最鲜怎么做更好吃
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【鲜虾煮白菜】简单3步,焖出白菜最鲜的做法!
大雪,是二十四节气中的第二十一个节气。标志着仲冬时节的正式开始,气温开始显著下降,可以翻出过冬的大棉袄来御寒啦……到了这季节心里最惦记的,还是大白菜有句话说得好“百菜不如白菜”,上海人在冬季的一道必吃白菜做法,非...
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吃生蚝原味才是最鲜的
生蚝被誉为“大海中的牛奶,水中的黄金”,可见它的营养价值有多高。超市做活动,五斤生蚝才二十多块钱,虽然个头不大,但是肉质很肥美!吃生蚝,我喜欢吃原味的,直接隔水蒸,最短的时间,最大程度保留了生蚝的鲜美。用料生蚝十五个吃生...
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春天最鲜的味道-米果
米果,江南人在清明时节都会奉上的一道美食!用料雪菜若干毛笋若干豆腐干若干豆腐泡若干肉末若干粘米粉500克春天最鲜的味道-米果的做法笋需要煮5分钟,口感不会涩五花肉切碎油豆腐切碎,增加豆香豆腐干号称美食百搭雪菜,又叫...
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最鲜最嫩的生蚝做法—水煮生蚝
湛江蚝的质优味美、价惠亲民每年冬春季是生蚝的丰收季节,也是蚝肉最肥美的时节。采蚝人天还没亮就已在蚝排上开采撬开蚝壳,肥美白嫩的蚝肉露出来味蕾被撩拨得欲罢不能。从中医的角度看,蚝通水气,滋润肺部,利于肾水。生蚝,被...
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鱼肉为皮,猪肉为馅!最鲜的味道都在这一碗~
今天分享的美食,潮汕地区的朋友应该很熟悉,靠海吃海,这道地方特色满满的‘潮汕鱼册’,将鱼肉的鲜美展现的淋漓尽致,吃过一次就难忘!新鲜的鱼肉去皮去骨,改刀打成肉泥,正宗的做法需要手工捶打成泥,省力一些就直接用绞肉机完成,可...
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秋季馈赠:最鲜不过面拖蟹
大闸蟹上市前的两个月,正是吃六月黄的黄金季节,未成熟的大闸蟹,个头小壳软蟹鳌上还没有毛。这个时候的蟹蒸着吃蟹黄会偏软微苦,但是这样的小螃蟹做成面拖蟹却异常鲜美。大闸蟹是秋季的礼物,目前还能赶上六月黄的尾巴,成熟的...
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水蒸蛋最鲜做法!咸香嫩滑营养足,宝宝超爱吃~
孩子小的时候最常给她吃的就是水蒸蛋了,营养好做,味道也很不错,而今天这道美食就是它的进阶版做法,入口真是鲜到一激灵。依旧是大家爱的光波炉教程,制作上非常简单,只需用到基础的微波加热功能,属于有手就会的美食。将不同食...
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大连味最鲜的饺子!
我是地道大连人,爱吃海鲜味饺子,但觉得这个馅的海鲜饺子最好吃了,2019年的年三十晚上我家包的就是这个馅的,全家人吃的非常开心和满足!所以在这里和爱吃海鲜馅饺子的朋友们分享一下!也祝大家过年好!诸事顺利,一切吉祥如意!用料...
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春天最鲜之韭黄鲜虾春卷
在刷小红书的时候无意看到一位小姐姐在淮扬菜餐厅的美食分享迅速被韭黄春卷抓住了眼球自己尝试做的时候想了很多馅料搭配妈妈建议只放韭黄和虾于是成就了最简单最鲜美的韭黄鲜虾春卷可选蘸料汁是Sriracha加苹果醋也是...
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世上最鲜开胃汤
家里就剩这么点啦用料小蘑菇若干个蚕豆三两如上水一锅盐一勺虾米一把如上世上最鲜开胃汤的做法水烧开。让入切好的姜水和姜末洗好菜后大致切一下香菜备用放入虾皮放下蘑菇和蚕豆。大火一直煮。十五分钟啵最后加入半勺...
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海鲜豆腐羹(最鲜最快手的汤羹)
快手菜,晚上就煮这一个菜,也足够温暖你的胃。我晚上煮了一大锅,还有牛排,蘑菇青菜,孩子居然连牛排都没吃完,因为豆腐羹喝了两大碗……用料绢豆腐一盒鲜贝10粒大虾仁(小虾仁)4个(10个)鱼豆腐两粒青豆一小把胡萝卜一小根姜两片葱...
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【腌笃鲜】春季最鲜的这锅汤,究竟该怎么煮?
在春季,每家每户肯定少不了这锅“咕嘟咕嘟”—腌笃鲜的身影。做法便捷,但滋味却不简单!根据小编获取的一线情报,今年春笋两月初刚上市,现在行价可达25元一斤。那这口“热乎”时鲜货,必须立马过过嘴瘾!不过这锅鲜字当头的汤,也...
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最鲜不过六月黄
六月黄,是在每年阳历五月底到六月下旬,大闸蟹有黄又最嫩的时候。这个季节的大闸蟹外壳软,蟹肉鲜美,每一只螃蟹不管公母,里面都有黄色的蟹膏,真的是人间极品啊。南方人,尤其是上海附近江浙一带,都有每逢这个季节吃六月黄的习惯...
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吃过最鲜最嫩‖青椒炒肉
用料青椒6个里脊500克酱油三滴盐自由控制生抽1勺吃过最鲜最嫩‖青椒炒肉的做法①起锅烧油,小火,放蒜末。②放肉,肉色变白以后加入青椒。③青椒和肉翻炒一下,青椒半熟以后,放入盐、几滴老抽。④差不多8、9成熟以后放一点生...
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基围虾,做白灼、味道最鲜的吃法,没有之一
基围虾,我最喜欢吃的海鲜没有之一,之前跟男盆友说想吃基围虾做的干锅,他说这样做出的虾失去了原来的味道,没有了海鲜本来的鲜味,浪费了好食材,上个星期过他来杭州这边,白天出去逛街晚上回来我们一起去菜市场买菜做饭,买了一斤...
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金针菇鲜笋大酱汤——最鲜不过菇笋
用料金针菇一把春笋/冬笋适量豆皮(干)一小把大酱/黄豆酱一勺金针菇鲜笋大酱汤——最鲜不过菇笋的做法豆皮放锅里,加水泡发。然后一起煮熟,别忘了加一勺酱,出锅!Done~鲜啊!...
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熟蚝的最鲜吃法(三种)
很多人不会自己撬蚝,很多人怕生蚝带菌不敢食用,很多人为了去除腥味加太多胡椒粉,小孩子觉得辣无法吃蚝…今天,我就介绍几种小孩也能吃得很香的做法!同时,保留了蚝的鲜度…用料大番茄2个粉丝少许大蒜2头新鲜的蚝20只葱1根姜4...
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最鲜的大肉粒水饺-饺子馅中的极品,两次腌制法更入味
饺子,由一层薄的面皮包裹着馅料,开锅后下锅里烫熟,这样烹饪的食物保留食材的鲜美,皮薄馅大往往更受人喜爱。当然如果谈论饺子好不好吃,我觉得一个是皮要薄还不漏水,另一个就是馅料要香、够味。对于我来说,从小到大吃过最多的...
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春天最鲜的汤#虾仁艾草蛋汤
春天的艾草是一年中最鲜美的,艾糍粑,艾青团各地都十分流行。而这艾草,做成汤更是鲜美无比。邻居分享了一把嫩艾,因而有了这个汤,发现还没相关菜谱,将我的做法记录下来。这汤,谁吃谁知道,吃了一碗又一碗!艾草的功效不多赘述,不懂...
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东北人都忘不了下馆子必点的那道最鲜的地三鲜
为什么要叫地三鲜呢,可能因为比较接地气吧,都是市面上最最最常见的食材。以前的人们家里不能经常吃到肉,聪明的爸爸妈妈们便把蔬菜油炸调味,咸鲜滋味满足了馋馋的小朋友们,这就诞生了地三鲜吧~希望大家喜欢,这道菜真的不难做...
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秋吃大闸蟹,清蒸最鲜
阳澄湖大闸蟹9月底开湖,最佳品尝时间10月-12月,心心念念等了好久,开吃!某宝买的蟹卡,公4两4只,母3两4只清蒸蟹最鲜美,方便快捷!用料大闸蟹8只姜一大块香醋适量酱油少许糖少许蒜少许秋吃大闸蟹,清蒸最鲜的做法处理蟹,到货第一步...
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最鲜的海鲜味
喜欢海鲜,又不想扒壳的人用料小葱1根盐随自己口味加鸡蛋🥚2个螃蟹🦀️3只,蠔油一汤匙最鲜的海鲜味的做法把螃蟹皮扒掉,肉用剪刀✂️剪开倒出来放两个鸡蛋全部放一起搅拌下油烧热倒入锅,不用老翻炒好装盘...
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最鲜生蚝(海蛎子)
用料牡蛎5斤?陈醋,辣根,适量看个人口味,最鲜生蚝(海蛎子)的做法鲜牡蛎洗净,在市场买来的很干净,稍微冲冲洗洗就可以了,蒸锅水开放牡蛎,蒸8分钟,就马上关火开盖,要不然就老了不好吃了,陈醋兑辣根,根据自己口味来蒸好牡蛎用尖刀撬开,沾...
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湖南妈妈最鲜调料最少的红烧鲫鱼
和一般红烧鲫鱼不一样的在于,这道汤汁异常鲜美,可以拿来泡饭,完全不会觉得咸,我能吃两碗!比奶白鲫鱼汤直接烧出来更美味。我爸其实就很会做饭了,我妈手艺都是我爸那学来的。我从小到大没吃过外面的鱼(除了烤制),来北京6年了也...
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江南六月最鲜六月黄
所谓“六月黄”,即指“童子蟹”,这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”,体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点,六月黄主要是吃公蟹,以壳薄肉嫩黄多著称。用料毛豆粒200克六月黄蟹3只面粉少许(沾...