美味佳肴馆

豆腐版怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的豆腐版精选专题是专门提供豆腐版的相关精彩内容的地方,这里的豆腐版相关内容,小编都精心编辑,精选优质豆腐版的相关知识,分享一些豆腐版方面的经验知识。

  • 自制低脂色拉酱(无油,豆腐版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制低脂色拉酱(无油,豆腐版)

    减脂吃草必备,代替色拉酱,操作简单。100g豆腐才49大卡,蛋白质5g,脂肪1.9g,普通色拉酱100g起码700大卡哦用料豆腐(内酯或绢豆腐)半盒,约100g苹果醋(或柠檬汁)10-15ml盐1g蛋清(可不加)1个自制低脂色拉酱(无油,豆腐版)的做法所有原料放...

  • 豆腐脑——内酯豆腐版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐脑——内酯豆腐版

    豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,是不错的补钙选择!用料内酯...

  • 豆腐花 内酯豆腐花 蒸版 非直冲版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐花 内酯豆腐花 蒸版 非直冲版

    豆浆步骤不写了,参考或是其他人的教程.用料黄豆70~100克水850~950g克葡萄糖酸内酯网上买的到的豆腐花内酯豆腐花蒸版非直冲版的做法网上买的葡萄糖酸内酯有比例的,按说明书用量,一般的秤精确到1g,所以尽量调整豆浆量....

  • 家庭版简易版臭豆腐(豆腐泡)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭版简易版臭豆腐(豆腐泡)

    馋臭豆腐,疫情原因还不敢去夜市,自己在家瞎鼓捣,味道还不错用料大豆腐/豆腐泡适量葱半根蒜5瓣香菜2颗芝麻酱适量王致和豆腐乳适量家庭版简易版臭豆腐(豆腐泡)的做法可以去市场买这种豆腐泡,挑水分大一点的,水分小的话可以冰...

  • 豆腐脑(豆腐花)豆浆机版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐脑(豆腐花)豆浆机版

    我是北方人,上学那会早点经常就是豆腐脑配油条,工作后就很少吃到了,本地的也不是家长的味道,经常旅游会在一些景区看到有挑担子卖豆腐脑(豆花)的,不过还是没小时候的好吃,目前在家带娃,更有时间研究美食,自己动手做的又干净卫生...

  • 豆腐脑(内酯豆腐版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐脑(内酯豆腐版)

    2020一开年,我就秉持宅在家就是不添乱的信念,自行在家做饭吃饭洗碗,做饭吃饭洗碗…周而复始…时间久了,家常便饭已经不能满足我的口腹之欲。研究了下豆腐脑,脑花可以用内酯豆腐代替,关键是卤汁怎么做,做了几次,上手了,味道还不...

  • 如何做家常版豆腐好吃 家常版豆腐烹饪方法大全

    家常版豆腐

    鲜香软糯,是我很喜欢的一道菜用料豆腐1块生抽3勺葱1根蚝油1勺盐2克尖椒1个小米辣2个蒜2瓣姜2片干红辣椒4个淀粉1勺醋1勺白糖1勺家常版豆腐的做法豆腐切小块,淋上蛋液豆腐煎至两面金黄调一碗料汁开始炒豆腐,最后加一碗清...

  • 豆腐花和豆腐(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐花和豆腐(小美版)

    小时候总是跟着妈妈走街串巷买豆腐花,现在终于学会自己做了。这个配方经过实验总结而来,从未失败过,母亲节特意给妈妈做了一次,赞不绝口。所以,一起来做豆腐花,找回小时候的味道吧!用料黄豆(干豆)150克水1050克葡萄糖酸内脂3克...

  • 蟹黄豆腐(日本豆腐版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蟹黄豆腐(日本豆腐版)

    用料日本豆腐2条蚝油吃饭用的勺2勺葱葱花出锅撒生抽1-2勺盐手指撮两撮清水将将没过锅中的豆腐即可咸蛋黄2个姜片三两片蒜末三瓣左右蟹黄豆腐(日本豆腐版)的做法咸蛋黄碾碎。日本豆腐直接从中间剪开,温柔的挤入碗中,加清水...

  • 咸豆腐花—内酯豆腐版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸豆腐花—内酯豆腐版

    就是这个味儿‼️‼️‼️从小在一家开了很多年的老店吃豆腐花,小学的时候一周吃一次,吃不腻,佐料很简单,但是味道却不简单,老味道才让人回味,现在很多店的味道比不上他,而且又贵又少😓,还是老字号好呀!一碗豆腐脑啊应该:平勺这么一舀...

  • 辣豆腐包(老豆腐版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    辣豆腐包(老豆腐版)

    突然想吃老豆腐包的包子,于是就自己瞎折腾了一把,不喜欢老豆腐味道的盆友们就还是别尝试了哈~但是你如果不知道吃啥了,想尝试一下倒也不是不可以,因为偶还是觉得这样做很好吃,至少不会中毒哈!用料豆腐馅儿如下苏北老豆腐1块(4...

  • 什锦豆腐煲(冻豆腐版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    什锦豆腐煲(冻豆腐版)

    都是精心挑选的食材和冻豆腐搭配在一起非常契合,汤汁香醇、很鲜美哦!微博“陳轶敏VLOG”用料冻豆腐1块干香菇8朵干墨鱼(干鱿鱼)1个(或半个)姜3片小葱2根海天黄豆酱1勺生抽1勺五花肉200克八角2个什锦豆腐煲(冻豆腐版)的做法准...

  • 石膏版豆腐脑/豆腐花的烹饪做法,大厨教你详细做法

    石膏版豆腐脑/豆腐花

    可咸可甜我是广东地区的,从小就是吃甜的加红糖或者白糖,有些地方加糖浆,反正都是甜的用料干黄豆(提前泡发)200克水2000-2200克红薯粉25克石膏粉3克石膏版豆腐脑/豆腐花的做法泡好的黄豆黄豆分4-5次用料理打,也可以用破壁...

  • 豆腐渣版茼蒿小豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐渣版茼蒿小豆腐

    用料茼蒿:300克豆腐渣:300克蛤蜊肉:100克干辣椒,葱豆腐渣版茼蒿小豆腐的做法备料豆腐渣:300克茼蒿:300克蛤蜊肉:100克干辣椒:3个第一步:热锅加油小火炒香葱和辣椒第二步:加入茼蒿翻炒第三部:加入豆腐渣调小火炒至水份少后,加入蛤...

  • 八珍豆腐(日本豆腐版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八珍豆腐(日本豆腐版)

    盗版八珍豆腐一道没有虾仁的八珍日本豆腐用料日本豆腐2条淀粉适量生抽1勺蚝油1勺盐适量白糖1勺口蘑4个蟹味菇适量白玉菇适量海鲜菇适量八珍豆腐(日本豆腐版)的做法日本豆腐切厚片准备其他食材菌类们切好洗净火腿切片日...

  • 内酯豆腐版豆腐脑儿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    内酯豆腐版豆腐脑儿

    小时候经常被小姨带着坐早班火车去齐齐哈尔的龙沙公园玩儿,下火车后就在站前来碗热气腾腾的豆腐脑儿,葱花蒜汁香菜末,榨菜花生辣椒油,再浇上几勺料汁儿,简单又美味。离家以后,吃过好多种的豆腐脑:甜豆花,咸豆花,老豆腐,嫩豆腐…...

  • 家庭版臭豆腐(烤豆腐)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭版臭豆腐(烤豆腐)

    每次去夜市必买臭豆腐!!!完美复刻!神仙小吃!超级简单,经常做!用料豆腐半块蒜末适量香菜末适量甜辣酱2勺辣酱半勺辣椒粉适量盐适量味精适量家庭版臭豆腐(烤豆腐)的做法豆腐切小块刷油摆在空气炸锅里,200度15分钟翻面再15分钟,觉得...

  • 豆腐脑(嫩豆腐版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐脑(嫩豆腐版)

    想吃豆腐脑,家里又没有内酯。于是乎就有了这道菜用料生抽2勺水500克豆腐1块鸡蛋1个葱1根蚝油2勺豆腐脑(嫩豆腐版)的做法把买回来的嫩豆腐放蒸锅蒸八分钟腐竹海带丝切碎备用锅加底油,放入葱花蒜苗爆香后加入切碎的腐竹和海...

  • 破壁机版豆腐脑+豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    破壁机版豆腐脑+豆腐

    破壁机版豆腐脑+豆腐材料:干黄豆,150g清水,1500ml内酯,1包(3g)温开水,20ml工具:大块纱布,1块滤渣网,1把豆腐盒,1个豆腐布,1块小盆,2个大盆,1个煮锅,1口电饭锅,1口小碗,1个深平盘,1个小蒸架,1个以上是我在制作过程中用到的工具和物品,以我...

  • 家常豆腐(鲜豆腐版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常豆腐(鲜豆腐版)

    来自西北的家常豆腐,小时候经常吃,后来看到各种菜谱的家常豆腐(肉炒豆腐)都是煎(炸)过的豆腐,很少有鲜豆腐炒的,还是喜欢吃鲜豆腐,所以就把家里的手艺上传,希望能帮到大家。小菜不值一提,大神不喜勿喷。用料猪肉150克豆腐半块西...

  • 豆腐脑汤(内脂豆腐版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐脑汤(内脂豆腐版)

    在家这么久有点想豆腐脑了,想起了之前在平原喝的一道汤,根据家里食材改良版。用料内脂豆腐1盒香菇5朵鸡蛋1个小油菜2颗面粉约30克金锣小猪肉丸5个豆腐脑汤(内脂豆腐版)的做法香菇切薄片,油菜切薄片,小肉丸切薄片。葱花炝锅,...

  • 豆腐饼(豆腐丸子翻版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐饼(豆腐丸子翻版)

    用料豆腐块胡萝卜丝土豆丝香菜葱鸡蛋个面粉克【调料】盐克生抽耗油香油勺姜末五香粉豆腐饼(豆腐丸子翻版)的做法豆腐抓碎所有料混在一起。拌匀!重点说一下尝试各种做熟的方法和口感:1.烤箱+空气炸锅。烤箱180度,8分钟定型;...

  • 自制豆腐花、豆腐、冻豆腐(内脂/白醋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制豆腐花、豆腐、冻豆腐(内脂/白醋版)

    本方包括两种制作方法:内脂和白醋。👉继2020.3.21首次制作后,白醋版实验了好几次,同年5月7日终于成功了😉。白醋和水的调制比例需要根据白醋的度数来定,如果白醋太多,做出来的就会酸。经实验,100g冷开水,搭配6°白醋15g或4.5...

  • 包浆豆腐—韧豆腐版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    包浆豆腐—韧豆腐版

    包浆豆腐是云南特有的美食,当零食、小吃、家常菜都很受欢迎。一般佐以单山蘸水调料或者用折耳根香菜等调制的配料食用。用料韧豆腐2块小苏打20克食用油适量单山蘸水调料适量包浆豆腐—韧豆腐版的做法韧豆腐360克装两盒...

  • 豆腐脑 卤+豆腐 详细版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐脑 卤+豆腐 详细版

    超级简单豆腐脑做法用料内脂豆腐1盒木耳适量香菇适量黄花适量老抽适量葱花适量香菜适量豆腐脑卤+豆腐详细版的做法香菇切片,适量葱姜备用木耳黄花焯水焯水3-5分钟捞出,过凉水黄花切1厘米左右,木耳简单切一下备用锅中放入...