闽南味道♥泉州烧肉粽
端午安康😋
用料
鸡蛋 | 15个 |
糯米 | 5斤 |
香菇 | |
五花肉 | 3斤 |
酱油 | |
糖 | |
粽叶 | |
鱿鱼干/虾仁 |
香菇泡发后
剪刀上场~一分为二猪肉切一厘米左右薄片
我姐切错被我妈批评了不放图了哈哈哈粽叶泡水,拿重物压住
然后!
认认真真把粽叶刷干净鸡蛋水煮后捞出剥壳
卤肉+卤鸡蛋
1-热油
2-炒糖色(两汤匙白糖
3-剥壳后的鸡蛋和切好的肉下锅
4-八角、桂皮、蒜头
5-酱油+盐适量葱头油
糯米
香菇
鱿鱼干
炒匀后加酱油+盐+味精卤好的鸡蛋用细线一分为三
嫌麻烦可用鹌鹑蛋代替准备工作结束!正式开工😋
想吃大一点的可以两片粽叶交错叠在一起
先盛一汤匙糯米饭打底
然后分别加料
糯米饭封顶包好后用高压锅加冷水煮
水里记得加一勺盐!
高压锅喷气15分钟后关火🔥还没煮好敬上旧图哈哈
视频敬上
😋
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