粉洗怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的粉洗精选专题是专门提供粉洗的相关精彩内容的地方,这里的粉洗相关内容,小编都精心编辑,精选优质粉洗的相关知识,分享一些粉洗方面的经验知识。
-
木薯粉洗猪肺
小时候吃粉嫩的猪肺汤,好怀念。用料木薯粉适量水适量胡椒粒拍碎适量木薯粉洗猪肺的做法木薯粉加水灌进去猪肺里,我插洞了,理论,不要插。冷水下锅,小火。管子伸出来让泡泡慢慢流出小贴士然后切大块,冲冷水。洗洗。最后,管子的...
-
洗蔬菜洗水果洗肉洗排骨
厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料食物不超过500克洗蔬菜洗水果洗肉洗排骨的做法小美洗水果、蔬菜或肉类(一次不要超过500克):食物放网锅,网锅放入主锅,水加到淹没食物2/3以上。还可以加点儿小苏打一起。...
-
夏天必食之凉粉(不洗面,豌豆淀粉)
大热天不吃米饭,更不爱吃米饭,但能刺激味蕾且能饱用料豌豆淀粉我用量杯刚到200ml的刻度水1200ml(其中200ml开粉,1000ml放锅煮开)夏天必食之凉粉(不洗面,豌豆淀粉)的做法准备工作,我的量杯有200ml的刻度,所以没有用秤了。把1000m...
-
小美洗水果/洗排骨/洗西兰花
一定要装在网锅里哦,这下连果蔬机都省了,哈哈洗排骨(只加水),洗西兰花,同样实用用料水淹到水果盐(可选)1茶匙小苏打(可选)1克小美洗水果/洗排骨/洗西兰花的做法网锅放入主锅,装入不超过max的水果,加水淹没水果,盐和小苏打可选网锅卡...
-
免洗面版凉皮(玉米淀粉+面粉)
基本上一次就可以成功的配方~需要五仁酱的宝宝们可以加V信:709092877购买。用料玉米淀粉76克面粉100克水330克盐2克食用油(刷盘跟面皮用)适量凉拌配料:胡萝卜半根黄瓜半根香菜适量老干妈1勺五仁辣椒酱2勺生抽2勺麻油1勺...
-
洗面版肠粉
无意间发现,本来想做凉皮的,后面做成肠粉,猪肠粉,配方没有精准,因为有可能因素。总是无法抗拒肠粉的诱惑,用心都能做出自己想要的味道用料高筋面粉300克水适量生抽3勺鸡蛋5个油3克洗面版肠粉的做法最先不是这图的,因为没有拍...
-
小麦淀粉版免洗面凉皮
2020年春节,不寻常的一个春节,因为“疫情”大家都窝在家里做好吃的,我也不另外,就喜欢在厨房里折腾,尝试了各种凉皮做法,记录一下今天做的小麦淀粉加高筋面粉免洗面凉皮!因为做菜谱在计划之外,所以过程没有拍图!下次补上。用料...
-
为自发面粉洗白,自发粉红糖馒头
很多人都说自发粉做的馒头特别硬,不蓬松。我也是尝试很多次失败,翻车后。总结出了经验和教训,只用自发粉,什么酵母,泡打粉都不用放,做出来的馒头一样甚至比用酵母,泡打粉做出来的更好。。没有任何秘诀,,只有一条,要用足够,足够,足...
-
不洗面凉皮‘消耗澄粉’
俺老头子说就是外面那个味儿😃用料澄粉和面粉比例4:1普通面粉↑盐适量黄瓜,花生米,蒜适量调汁:↓麻汁:陈醋:糖:生抽:麻油:辣椒油:鸡精3:2:1:2:1:1:0.5勺不洗面凉皮‘消耗澄粉’的做法澄面:普通面粉=4:1加一丢盐,加水弄得稀点平底不锈钢...
-
洗呀洗呀洗面筋
嘿嘿,看我的名字"油炸擀面杖"就知道,咱是来自黑暗料理界的。今天下班还算早,加上疫情期间,能自己做饭就自己做饭吃,拣日不如撞日,所以做了个记录,算是成为下厨房的一员了。唉,这个疫情吧,你说它一点好处都没有,那也不见得,至少逼着...
-
猪杂窝粉(教您如何清洗粉肠)
河粉(英文:Ricenoodles),又称沙河粉,形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。河粉是富含...
-
不用洗锅粉蒸杏鲍菇
减肥可以吃,还很方便,懒人快手用料杏鲍菇两个不用洗锅粉蒸杏鲍菇的做法随意一包粉蒸肉调料杏鲍菇洗干净切块,加入半勺盐,一勺油,一勺耗油,加入粉蒸肉调料放入微波炉,6分钟小贴士不用洗锅好方便,假冒粉蒸肉,好吃😋...
-
免洗、高筋面粉凉皮
用料高筋面粉250克水500克三人份免洗、高筋面粉凉皮的做法总的来说就是直接拿高筋面粉和水按照1:2的比例搅成糊糊,流动性比较强的糊糊。这个不用洗面,所以成品没有面筋,做出来没有那么透明,但是口感无差,甚至更筋道,因为面...
-
跟厨师学用面粉洗面筋
有朋友来做客。朋友不吃肉,就想做个素什锦,想起网上“厨师来了”有介绍三分钟面粉变面筋,就找出来跟着做,效果非常好👍,写下来自己用,也供大家参考。☺️用料中筋面粉500克水400克盐2克跟厨师学用面粉洗面筋的做法500克中筋面...
-
不用洗面的葛根粉凉皮
野生葛根的功效《本草纲目》记载,葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效,对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同时,经现代科学检测...
-
凉粉,凉鱼(水洗)
要说凉粉,还是水洗的好吃。做一次可以解决几天的伙食,最适合夏天不过了。淀粉煮出来的不香也不劲道,没啥子灵魂。咱们今天还是做水洗版的。这道菜谱可以解锁凉粉和凉鱼,简单好做,快来试试吧。方子所需的面水参照下面链接中...
-
锡纸花甲粉丝(不用洗碗)
闭关在家的日子,想吃各种街头小吃,看了好多花甲粉丝的菜谱,决定今天自己动手试下。没想到味道还不错,而且还挺方便,关键还不用洗碗,哈哈,适合各种懒人😊用料花蛤适量姜3片蒜3-4瓣酱油1-2勺料酒1-2勺粉丝2把蚝油1勺金针菇1把...
-
消耗澄粉小麦淀粉免洗面凉皮
用料澄面(澄粉)80克普通面粉20克盐少许水200克大蒜小葱调味品按个人喜好消耗澄粉小麦淀粉免洗面凉皮的做法把澄粉和面粉盐混合加入水搅拌至无颗粒过筛一遍盘底刷油用汤勺舀一勺面粉糊滚水蒸两分钟冒大泡就好了拿出立马...
-
不要洗面懒人澄粉凉皮
这种澄面凉皮,超级简单!用料澄粉200克面粉20克水450克盐2克黄瓜辣椒油生抽醋蒜芝麻酱麻油不要洗面懒人澄粉凉皮的做法澄粉加面粉加盐混合加水搅拌至无颗粒盘中刷油舀入面糊,大火烧开后蒸两至三分钟,蒸至起大泡放凉撕开两...
-
葛粉消耗,不洗面做凉皮
用料葛粉面粉克蒜瓣八角个花椒粒桂皮块茴香克味精克黄瓜根盐克葛粉消耗,不洗面做凉皮的做法这个是自制葛粉,葛粉和面粉2/1的比例调好,我是用勺子挖的两勺葛粉一勺面粉,加凉水化开,调至粘稠状面糊水成线条状,不要太稀了,多做...
-
生粉洗葡萄
用生粉洗葡萄,2~3的时间,就可以吃到干净的葡萄了。用料葡萄一串生粉2勺盐1勺生粉洗葡萄的做法1、将整串的葡萄一个一个要连着蒂的剪下,用水冲洗表面。2、将葡萄加2勺生粉。3、将葡萄加水,轻轻的搅拌葡萄,浸泡2~3分钟。4、用...
-
澄面 高筋面粉 免洗 凉皮
这个量刚好够我们家四个大人吃,做法参考收藏的方子,这里记录自己还需要注意的事用料水750克澄面225克高筋面粉150克盐一勺澄面高筋面粉免洗凉皮的做法家里这个大铜盆,两勺多一点浆。小盆,不到一勺浆,薄厚适中。凉皮做成功...
-
肠粉——(家庭版、普通面粉水洗面浆版)
不啰嗦一堆了,直接看具体做法吧!⚠️网上别的网友分享的都是用的沾粉、澄粉或肠粉粉来搞,⚠️而我的方法用的是《普通面粉~揉面团,醒一小时~水洗面浆》。一、洗面团具体做法:(跟做凉皮洗面过程是一样的)1、(普通面粉180克+90克水+一...
-
澄粉凉皮(免洗面)
想自己做凉皮,又不想洗面,没时间等沉淀,就来做这个免洗面凉皮吧!用料盐2克面粉20克澄粉200克黄瓜1根蒜6瓣辣椒油2勺生抽2勺醋1勺糖1克清水450克芝麻酱2勺花椒水1碗碱1克香油1勺澄粉凉皮(免洗面)的做法盆里加澄粉,面粉,比例10:1...
-
自制凉粉(小麦淀粉&免洗版)
夏天的时候,吃这个最好不过了~~用料小麦淀粉100克普通面粉10克水220克调料见具体步骤自制凉粉(小麦淀粉&免洗版)的做法准备姜蒜水:姜和大蒜切碎后,加水搅拌。因为我不太喜欢吃姜蒜,有点辛辣,就用姜蒜水替代。如果你可以结...