腐皮黄鱼卷怎么做更好吃
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腐皮黄鱼卷
腐皮黄鱼是宁波名菜。油炸过的腐皮嘎嘣脆,里面裹的黄鱼鲜嫩。蘸醋、番茄酱,撒椒盐都可以。出锅后一定要立马吃,冷了会影响口感。以前看爸爸做过几次,黄鱼蒸熟,取肉,包在腐皮里,再炸。不但麻烦而且还有刺。后来看了视频,发现爸...
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腐皮黄鱼包
菜谱书里看到的,记录下来,以便自己以后做。用料面粉500g黄鱼250g豆腐皮100g油葱末盐味精料酒胡椒粉香油火腿200g腐皮黄鱼包的做法将火腿切末将豆腐皮切成三角形将面粉加水调成糊,黄鱼洗净,取肉切末加火腿末,猪油,盐,味精,香油...
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黄鱼虾仁腐皮卷
用料小黄鱼虾仁黄鱼虾仁腐皮卷的做法食材100克虾仁,洗净沥干500克小黄鱼,去骨后约150克1茶匙料酒½茶匙盐30克新鲜冬笋,切丝1小撮白胡椒粉1茶匙蛋清5张干腐皮1颗蛋,打匀500克油,依据锅子大小调整,以能浸没过腐皮卷为最佳。...
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腐皮虾卷
外皮香酥,馅料嫩滑,虾味浓郁,口感超级棒!绝对是下酒好菜。虾肉带出鲜,肥肉甘美,马蹄脆甜,腐皮酥香,口感丰富有层次。如果不喜欢放入肥肉,风味就逊色不少了。用料带壳大虾1250克肥五花肉500克马蹄12个鸡蛋1个葱7条红萝卜1根番薯...
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黄鱼腐衣卷
黄鱼腐皮卷是宁波市的传统名菜。油豆腐皮经过油炸后酥脆异常,里层的黄鱼肉软嫩鲜美。制作这道菜时腐皮一定得用透明的、薄的,太厚的话会影响口感。用料黄鱼肉200g腐皮1包 虾仁80g 胡萝卜25g笋40g 香菜杆15g鸡蛋1个淀...
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烧腐皮卷
用料腐竹皮2大张肉馅300g葱少许姜少许料酒1小勺盐适量生抽少许老抽少许胡椒粉少许鸡蛋液少许烧腐皮卷的做法腐竹皮洗净泡软,用刀切成5cm宽,10cm长的片肉馅用调料搅打均匀,腐竹皮摊开,把肉馅放中间卷起来,用鸡蛋液粘好封口...
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丝瓜咸蛋黄腐皮墨鱼卷
咸鲜清甜,是丝瓜咸蛋黄真是我家夏天的味道了。用料咸蛋黄个鸡精克丝瓜永旺腐皮墨鱼卷油丝瓜咸蛋黄腐皮墨鱼卷的做法把水烧至沸腾,加油,加丝瓜,直到丝瓜熟透加鸡精,倒入墨鱼卷,再次煮沸,加入咸蛋(因为咸蛋已经有大量盐,墨鱼卷...
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腐皮皮蛋卷
用料松花蛋4个豆腐皮1张红尖椒1/4个青尖椒1/4个味极鲜酱油适量米醋适量香油适量蚝油适量白糖适量水适量腐皮皮蛋卷的做法松花蛋洗净,豆腐皮洗净备用。豆腐皮铺平,将剥好皮的松花蛋摆放整齐。开始卷卷卷成这种形式,越紧越...
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腐皮饭卷
家里有啥做啥,突发奇想用料腐皮3张米饭2碗土豆2个胡萝卜自家种虾仁菜脯自己做的芝士香肠1包盐,油,蚝油少许生粉少许腐皮饭卷的做法腐皮泡软土豆,胡萝卜去皮芝士香肠胡萝卜切丝土豆切粒虾仁菜脯放少许油土豆和胡萝卜炒熟,放...
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腐衣黄鱼卷
#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#在昨天的直播节目里,小马的“腐衣黄鱼卷”严重的馋到了我。于是今天,我扮演起外科大夫的角色,在厨房里给小黄鱼动起了手术。这是我第一次上手术台片鱼,还算顺利的完成。难怪这道菜在餐厅要卖那...
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【腐皮虾卷】
办公室一同事说贼馋潮汕的美食,正在整理攻略,准备国庆就出发!找了另几个潮汕同事询问吃啥最特色,讲了半天牛肉火锅、生腌、白粥佐菜、鱼丸牛丸、肠粉、粿条汤…但我见她们半天都没聊着腐皮虾卷,只好做出来介绍介绍,它也是个...
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㊙️腐皮小黄鱼卷
用料小黄鱼5条薄腐皮3张小葱5根海盐白胡椒粉少许黄酒(或料酒)1勺鸡蛋1个㊙️腐皮小黄鱼卷的做法小黄鱼去头去内脏去鳞洗净擦干上下切片去骨正反面撒海盐胡椒粉葱姜蒜粉黄酒按摩均匀腌制十分钟备用腐皮切成大小一致的长方...
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豆腐皮卷卷
夏天来了非常想丢掉疫情每天宅着的生活早起跑步配合营养健康的饮食这个夏天迈出改变的第一步记录一款可以刷脂同样美味的豆腐皮卷卷优质蛋白健康的蔬菜饱腹又清爽搭配酱料一款适合夏天的食谱✔︎用料豆腐皮1张黄瓜三分...
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腐皮肉卷
这是一道客家美食,是以前过年过节的时候才有得吃的菜。现在什么时候想吃了就可以做。做多点冻起来随吃随取,蒸、煎、炸,冷盘,火锅,炖菜随意,肉卷里爱吃啥就卷啥,只要能卷起来不会散开。这是家庭主妇必备神器。主要的用料是猪...
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豆腐皮卷
爱我家人,他们吃的开心就是我最大的幸福!用料豆腐皮,胡萝卜,粉丝,木耳,猪肉,虾仁,鸡蛋3个,小油菜,胡萝卜丝豆腐皮卷的做法胡萝卜,粉丝,木耳,猪肉,虾仁,切碎,与鸡蛋3个,放花生油、料酒、盐、蚝油搅拌均匀后,均摊在豆腐皮上卷起来。上锅蒸...
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腐皮包黄鱼
腐皮包黄鱼是道有百年历史的宁波菜,用豆腐皮包上黄鱼肉炸制而成。特点是色泽金黄,腐皮松脆,肉馅鲜嫩,香气扑鼻。看了视频,我把此菜制作过程一一记录了下来,马上要过年了,这是一道很不错的年菜,和大家一起分享。用料主料:净黄鱼...
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虎皮腐皮卷
做的不好,第一次做没经验,就是按照自己印象里的样子,随意卷了一下,随意油煎了一下,随意红烧了一下,别人肯定可以比我随意的更好😜用料豆腐衣两张块鸡胸肉半个小葱两根生抽,老抽适量勺盐糖适量克虎皮腐皮卷的做法鸡胸肉剁成泥...
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腐皮卷
用料腐皮两张胡萝卜1根马蹄8个芹菜1棵五花肉250克腐皮卷的做法五花肉清洗干净,剁碎。胡萝卜及马蹄去皮,洗净切丝,芹菜洗净切末,加入1茶匙盐,1勺生抽,1勺蠔油,1个鸡蛋液,搅拌均匀备用;取1张腐皮,在案板上摊开,用筷子将馅料夹放在...
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腐皮卷儿
前两天有人问腐皮做什么好?正好家里有一包腐皮,还有一包肉馅儿,做个腐皮卷儿吧😁用料猪肉馅儿植物油、水淀粉、红薯粉丝、姜、葱花、生抽、酱油、盐、糖、白胡椒粉腐皮大料、姜腐皮卷儿的做法猪肉馅儿加植物油、水淀粉、...
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黄鱼鲜虾腐皮卷
腐皮卷有各种做法,可素.可荤,可炸.可蒸,各种变换可以作出各种不同的口味和口感,不管怎么做,反正就是“好吃”!这次做一个“黄鱼鲜虾腐皮卷”,食材用到大黄鱼,鲜虾,冬笋,干豆腐皮.用各种鲜料做芯,再用鱼骨,虾头虾皮熬...
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炸腐皮卷
富阳的腐皮,配上香葱肉末,炸出来真的好香!用料猪肉250g葱1把鸡蛋1个荸荠3个豆腐皮3张炸腐皮卷的做法肉末,葱切碎,荸荠切碎,拌勺,加入半个鸡蛋,搅匀。加盐,酱油,料酒,搅匀。把肉末抹在腐皮上。卷成长条,用剩的半个鸡蛋液刷在腐皮...
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黄金腐皮卷
用料材料:腐皮卷一张石斑鱼一片调味料:酒少许盐少许姜2片淀粉少许黄金腐皮卷的做法1:把腐皮切宽成状,2:鱼切成长条状用酒、盐、姜稍稍腌一下,烧锅蒸熟。3:开始包把鱼放在腐皮上面。卷起来用温淀粉粘住,切段,热油锅油温筷子下去...
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腐皮豆腐鱼卷
19年家里点击率非常靠前的一道菜……用料豆腐鱼(又名龙头鱼九肚鱼)两条豆腐皮(浙江杭州富阳区的最佳)2张鸡蛋1个面粉少许葱少许姜少许腐皮豆腐鱼卷的做法龙头鱼去头去除内脏,剪去所有的鳍和尾巴。进入去骨流程,先剔除鱼...
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腐皮卷肉
用料薄千张肉末斜桥榨菜料酒盐生抽香葱腐皮卷肉的做法肉末榨菜葱剁碎,加入料酒生抽盐用薄千张包裹,厚的也可隔水蒸制,如果喜欢有汤汁的则蒸熟直接加水炖煮即可...
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鱼皮卷焖豆腐金针菇
用料鱼皮卷半斤约12个豆腐一块块金针菇150g指天椒半只盐些许糖些许淀粉1勺鱼皮卷焖豆腐金针菇的做法金针菇洗干净小米椒切粒豆腐切块鱼皮卷解冻鸭油,指天椒下锅豆腐下锅焖一焖鱼皮卷下锅一起闷加入金针菇,盖上锅盖加入...