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蛋糕失败率超低怎么做更好吃

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  • 蛋糕(失败率超低)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋糕(失败率超低)

    此方做酸奶蛋糕也是棒棒哒!隔水法,水浴法都可以!新手不小心蛋白打过了也没关系,只是口感稍微粗糙一点!但是特别注意的是加热的时候一定要不断搅拌!!!不能停!不能沸腾了,稍微有点烫手就行了!此方模具为26*26*7!!!35深盘需翻倍!28*28金...

  • 0失败率的水蒸蛋(蛋羹)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    0失败率的水蒸蛋(蛋羹)

    我家杨先生特别喜欢吃用料鸡蛋2个盐1克0失败率的水蒸蛋(蛋羹)的做法准备一碗温水或者冷开水(必须是烧开后冷却的水)打两个鸡蛋,打散,用打鸡蛋的筷子戳到盐罐子里沾点盐巴,继续打散鸡蛋。然后把鸡蛋倒入水中,➕料酒➕酱油,继续...

  • 老少皆宜失败率低的——卤肉饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老少皆宜失败率低的——卤肉饭

    卤肉饭真的是做过好多好多次了,大概的做法都一样,会根据家里现有的材料随心做。不过,我觉得怎么做都好吃,而且这个适合各个年龄段,也适合厨房新手哦,因为,失败率很低,不信,你试试😁用料五花肉500克鸡蛋6个葱半根姜6片八角2个桂...

  • 超简单0失败率的纸杯蛋糕(分享自涛哥1985的方子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单0失败率的纸杯蛋糕(分享自涛哥1985的方子)

    今天我来分享一个超简单的纸杯蛋糕配方,不仅味道超赞,而且制作步骤非常简单,用手动搅拌器搅拌即可,而且还是0失败率的哟。用料鸡蛋3只白砂糖130克牛奶30克低筋粉130g➕30g(可可粉或者低筋粉)植物油(建议葵花籽油)100克香草提...

  • 盐水浸泡法制作咸蛋,出油率高失败率低~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    盐水浸泡法制作咸蛋,出油率高失败率低~

    最近整理手机相册,不舍得删掉这些照片,每每为了缺几张过程图觉得不够完美而拖延上传菜谱,今天决定不要在意这些细节,先把菜谱记录下来再慢慢完善,你们也可以先看起来~😘用料蛋随意水怎么讲呢🤔盐加到你的水不能承受更多为止...

  • 电饭锅版蛋糕(新手0失败率)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    电饭锅版蛋糕(新手0失败率)

    第一次做的电饭锅蛋糕比较小的,够两个大人两个小孩吃,第二次做加大了分量,所有材料✖️2做出来如图那么大,但是煮的时间要加长15~20分钟。发布只是记录自己的作品。我不是专业的面点师傅,有些专业的问题回答不了。⚠️喷子绕道...

  • 红枣燕麦蛋糕🍰零失败率版~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红枣燕麦蛋糕🍰零失败率版~

    红枣燕麦~🍉粗粮补充营养~😍简单易操作~🍃成功率高~😄用料鸡蛋2个色拉油14g炼乳(巧克力口味)🍫20g低筋面粉36g白砂糖(加入蛋黄中)🍬14g白砂糖(加入蛋白中)🍬20g柠檬汁🍋5~6滴红枣燕麦蛋糕🍰零失败率版~的做法食材准备好~✨✨...

  • 零失败率的芒果千层蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败率的芒果千层蛋糕

    和闺蜜逛街吃了榴梿千层,想学来自己想吃随时都可以做,然后居然一次成功,而且味道和外面的一样好。用料可丽饼皮用量:鸡蛋3个细砂糖20克盐1克黄油或者玉米油30克低筋面粉100克玉米淀粉15克牛奶250克夹心用量:淡奶油250克细...

  • 酸奶蛋糕-零失败率的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶蛋糕-零失败率

    这是我生平第一次做烤蛋糕,在没有蛋抽没有筛粉的情况下还是做出了香喷喷的成品。用料面粉165克鸡蛋2个泡打粉(bakingpowder)4克小苏打粉2克盐2克食用油(建议用无味的油)120克糖200克无糖全脂希腊酸奶180克香草精4克酸奶蛋...

  • 失败率超低的黑糖珍珠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    失败率超低的黑糖珍珠

    只要认真读菜谱,做珍珠就不难啦用料黑糖(红糖也行)30克木薯粉/木薯淀粉(其他粉都不行!不要问啦)100克水70克黑糖(红糖也行)80克水400克失败率超低的黑糖珍珠的做法提前说一下,这个菜谱我是用红糖做的30克黑糖放入70克水里煮沸...

  • 零失败率的香蕉榜蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败率的香蕉榜蛋糕

    用料黄油135克糖90克鸡蛋1.5个低筋粉135克香蕉1根泡打粉5克小苏打6克零失败率的香蕉榜蛋糕的做法准备的食材黄油切小块软化加入糖进行打发将鸡蛋分三次加入黄油中,进行打发将香蕉放在保鲜袋中,用擀面杖押成泥将香蕉泥分...

  • 零失败率的红枣鸡蛋发糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败率的红枣鸡蛋发糕

    记得小时候吃过妈妈做的发糕味道一直记忆犹新,好怀念那种味道,一直都想吃,可惜妈妈不在身边吃不到。去年某天还特意打电话询问妈妈那个发糕是怎么做的,妈妈告诉我那是用大米粉做的,还需要多道工序加工,想着家里没有料理机,无...

  • 0失败率,海绵蛋卷!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    0失败率,海绵蛋卷!

    Lz自己心得,借助平台,献给大家,做这个蛋卷超简单的,记住1个要素,蛋白打好,就0k啦~用料蛋黄4个棉白糖20g面粉60-80g食用油40g牛奶40g蛋白4个绵白糖30g柠檬汁/白醋几滴就好(去腥)0失败率,海绵蛋卷!的做法蛋黄+绵白糖+牛奶+食用油+...

  • CupCake(纸杯蛋糕)——零失败率超详细做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    CupCake(纸杯蛋糕)——零失败率超详细做法

    5月18日,“华帝滋味”美食课堂(第一期)在华帝股份总部的厨房生活馆甜蜜开课。怀揣着对CupCake的垂涎,现把课堂上的cupcake方子show出来吧~用料低筋面粉140g鸡蛋8个牛奶190g草莓适量蓝莓适量玉米油120g白砂糖180gCupCake(...

  • 失败频率低的阿达子吖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    失败频率低的阿达子吖

    之前做芋圆的时候答应过小可爱们要做阿达子的,今天给大家介绍啦用料木薯粉50克开水25mL失败频率低的阿达子吖的做法准备好用料,我用的是这个木薯粉,水妈妈的把水倒入锅中烧开最关键的就是开水,如果水温不够就会变成非...

  • 懒人版失败率低的转化糖浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    懒人版失败率低的转化糖浆

    2015年开始学做月饼,都是买太古的转化糖浆,有时想做又因没有糖浆而没办法行动。去年开始,就自己尝试着熬转化糖浆,熬过几次,反复琢磨,发现糖浆熬起来挺简单的,现在分享给大家!用料水500克柠檬汁3个(约65克)白糖1000克懒人版失败...

  • 失败率极低的红枣糕(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    失败率极低的红枣糕(烤箱版)

    疫情期间在家,想消灭家里的红枣看了很多的配方,对新手而言并不是很理想的操作,有失败率,于是自己做了简单的操作和配方。(没有来及拍步骤照片,之后再做补上,有问题也可以留言问我)此配方我做的是28x28cm烤盘,烤出来不高,想加高...

  • 低失败率减脂全麦菜团子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低失败率减脂全麦菜团子

    低脂,健康,超级好吃。而且失败率低。市面上很多菜团的教程,太难了,我这版本适合像我一样又懒手又残的。适合消耗无处使用的全麦面粉。用料大白菜四五片叶子鸡蛋2个海米或者虾皮适量(喜欢吃就多放点)木耳适量云南红葱菌适量...

  • 失败率低的酥皮泡芙的烹饪做法,大厨教你详细做法

    失败率低的酥皮泡芙

    小主是个有美食天赋的人,超爱美食不服输,经过多次实验总结出来超美味的酥皮泡芙。此泡芙分为两部分。第一部分:酥皮,第二部分:主面团。用料主面团部分材料:黄油80克鸡蛋220g水220克克低筋面粉120克糖20克盐适量皮部分材料:黄...

  • 戚风蛋糕 零失败率的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕 零失败率

    八寸的量六寸的量减半就可以啦用料鸡蛋6个细砂糖或者棉白糖100g玉米油60g全脂牛奶75g玉米淀粉10g低筋面粉100g戚风蛋糕零失败率的做法首先把蛋白和蛋黄分离,把纯牛奶和玉米油倒在蛋黄里面,放一旁备用。接下来用电动打蛋...

  • 简单易做、失败率极低的戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单易做、失败率极低的戚风蛋糕

    这款戚风蛋糕方子我用很多年了,基本零失败。同时,因为奶量大,口感很好。可以用20cm的中空模具和普通模具做,一样成功率很高。用料鸡蛋5个细砂糖蛋清:90克,蛋黄:50克色拉油80克牛奶100克香草精(可放可不放)3克朗姆酒(可放可不放)1...

  • 失败率最低马卡龙制作详解的烹饪做法,大厨教你详细做法

    失败率最低马卡龙制作详解

    一说到马卡龙,没有人不喜欢吧~马卡龙号称“少女的酥胸”。由于工艺复杂,具有“西点皇后”的美誉,在以前更是只有法国皇室贵族才能享用。这种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做成的甜点,光泽平滑的表面和饼身下缘的蕾丝裙着...

  • 失败率低的青团的做法和图解,失败率低的青团怎么做更好吃

    失败率低的青团

    偶然尝过一次一直恋恋不忘,先试过一次塌了,这次改变方法感觉不错用料糯米粉300克澄粉100克艾草粉10g红豆沙100g肉松剂子5个失败率低的青团的做法材料准备,小的那个是一勺猪油澄粉加开水后揉成团,个人感觉水可以少不能多糯...

  • 低失败率的千层酥皮----葡式蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低失败率的千层酥皮----葡式蛋挞

    这个配方经过几次的试验,完全没有漏油,没有破皮的现象。到现在终于能够做出能让自己满意的葡挞作品。面团非常重要,适合的软度才能完美地配合黄油的延伸度,才能不漏油不破皮。酥皮还可以做其他口味的派之类的哇。高筋面粉...

  • 蛋白芝麻薄脆饼干(失败率低的做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋白芝麻薄脆饼干(失败率低的做法)

    容易制作的瓦片酥,又薄又脆,好吃到停不下来。。这是小烤箱2盘的量;金盘一盘;用低粉,生粉,粘米粉,糯米粉都做了,味道稍有差异而已。。沾米粉我最爱芝麻提前150度中层,不预热直接烤5分钟,(多烤一点)烤箱自然冷却后,再做薄脆更好吃。#...