美味佳肴馆妃娟老师醇奶吐司怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的妃娟老师醇奶吐司精选专题是专门提供妃娟老师醇奶吐司的相关精彩内容的地方，这里的妃娟老师醇奶吐司相关内容，小编都精心编辑，精选优质妃娟老师醇奶吐司的相关知识，分享一些妃娟老师醇奶吐司方面的经验知识。
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![妃娟老师醇奶吐司的做法和图解,妃娟老师醇奶吐司怎么做更好吃]( "妃娟老师醇奶吐司的做法和图解,妃娟老师醇奶吐司怎么做更好吃")
妃娟老师醇奶吐司
妃娟老师的作品相信很多人做，我也很喜欢她的作品。用料中种：高筋面粉250克蛋白19克细砂糖6克速发干酵母2克牛奶75克淡奶油100克主面团：蛋白16克细砂糖35克盐3克速发干酵母1克妃娟老师醇奶吐司的做法将中种的所有材料揉成...
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![妃娟老师又一经典之100%中种醇奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟老师又一经典之100%中种醇奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟老师又一经典之100%中种醇奶吐司
妃娟老师的又一经典方子！！液体材料全是鲜奶，一滴水不加！（就是热量比较高，所以好吃与低热量只能取其一呀）这是北海道吐司的变身版！不同的是配方中没有黄油，改以大量淡奶油提香，香浓软绵的程度更是毫不逊色！！用料中种材料高筋面粉25...
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![妃娟老师经典之奶香味十足的100%中种北海道吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟老师经典之奶香味十足的100%中种北海道吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟老师经典之奶香味十足的100%中种北海道吐司
妃娟老师的经典方子！！必须要收藏！！用料中种面团高筋面粉250g细砂糖7.5g速溶酵母1.5g牛奶（可以增加20～30g，新手不要加）80g淡奶油70g蛋白17.5g黄油5g主面团蛋白（可以增加15g，新手不要加）20g细砂糖37.5g盐3g速溶酵母1g奶粉15g黄油5g...
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![妃娟100%中种北海道吐司-凯伍德厨师机的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟100%中种北海道吐司-凯伍德厨师机的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟100%中种北海道吐司-凯伍德厨师机
1个450g吐司的量用料中种面团牛奶96克酵母1.8克蛋白21g高筋面粉300g黄油6g细砂糖9g淡奶油84g主面团蛋白24g细砂糖45g奶粉18g酵母1.2g黄油6g盐3.6g妃娟100%中种北海道吐司-凯伍德厨师机的做法先制作中种面团：将酵母放入...
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![100%中种北海道牛奶吐司——妃娟老师作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "100%中种北海道牛奶吐司——妃娟老师作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
100%中种北海道牛奶吐司——妃娟老师作品
妃娟老师的作品是很受烘焙爱好者的喜爱，但要做得好也需要花点功夫，这款百分之百北海道牛奶吐司我做了几次才做出这样的成果。用料中种：高筋面粉300克细砂糖9克即发干酵母1.8克牛奶96克动物性淡奶油84克蛋白21克黄油6克主...
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![妃娟100%中种醇奶吐司——绝对够柔软的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟100%中种醇奶吐司——绝对够柔软的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟100%中种醇奶吐司——绝对够柔软
最近做面包做上瘾了，尤其吐司，搜集网上传的好吃的方子都想试一试，这款吐司非常的软，我的面包刀都不好切，没怎么拍成品图。前天又败了个三能的吐司模，迫不及待的想试，一下子手揉了500克面粉，将近揉了快30分钟，快累傻了，下次再不...
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![妃娟老师“100%中种北海道牛奶吐司”冷藏发酵的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟老师“100%中种北海道牛奶吐司”冷藏发酵的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟老师【100%中种北海道牛奶吐司】冷藏发酵
配方来自非常经典的妃娟老师的北海道吐司。分量为一个450g土司模。前段时间加入了一个面包群，迷上了做面包，还认识了几个喜欢做面包的姑娘，特别开心。以前只做过两次吐司，感觉都不怎么样。也许是我自己操作上有缺陷，也许是...
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![超熟牛奶吐司-妃娟的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超熟牛奶吐司-妃娟的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超熟牛奶吐司-妃娟
接近80小时制作的美味-非常适合上班族烫种-24小时中种-48小时实际制作4小时建议制作时间：1、周二下班揉好烫种放冰箱保鲜层2、周三下班揉好中种放冰箱保鲜层3、周五下班7:30开始制作面包，预计11点烤制结束如果你选择做...
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![妃娟老师的中种北海道的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟老师的中种北海道的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟老师的中种北海道
（图片是借用爱和自由的，等我这周做好了自己的北海道土司，再来换图片。本来想用自己做的直接法的土司，奈何手机出问题，穿不上来啊。桑感）找了好多配方，总归不是这里不全，就是那里不全。好不容易找到一个，传说中中种北海道最厉害...
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![妃娟老师－超熟鲜奶土司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟老师－超熟鲜奶土司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟老师－超熟鲜奶土司
来自老师博客，截图保留用料牛奶克黄油克酵母克糖克妃娟老师－超熟鲜奶土司的做法材料做法做法...
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![妃娟经典——100%冷藏中种醇奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟经典——100%冷藏中种醇奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟经典——100%冷藏中种醇奶吐司
100%中种醇奶吐司——妃娟老师的经典方子。我使用了冷藏发酵法，醇奶吐司配方中没有油类成份，液体类在中种中一次性加足，籍由淡奶油的使用使面包体现出醇厚的奶香及柔软。成品组织相当细腻、柔软，值得一做再做！用料【中种】...
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![超熟醇奶吐司（妃娟配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超熟醇奶吐司（妃娟配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超熟醇奶吐司（妃娟配方）
这是在妃娟博客看到的吐司。记录菜谱方便自己使用。此配方与北海道相比，少了淡奶油，热量更低。比北海道发酵时间长，而且加了汤种，风味更加丰富，也更加耐老化。重要的是，热量低很多却一样好吃。用料汤种材料（第一步面团）高筋面...
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![大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道醇奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道醇奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道醇奶吐司
O(∩_∩)O~大名鼎鼎的吐司，自然也少不了这一款~特地拎出来建一个菜谱，是因为这款吐司也很经典。至于跟北海道牛奶吐司，两者口感有多大的区别，我真的说不清哈，或者说我的味觉没这么灵敏。配方给出的是一个450g吐司盒的量。...
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![妃娟超绵软鲜奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟超绵软鲜奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟超绵软鲜奶吐司
遥蓝乐园那看到的妃娟的方子，但方子面粉不全，上网查了具体的重量，方便大家一起用用料汤种面团鲜奶18g黄油8g白砂糖1g高筋面粉18中种面团高筋面粉175g酵母0.5g鲜奶108g白砂糖5g主面团高筋面粉75g盐3g酵母2g鲜奶28g+-全蛋...
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![布朗尼（妃娟老师配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "布朗尼（妃娟老师配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
布朗尼（妃娟老师配方）
做了很多种布朗尼，更钟情这个配方！用料黄油100g巧克力（可可50%以上）120g全蛋110g蛋黄40g细砂糖100g君度酒（或朗姆酒）1大匙低筋面粉45g可可粉10g碎核桃120g布朗尼（妃娟老师配方）的做法碎核桃以150度烤8~10分钟。黄油与巧克力隔...
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![北海道吐司百分百中种（妃娟老师方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北海道吐司百分百中种（妃娟老师方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北海道吐司百分百中种（妃娟老师方子）
这款吐司已经做了好多回啦，味道如云朵般柔软，面粉都在中种里，冷藏发酵把水分都融进去啦！不撸北海道吐司就不算做过吐司哈配方是2个450g吐司的量！那么费劲还不一次做俩，吃不完一定冷冻保存，面包不适合冷藏保存。用料中种材料...
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![10.淡奶油吐司④（妃娟老师的方子？100%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "10.淡奶油吐司④（妃娟老师的方子？100%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
10.淡奶油吐司④（妃娟老师的方子？100%中种法）
这个应该是妃娟老师的方子，在一篇博客里看到的，致敬大师，原方我肯定要复制一次的。配方含水量很大，不太适合新手，如果能够get到面团的状态应该问题就不大，是真的很香甜且松软。非常值得一试，炸裂推荐！面团偏多，我做了两条450g...
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![妃娟中种醇奶吐司的做法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟中种醇奶吐司的做法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟中种醇奶吐司的做法
方子改良于妃娟中种醇奶吐司，基础的面包用料做出拉丝面包，香浓软绵，不添加任何多余的材料，简单健康，配上牛奶和果酱，一顿美味的早餐就这样完成啦，一天的好心情从一顿美味的早餐开始喔~用料中种面团：高粉250g中种面团：蛋白19g中...
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![100%中种醇奶土司（妃娟方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "100%中种醇奶土司（妃娟方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
100%中种醇奶土司（妃娟方）
原方地址：用料【A】中种高粉100%酵母0.7%细砂糖2.5%蛋白7.5%牛奶30%稀奶油40%【B】主面团酵母0.3%细砂糖12.5%盐1.2%蛋白6.5%〖∑〗总百分比201.2%100%中种醇奶土司（妃娟方）的做法【A】揉匀成团，揉面终温25℃，基础发酵28℃...
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![50%全麦吐司（参考妃娟老师）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦吐司（参考妃娟老师）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦吐司（参考妃娟老师）
最近减脂期，食谱严格到不行，外面的全麦面包总是不如人意，干脆自己动手了。此方参考了妃娟老师的方子，略有改动。方子是一个450克模具的量。用料中种水130克高筋面粉69克全麦面粉138克耐糖酵母2克主面团水60克盐3克糖22克...
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![北海道吐司-妃娟老师配方改编的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北海道吐司-妃娟老师配方改编的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北海道吐司-妃娟老师配方改编
不知道吃了多少回ichido的北海道吐司，浓郁的奶香味实在令人欲罢不能。吐司方子找了很多，没能找到相似的，但是妃娟老师的中种吐司方的确是一个相当不错的选择，反正我稍微调整了一下。要是你觉得自己做了n次吐司都没能做成...
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![妃娟老师100%中种北海道吐司（100%全麦粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟老师100%中种北海道吐司（100%全麦粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟老师100%中种北海道吐司（100%全麦粉）
刚入坑时，流行妃娟老师的100%中种北海道吐司，每次做得战战兢兢，在方子越来越多的年代，再次做老师的方子也是对烘焙路的一种怀念因家里材料不够，方子为淡奶油70克，我换成牛奶+奶油奶酪（30+40）克，实际操作我减了10克糖，没加黄油，因...
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![妃娟老师100%中种法北海道吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟老师100%中种法北海道吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟老师100%中种法北海道吐司
面包真是做的越多越觉得自己懂得太少。重新开始做吐司练基本功。从厨友那里看到分享的妃娟老师原配方，决定试着做一做。成品真是奶香四溢啊。第一次做问题还很多，会不断练习这个方子。次方是2个吐司的量（模具是三能450克...
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![妃娟老师的100%中种吐司加量版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟老师的100%中种吐司加量版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟老师的100%中种吐司加量版
喜欢一次烤两个，450克模具只有一个，因此加量用大模具烤了两个300高粉的。（有点条甜可减糖）用料中种材料高筋面粉原方500克600克砂糖原方15克18克淡奶油原方140克168克牛奶原方160克192克蛋白原方35克42克酵母原方3克3.6克...
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![妃娟的百分百中种醇奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟的百分百中种醇奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟的百分百中种醇奶吐司
搬运的，为了方便用iphone看用料A料（中种面团）：高粉250g蛋白18.75g砂糖6.25g酵母1.75g鲜奶75g淡奶油100g酵素：0.75gB料（主面团）：糖31.25g盐巴3g蛋白16.25g妃娟的百分百中种醇奶吐司的做法A料搅拌均匀，发酵2.5小时（28°，每降低9°，...
