豉香刀鱼怎么做更好吃

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豉香刀鱼

在网上看到的刀鱼做法，真的很美味，与食友们分享用料冰鲜刀鱼1000g盐1-2g黄酒15ml姜3-4片；葱2段（以上是腌鱼料）干豆豉1勺；红鲜辣椒4-5个葱姜末1勺；蒜4-5瓣黄酒20ml；热水300ml；糖15-20g；盐2-3g；生抽15ml；老抽10ml；米醋30ml；鱼露1/4小...
香炸刀鱼

用料刀鱼2条盐0.5克姜4片葱1根料酒2勺鸡蛋2个香炸刀鱼的做法刀鱼切段，去内脏，洗净备用。葱，姜，花椒备用。加盐腌制放入葱，姜，花椒，料酒，腌制，封保鲜膜，放置2小时以上，以便入味。鸡蛋2个，将腌制好的刀鱼放入其中准备炸。刀鱼入锅出...
香煎蓝刀鱼

用料盐5克蓝刀鱼500克玉米油50克香煎蓝刀鱼的做法蓝刀鱼处理干净，去腮去肠，沥干水分沥干水的鱼撒上一层薄盐腌制一下，大约需要20分钟热锅下油，放入鱼仔，中火煎至一边金黄，再翻过来煎另一边，不要经常翻动，鱼肉容易散中火慢煎煎...
简单易做的豆豉刀鱼

每次做刀鱼翻来覆去总是那么几种做法，偶尔换换口味也不错。这道豆豉刀鱼不但简单易做，营养丰富，而且还特别的下饭，鲜香美味，怎么也吃不够。用料刀鱼3条黄豆150克右克(可根据喜好添加用量)豆豉50克(可根据喜好添加用量)葱、...
豉油蒸刀鱼

用料刀鱼段葱姜猪油盐蒸鱼豉油豉油蒸刀鱼的做法刀鱼洗净，身上抹点盐淋上料油加上葱姜腌10分钟备用刀鱼准备上锅时加一勺猪油~淋上蒸鱼豉油~蒸锅水开后放入刀鱼蒸8分钟~出锅拣去葱姜~(也可以不拣)开吃...
豆豉蒸秋刀鱼

秋刀鱼来自海洋，体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸。肉质结实，少放盐时嚼起来带甜。适合煎、烤、炸、焖、蒸等各种烹调方式。今天这款豆豉蒸秋刀鱼，一开盖，豆豉和姜的香味扑鼻而来，夹杂着鱼的鲜，吃起来更是唔得谈！！！用料秋刀鱼三条...
鱼香刀豆

鱼香味,是川菜常用味型,成菜后即使无鱼也有鱼的香味.本来想做个鱼香肉丝,可现在肉肉实在太贵了.可能是感冒的关系,嘴巴里面特别淡,没有味道,超级想吃辣的东西.没肉就用蔬菜做个鱼香味吧.用料刀豆木耳辣酱葱姜蒜盐味精...
豆豉炒刀豆

用料刀豆适量永川豆豉适量酱油适量糖适量豆豉炒刀豆的做法刀豆洗净切丝备用起油锅豆豉炒香放入刀豆翻炒片刻➕酱油糖即可...
香酥刀鱼

像这种鱼呢～叫黄河刀鱼～我爷爷这种老年人还是蛮喜欢的因为这个鱼炸过之后酥到连骨头都整个吃掉～没有嚼不动的困扰～用料盐适量鱼6条淀粉1勺香酥刀鱼的做法鱼化冻，用盐腌制三个小时。煎之前，用干的淀粉或者面粉，在表面薄薄裹上...
香煎秋刀鱼

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。用料秋刀鱼三条盐适量胡椒粉适量香煎秋刀鱼...
豆豉秋刀鱼

用料秋刀鱼3条豆豉蒜头3瓣酱油，盐，料酒，蚝油，水，葱花豆豉秋刀鱼的做法秋刀鱼杀好洗净切成两段，擦干水份，在表面用盐薄薄撒一层，腌制十分钟豆豉、蒜头拍碎备用锅内热油，放入秋刀鱼，煎至两面金黄时盛起用锅内余油小火爆香蒜头和豆...
豉香秋刀鱼

第一次试着做秋刀鱼，意想不到的美味，让我对自己的厨艺信心大增，所以这是要增肥的节奏么(⊙o⊙)…用料秋刀鱼两条葱姜蒜豆豉油适量盐少量酱油少量豉香秋刀鱼的做法秋刀鱼取出内脏，洗净切成块葱、姜切成段，蒜拍下切成小段锅...
香煎刀鱼

用料鱼2条料酒一勺盐一小勺醋一勺面粉小半碗，淀粉小半碗，一个鸡蛋，少许水挂糊：香煎刀鱼的做法刀鱼收拾好改刀加入一勺盐（就这么大的勺子）一茶匙料酒，一茶匙陈醋（大茶匙！）至少腌制半小时以上挂糊，小半碗面粉，小半碗淀粉，一个鸡蛋，加...
十分钟快手菜——豆豉秋刀鱼

仍然是少油的一个菜。秋刀鱼鱼刺少，味道甘美，很好吃！先煎后炆，很香很下饭的一个菜～用料秋刀鱼阳江豆豉蒜头姜片生抽两汤匙水食用油非常的少十分钟快手菜——豆豉秋刀鱼的做法平底不粘锅里放七八滴油，用姜片抹均匀～把鱼放进去...
橙香秋刀鱼

用料橙子一个秋刀鱼胡椒粉白糖盐酱油橙香秋刀鱼的做法秋刀鱼去头洗净（我不吃头，所以切掉，无所谓的可以不切）橙子切开一瓣瓣切两片姜爆油，把秋刀鱼放下去，一次不要放那么多条（我一次最多放三条）煎的过程中，在鱼身上撒胡椒粉，翻一...
豉椒酱刀豆

美味就如陈年佳酿，需要时间的积累和沉淀，需要些耐心、带着些期待，才可以品尝到最纯正的味道…这一款简简单单的小菜，却可以让人扎扎实实再添一碗大米饭，没有胃口的日子里，不如在餐桌上端出这样一碟小菜，一定会是饭扫光的皆大...
豆豉香焗秋刀鱼

用料秋刀鱼大葱姜蒜朝天椒白酒盐玉米淀粉豆豉水生抽糖香醋豆豉香焗秋刀鱼的做法秋刀鱼去内脏后洗净,切成2半加少许盐和白酒腌20分钟,粘上少许玉米淀粉平底锅热油,半煎半炸至秋刀鱼呈金黄色备用平底锅留少许底油,爆香...
豆豉香香鱼

①豆豉一定要用阳江黑豆豉，要用水浸泡十五分钟洗净备用哦。②煎鱼全程中小火，注意不要炸糊。用料鱼3条信阳豆豉6勺砂糖半勺生抽5勺生姜适量蒜瓣适量料酒2勺豆豉香香鱼的做法鱼洗干净后，用料酒腌渍十分钟备用姜蒜切沫信阳...
豉汁秋刀鱼

秋刀鱼一元一条，三元两条，便宜好吃。秋刀鱼富含不饱和脂肪酸，具有降血压、通血管的作用。用料秋刀鱼两条姜1片蒜2瓣油1勺豆豉1勺生抽2勺芫茜1把葱1根豉汁秋刀鱼的做法姜切丝芫茜切段鱼切段装碟蒸十分钟炒调料：切葱花、芫...
豆豉鱿鱼（附花刀详解）

花刀不仅美观，口感一级棒用料鱿鱼2只豆豉两大勺葱姜蒜适量小米椒两个料酒一小勺碗汁用料⬇️生抽两大勺老抽一小勺蚝油一大勺白胡椒1g盐2克糖4克鸡精（可选）1-2g淀粉一小勺清水10克豆豉鱿鱼（附花刀详解）的做法鱿鱼沿着边剖开...
香腌刀子鱼

几年前老爸老妈分了一些刁子鱼，回家他们讲腌制好的刁子鱼做给我吃，从此就喜欢吃了刁子鱼。这次是腌制升级版，腌制好晒干后剁成块冰箱冷冻，要吃的时候拿出几块油煎，加点老干妈，加点水一焖，撒点香葱，你想想能不美味吗，而且是快手...
豉香蒸秋刀

用料秋刀鱼豆豉蒜姜干葱豉香蒸秋刀的做法秋刀鱼去腮切大段豆豉干葱切如碎，姜，蒜切成末，，指天椒切小段，所有材料爆香后铺在秋刀鱼上，淋上少许酱油，水烧开后，大火蒸8分钟左右即可...
豆豉蒸开刀鱼

用料鱼开刀切片鱼一片盐少许姜丝少许豆豉适量小米椒少许配色豆豉蒸开刀鱼的做法开刀切片鱼洗净用盐腌二十分钟起平底锅🍳，放少量油，油热后煎鱼，把鱼双面煎至七八成熟。用碟盛，把姜丝、豆鼓、红椒圈平铺在鱼面。放水起锅，水...
茶香刀鱼

用料刀鱼适量茶叶8g白糖适量葱适量姜适量茶香刀鱼的做法将刀鱼切好洗干净。刀鱼打上十字花刀，放入葱姜末和八角花椒倒入生抽、料酒，撒上盐腌渍半小时。用铁锅将白糖和茶叶炒香，倒入少许水。锅中放上篦子，摆上腌好的带鱼，小...
香炸秋刀鱼

用料秋刀鱼4条料酒适量黑椒粉适量柠檬份适量盐适量椒盐粉适量生粉适量面粉适量香炸秋刀鱼的做法秋刀鱼洗净剪去头部尖嘴和尾巴，切成三段加盐，料酒，黑椒粉，柠檬粉拌均匀腌制一个小时生粉和面粉各半搅拌均匀做成炸粉把切好...