乳清手撕小吐司

最近迷恋上了希腊酸奶，过滤后自然会产生很多的“废物”-----乳清。乳清中含有的营养成分基本上都是可溶的，如乳清蛋白、磷脂、乳糖．矿物质以及维生素等。
　　填加了乳清的吐司，口感清爽，组织更好，营养价值更高，适合做早餐三明治，并且只需要一发，超级快手。
　　本配方适合两个10*10*10的三能吐司盒。

用料  

乳清手撕小吐司的做法  

1. 将除黄油外的所有材料放入搅拌桶，揉至表面光滑加入黄油。

2. 揉到完全阶段，取出平均分成四份，滚圆，不需要松弛

3. 取一个面团，光面朝上，擀成长条形

4. 翻面，自上而下卷起来，其它三个面团同样操作

5. 从第一个开始，面团拍扁，擀成60厘米长。

6. 翻面，从上到下卷起来

7. 卷的圈数越多，手撕效果越好

8. 每两个一组排入吐司盒

9. 放入温暖处发酵至七分满

10. 放入预热至220度的烤箱下层，40分钟

小贴士

烘烤温度视自家烤箱调节。