好吃的牛肉酱怎么做更好吃
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好吃的牛肉酱
用料干香菇10朵黄豆酱一瓶玉米油500ml小米椒300g甜面酱2勺牛肉1000克干虾100g好吃的牛肉酱的做法牛肉焯水,水开了就可以捞出过凉水,切成小块备用。小米辣洗净切成小圈,过一下水冲掉辣椒种子!香菇泡发挤干水份切成小块,干虾...
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酱牛肉面
一碗从酱牛肉开始做的牛肉面。😋用料牛肉牛腱肉两大块盐少量生抽五勺料酒两勺冰糖两块老抽两勺花椒八粒桂皮一块八角三个香叶三片姜两片酱牛肉面的做法牛肉冷水下锅,水开后煮五分钟,捞出来洗净。电压锅(普通锅也没问题,电...
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干牛肉酱
家里没有牛肉酱了,几天前去买了经典的老干妈,这里想吐槽一下,现在的老干*吃起来全是豆豉➕辣酱,于是动力又来了,还是自己熬制吧,就为了有牛肉粒在嘴里嚼出来的香味~这次就地取材,家里有啥材料就用啥,刚好有干牛肉,干笋,干香菇,好...
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酱牛肉肉龙
家里的酱牛肉吃不完了,那就把它做成肉龙吧!用料面粉酱牛肉酵母香油尖椒葱酱牛肉肉龙的做法面粉中加酵母和温水,和好(我们家是头一天晚上和的面)把酱好的牛肉切碎(大小自己定),加入切好的辣椒和葱,搅拌均匀后加入适量香油。把和...
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牛肉辣酱酱
用料牛肉馅:1斤红辣椒:3斤番茄:1个盐:3两味素:3两白糖:3两葱姜蒜:适量花生碎(炒熟的)、芝麻:适量干黄酱:一块牛肉辣酱酱的做法红辣椒洗净用料理机打碎,葱姜蒜切末,番茄切碎粒。锅中放油(尽量多放),烧开后放入肉馅,将牛肉馅炒至变色倒入...
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酱牛筋肉
不喜欢吃实肉、口感不好专门买了牛筋肉!无法描述的美味用料牛筋肉2000克4斤一品鲜酱油100克干辣椒4个八角4个生抽100克冰糖110克桂皮一块白酒1.5两姜4厚片葱一根酱牛筋肉的做法带筋的牛筋肉、太棒了👏凉水泡半小时以上...
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酱牛肉饭
用料牛腱300克料酒适量老抽适量生抽适量料酒适量水淀粉适量蚝油适量酱牛肉饭的做法牛肉切丁水淀粉料酒生抽腌制牛肉丁切土豆块放凉水里洗掉淀粉切洋葱油7成热炒腌好的牛肉丁到断生另起油锅炒洋葱几下倒入肉丁翻炒几下...
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熬牛肉酱
记:爸妈的菜用料卤牛肉1000克花生米2把干辣椒3个葱粒1/8根姜一小把(切成粒)大蒜8瓣六月香甜面酱6勺海鲜黄豆酱3勺小米椒6个熬牛肉酱的做法花生用水煮开,小火煮半小时左右,捞出备用;卤牛肉切成正方体粒粒,备用;热锅冷油,爆香干...
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卤酱牛肉
没胃口吃饭的时候,来盘牛肉和毛豆配啤酒。逢年过节也是必不可少的一道冷菜^^用料牛腱子肉一大块姜适量葱3根花椒一小把桂皮1块八角1个香片4片小茴香一小把卤酱牛肉的做法烧锅开水,下姜和料酒,把牛腱子肉切块,拳头大小,备用...
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牛肉炸酱
用料牛肉200克香菇3朵豆瓣酱两勺料酒适量甜面酱两勺葱花蒜末牛肉炸酱的做法牛肉切成丁!香菇切丁!葱蒜切好备用?热锅冷油,油热倒入葱蒜爆香,倒入牛肉,炒至变色后加香菇丁翻炒均匀后加入甜面酱和豆瓣酱熬制大约三分钟左右即可...
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麻酱牛肉
用料牛肉卷麻酱蒜末菠菜麻酱牛肉的做法牛肉卷煮熟捞出控水麻酱、辣椒粉、蒜末、盐等拌成一碗料菠菜煮熟捞出,垫盘底,放入牛肉卷,淋上拌料...
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三酱酱牛肉
用料牛腱1000克桂皮1块花椒数粒香叶2-3片盐少许酱油3大勺甜面酱3小勺腐乳2—3块干辣椒4-5只八角3-4个姜片3-4片三酱酱牛肉的做法牛腱子2斤,冷水浸泡3小时后倒掉血水。加入3大勺生抽腌制一夜(保鲜膜放冰箱)准备炖料具体见...
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牛肉酱香酱
用料黄豆酱50克甜面酱50克郫县豆瓣100克芝麻酱10克白糖25克料酒20克大蒜5瓣大葱30克姜10克八角2个(可不用)花椒5克(可不用)植物油80克水50克牛肉猪肉适量牛肉酱香酱的做法大蒜切片,大葱切成小段,姜切片锅小火加热,倒入植物油...
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酱香牛肉酱
第一次吃到舅妈做的牛肉酱就欲罢不能了!一天快把一瓶给吃完了,每一口都能吃到肉的感觉用料卤牛肉500克食用油1000克甜面酱半瓶糖三勺黄豆酱大瓶半瓶干豆豉两包小米椒一斤姜一整块蒜头一斤去皮熟花生一斤芝麻半斤酱油3勺...
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酱_牛肉
二斤酱牛肉,三碗不过冈!酱牛肉,一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、...
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酱牛肉@
_IKg9ISc用料黄豆酱勺八角个姜片葱根生抽勺老抽勺香叶片料酒勺花椒粒桂皮块冰糖克牛腱克盐克酱牛肉@的做法_IKg9ISc...
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牛肉酱
用料花生碎120克牛肉适量黑龙酱3袋糖120克醋120克芝麻120克味精30克红辣椒5斤油适量牛肉酱的做法1.辣椒切碎,放入配料搅拌均匀2.锅里面放多一点油放切好的牛肉丁(多大都可以辣椒差不多大)牛肉丁炒好放入搅拌好的辣椒熬出...
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三酱牛肉
用料牛腱子肉1500克豆腐乳10克甜面酱160克酱油270克草果1个香叶3片八角4个桂皮1块花椒适量干辣椒5个陈皮1片姜3片洋葱半个盐若干三酱牛肉的做法牛肉泡水3小时去除水分,加酱油放冰箱隔夜浸泡全部入锅,加水没过牛肉煮开,撇...
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酱烤牛肉
我的妈妈是特别会做酱烧菜的好手,妈妈的老三样“红烧青占鱼、酱烤小土豆、红烧肉”没有一样是离开酱油的。妈妈常打趣的说,养大我们几个孩子少说用了好几缸的酱油。难怪,我这一脸的酱色应该就是这么来的。小的时候,酱油不...
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牛肉酱饭
我偶像林老师Lynn的菜谱(搜索她的账号,菜谱让人眼花缭乱),她没有上传,我怕忘,记录在这里(大部分照片使用林老师的)。肉酱可配饭、意面,好吃又操作简单。用料番茄4个牛肉糜(猪肉糜)随意洋葱半个鲜奶油适量白葡萄酒适量柠檬汁适量...
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牛肉酱肉包
第一次写属于自己的菜谱,没有仔细拍照片和视频,这个酱肉包是我和我家娃爹爹去一个很出名的小吃吃过的,虽然不可能还原本家的味道,但自己做这个家里人还是觉得非常不错的。用料花椒少许大葱半根姜4-5片大料一个桂皮1块香叶...
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酱牛肉
用料牛腱一块黄豆酱一勺香叶两三片葱段3段桂皮3块老抽一小勺生抽1勺料酒1大勺啤酒半瓶冰糖四五粒八角三颗干辣椒四五个盐适量酱牛肉的做法准备先切一下清水泡半小时焯水所有材料倒进去再倒开水搅匀高压锅压40分钟泡一...
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酱辣牛肉
牛肉是家中常吃的,营养丰富,做法多样,味道可口,经常卤上一锅,凉拌,下面,夹饼都非常搭。这次酱的方子纯属自由发挥,爱吃辣就卤成辣的口感。用料食材牛腱子肉1000克大葱四小段姜4片蒜6瓣八角4个桂皮4小段白芷5粒桔皮1小把香叶2...
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酱香牛肉
用料牛腱子2斤葱1根八角3个桂皮1块香叶1片干辣椒2个黄豆酱1勺料酒1勺生抽1勺老抽0.5勺冰糖8粒酱香牛肉的做法牛肉切块,冷水泡半个小时,多洗几遍,至无血水。锅内放冷水,下入姜片、料酒。放入牛肉,烧开,煮3分钟。撇去浮沫。捞...
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肉酱烧牛肉
用料牛肉300g洋葱1个红酒150ml香叶1片刺柏果少量番茄1小个番茄沙司1茶勺胡萝卜盐黄油1勺肉酱烧牛肉的做法牛肉过滚水去血。洋葱切圈,胡萝卜切块锅里给油烧热,加如洋葱炒香。加入牛肉,炒到变色,加入番茄沙司,炒开。倒入红酒...