记忆中的菜包饭怎么做更好吃
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记忆中的菜包饭
大学的时候,食堂边有各式小吃,其中“菜包饭”特别受欢迎,价格适中,有饭有菜,营养均衡。用料鸡蛋3-4个土豆2个茄子2个米饭2碗蒜沫2瓣葱沫半根火腿肠(可加可不加)1根豆瓣酱2勺蚝油1勺糖1勺记忆中的菜包饭的做法茄子洗干净,去蒂...
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小海螺面包——记忆中的味道
小海螺面包因为形似海螺所以得名,小时候吃到的是软软的面包体,甜甜的馅。印象很深,一直无法忘怀。在《孟老师的100道面包》里,看到了它。用料主面团:高筋面粉(王后)100克低筋面粉(王后)50克细砂糖(太古)20克盐0.8克全蛋液20克牛...
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记忆面包
考试的时候背书怎么记也记不住,多想哆啦A梦赐我一片记忆面包→_→用料吐司几片黑巧克力少许记忆面包的做法吐司切片融化黑巧克力装进裱花袋里在吐司上画画。完成~...
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记忆中的南瓜馅包子
刚工作那会儿,单位门口有家包子铺,我的早餐都在那里解决。最喜欢他们家的南瓜馅包子。一个包子,一碗豆浆,吃的非常舒服。南瓜包子非常抢手,去晚了会经常买不到。吃了有小半年,后来换了工作,就没有再吃过了,现在还是记忆犹新。...
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小笼包-记忆中儿时的味道
小时候妈妈经常一大早会去楼下买好热腾腾的小笼包等着我们起床,好怀念那个味道,长大后吃了很多包子和小笼包,再也找不到那么熟悉味道。平时在家也会做肉包,但都没有自己期盼的味道,前两天在家休息,突发奇想想自己做小笼包吃...
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菜莽,记忆中的味道
菜莽,我昨天提起的时候妞说好奇怪的名字,是什么样子的?我说我想想,嗯形容不出来哈哈,不太白的面团卷了很多菜,吃起来很是过瘾呢,我的印象中感觉好久好久好久没有吃过,最少二十年+了。作为一名吃货,这一打开记忆的阀门,那个想念...
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还原记忆中的毛毛虫面包
搜索你的美食记忆,那里有没有毛毛虫面包,是滴,就是它。食物的味道也承载了记忆,今天做了它。这次用了汤种法,很松软。汤种材料:高粉15克,水75克。汤种制作方法:75克水加15克高粉,混合均匀,入奶锅中,小火边加热边搅拌,直到表面呈明...
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“一箪食”记忆中的蛋汤饭
这图有点乡村风,额……不管了!以前奶奶身体不好,只能吃很软很软的饭,而我又不爱喝稀饭,于是奶奶就会给我做一碗儿热腾腾的蛋汤饭。儿时记忆中的味道,是这一辈子都不会忘记的离别,奶奶我会过的越来越好的,您别担心。❤“一箪食...
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儿时记忆中的肉包子
每次买白萝卜的时候都会有点难过,因为会想念我的母亲,记忆中北方小时候的冬天的蔬菜只有萝卜白菜🥬,黑黑的蜂窝煤,以及很久一次的肉。母亲总会盘萝卜肉馅,或包包子或包饺子🥟,我就觉得好幸福,今日是处暑,天气渐凉,小儿也不太舒...
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记忆中的菠菜面
小时候上学住在姥姥家,每天姥姥都会做各种各样的好吃的,菠菜面印象最深。如今姥姥年纪也大了,我也离开西安,定居成都。记忆中的味道总时不时的回想起来。如今我也学着姥姥的样子,给我的孩子做一碗菠菜面。只是现在的工具要...
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记忆中的榄菜拌饭~
贯穿整个高中记忆的特殊韩式中式一起拌饭…😄用料橄榄菜适量米饭适量记忆中的榄菜拌饭~的做法你懂的当然是一起开拌咯~小贴士增加层次感的话必须推荐…老!干!妈!...
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记忆中的童年-炒红苋菜
红米饭,南瓜汤。小时候妈妈和我说,这是他们上学时候的“忆苦思甜”饭。每次家里做这道菜的时候妈妈就会给我讲她小学时学校组织上山劳动的故事。爸爸做的炒苋菜是我的最爱,每次一定要挑光里面的蒜吃,红菜汤泡上米饭,可以吃...
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记忆中的味道
记忆中的味道用料鸡蛋3个记忆中的味道的做法食材...
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还原记忆中的味道—鳗鱼饭!
之前发过一篇照烧鸡腿饭,今天给大家来了鳗鱼饭,希望大家喜欢!关注mamitmm还原记忆中的味道。用料海鳗鱼500g芝麻1小勺料酒3大勺自调酱汁2大勺还原记忆中的味道—鳗鱼饭!的做法主料:海鳗鱼一条(1500克)配料:炒熟白芝麻调料鳗鱼...
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记忆中奶奶家的菜卷
小时候在老家,奶奶到春天菠菜大量上来时(那时都是自家种的),经常给我们做菜卷吃,记忆里的味道……用料中筋粉400克水(根据粉的湿度)适量凉水生抽2勺盐6-8克菠菜1000克韭菜300克豆腐200克十三香2克花生油15克花椒10颗醋15克蒜...
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记忆中的花菜炒鸡蛋
花菜炒鸡蛋是我们以前工作时,常常与同事一起去瑞康饭店吃的一道菜,今天自己尝试着下厨,勾起了记忆中熟悉的味道,青春的味道、友谊的味道。。。用料花菜一个鸡蛋1个盐适量生抽适量料酒适量味精少许记忆中的花菜炒鸡蛋的做...
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记忆中的那碗扁豆肉丁饭
时常会想起慈爱的外婆,想念她陪伴我成长的点滴……童年时的我喜欢吃零食,不爱吃饭,外婆想着法子给我烧好吃的,这碗扁豆饭百吃不厌。如今,凭着记忆中的味道,摸索着再现她的美味……没想到,娃跟我一样,特别爱吃,一连吃了三大碗😊...
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韭菜鸡蛋炒小米-记忆中小米捞饭
记得小时候吃妈妈做的捞饭,自己第一次尝试着做,结果很成功,分享一下,呵呵。用料韭菜100克鸡蛋两个盐适量小米150克红胡萝卜半根小葱适量五香粉少许胡椒粉少许胡麻油适量韭菜鸡蛋炒小米-记忆中小米捞饭的做法小葱韭菜切碎,...
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记忆中的芽菜肉包
用料面粉500克酵母5克水240-250克白砂糖5-10克芽菜500克梅花肉1000克盐少量记忆中的芽菜肉包的做法芽菜泡一会儿清水,洗净剁碎3肥7瘦梅花肉剁成肉糜和芽菜碎一起下锅。根据自己的口味煸炒成馅面团采用了二次发酵把馅放...
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记忆中的味道—糯米花生包
小时候奶奶总会做这个花生包,一家人其乐融融地围在一块,配上粥,就是一顿很有仪式感的早餐。现在自己根据当时的味道与奶奶的教诲做出来,不能做的一模一样,当做是怀念吧。用料梅菜一颗猪肉(半肥半瘦)380克花生米120克春豆(未剥...
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记忆中的味道——超下饭的蒜香辣味青菜
这是我奶奶喜欢做的菜,也是我小时候吃的比较多的一道菜,既是吃干饭神器亦是吃稀饭的好伴侣,老家人习惯都叫“暴腌菜”用料盐2-3克(根据口味添加或减少)蔬菜500克大蒜2只剁椒(干辣椒或新鲜辣椒)少许(喜欢辣就多加)味精少许(可不...
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记忆中的味道:南瓜孔干饭
儿时特别爱吃婆婆做的南瓜孔干饭,每次饭一上汽,孩子们就拿着各自专属的碗围在灶台边,吵嚷着要多点南瓜少点饭,眼巴巴等着开锅。婆婆总是乐意满足我们,她掀开南瓜上的米饭,给每个人铲上几铲纯南瓜,再铲一点米饭。端到南瓜足足...
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中学记忆的番茄炒饭
用料虾仁3米饭三碗小火腿肠3根黄瓜半根鸡蛋2个肉末一小块蔬菜一根葱5片糖一勺蕃茄酱3勺中学记忆的番茄炒饭的做法将准备好的食材都切成小丁,放入的东西可以随自己喜欢,要荤素平衡,我保留比方的东西是鸡蛋、火腿、黄瓜,黄...
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记忆中的毛毛虫面包
用料高筋面粉300克水(牛奶)140克奶粉10克糖40克鸡蛋1个盐3克高糖酵母3克黄油20克记忆中的毛毛虫面包的做法把黄油以上的材料混合均匀,揉成一个比较细腻的面团。黄油切碎揉入面团中能抻出手套膜,破裂边缘光滑平整,无毛刺。...
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记忆中的金针菇汤饭
用料金针菇1~2把蒜4瓣洋葱1/4个肉丝/肉末若干青椒半个胡萝卜一点点水淀粉若干记忆中的金针菇汤饭的做法热锅起油,加蒜末,加肉丝,炒熟。加一点点胡萝卜丝、洋葱丝炒一炒,炒出香味。把金针菇一分为二切断,放入锅中炒,加青椒丝...