快手劲道饺子皮

俗话说 ，好吃不过饺子，好玩不过XX。总是会在某个时刻特别想吃饺子，还要是自己包的饺子，因为外面买的饺子总是有不尽人意的地方。只能说我比较挑吧，而且还要出门，多麻烦。说起饺子，第一就是要饺子皮，我这里菜市场有个毛病，早上八点之前饺子皮还没有开张，中午12点之后，饺子皮卖完了。这让上班族又有拖延症的我很是苦恼。不过最近借用了朋友一款压面机，彻底解决了这个问题，随时随地都可以吃饺子 ，太爽啦。

用料  

快手劲道饺子皮的做法  

1. 我借用的就是这款压面机，小是小了点，手动的压得有点累，有条件的话还是推荐自动的。

2. 1.面粉加水加盐，盐按照面粉的0.01倍加就可以了，比如200g面粉，加2g盐，水一点一点加，面一定要干一点，揉不动了就放着醒一会。再揉，再醒，感觉差不多了，就可以放在压面机里面压了，压成面皮，再用圆形工具压成小圆皮。然后就可以包饺子啦，要是不想马上包，在每片面皮上抹点面粉，密封冷藏保存也是可以的。