川味红烧茄子怎么做更好吃

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川味红烧茄子

曾经在苍蝇馆子里吃过一次茄子以后，才知道🍆竟然可以这样好吃。所以总想着能自己复制一下。无奈技术有限，只能不断总结。用料茄子两只生姜1块蒜头1个香葱几根白糖少许郫县豆瓣1勺花椒几粒二荆条随意川味红烧茄子的做法...
川味红烧鱼

由于本姑娘是一吃货，各种口味的只要能吃的都能下肚，这道菜是我总结出来了！再加上一罐冰冻啤酒，哇塞，巴适了！用料鱼1条姜5片大葱1根香菜1根蒜8瓣老抽1勺高浓度白酒2勺花椒一小把生抽3勺白糖1勺鹃城牌红油豆瓣酱2大勺干辣椒若...
孩子爱吃的川味红烧排骨（无味精）

有时候也是需要一点硬菜的，小时候最爱的土豆烧排骨，真是想起都流口水，现在也是肉娃胖妹深爱的菜系，总要给他们换点口味的🥰用料排骨500克油30克姜5片蒜5瓣豆瓣酱1勺蚝油1汤匙薄盐生抽1汤匙老抽1茶匙啤酒140克土豆300克冰...
红烧鸭子川味版

鸭子配以魔芋，浑然天成。魔芋的清爽滑嫩。配以鸭子肉质的紧实。口感十足，荤素搭配营养十足。一盘红烧鸭子是宴客，逢年过节，都是不错的选择。用料鸭子750g魔芋500g洋葱50g泡椒100g泡萝卜100g大蒜5粒姜一颗猪油一大勺食用油...
川味红烧鸭子

成都平原地区的一道家常菜。（就是家常味道）用料鸭半只土豆2斤左右香菇7-8个花椒适量豆瓣酱1勺料酒适量生抽适量生姜1个食用油50-100克川味红烧鸭子的做法剁鸭子成合适大小块，土豆切滚刀块，香菇一个分成四份（新鲜或干货均可...
川味笋子红烧牛肉

有没有想过早起，上班前先去逛逛菜市场…菜多而新鲜的，小贩们忙着上架，一切生机勃勃…挑上最美的那块牛腩…就像土豆和排骨，笋和牛腩也是绝配了…牛肉用牛腩，肥而香，川味经典红烧～下饭，或者当面的浇头..都是棒棒的…用料牛腩40...
红烧茄子

用料茄子1个红烧茄子的做法准备测试...
川味笋子红烧牛肉面

最近在超市买到了质量非常好的牛腩，趁新鲜，用铸铁锅炖了一大锅，下点前不久做好的鸡蛋面条，尽然也嗖嗖的吃出动静儿来了，充分说明了俺的手艺凑是好啊~哈哈哈哈。吃饱后，全身也暖和了，刚才还烦恼的问题，似乎不再那么纠结了，果然，...
川味烧椒茄子

用料茄子1个蒜2瓣青椒(二荆条)2个酱油1勺盐适量藤椒油适量红油海椒适量川味烧椒茄子的做法茄子洗干净，切成2-3段，每段大概8-10厘米(我这根茄子有7两重，比较大，切的三段）。冷水上锅蒸熟，不要太软，否则水分过重没有口感，刚刚熟...
川味红烧牛肉（番茄版，土豆版）

爸爸教我的菜，首先烧的是原味牛肉，然后，可以分开放冰箱急冻，想吃了，拿出来加番茄烧一下就是番茄牛肉，加土豆就是土豆牛肉，加洋芋就是洋芋牛肉，加红萝卜就是红萝卜烧牛肉。用料牛肋条肉1斤生姜1块八角2个花椒15粒料酒1勺盐适量...
川味红烧筋头巴脑【两吃】

川味的红烧牛肉突出的是麻辣鲜香，虽有糖色，甜味却不明显，也没有浓油赤酱的感觉，而是麻辣鲜香！所以郫县豆瓣，干辣椒干花椒的选择非常重要，一定要选够味儿的才能突出川菜的味道。一次两个口味，完全可以根据自己的偏好自由选择！用...
爱茄说～美味的红烧茄子

这道菜包含了我们的回忆和爱，味道一直是那么好吃，是家的味道，如果你爱谁，就给他做这道菜吧！用料茄子1个蒜3瓣尖椒1个爱茄说～美味的红烧茄子的做法一个惹人爱的茄子三剑客洗干净啦茄子皮打完了，多么美丽的画面茄子块儿不要那...
红烧茄子美味简单

用料茄子2个生抽适量蒜适量姜适量老抽适量蚝油适量葱适量油适量盐适量生粉适量红烧茄子美味简单的做法茄子切成小块，放适量生粉搅拌均匀放油里炸，稍微有点金黄就可以了，捞起备用提前准备好，姜末，蒜末，辣椒，肉末葱花也提前切...
〔超级下饭菜〕肉末烧茄子（川味版）

用料茄子3个肉末500克姜3片豆瓣酱适量青椒2个泡红椒2个醋适量淀粉适量〔超级下饭菜〕肉末烧茄子（川味版）的做法先将茄子滚刀切好代用在碎肉里加一些淀粉揉匀，炒出的肉更碎，更嫩一些把青椒和泡红椒切成丁，姜切片把油烧辣后，...
鲜香味美•红烧茄子

第一次做买的1根大茄子，第二次做买了4根长条小茄子，加点盐挤出水分，果然茄子熟的快且不变色，甚好！用料茄子1个小红椒2个小青椒2个蒜3瓣生抽1勺蚝油1勺白糖1勺料酒2勺淀粉1勺盐适量植物油适量鲜香味美•红烧茄子的做法1、茄...
川味红烧肘子

我妈买的肘子说炖着吃、大家都不愿意、我就做了这个川味红烧肘子、结果意外好吃、秒光、我是综合几个菜谱做的、现在特意写出来给大家、记得做了传作品哦、下手之前仔细阅读菜谱用料八角A3个花椒A一把冰糖A15g桂皮A一...
川味红烧肉

用料牛肉或猪肉500克克冰糖克豆瓣酱勺酱油勺蚝油勺葱姜蒜干八角，香叶，桂皮块五香调料（白芷，山奈，草果，陈皮）片配菜：竹笋，土豆个红花椒，料酒勺火锅料川味红烧肉的做法猪肉焯水，加姜片和料酒炒猪肉，编出油炒糖色加豆瓣，姜蒜，抄一下。...
川味茄子

用料新鲜的青花椒20颗朝天椒5个大蒜4瓣茄子两根老抽一汤勺盐根据个人口味添加川味茄子的做法洗干净所有食材，大蒜切片，朝天椒切丁备用茄子切滚刀块，接下来就准备炒了。锅内倒入半碗食用油烧至温热，放入青花椒，朝天椒，大蒜一...
川味红烧鱼

虽然卖相不大好，味道还是能在夏天提提胃口的。用料鱼1条姜3片香菜3根蒜3-5瓣盐适量老抽1勺料酒1勺葱随意豆瓣酱1-2勺香水鱼调料1-2勺炸粉适量胡椒粉适量大葱一节川味红烧鱼的做法因为锅比较小，盘子也不大，为了图方便我把...
川味红烧肉

川味的红烧肉，给你不一样的全新体验用料三鲜肉适量黄豆适量老姜4片大蒜6瓣洋葱适量香料香叶适量桂皮1块陈皮1片山奈适量仙草适量小茴香适量八角2块花椒适量豆瓣酱适量料酒适量老抽适量川味红烧肉的做法三线肉切块，老姜...
川味红烧鸭

吃货哪有啥故事用料鸭500克八角3个桂皮1块干辣椒粉一勺姜5片老抽1勺配菜若干花椒50粒大葱1根料酒2勺川味红烧鸭的做法锅里加入冷水，然后姜葱料酒以及鸭肉加入进去，开火等到起泡后把泡沫出去再煮五分钟，然后起锅。准备好...
川味红烧鸡

亲们大家好！今天是我第一次写菜谱有点小激动又非常忐忑，不知道合大家的味口吗？我会尽量做得好些！谢谢亲们的鼓励！用料土鸡半只姜小块大葱一段蒜几瓣八角、三奈、冰糖少许黄豆、辣椒川味红烧鸡的做法鸡块用姜蒜料酒拌匀待用...
川味茄子［Szechuan aubergines］

方子出自《Olive》Sep2015P34.用料油茄子2个猪肉糜100g蒜末2瓣蒜豆瓣酱1-2tbsp姜末1tsp黄砂糖1tbsp蔬菜高汤100ml淀粉2tsp陈醋4tbsp葱2根川味茄子［Szechuanaubergines］的做法茄子切成条。葱切成葱花。热锅热油，加入茄子，...
红烧双茄（红烧茄子+番茄）

节日期间懒得出去买菜，家里还剩两根茄子和一个番茄和几根葱，加上后花园妈妈种的小辣椒可以随时摘几根，于是就想着做一个红烧双茄，也就是这些材料就可以做一份美味佳肴。用料茄子2个西红柿1个小辣椒5个小葱1根独蒜2个豆瓣...
川味红烧牛肉（香菇烧鸡、红烧排骨等川味烧菜通用菜谱）

买一个漂亮的砂锅，你会想做各种烧菜（香菇烧鸡、红烧排骨、红烧牛肉…都适用的通用菜谱），做法其实不复杂，跟我一起做起来吧！用料牛腩500克左右土豆不大不小两个胡萝卜粗一点两根八角三四个花椒适量姜四五片蒜七八瓣葱两根桂...