免揉有机黑麦欧包怎么做更好吃
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免揉、有机黑麦欧包
对于像我这样腕力差的人,“免揉面包”无疑是最好的选择!这款面包的配方来源于ArtisanBreadWithSteve中的一款面包“World'sEasiestNo-KneadDeliRyeBread"!我做了一些改动,就是把“Caraway”(香菜籽)换成了“芝麻”,口...
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免揉爱尔兰黑麦小苏打欧包
这是款超快手不用发酵的免揉的欧包用料全麦粉200克黑麦粉80中金面粉220盐半茶匙小苏打1茶匙脱脂牛奶或全脂牛奶300ml酸奶120ml免揉爱尔兰黑麦小苏打欧包的做法将所有干粉食材搅拌,加入液体,翻拌均匀,不要过度,用刮刀,因为...
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“松脆爆皮”免揉黑麦欧包
不失营养,又想健康减脂,来点小情调,首选“黑麦”一明智的选择,脆皮欧包开做了…~~用料高筋面粉240克酵母3克水120克黑麦粉100克盐3克“松脆爆皮”免揉黑麦欧包的做法第一步,高筋面粉120克,酵母2克,水120克,搅拌发酵起泡,置冰箱冷...
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免揉全麦欧包(有嚼劲)
这个方子参考雷达—玛尼和派派的爸爸的免揉大孔欧包食谱,主要学习了免揉的方法后,配方可以自己随意了,我换了不同面粉,不同比例全麦和高粉的混合,我还是比较喜欢全麦的口感,所以大多时候我都加了全麦粉。这种欧包我做了几十...
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黑蒜土豆欧包(免揉)
太爱黑蒜的醉人香气以及那好似山楂丸绵柔的口感^_^听大王的加土入豆泥能改善组织对于我这种不会做面包的人简直是福音免揉更是懒人必备~准备好材料,开始咯~用料高筋面粉250克水150毫升耐低糖酵母3克盐3克黑胡椒碎1小搓独...
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免揉面欧包
懒人的我又没有揉面机就做这个吧用料高筋面粉100克酵母1克水65克盐0.5克砂糖10克食用油10克抹茶粉2克水果麦片/坚果碎一小抓免揉面欧包的做法所有的材料放入碗内搅拌均匀,用保鲜碗盖好盖或者盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏...
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黑麦免揉欧包
用料高筋面粉80克黑麦粉80克全麦面粉100克酵母2克玉米油26克水200克黑麦免揉欧包的做法水,油,酵母,搅拌均匀,加中筋面粉,黑麦面粉,全麦面粉,盐,搅拌无干粉,活成略湿面团,醒40分钟。醒好后,蘸水上下,左右进行第一次折叠,进行醒发40...
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免揉黑麦葡萄干欧式面包
这个方子是GreatBritishBakeOff的JamesMorton的。黑麦的比例高,口感扎实,吃的是麦香和葡萄干的甜。搭配奶酪绝佳。此方法不用揉面,可以冰箱里冷藏过夜发酵,也可以室温发酵,适合没有面包机,不会揉面,时间不充裕的同学。用料黑...
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奇亚籽黑麦免揉欧包
最近突然对免揉冷发酵的面包有兴趣了,准备尝试做一下呗😊用料高筋面粉200克黑麦粉150克盐3克酵母粉5克温水300克奇亚籽30克奇亚籽黑麦免揉欧包的做法高粉混合黑麦粉后,加入盐,搅拌均匀奇亚籽过水冲下,控干,奇亚籽非常容易...
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黑麦欧包(免揉)
用料黑麦粉60克高筋面粉240克干酵母2克水240克盐4克坚果随意果干随意黑麦欧包(免揉)的做法将除干果、坚果外材料混合,不用揉,用刮板以切拌的方式混合到没有干粉,整形成团即可。每隔30分钟将面团四边分别向中间折叠一次。重...
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免揉小欧包
家里没有厨师机,又想做欧包。这个法子就超级适,只要有高筋面粉,酵母你就可以做高大上的欧包啦。面包烘焙小白快看过来!一次成功!微博同名:圆脸小满,欢迎大家来聊天呀~用料高筋面粉300克酵母5克糖10克水220克红曲米粉5克免揉...
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“砂锅版”免揉黑麦欧包
这款面包特别健康,原料只有面粉、酵母、盐、水,除了最后用手简单做了面团整形,全程手都不用碰面。简单纯朴的面包,早上起来烤一下做三明治,或者抹点蒜香黄油酱180度烤10分钟,吃起来脆脆的,特别香!用料高筋面粉200克黑麦粉100...
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100%黑麦软欧包(免揉超快手)
一款超简单的100%黑麦面包,朴实健康。作为主食,比全麦馒头还容易做。用料黑麦粉300克橄榄油15克盐2克酵母5克牛奶246克(240ml)每日坚果30克100%黑麦软欧包(免揉超快手)的做法所有材料混合均匀,不用揉,冷藏发酵一夜。第二...
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没有面包机!自制免揉版低卡【无油无糖全麦小欧包】
No.196一直想做面包看了很多方子也下不去手。直到发现这款不需要揉面机、不需要手揉出膜,简单好学,健康又好吃的配方。对于我这个大懒人来说,自学面包,味道过关没翻车的这个结果...真的很惊喜。推荐🌟🌟🌟🌟🌟用料粉类:全...
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免揉面蓝莓黑巧全麦欧包
用料全麦面粉250g水230g可可粉10克盐1克酵母3克蓝莓随意巧克力随意免揉面蓝莓黑巧全麦欧包的做法面粉我用过这两种都很好随意选择也可以混着用可可粉和馅里的巧克力都是法芙娜面粉+水+酵母+盐用筷子或刮倒拌均匀,千万...
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无糖无油免揉芋泥乳酪黑麦欧包
想要乳酪切面这么好看就要做好以后放到冰箱冷冻稍微有些硬度以后切开自制芋泥方子:微博:小羊怎么吃都不胖哦用料黑麦粉60克水40克酵母2克乳酪50克自制芋泥30克无糖无油免揉芋泥乳酪黑麦欧包的做法1.温水化开酵母加入,...
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黑麦亚麻籽免揉欧包
用料金牌unbleachedallpurposefloor560g黑麦粉60g亚麻籽40g耐高温巧克力豆(可省略)30g酵母6g水500g左右红糖10-20g盐10g黑麦亚麻籽免揉欧包的做法酵母放在温水中溶解,加红糖帮助发酵。面粉吸水性不同,可先预留出一部分...
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全麦黑麦欧式乡村面包(免揉)
方子改自“TheNewArtisanBreadinFiveMinutesaDay”超易上手适合爱吃欧包又没有很多时间细作的人,比如我。虽然不能跟正宗天然酵母欧包同日而语,但这等简单快手能达到这样的味道以及口感已经是相当满意了。毕竟这是用来...
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免揉欧包
跟着爱和自由微博视频的练习之作。用料王后柔风吐司粉200克全麦粉50克燕子鲜酵母1.3克海盐3.5克水200克免揉欧包的做法将鲜酵母溶于水。高筋粉、全麦粉、盐混合均匀后倒入酵母水,用刮刀翻拌均匀。盖上保鲜膜静置30分钟...
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免揉黑麦坚果欧包
用料黑麦粉200克全麦粉100克酵母5克盐2克橄榄油15克牛奶(可以用水代替)250毫升每日坚果若干免揉黑麦坚果欧包的做法将除了坚果以外所有材料混合,搅拌均匀后放入冰箱,冷藏一夜。(8-12小时或以上)将冰箱里的材料取出,回温半小...
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无糖无油黑麦免揉欧包sourdough bread
最近迷恋上做面包,开始什么都不懂,每天看菜谱,在b站看视频,翻墙看老外做欧包。自己也是各种方法都尝试,失败了很多次。这几天慢慢有了感觉有了自己的理解。发这个菜谱,主要是记录一下,也希望可以帮到一些比我还新的新手。里...
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天然酵母免揉黑麦欧包(无糖无油)
这个欧包是70%高黑麦含量的欧包了!不过口感一点也不比吐司逊色哦!脆脆的外皮和绵软的内芯,黑麦的香气和碳水化合物带来的愉悦,简直不能再棒!改自Tartinebread的基础全麦欧包,如有解释不清的看具体参照原方子,也可私信。我做...
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免揉黑麦欧包
说起做面包来,很多朋友都认为面包有很多细节要严格把控,但是也有很多面包就比较容易制做,称之为快速面包!搭配粗粮做出的面包,会让你发现原来粗粮也可以变的这么优秀!用料高筋面粉380克黑麦粉200克黑麦老面80克麦片50克奶粉...
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免揉黑巧全麦面包(面包机版)
超级宣软的面包!用料高筋全麦面粉200克酵母2克鸡蛋1个纯牛奶150毫升100%黑巧粉10克椰子油10克免揉黑巧全麦面包(面包机版)的做法酵母喝牛奶混合均匀放置一边,让他们融合全麦粉,黑巧粉,一克盐混合均匀倒入牛奶酵母混合液中,加...
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免揉硬欧包
根据安闹闹的菜谱,改的适合自己的做法用料水333酵母2克高筋面粉300克全麦粉100克黑麦粉50克核桃黑芝麻任意克盐9克天然酵母100克免揉硬欧包的做法混合所有材料,发酵两个半小时,带铁锅预热,面团整形割包,铁锅烤15分钟,放面团...