劲道的黑麦面饺子怎么做更好吃
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劲道的黑麦面饺子
屯了几袋黑麦面,记得上次用它做饺子的时候很劲道,恰好昨天剩了一点饺子馅儿,那就这次做黑麦的皮吧。用料面粉450克黑麦粉150克水300克食盐3克劲道的黑麦面饺子的做法黑麦和普通面粉按1比3配置,一共600克,加了300克凉水,3克...
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快手劲道饺子皮
俗话说,好吃不过饺子,好玩不过XX。总是会在某个时刻特别想吃饺子,还要是自己包的饺子,因为外面买的饺子总是有不尽人意的地方。只能说我比较挑吧,而且还要出门,多麻烦。说起饺子,第一就是要饺子皮,我这里菜市场有个毛病,早上八...
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劲道弹牙饺子面(自用)
记录饺子面团用料比例,省着每次还得翻记录本,纯粹方便自用,不喜勿喷谢谢!用料面粉300克鸡蛋1个水130克盐2克劲道弹牙饺子面(自用)的做法家里普通的面粉,一小捏盐,一个鸡蛋,凉开水,足矣哈哈怎么省事怎么来!用了面包机和面,盐、凉开...
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黑全麦苦荞麦高粱面饺子-控糖餐
用料饺子皮黑全麦、高粱面、苦荞麦1:1:1饺子馅韭菜、鸡胸肉、鸡蛋饺子馅调料葱、姜、盐、酱油、蚝油虾皮(可选)黑全麦苦荞麦高粱面饺子-控糖餐的做法黑全麦粉:苦荞粉:高粱粉=1:1:1,慢慢加入水揉成面团❗️❗️❗️这里要特别强调...
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劲道的面条
用料水克盐克鸡蛋个面粉克劲道的面条的做法面粉500g,加入2g盐拌匀。揉成面团包上保鲜膜静置半个小时以上。擀成面皮,卷起来。切成面条就可以了。...
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💕光滑劲道♨🎉不沾不破的饺子皮
北方人的餐桌上离不开各种各样的饺子🌹🙃制作时会遇到一些问题☞例如:饺子皮很容易煮烂😨;皮吃起来没有嚼劲软帕帕的🙄;包好的饺子放到篦子上,等下锅时会粘住底部取不下来😣……💕💕我把自己包饺子的经验写下来,希望对您...
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自制劲道饺子皮馄饨皮面条
用料中筋面粉1000克盐2克鸡蛋2个橄榄油5克水鸡蛋重量➕水合计480克自制劲道饺子皮馄饨皮面条的做法面粉盐混合均匀加入鸡蛋和油加入水成面絮揉成光滑面团静置20分钟再次揉面,不用机器的小伙伴切小段擀成饺子皮就好了上...
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有劲道的手工饺子
用料香油2勺面粉200克鸡蛋1个盐克料酒胡萝卜1根大葱1根小葱1捆猪肉500克生抽老抽有劲道的手工饺子的做法1.高筋面粉,冷水和(夏天冷水即可,冬天温水),放15分钟;调馅儿。注意3点:鸡蛋和香油使得肉松软,生抽调味老抽着色,大葱不能...
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黑麦牛肉煎饺+黑麦面条
用料面粉330克黑全麦粉170克水200克牛肉末300克洋葱70克胡萝卜60克调料适量盐1克食用碱1克黑麦牛肉煎饺+黑麦面条的做法准备和面:黑全麦粉是比较粗糙的,不要加太多,这个比例已经比较高了,粉和水的比例控制在5:2,太干不容易...
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手工饺子皮 劲道煮不烂
用料面粉300克鸡蛋清1只玉米油2勺澄面10-15克盐一小撮克水100-120克手工饺子皮劲道煮不烂的做法好用,煮不烂,蒸不烂、不破皮新手版:10g皮+15g馅...
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鲜美劲道的角瓜猪肉馅彩虹饺子
进入到小暑节气之后,天气越发闷热潮湿,也临近头伏。夏季里这些消暑又可口的面食,饺子无疑是最受欢迎的面食之一,菜饭合一又便于存储。今天花儿就以一道彩虹饺子和大家分享,馅料是鲜美的角瓜猪肉的,而面皮则是用紫薯粉和南瓜...
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劲道滑软饺子皮的做法
《饺子》饺子是一条小鱼,在湖里,在你的心里。饺子是一弯新月,在云里,在我的梦里。饺子是一叶扁舟,在这头,在那头。饺子是一朵莲花,在风里,在雨后的彩虹里。此刻饺子是一个字,在璀璨的星空里,在这满满的碗里。用料高筋面粉300克...
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手工饺子皮(又软又劲道)
南方人做饺子皮等面食不擅长,都是馅自己弄,饺子皮现成买,南方菜场基本都有一家卖面条、饺子皮的。而北方去转过很多地方,没看到卖饺子皮的,都是自己家里现做。作为专家级的食客Y先生评价,菜场买的饺子皮太干,水分太少,煮起来...
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煮出光滑劲道不破皮的饺子
你会煮出光滑漂亮饺子吗?诀窍不过是一撮盐、三碗凉水……用料盐5克饺子35只水适量煮出光滑劲道不破皮的饺子的做法烧适量水,锅底冒小泡泡的时候下一勺盐,用勺子搅动锅里的水让水旋转起来(这样做饺子不会粘锅底),下饺子(煮饺...
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私房12种【花式饺子】冷水面团·光滑劲道·冬至
好吃不如饺子,水饺一直是家人喜欢的主食之一,有肉有菜有碳水。在和面时,根据自己喜好或制作美食,取决用冷水面、半烫面或烫面。冷水面团,生活中最为常见。特点是成品色泽较白,和面便捷,口感相对偏硬,揉成团后别忘了饧上15至30...
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油泼拉条子面~劲道口感
最近吃够了挂面,想念外面面馆的手工面,为了践行为国家做贡献坚决不出门的原则,于是决定在家自制陕西拉条子,揉面拉面全程手工,做出来的面劲道顺滑,三个字——撩咋咧!用料面粉200克水100克盐2克青菜3颗小葱1根辣椒面1勺油适量...
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万能面团🥟饺子皮馄饨皮手擀面条🍜手工擀制嫩滑劲道
用料水270克面粉460克玉米淀粉40克万能面团🥟饺子皮馄饨皮手擀面条🍜手工擀制嫩滑劲道的做法水➕面粉➕淀粉,选择面包机17自定义和面,时间20′,程序结束后,醒面10分钟,选择面包机15,撒一点干粉,继续揉面5分钟左右扒拉出面团,...
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裙带菜馅黑全麦面饺子
因为本人在减脂期,平时最喜欢吃的饺子也不能吃了,哎呀!对一个吃货来讲这也太残忍了,嘿嘿!不过难不倒吃货们,就包了黑全麦面的饺子,虽然没白面的口感好,但是这个健康又营养还可以解馋用料裙带菜一小把糖0克盐一小点无添加酱油2...
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劲道手擀面
以前觉得擀面条很费事费时,做了几次顺手了觉得也不是很麻烦了,吃完自己擀的面就不想再买挂面了用料面粉500克水230克盐5克劲道手擀面的做法将所有原料混合揉成光滑的面团,盖上盖子或一块儿湿布醒面二十分钟擀面,500克的面...
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劲道手工面
一般手工面用的是中粉,因为家里没有,就改用了高粉+低粉的配方,比例也是随意调配的,但意外口感劲道又不会太硬,配上自己炖的牛腩浇头,美味!用料高粉200克低粉50克水135克(冬天用量)盐0.5克劲道手工面的做法把所有料搅拌,揉成一个...
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有劲道的饺子
隔三差五包一顿🥟南方女儿南方媳妇愣是磨练成了北方女儿北方媳妇我妈和我婆婆可不会这项技能用料面粉500克水290-300克盐3-4克有劲道的饺子的做法面包机和面不然我的手就残了15分钟醒面很重要面团搓成长条切成小剂子...
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花生酱全黑麦卷饼(劲道饱腹)
减脂期这款饼是不二选择~快手又营养,口感属于柔韧劲道,但有带着些许的煎香脆、兼具面粉和花生酱本身的甘甜原香,纵使卷上简单的配料,依然可口✌强烈推荐。饼的制作方法参考这个方子:面粉是普通的中筋面粉,黑全麦粉,在超市...
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减肥主食🥟黑全麦饺子(烫面蒸饺)
减肥啦🤪实在不愿啃全麦馒头努力让嘴巴不那么受罪吧🤦试做过死面和烫面两种分别用凉水和面,开水和面实践证明:全麦粉含麦麸,口感粗,不易熟烫面的成品更软和一些用料黑全麦粉200克开水120克盐一点点成品28个左右👇以下馅料...
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饺子面——细腻劲道不用揉
冷水面团适合水饺皮和蒸饺皮,这种懒人做法省力但不省时,如果急用还是得揉搓。这个配比的饺子面含水量较少,但用起来有韧性,不粘手。想要省力主要是靠“醒”,从合面到完成大概两个小时。我觉得两个小时就可以了,但醒的越久面...
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劲道不成坨的饺子皮
这是我自己亲测有效的饺子皮配比,和的面有弹性,口感劲道,晾凉了的饺子也不粘连成坨,可以试试哦(。・ω・。)ノ♡用料面粉700克鸡蛋2个常温水约270克劲道不成坨的饺子皮的做法和面擀皮的过程没拍照,大家看文字就好。饺子皮用多用途面...