美味佳肴馆

卤肝怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的卤肝精选专题是专门提供卤肝的相关精彩内容的地方,这里的卤肝相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤肝的相关知识,分享一些卤肝方面的经验知识。

  • 花雕卤肝食谱做法大全,超简单的花雕卤肝做法步骤

    花雕卤肝

    很好吃的卤猪肝,把方子抄上来与大家共享。用料猪肝1000g30年陈绍兴花雕250g黄酒1000g酱油50g冰糖75g美极鲜味汁15g盐,桂皮,八角,丁香各3g甘草5g葱,姜各10g花雕卤肝的做法猪肝放入清水中浸泡2小时泡去血水猪肝放入清水烧开,...

  • 盐水肝(卤肝)的做法和图解,盐水肝(卤肝)怎么做更好吃

    盐水肝(卤肝)

    用料猪肝姜片料酒勺葱结姜片八角花椒香叶桂皮料酒盐盐水肝(卤肝)的做法1.买回的猪肝放冷水里泡2个小时,期间换水,用牙签扎些小孔,把血水泡出来。2.猪肝冷水上锅,加热放生姜,料酒去腥,焯水,时间别长,焯好用温水洗干净,再冷水下锅...

  • 五香卤肝食谱做法大全,超简单的五香卤肝做法步骤

    五香卤肝

    用料桂皮块干辣椒个姜片冰糖克八角个生抽勺料酒勺老抽勺草果个盐克香叶片花椒粒调料香菜小葱自制蒜蓉辣椒酱醋生抽砂糖大葱段段新鲜猪肝克五香卤肝的做法新鲜猪肝放入容器用凉水浸泡两小时左右期间有空闲了就挤一挤猪...

  • 卤鸡肝食谱做法大全,超简单的卤鸡肝做法步骤

    卤鸡肝

    现在啥都涨价鸡肝可太便宜了!就是南方好像很少卖回东北就让我妈给我做了一锅第二次就干脆记录下来以后买着自己做用料主食材鲜鸡肝1000克焯水用料料酒5克生姜片10克卤料生姜片10克(约3片)干辣椒5个香叶3-4片大料2克(约2整...

  • 盐卤鸭肝食谱做法大全,超简单的盐卤鸭肝做法步骤

    盐卤鸭肝

    买鸡的时候,老板送了两袋鸭肝,还挺肥的。内脏比较适合小朋友吃,都说爱吃内脏的小孩子更聪明。用料姜片花椒粒生抽勺料酒勺香叶片大葱盐鸭肝盐卤鸭肝的做法先做一锅葱姜水,大葱切碎,姜捣出酱汁,一起放入水中。鸭肝用葱姜水浸...

  • 卤猪肝食谱做法大全,超简单的卤猪肝做法步骤

    卤猪肝

    用料猪肝750克料酒1勺姜3片葱半根家乐潮汕卤水汁1袋味达美酱油适量卤猪肝的做法家乐潮汕卤水汁里有两小袋调料包猪肝洗净用清水浸泡2小时以上捞出控水放入锅中加入清水沫过食物大火烧开,撇去浮沫加入料酒葱姜和家乐潮...

  • 卤鹅肝食谱做法大全,超简单的卤鹅肝做法步骤

    卤鹅肝

    利用卤鸽子的卤汁,再卤个鹅肝。用料鹅肝2副白醋1.5勺白糖1勺蒜米1瓣拍蒜蓉桂皮2块酱油6勺料酒2勺盐7克卤鹅肝的做法肥美鹅肝先洗净淖个水,不用等水开,水冒小泡就倒出。变色马上捞出。用旧卤汁或新炒卤汁,炒香姜片八角小辣...

  • 卤郡肝食谱做法大全,超简单的卤郡肝做法步骤

    卤郡肝

    用料郡肝儿2斤料酒40克生抽50克老抽50克冰糖25克姜片25克八角4个三奈4个桂皮1块香叶4片茴香一小撮干海椒适量干花椒一小撮卤郡肝的做法以下材料放入小美主锅:郡肝儿2斤、料酒40克、生抽50克、老抽50克、冰糖25克、姜片...

  • 嫩卤鸡肝食谱做法大全,超简单的嫩卤鸡肝做法步骤

    嫩卤鸡肝

    夏天好像是喝啤酒和各种豪放撸串的季节,下酒小菜就特别值得研究了。卤鸡肝的背后还有呵护眼睛的需要吧。希望下酒、豪放之后,还能对小眼睛好一点,哈哈!留着好好的眼神儿,记录我的下厨房之旅,当然还有...........(某某的盛世...

  • 卤水猪肝食谱做法大全,超简单的卤水猪肝做法步骤

    卤水猪肝

    用料猪肝400克小苏打1勺卤水包1包姜3片料酒适量卤水汁1瓶卤水猪肝的做法猪肝清洗血水,然后加入一勺小苏打浸泡我买的是现成卤水包整块放入冷水中煮沸(水要没过猪肝)水滚后撇去浮末加入调料包和姜片,料酒煮15分钟冷水降温...

  • 香卤鸡肝食谱做法大全,超简单的香卤鸡肝做法步骤

    香卤鸡肝

    鸡肝富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,巴拉巴拉~~重要的是,卤鸡肝是很棒的下酒菜。用料鸡肝1500克葱半根姜4片辣椒2个桂皮1块白芷1片花椒1小撮八角2个小茴香1撮香...

  • 卤鸭肝食谱做法大全,超简单的卤鸭肝做法步骤

    卤鸭肝

    用料鸭肝500克八角1个香叶1片干辣椒1个料酒1勺卤鸭肝的做法泡一夜,或者2小时换次水,泡到没血水凉水加料酒少许,煮开1-2分钟。捞出,凉水洗净。再来一锅水,加入,拔尖,香叶,干辣椒,桂皮,李锦记红烧酱油,生抽,蚝油,盐。(根据自己的口味...

  • 卤羊肝食谱做法大全,超简单的卤羊肝做法步骤

    卤羊肝

    老妈说羊肝养眼,最近用眼过度,卤个羊肝补补。用料羊肝750克卤料一袋卤羊肝的做法把羊肝洗净飞水捞出,时间不要太久。把卤料煮开后放羊肝煮,15分钟,尝尝咸淡,按自己的口味调味,羊肝不要捞出来,就放卤水里入味,我这个泡了10个小...

  • 卤猪肝沿食谱做法大全,超简单的卤猪肝沿做法步骤

    卤猪肝沿

    用料猪肝沿一副老卤水一锅卤猪肝沿的做法将香料稍微过水冲一下,装入料包中。猪皮洗干净后,汆水三分钟,并洗干净取一口深锅,放入清水、猪皮,姜拍破、葱段、去皮蒜头一起放入水里,下入调料,放入香料包,开火煮滚转小火,煮40分钟至...

  • 卤鸡心肝食谱做法大全,超简单的卤鸡心肝做法步骤

    卤鸡心肝

    用料鸡心,鸡肝500克姜3片,葱一根八角1个花椒少许料酒1勺香叶1片老抽1勺生抽1勺糖、盐视个人口味卤鸡心肝的做法鸡心肝洗净,焯水。锅中倒少许油,放葱姜、八角、花椒、香叶炸香。加开水,放鸡心肝,所有调料一并加入,大火开锅后...

  • 卤香猪肝食谱做法大全,超简单的卤香猪肝做法步骤

    卤香猪肝

    妈妈前几天去买了年猪肉,得一副好新鲜的猪肝,年年都拿来做微熏风干的,今天突然想自己卤来吃!没想到味道一点也不比买的差!用料猪肝一副姜五片葱一段蒜三瓣桂皮一段八角三颗花椒适量香叶三片冰糖一小把干辣椒三只(可加可不加...

  • 卤鹅心肝食谱做法大全,超简单的卤鹅心肝做法步骤

    卤鹅心肝

    用料鹅心肝2000克大葱1段生姜1块干辣椒3个卤肉料包(超市有卖)1个黄豆酱油1大勺(约100克)老抽少许白糖1小勺(约10克)高度白酒(两次用量)50毫升盐10克卤鹅心肝的做法鹅心肝冷水浸泡6-8小时,中间换3次水,泡去血水。准备卤肉...

  • 白卤猪肝食谱做法大全,超简单的白卤猪肝做法步骤

    白卤猪肝

    用料猪肝克白卤猪肝的做法1...

  • 卤老肝食谱做法大全,超简单的卤老肝做法步骤

    卤老肝

    偶尔吃了鹅肝之后一直想做,今天是特意买来做辅食的,有的多就想着把它做卤老肝了!用料猪肝500克冰糖8克生抽3勺老抽5勺盐3克(咸淡按自己口味加)鸡精半勺桂皮2块八角2-3片生姜5片干桔皮2片枸杞10粒花椒8粒辣椒粉按个人口味加...

  • 卤猪心、猪肝(卤心肝)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤猪心、猪肝(卤心肝)

    5.21虽然过去了!但我永远也忘不了当天吃的这道菜!不知道是巧合还是怎么滴,当天这两个食材到真的是应景儿!都说了妳是我的心肝,今天就给你尝尝这心肝组合!用料猪心1个(约300克)猪肝1块(约200克)姜6片小葱3根蒜5瓣八角2粒花椒10粒...

  • 如何做卤味猪肝好吃 卤味猪肝烹饪方法大全

    卤味猪肝

    用料猪肝1块葱姜适量八角2个桂皮1块香叶3片花椒2g卤味猪肝的做法猪肝用清水,料酒浸泡两小时,泡出血水泡出血水的猪肝捞出冲洗下冷水下锅放入葱姜,花椒八角香叶,料酒大火烧开后撇去浮沫,烧五分钟然后关火盖盖,焖至锅完全凉捞...

  • 卤牛肝食谱做法大全,超简单的卤牛肝做法步骤

    卤牛肝

    牛肝营养丰富,但是卤的不好吃了会有膻味儿,这次卤出来的牛肝味道很好,也不膻,所以记录下来,也供大家参考😊用料牛肝500克酱油适量盐适量(可以多放点)葱2段姜3-4片干辣椒3个大料2个香叶2片桂皮1小块白芷2片小茴香一丢丢丁香5...

  • 卤鸡肝/心食谱做法大全,超简单的卤鸡肝/心做法步骤

    卤鸡肝/心

    今天给家人做个补肾护眼的菜☺☺。用料鸡肝500克鸡心400克鹌鹑蛋24个香叶,干辣椒,花椒姜,桂皮少许卤鸡肝/心的做法准备食材。鸡肝/心解冻后泡一小时左右泡出血沫。再冷水下锅,放入料酒姜片鸡肝心,焯1分钟左右,捞出洗净。把鸡...

  • 卤猪肝🐷食谱做法大全,超简单的卤猪肝🐷做法步骤

    卤猪肝🐷

    这是前几天卤的,我这个人执行力太差想起来恨不得一天试做好几样菜...写N个菜谱😇战友直说👨“今天过啥节啊”👩‍🍳“啥节不过、猪肉便宜内脏也不贵...7块钱一斤...好久没自己卤了....👇👇我买了这两扇👇才花了13块钱...

  • 如何做卤猪肝好吃 卤猪肝烹饪方法大全

    卤猪肝

    时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料鲜猪肝1块生抽20g老抽20g葱15g生姜2片盐3g白糖10g桂皮5g花椒5g八角(大料)2个香叶2片卤猪肝的做法猪肝用流动的清水冲洗干净,放在水中浸泡1个小时。锅中倒入清水,放下猪肝,焯至大...