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筋道不塌陷的馒头怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的筋道不塌陷的馒头精选专题是专门提供筋道不塌陷的馒头的相关精彩内容的地方,这里的筋道不塌陷的馒头相关内容,小编都精心编辑,精选优质筋道不塌陷的馒头的相关知识,分享一些筋道不塌陷的馒头方面的经验知识。

  • 筋道不塌陷的馒头的做法和图解,筋道不塌陷的馒头怎么做更好吃

    筋道不塌陷的馒头

    用料中筋面粉500克酵母5克温水一碗筋道不塌陷的馒头的做法温水化开酵母,倒入面粉盆中搅拌,觉得水不够可以再加点常温的水慢慢倒入,搅成面絮后用手揉,揉成团,盖上盖子醒10分钟左右。10分钟后揉起来就比较好揉且表面光滑,揉大...

  • 花卷馒头 不塌窍门的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花卷馒头 不塌窍门

    之前蒸花卷,馒头,包子的时候总有几个会塌陷。在网上搜索了一些窍门,经过反复实践,最后成功了。下面我就总结一下我认为行之有效的不塌窍门。1.蒸之前的二次醒发不要盖盖(不要盖保鲜膜)2.二次醒发要到位,我一般要醒1个小时3....

  • 不塌不陷不爆头的戚风杯子蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌不陷不爆头的戚风杯子蛋糕

    初次接触烘焙从第一个戚风杯子蛋糕开始,但是不管在烤箱中蓬发多么漂亮的杯子蛋糕,出炉后都会回缩变的很难看,完全不符合外貌协会的我的审美观。偶然机会看到了AP兔斯基的方子,试了一下真的很好,烤出的杯子蛋糕果然很漂亮。...

  • 松软劲道不塌陷馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松软劲道不塌陷馒头

    纯属个人记录用用料低筋面粉500克白糖3克酵母5克温水250克松软劲道不塌陷馒头的做法1.把糖、酵母放入面粉中拌匀,温水分三次加入面粉中揉至表面光滑进行第一次发酵,室温20度左右的话一般两小时左右(具体看发酵情况,发至两...

  • 馒头塌陷原因的做法和图解,馒头塌陷原因怎么做更好吃

    馒头塌陷原因

    用料中筋面粉500克酵母5克馒头塌陷原因的做法1.做馒头水少,做饼水多,水越多产生的面筋越多4.发酵不要过度2.排气很重要,排气可以让面筋锻炼,这样空气可以来回自由3整形好发酵10-15分钟后在蒸5小火蒸6蒸好后等待5分钟再开...

  • 不塌的馒头食谱做法大全,超简单的不塌的馒头做法步骤

    不塌的馒头

    晚上看到小高姐的视频做出来出奇漂亮。一些细节还是跟她不太一样。就是按照减水的配方。做出来的馒头组织比较实。因为我用了压面机。水比例算法:粉+水=总数。水÷总数=水比例0.387那么如果要增加粉量可以500粉×水比...

  • 不塌陷蛋糕食谱做法大全,超简单的不塌陷蛋糕做法步骤

    不塌陷蛋糕

    微博上学到的,试过几次,确实无塌陷用料鸡蛋5个蛋黄糊用料:牛奶80克玉米油45克白糖25克低筋面粉90克蛋清用料:砂糖40克玉米淀粉10克不塌陷蛋糕的做法制作蛋黄糊:牛奶和玉米油搅拌充分乳化,再加入白糖搅拌均匀。加入过筛后的...

  • 香,韧,筋道的白馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香,韧,筋道的白馒头

    用料面粉(普通的高筋面粉)10个馒头的量500克酵母3克盐3克水260克糖(可以不加)10克香,韧,筋道的白馒头的做法取其中100克水加入酵母搅匀静置五分钟左右再放入白糖化开准备好面粉加入盐拌匀化好的酵母水倒入面粉中,搅拌成絮状...

  • NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风

    方子来自NONO甜事一个六寸活底圆模的量小贴士里会写上8寸的量方子超级棒,做过很多次没有失败过用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克过筛低粉45克糖30克白醋(或柠檬汁)几滴NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的做法蛋黄蛋清分开...

  • 白!香!软!筋道大馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白!香!软!筋道大馒头

    加微信号cl83894124,大家一起探讨美食。用料普通面粉1000克酵母5克水510~520克糖30克盐1克白!香!软!筋道大馒头的做法1:酵母倒入温水,加点盐,再加糖,融化后,慢慢倒入中筋面粉里调成絮状后,把面团揉光滑。2.把面团盖好保鲜膜发...

  • 筋道大馒头麻花馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    筋道大馒头麻花馒头

    就是小时候的馒头的味道!很筋道、很面香、很解饿!不像现在外面做的馒头,很暄但是不香,以为是用泡打粉发酵的,对身体不好,也不好吃,只是容易做,不易失败!用料普通面粉650g酵母3g水400ml筋道大馒头麻花馒头的做法取650g面粉面粉...

  • 如何做青团不塌陷好吃 青团不塌陷烹饪方法大全

    青团不塌陷

    用料糯米粉500克青团不塌陷的做法文字太多传手写稿哈哈😄懒人耐心看我吧!✌🏻...

  • 筋道的馒头食谱做法大全,超简单的筋道的馒头做法步骤

    筋道的馒头

    用料160克温水化开5克酵母,15克糖,160克酒酿(含米),550克面粉中放入泡打粉2,3克,盐一克,揉面,放猪油少许,醒发,开水蒸十五分钟筋道的馒头的做法见上述见上述...

  • 不塌陷不死面的白面馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌陷不死面的白面馒头

    喜欢吃面食,外面买的添加剂太多,自己做也很简单,又快有好吃还不会死面哦。用料面粉1000克水适量克细砂糖20克酵母5克不塌陷不死面的白面馒头的做法1.30度左右温水加入一袋酵母粉,2勺白糖搅匀,加入面粉,这步我一直做的这么粗...

  • 不爆头!不塌陷!软绵绵好吃不腻,纸杯蛋糕🧁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不爆头!不塌陷!软绵绵好吃不腻,纸杯蛋糕🧁

    用料蛋黄6个约90g白糖20克口味适中不甜玉米油50克纯牛奶50克低粉100克柠檬汁/香草精几滴即可蛋白6个蛋白糖60克不爆头!不塌陷!软绵绵好吃不腻,纸杯蛋糕🧁的做法6个普通大小的鸡蛋(整蛋约50g大小),蛋清蛋黄分离,蛋黄中依次➕...

  • 麻薯包(不塌不凹陷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯包(不塌不凹陷)

    麻薯包最早起源为中国台湾、日本。近几年开始流行起来!我比较喜欢放黑芝麻,一口下去浓郁的奶香、芝麻香,也可以用蔓越莓哦!家里还是有些卡仕达酱,注入麻薯包中也是不错的体验。———庚子年二月初八记用料黄油100克鸡蛋60...

  • 松软不塌陷的红糖馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松软不塌陷的红糖馒头

    宝贝很喜欢吃澳门大包家的馒头,今天下雨没出去买,家里有材料就自己做了!第一次发酵成功!用料红糖1汤勺温开水一大碗金龙鱼高筋面粉大概350克酵母1小盐勺松软不塌陷的红糖馒头的做法我用的小熊家的搅拌面棒,打蛋器两用的酵...

  • 馒头(保证不塌陷,小白实操)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    馒头(保证不塌陷,小白实操)

    用料面粉、水、酵母馒头(保证不塌陷,小白实操)的做法1、水面比1:2左右,看面粉吸水率适当增减,活好的面不粘手不粘盆为最好2、发面,面发好后尽量多揉一会儿,像洗衣服那种搓揉最好3、揉好的面分成大小均匀的面剂,再一个个揉圆成...

  • 艾草青团——春天的味道     Q弹不塌陷(多图)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    艾草青团——春天的味道 Q弹不塌陷(多图)

    最近迷上青团,先做好网上搜集资料,然后开始试做,第一次失败了,完全的塌下来,后来总结经验,第二好多了,就是不能蒸得太久,糯米粉水量也要控制好,水多了也会失败,今天第三次做,成功了,口感Q弹不塌陷,馅料也很香,太棒了!用料新鲜艾草1把...

  • 上海香菇菜馒头 饱满不塌陷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海香菇菜馒头 饱满不塌陷

    用料外皮用料:中筋面粉300克(可做7只)酵母3克温水160克馅料:小青菜6~8颗(400克左右)冬笋1只干香菇4~5朵黑木耳1把盐、生抽、鸡精、糖炒一盘菜的量(根据自己口味)植物油20克芝麻香油15克上海香菇菜馒头饱满不塌陷的做法a.香菇、...

  • (含开盖视频)不皱皮不塌陷光滑的白胖子大白馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (含开盖视频)不皱皮不塌陷光滑的白胖子大白馒头

    步骤19有出锅开盖视频,只要记住小贴士的几点,一定能做出无皱纹光滑有弹性的大白馒头用料普通面粉220克水110克活性干酵母夏天2克冬天3克白糖(加速发酵)5克尝不出甜味(喜欢甜的超过15克换耐高糖酵母)(含开盖视频)不皱皮不塌陷...

  • 刀切馒头轻松做,松软不塌陷,学会不用买的烹饪做法,大厨教你详细做法

    刀切馒头轻松做,松软不塌陷,学会不用买

    手残党也不用怕,压一压,卷一卷,切一切就可以啦。刀切馒头轻松做,过新年很多地方有蒸馒头的习俗,而我最喜欢吃这样的刀切馒头,它带着面粉天然的香,喜欢吃馒头的小伙伴可以试着我的做法,轻松做,越嚼越香。用料新良晶钻雪花面粉25...

  • 不塌陷不回缩的包子馒头做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌陷不回缩的包子馒头做法

    二次发酵的包子松软不输直接发做的面包。喜欢的可以试试。自己腌的咸菜和萝卜干好了,最近天气冷了,又不想早起煮早餐,就喜欢做包子吃,早上蒸一下配个鸡蛋一瓶牛奶,健康方便。要提醒大家做之前一定要看完配方,不要边做边看。...

  • 不塌不陷的纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌不陷的纸杯蛋糕

    之前下厨房的方子,原名好像叫离手还能抖九抖的古早蛋糕,具体记不清了,后来方子突然没有了,只能靠记忆记录下来,以防以后忘记,这个方子做蛋糕做纸杯都行,超级绵软细腻用料鸡蛋(蛋黄蛋清分离)5个鸡蛋(全蛋)1个低筋面粉80克玉米油50...

  • 不变形,不塌陷的艾糍的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不变形,不塌陷的艾糍

    艾糍是我的favorite😋用料糯米粉1000克小麦淀粉250克馅料:花生芝麻红糖馅炒好的萝卜干馅适量不变形,不塌陷的艾糍的做法1.把艾草洗干净,放入开水煮烂,加一点点的食用碱,保持颜色脆绿。洗干净,挤干水份,去掉艾草的苦味。放进...