茄汁红酒烤羊腿【山姆厨房】
茄汁加上紅酒的調製,經過烤製,羊肉的風味挺獨特的。
宴席中的濃重肉品,適合無肉不歡的你~
也是當日宴席菜品。謝謝咱的超級小助理@逸然如斯的協助~
作食時間:40分鐘。
作食人數:6 人份
用料
羊腿肉 | 500 克 |
黃椒 | 1/2 個 |
紅椒 | 1/2個 |
洋蔥 | 1/2個 |
杏鮑菇 | 1個 |
綠花菜 | 1/4個 |
紅酒 | 200 ml |
番茄醬 | 100 ml |
甜辣醬 | 50 ml |
黑胡椒 | 適量 |
岩鹽 | 適量 |
蒜瓣 | 2個 |
薑片 | 3片 |
茄汁红酒烤羊腿【山姆厨房】的做法
準備好食材。羊腿肉切塊、綠花菜川燙、洋蔥切丁、黃椒和紅椒切段。杏鮑菇切塊。
羊腿肉以迷迭香、鹽先醃製。
熱鍋入橄欖油,炒香蒜片、薑片後,入羊肉拌炒。加入番茄醬、甜辣醬及紅酒翻炒。
取烤盤,將羊肉碼在盤底,再放上杏鮑菇、紅椒、黃椒和綠花菜,入烤箱。180度20分鐘。
香味透出後,上桌食用。
-
意大利复活节腊肠面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料酵种115克牛奶1.5茶匙干酵母粉75克法国面包粉185克法国面包粉,多备一些撒粉用1/22大匙糖1顆蛋1/2茶匙盐50克奶油,切塊70克意大利腊肠(任一种类),切丁(約0.5公分)70克帕瑪森乳酪,切丁油,少許(抹油用)意大利复活节腊肠面包,面粉实验室下的做法1將牛奶和干酵母粉放...
-
肉松小贝(方)的做法和图解,肉松小贝(方)怎么做更好吃
用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克细砂糖40克低筋面粉50克柠檬汁适量沙拉酱适量勺肉松适量肉松小贝(方)的做法烤箱155度,20分钟。...
-
奶香焗土豆食谱做法大全,超简单的奶香焗土豆做法步骤
土豆软糯,奶香浓郁,这道奶香焗土豆这么多很好吃!一起来做一做!用料土豆2个稀奶油100克大蒜一瓣盐1勺黄油1块黑胡椒1勺奶香焗土豆的做法烤箱预热至180℃。将烤盘用大蒜擦一遍,再用黄油擦一遍。土豆切成片,放入烤盘。把稀奶油里加入盐,黑胡椒,倒入烤盘。放入烤箱,170℃烤4...
-
零基础金灿灿鸡腿包饭(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是自己做着玩的,备菜的过程没有拍下来,塞完炒饭才开始记录。由于成品实在是太好吃了,全家空盘,记录下来分享给大家。用料鸡全腿2只新奥尔良腌料味好美一包35g炒饭馅料鸡蛋1个胡萝卜1/3根洋葱适量(可不放)豌豆一把彩椒1/3个(可不放)玉米粒一把米饭1碗生抽1汤匙老抽1...