川味茄子[Szechuan aubergines]
方子出自《Olive》Sep 2015 P34.
用料
油 | |
茄子 | 2个 |
猪肉糜 | 100g |
蒜末 | 2瓣蒜 |
豆瓣酱 | 1-2 tbsp |
姜末 | 1 tsp |
黄砂糖 | 1 tbsp |
蔬菜高汤 | 100ml |
淀粉 | 2 tsp |
陈醋 | 4 tbsp |
葱 | 2根 |
川味茄子[Szechuan aubergines]的做法
茄子切成条。葱切成葱花。
热锅热油,加入茄子,翻炒,直到茄子变成棕色并开始变软。加入猪肉糜,翻炒几分钟,直到猪肉糜变色。
加入蒜末、豆瓣酱、姜末、糖,翻炒1-2分钟。加入高汤,煮开。
将淀粉和少许水混合,制成水淀粉。将水淀粉倒入锅中,煮1分钟。加入醋和葱花,煮1分钟,即可。
-
自用6食谱做法大全,超简单的自用6做法步骤
用料坚果麦片50克香蕉100克无糖酸奶200克咖啡/红茶煮毛豆80克煮花生60克藕100克胡萝卜100克炼乳20克红小豆20克黑米20克麦胚10百合干5克黑加仑干10克猪大排(带骨)120克香菇(水发)50克南瓜100克冬笋50克蒸肉米粉20克菜心150克红豆汤/绿豆汤1-2碗自用6的做法day6...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雪糕牛奶100克巧克力(可可含量66%)65克淡奶油150克炼乳20克奥利奥碎50克脆皮巧克力120克纯可可脂40克榛子碎30克狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的做法100克牛奶煮沸后加入65克巧克力~搅拌至巧克力全部融化~150克淡奶油+20克炼乳~用电动打蛋...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
相关文章
- 15分钟快手四川风味猪肉炒面[15-minute Szechuan pork]的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 豪吉川香肉末风味茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鱼香茄子🍆四川味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 川味凉拌茄子、鸡丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 川味·肉末茄子·下饭菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 川味茄子食谱做法大全,超简单的川味茄子做法步骤
- 烤土豆泥茄子卷(Mashed Potato and Aubergines Roll)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 灯影川麻回锅肉 Szechuan Style Paper-thin Double Cooked Pork Belly的烹饪做法,大厨教你详细做法
- [母亲食谱] 四川泡菜🍶Szechuan Pickled Radish的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 素版🐟川味鱼香茄子🍆的烹饪做法,大厨教你详细做法