酱酱的熏鱼怎么做更好吃

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酱酱的熏鱼

酱香酸甜的熏鱼，什么上海苏式都不是，大致记录一下用料鱼条冰糖40克蜂蜜40克酱油60克蚝油50克醋60克白酒10克盐有必要的话少许老抽5克小茴香少许辣椒适量，增加风味水适量，大概用了100g白胡椒一点点姜片几片酱酱的熏鱼的做...
熏酱拼盘

用料猪肚1个猪蹄1个鸡架1个猪耳朵1个肥肠3斤美亿天（调料包）1袋葱1根姜5片老抽适量盐适量白糖适量红糖适量红茶适量桂皮香叶2片豆皮3张鸡蛋1个肉半斤淀粉2勺料酒适量冰糖适量熏酱拼盘的做法洗净食材，放热水锅里焯洗血沫杂...
熏鲅鱼-六月鲜酱油版

每年春节我们家都会收到很多鲅鱼礼盒，以往妈妈都是拿来送给七大姑八大姨，我们家年菜从没出现过鲅鱼的身影。今年妈妈随口问了我一句“你能吃鲅鱼么？”我说熏的能吃，要不我试试吧，第一次用了2条小的招待朋友反响热烈，老公甚...
桂冠沙拉酱食谱——烟熏三文鱼Tartine佐沙拉酱

很幸运抽中了桂冠沙拉酱试吃，感谢桂冠♪(´ε｀)沙拉酱的吃法真的超级丰富，我喜欢把香甜口味搭配水果或者面包，焙煎口味搭配肉类或者蔬菜。用料欧包烟熏三文鱼芦笋黄瓜片桂冠沙拉酱桂冠沙拉酱食谱——烟熏三文鱼Tartine佐...
烟熏三文鱼鳄梨酱配法棍

清香的鳄梨酱，配搭浓郁的烟熏三文鱼，适合休息日的早午饭用料烟熏三文鱼牛油果洋葱小番茄柠檬法棍烟熏三文鱼鳄梨酱配法棍的做法准备牛油果、烟熏三文鱼、小番茄、洋葱、法棍先做鳄梨酱，把切碎的牛油果、小番茄、洋葱粒打...
烟熏三文鱼蘸酱

昨晚去参加了某个家庭智能厨房的推介会…样菜其中一道蘸酱还不错。奈何只是试吃，三文鱼先生意犹未尽。所以我准备满足一下丫贪心的胃…下厨房里没有菜谱，我就从国外网站扒了一个。原名阿拉斯加烟熏三文鱼蘸酱～不过我买的...
百搭烟熏三文鱼蘸酱

第一次写菜谱，完全是出于无意中发现这个好吃，这里也没有，必须分享。不然，懒人如我在这里玩了一年都是做别人的方子觉得就已经做不过来了。这个做好以后会偏咸口，配面包，卷饼，淡味苏打饼干，生菜等等会好一些，当然也可以装逼做fi...
金枪鱼酱\熏鳟鱼酱

用料软黄油50g第一款：金枪鱼酱\熏鳟鱼酱制作过程很简单。材料：金枪鱼罐头，1罐，去汁后约150g柠檬汁葱少量盐、胡椒莳萝胡萝卜30g金枪鱼酱\熏鳟鱼酱的做法将胡萝卜切片，葱切圈。鱼从罐头中去出，漓水将胡萝卜、葱、鱼和黄油...
酱熏猪肚

脾者，后天之本，人身之仓廪也。脾胃二者互为表里，脾主运化水谷，胃主受纳腐熟。二者气血生化之源，得者五脏六腑，四肢百骸才被赖以濡养。脾健则身无疾。春季肝旺脾弱，其饮食之味，宜减酸益甘，以养脾气。【各家论述】1.《本草经疏》...
熏酱猪肘

用料猪肘1只八角4个花椒1小把茴香1小把桂皮2块冰糖4颗姜2块葱1/2根香叶5片陈皮1个白芷2片甘草2片豆蔻3个盐适量酱油1勺熏酱猪肘的做法猪肘洗好，过水，放卤料汤内煮1个半小时左右。关火浸泡24小时，出锅红糖熏蒸3分钟。...
烟熏三文鱼菠菜白酱意面

用料烟熏三文鱼菠菜番茄奶油whippingcream黄油butter意面青洋葱烟熏三文鱼菠菜白酱意面的做法制作酱汁：煮熟番茄和菠菜，捞出包菜捏干切碎备用；番茄剥皮熬成糊，期间加少许盐和适量糖及柠檬汁。另起锅加入适量黄油，待其溶化...
熏酱猪蹄

很多材料都用了适量，请根据个人口味调整，我也没用那么精确用料猪蹄2只酱料白糖适量葱适量姜3片八角1个料酒2勺花椒适量香叶2片桂皮1块老抽适量盐适量生抽适量鸡精适量十三香适量熏料大米适量白糖适量红糖适量茶叶适量花...
鱼子酱烟熏三文鱼土司

快手又高逼格的早餐，topping可以换成自己喜欢的任何东西用料烟熏三文鱼黄瓜鱼子酱黑橄榄柠檬西柚脱水酸奶现磨黑胡椒土司鱼子酱烟熏三文鱼土司的做法土司两片切边或者法棍欧包（如果用法棍欧包，辣么奏是tartine拉），可以选择...
早餐，之Pesto青酱，虾仁，熏三文鱼

海鲜范的早餐，一人，真的有点丰盛。最近特别喜欢吃熏三文鱼片，夹烤吐司完全停不下来。。那个意大利的pesto，最近才发现的，具有东方口味的无敌小绿酱，各种拌。用料smokedsalmon熏三文鱼片白面包片虾仁Pesto青酱蒜粒甜玉米粒鸡...
家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷

4个鸡腿和五张干豆腐的用量用料丁香6-8粒花椒2-3克八角2-3个桂皮2克香叶6片葱0.5根姜5片盐4-5勺盐罐里的勺子酱油约120毫升白糖20克以下配料有就加没有不加自己有什么放什么不超过主料就可以桂枝5片白寇1个排草少许家...
自制熏酱

最近就想吃熏酱，本来想吃鸡手，但是第一次做怕失败，先拿成本低的翅尖练练手😊用料盐8g冰糖1-2块茴香5克（没有可不放）八角一个花椒5g香叶5片桂皮10g生抽10ml海鲜酱油10ml料酒5ml大蒜5段姜6片自制熏酱的做法先将鸡翅洗净，开水...
熏酱猪耳朵

老公很喜欢吃！在深圳没有卖家里熏酱味道的东西，只好自己做！味道很好吃分享给大家！用料猪耳朵两个三个都可以个花椒20粒盐六七勺子吧，得比平时要多放点不然没有味道！克姜6片老抽2勺白糖两勺熬制糖色用克香叶4片料酒2勺八角4...
鱼子酱烟熏三文鱼披萨

用料烟熏三文鱼6片鱼子酱5克卡蒙贝尔奶酪欧芹一只高筋面粉150克水85克酵母2克盐2克鱼子酱烟熏三文鱼披萨的做法制作面团，温水化开酵母粉，静止两分钟。面粉加入盐，一点点加入酵母水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉变成棉...
鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋

其实Scrambledegg炒蛋制作起来真的很简单。西式餐厅的做法和中餐中的炒蛋做法上有些不同，它更注重奶香味，我个人比较偏爱这种creamy，又嫩嫩的蛋香口感。经典的西餐高级菜肴是要求将scrambledegg放在一个很深的银盘子中。...
卤鸡爪，熏鸡架，熏酱+老卤

疫情期间，来一套熏与酱，闲来无事，其实是可卤一切卤水。过程图少了几步…忘了拍了……用料鸡爪只多来几只呗香叶片三四片老抽勺两三勺蚝油勺一勺干辣椒个若干冰糖克有56颗桂皮块一块花椒粒10多粒八角个两个料酒勺两勺生抽...
豆瓣酱香熏鱼

以前做熏鱼，油煎好，调个糖醋汁或五香汁就觉得美味得不行，打用了6月香豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱调味尝鲜，一勺八味，美味逆袭，何况是两勺呢！真的是太太好吃了，根本停不下来用料六月香：豆瓣酱二勺黄豆酱二勺甜面酱二勺辣椒酱一勺料...
熏酱

用料猪蹄只老鸡只肘子熏酱的做法香料：白蔻10克，草果10克，肉蔻10克，花椒10克，丁香3克，白芷40克，小茴香35克，桂皮30克，荜拨20克。把香料用清水冲洗干净。炒糖色：栀子一碗、大料一碗提前用热水浸泡。栀子加水煮开后，连水倒出备用。...
低卡烟熏三文鱼抹酱

超爱法棍这个酱配法棍绝了买了7%低脂的crèmefraîche100g热量100卡一小个奶油奶酪清爽无负担用料烟熏三文鱼三片盐克黑胡椒勺柠檬个Crèmefraîche三大勺奶油奶酪一小个10g吧芹菜一根洋葱半个蒜2瓣无花果干1个低卡烟...
酱熏猪

微信公众号：最美食材微信：zmjxxiaomei更多央视美食秘方等你来～用料主料五花肉辅料桂皮，香叶，月桂叶，八角，茴香生抽、料酒、红茶、腐乳汁山楂，冰糖，白糖，红糖竹笋，菠萝，小米，黄瓜葱姜蒜、辣椒甜面酱，蜂蜜烧饼酱熏猪的做法将五花肉大...
熏酱鸭腿

用料鸭腿10只八角2个生抽4勺姜片5片老抽3勺桂皮1块料酒3勺香叶2个冰糖20克盐1勺熏酱鸭腿的做法凉水上锅，焯至变色，捞出即可。炒锅热水烧开后，放进鸭腿，香叶、姜片、桂皮、冰糖（鸭肉有点甜味更香，因此要多放一些）生抽、老抽（颜...