,不然鲍鱼肉会...