新年伴手礼系列!经典海盐太妃杏仁糖!
年夜饭食谱1.39W
经典海盐太妃杏仁糖(WK9114 可做半盘,约24个)幼砂糖可以减到140克
用料
淡奶油 | 125克 |
无盐黄油 | 75克 |
细砂糖 | 165克 |
海盐 | 6克 |
水怡 | 50克 |
大杏仁 | 180克 |
新年伴手礼系列!经典海盐太妃杏仁糖!的做法
首先准备好所需材料,次配方可切出约24个太妃糖
不粘锅中放入除了大杏仁以外的材料
开小火将其融化,并用刮刀搅拌
一直开小火的熬煮,并用刮刀搅拌防止糊锅
这是糖浆120度左右的样子
熬到变成咖啡色,糖浆约160度左右,非常浓稠的样子就可以关火了
倒入大杏仁
用刮刀将其拌匀
趁热倒入模具中,利用油纸和擀面杖,按压成型
放凉至表面80度左右,不是非常烫手就可以切了,太晚切的话会一切就断哦!所以一定要注意哦!
好吃又简单!春节临近!赶紧准备材料制作鸭!
-
年夜饭菜谱🧧奥尔良焗排骨🍖全家都爱ta‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
我带着年夜饭菜谱又来啦~这是一道硬菜赶紧收下吧‼️‼️用料排骨350克玉米2根洋葱1/2个蒜瓣6瓣姜片5片葱1根年夜饭菜谱🧧奥尔良焗排骨🍖全家都爱ta‼️的做法【食材】排骨350g、玉米2个、洋葱1/2个、蒜瓣6瓣、姜片5片、葱1根、额外加了1个土豆(可不加)【做法】1⃣️排骨...
-
年夜饭(三口之家)的烹饪做法,大厨教你详细做法
2020年夜饭用料黄鱼1条贝贝南瓜2个虾7只其他食材见图片年夜饭(三口之家)的做法金玉满堂——贝贝南瓜盅炒豌豆、胡萝卜、玉米粒、白玉菇、火腿丁红红火火——虾仁、土豆泥、胡萝卜蒸蒸日上——蒜蓉蒸娃娃菜步步高升——高升排骨(糖醋排骨),西兰花花开富贵——京酱肉...
-
不用油炒的蒸南瓜🎃配四喜丸子🔥的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料小南瓜1个生抽1勺盐3克香油1勺大米1杯四喜丸子4个大白菜叶4片不用油炒的蒸南瓜🎃配四喜丸子🔥的做法小南瓜洗净切大块,放入蒸锅,蒸20分钟。白菜焯水5分钟,捞出盛碗。蒸好的南瓜放进碗里,加入盐、生抽,用筷子沿着南瓜皮反向夹碎,搅拌均匀,即可食用。四喜丸子蒸好,盛...
-
年夜饭之--八宝饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
见兔高兴菜谱用料糯米克猪油克豆沙克葡萄干克红枣颗糖克年夜饭之--八宝饭的做法紫糯米也漂亮蒸法有技巧...