淡奶油戚风六寸怎么做更好吃
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淡奶油戚风六寸
淡奶油戚风简单快手用料鸡蛋3个淡奶油85克细砂糖20克低筋面粉50克盐1克木糖醇20克淡奶油戚风六寸的做法奶油蛋黄木糖醇混合搅拌均匀,木糖醇可替换白砂糖加低筋面粉面糊拌匀蛋白打发加果粒140度一小时出炉抹奶油摆好做...
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淡奶油戚风蛋糕(10寸)
用料淡奶油375克鸡蛋10个(55-65g)低粉200克柠檬汁少许滴白砂糖120克(蛋白70蛋黄50)淡奶油戚风蛋糕(10寸)的做法硬性打发蛋白;蛋黄淡奶油搅拌均匀筛入低粉;蛋白蛋黄混合;水浴法155度45min...
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六寸淡奶油蛋糕(消耗淡奶油)
共950大卡用料淡奶油120克低粉42克糖(蛋黄糊)12克糖(蛋白)30克鸡蛋3个六寸淡奶油蛋糕(消耗淡奶油)的做法蛋黄糊顺序:①先蛋法:面粉外的全部搅拌均匀后加入面粉,我觉得手法不好比较容易起疙瘩②后蛋法:油、奶、糖混合搅拌;融合得...
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6寸淡奶油戚风2蛋
纯粹记录一下方子,步骤简单,下次来补图用料鸡蛋2个低粉30克砂糖35克奶油55克6寸淡奶油戚风2蛋的做法1.分离蛋白蛋黄2.淡奶油低粉混合,左右↔划1字拌匀会有点稠,加入蛋黄,继续左右划1字拌匀(画圈搅拌易起筋)3.预热烤箱140度4....
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淡奶油抹茶戚风(4寸)
抹茶就是夏天的的颜色配方中没有油全部都用淡奶油替代了做出来的戚风奶香味十足用料鸡蛋3个低粉50克玉米油30克淡奶油30克细砂糖50克抹茶5克柠檬汁几滴淡奶油抹茶戚风(4寸)的做法色拉油,淡奶油,细砂糖10克搅拌混合均匀低...
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淡奶油戚风蛋糕8寸
百变的戚风蛋糕我对你就这么的感冒!加入淡奶油的蛋糕香味真的令人难以抗拒!用料鸡蛋5只低粉80g淀粉10g淡奶油130g细砂糖(70g)蛋黄30g蛋白40g淡奶油戚风蛋糕8寸的做法蛋黄与蛋白分离,分别放入无油无水的容器!蛋黄加入淡奶油...
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六寸小戚风
看了很多别人的方子,每次自己做的时候都会改动,还不如记录下来,比较适合我这种从来不按套路出牌的人用料鸡蛋二个糖~加蛋黄15g糖~加蛋白35g牛奶25g色拉油20g低筋面粉35g柠檬汁几滴六寸小戚风的做法蛋白蛋黄分开牛奶里加糖...
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6寸淡奶油中空戚风
6寸淡奶油中空戚风用料鸡蛋3个色拉油24g淡奶油40g食盐3g低粉40g玉米淀粉10g白砂糖30g柠檬汁3-5滴表面装饰淡奶油200g6寸淡奶油中空戚风的做法以上食材适用于一份学厨6寸中空阳极戚风模具用量.鸡蛋选比较大个的,60g以上...
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六寸戚风胚
用料低筋面粉60克玉米油或者其他植物油40克牛奶或者冲泡好的奶粉40克鸡蛋3个细砂糖45克六寸戚风胚的做法蛋黄牛奶油低粉15g糖放一起混合均匀蛋白滴两滴柠檬汁打发干性发泡,30g白糖分三次放进去。我这张图打发不到位,应...
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六寸生日蛋糕 戚风蛋糕制作及淡奶油用量
做了个生日蛋糕,随手给你们po个教程首先我们需要烤一个戚风蛋糕用料(6寸圆模一个)低粉62克玉米油25克牛奶45克鸡蛋3个糖50克六寸生日蛋糕戚风蛋糕制作及淡奶油用量的做法1️⃣:蛋黄蛋白分开,蛋白先放冷冻室,烤箱预热175度2...
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8寸戚风蛋糕+淡奶油
宝宝爱吃,蛋糕做了几次,熟练稳定了分享给爱吃甜食的宝妈们😘用料鸡蛋5个牛奶45克玉米油45克低筋面粉85克细砂糖(蛋白)50克细砂糖(蛋黄)25克柠檬汁4-5滴淡奶油500克细砂糖(淡奶油)40克8寸戚风蛋糕+淡奶油的做法准备两个无水无...
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奶油戚风杯子蛋糕(也可做六寸戚风蛋糕)
结合了几个不同的方子和自身情况,我们家烤箱比较小,所以只能够放得下四连模,这些量可以做八个。用料水20g糖13g+11g+11g+11g植物油20g低粉33g鸡蛋2只抹茶粉或可可粉随意,加这个的话,低粉适当减裱花奶油里的糖粉或白糖25g淡...
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六寸戚风
用料鸡蛋2个细砂糖13克色拉油20克水20克低筋面粉33克白砂糖33克六寸戚风的做法蛋清蛋黄分离,蛋黄加入13克包砂糖搅,颜色变淡后,加入水和色拉油搅拌,最后筛入蛋糕粉,搅拌至无颗粒~33克白砂糖分三次加入蛋清打发。打发结束后...
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六寸戚风🍰
今天爸爸生日,给爸爸做个蛋糕♥️用料鸡蛋3个低筋面粉51克玉米油30克细砂糖10克、30克牛奶30克香草精两三滴六寸戚风🍰的做法准备以上所有👆烤箱中下层150度50分钟倒扣晾凉哇哦~切片400g~500g淡奶油打发,每100g淡奶油加7~10g...
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海盐焦糖奶油戚风(六寸)
昨晚心血来潮做了海盐焦糖奶油酱,思量着该怎么消灭这些酱。还是做戚风试试吧,配方中材料用量是参考下厨房各大佬配方及自己经验估摸着来的。用料鸡蛋(50克草鸡蛋)3只玉米油20克低筋面粉40克细砂糖30克海盐焦糖奶油酱30克...
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酸奶戚风奶油蛋糕-六寸
不是特别甜,糖减量了,再减就不好吃了也不利于蛋糕的成功。朴素的味道,家里每周都做。六寸方子,三个蛋基本可以做满模具,如果两三人尝尝鲜,可以按比例做两个蛋的(用料表有)。用料鸡蛋3个/2个低粉60克/40克酸奶(稀的就OK如碧优味...
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六寸戚风
仅仅是为了记录材料方便自己查阅用料鸡蛋3个低筋面粉60克牛奶50克蛋白细砂糖30克蛋黄细砂糖20克玉米油30克柠檬汁2—3滴六寸戚风的做法140度60分钟...
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蜜豆奶油六寸戚风卷
不开裂的蛋糕卷配方用料鸡蛋4个低筋面粉40克糖粉40克(蛋白30,蛋黄10)油40克牛奶(或水)40克淡奶油200克糖分20克蜜豆奶油六寸戚风卷的做法蛋黄蛋白分离,蛋黄加油,糖,奶拌匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀蛋白三次加糖打发,取三分之一放...
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六寸芒果奶油戚风蛋糕
用料蛋黄糊玉米油30克椰奶45克糖10克【可不放】蛋黄3个香草精4-5滴蛋白糊蛋白3个糖35克上下火150度50min奶油淡奶油220克细砂糖19克芒果1个250g六寸芒果奶油戚风蛋糕的做法烤箱预热五分钟后,面糊倒入模具八分满。十分...
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六寸手指饼干淡奶戚风
我就是为了记录自己需要的淡奶油量....戚风的房子来自晓廷爱烘焙.用料淡奶油(夹心➕抹面)150裱花100内六寸手指饼干淡奶戚风的做法小骄傲,hahaha美美哒...
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淡奶油戚风
用料鸡蛋3个糖(蛋黄)10克淡奶油60克糖(蛋白)25克柠檬汁8滴低粉28克玉米淀粉6克淡奶油戚风的做法蛋黄蛋白分离,先将蛋黄和糖混合均匀,用打蛋器慢速搅打,全部混合,筛入低粉和玉米淀粉,搅拌到无颗粒。蛋白加柠檬汁打到大泡,然后分3...
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淡奶油戚风蛋糕(6寸)
用料鸡蛋3个低筋面粉70克白砂糖40克淡奶油180克淡奶油戚风蛋糕(6寸)的做法准备好所有材料,鸡蛋蛋清和蛋黄分开;低筋面粉筛入淡奶油中,翻拌均匀;再加入蛋黄翻拌均匀无颗粒打发蛋白至干性发泡,也就是出现尖尖状蛋白霜分三次放...
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六寸戚风加八寸戚风
用料鸡蛋9个牛奶115克玉米淀粉15克玉米油95克细砂糖170克低筋面粉150克六寸戚风加八寸戚风的做法先在无水无油的盆里将蛋白蛋黄分开然后在蛋黄里先倒入玉米油,牛奶防止结皮往蛋白里倒入几滴白醋(没有也可以不倒),然后拿电...
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戚风六寸
看过很多人的材料配比,总结出自己喜欢的口味,自己的口诀是345。“3”是三个蛋,无味植物油35或者30克,“4”是牛奶或者水45或者40克,“5”是低粉55或者50克,糖是自己特别注意的,因为不喜欢太甜自己最多放40克一般放37克,淀粉5...
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淡奶油戚风蛋糕8寸(消耗奶油)
淡奶油买了用不完,搜了消耗奶油的方子,做过一次找不到了,找了类似的自己做了一下,记录下来以备不时之需。ps:晚上做完直接放烤箱里就睡了,第二天早上直接上班,等回到家娃早就吃过了,还好留下一两块可以拍照😂用料淡奶油250克...