美味佳肴馆

看懂三个指标怎么做更好吃

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  • 做面包选面粉,看懂三个指标的烹饪做法,大厨教你详细做法

    做面包选面粉,看懂三个指标

    研究面包食谱时看到各大v使用的面粉品牌和种类五花八门,高粉低粉T55T65,王后拿破仑山茶花什么的,有的食谱中还会标注,不要随意替换面粉种类,作为小白,真是头痛,只会抄作业的我不能把每个品种面粉都买一遍吧…所以看到食谱,首...

  • 一眼看懂各类奶冻(干货)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一眼看懂各类奶冻(干货)

    一直觉得牛奶很神奇,啥都能做,啥都需要它。最近发现奶冻有好多版本,说到底,都是差不多的做法,只是换了配方。来说说牛奶做的各类奶冻。糖的含量暂且不说,各类风味也只简单提一嘴。(照片部分是网络图片,部分是实拍,一时找不到那...

  • 鱼香肉丝(新手保证看懂)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鱼香肉丝(新手保证看懂)

    正宗鱼香肉丝,没有什么木耳,笋子,青椒。鱼香酱汁比例是灵魂用料看图一鱼香肉丝(新手保证看懂)的做法图一就是做法图二给出了勺子的大小,和参照物香烟盒大小小贴士鱼香肉丝的起源,复制粘贴这个链接可以看,这是网易的链接很安...

  • 一看就懂,一学就会,一次40个够分享的蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一看就懂,一学就会,一次40个够分享的蛋黄酥

    自己很喜欢吃的零食~参考了很多方子,也感谢前辈老师们无私分享的方子,让自己喜欢的东西能自己做出来亲测:方子的用量5克范围内多了少了都不会影响成品,比较友好、佛系的方子😄用料1.油皮中筋面粉(日常婆婆包饺子用的)380克...

  • 一看就懂的千层酥皮蛋挞(挞皮的做法)(约40个挞皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一看就懂的千层酥皮蛋挞(挞皮的做法)(约40个挞皮)

    曲奇底的蛋挞皮相对简单,个人比较喜欢千层酥底的,这个方子做出来和买的一样好吃😋用料材料1:黄油40克高筋面粉40克低筋面粉260克糖5克水140克盐1克材料2:黄油160克(裹入用)一看就懂的千层酥皮蛋挞(挞皮的做法)(约40个挞皮...

  • 这个小工具让手指食物好看又好用的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这个小工具让手指食物好看又好用

    手指食物可谓是宝宝练习自主进食的神器,练习自主进食期间个人经验是不要用碗,直接把手指食物放宝宝餐椅自带的餐盘上,每次只给一个,吃完在加,这样有两个好吃,一是如果一次性全摆在宝宝面前,宝宝看到这么多又吃不到就会急,二是...

  • 小炒肉(会做饭才看得懂的菜谱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小炒肉(会做饭才看得懂的菜谱)

    这盘炒肉是参考了老丁私房菜的菜谱,加了调料,从来吃不了辣的老爸也吃了好几块肉。用料五花肉适量青椒适量老干妈豆豉半汤匙老抽酱油半汤匙生抽酱油一汤匙料酒半汤匙糖四分之一汤匙小炒肉(会做饭才看得懂的菜谱)的做法辣椒...

  • 三分钟就能看懂的和面技能,不懂的赶紧看啦!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    三分钟就能看懂的和面技能,不懂的赶紧看啦!

    我在学习,和大家一起分享😍🌴用料面适量三分钟就能看懂的和面技能,不懂的赶紧看啦!的做法-面粉的选择-面粉按蛋白质和面筋的含量不同分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉:适合做面包、起酥点心和泡芙点心等。低筋...

  • 新手一看就懂的三股辫织法:辫子面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手一看就懂的三股辫织法:辫子面包

    喜悦和甜蜜的感情交织在一起,辫子一环扣一环,寓意着相伴随,和谐、幸福。在犹太教徒心中,一点葡萄干与杏仁碎的点缀更象征了一年的甜蜜。亲手把寓意幸福与相伴随的辫子面包这份心意送你爱的人吧!让闪耀的未来与他/她紧紧相...

  • 生酮饮食和低碳饮食选择食物都要看懂三个指标的烹饪做法,大厨教你详细做法

    生酮饮食和低碳饮食选择食物都要看懂三个指标

    如何选择低碳水食物?是不是很多人都是只看碳水量?其实只计算碳水量并不科学,最正确的低碳水食物打开方式应综合考虑食物的碳水量、升糖指数(GI)以及升糖负荷(GL)。用料面粉300克生酮饮食和低碳饮食选择食物都要看懂三个指标...

  • 南瓜馒头-佛系配方(看懂随缘)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    南瓜馒头-佛系配方(看懂随缘)

    嗯因为懒且没有秤....因为从妈妈那学的时候就被告知“量你看着来”....所以....大家感觉着来就好....用料南瓜两个拳头大的一块(成人)酵母以大拇指为直径画圆的面积一薄层面粉30cm直径的盆子的2/3白砂糖和酵母占地面积...

  • 网红菊花膏,比例一看就懂的烹饪做法,大厨教你详细做法

    网红菊花膏,比例一看就懂

    在广东,糖糖水水是每年夏天必不可少的了,凉粉也是年年换做口味,偶尔看到这个白凉粉版的菊花膏方简单又好做,在我的带动下原本不喜欢菊花味的小宝都爱上了它的香气,经常吵着要吃,所以把这个方子分享出来,夏天清热解暑必备糖水...

  • 一看就懂宝宝辅食之猪肝粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一看就懂宝宝辅食之猪肝粉

    6个月后的宝宝辅食,补铁佳品。用料猪肝200克姜5片一看就懂宝宝辅食之猪肝粉的做法新鲜猪肝,泡水40分钟,目的是除去血水。期间换水3次。猪肝切条,继续用水,洗去血水。煮猪肝10分钟,捞走上面泡沫,单独把猪肝捞出来放到碗里。切...

  • 简单一看就懂——麻辣小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单一看就懂——麻辣小龙虾

    平时妈妈都不让我出去吃小龙虾,说外面的洗不干净,或者臭水沟里的,然后就开始自己捣鼓捣鼓不断改进,最后做出的小龙虾比夜宵摊口感要好得多,家里人吃了也站不绝口,最主要是干净,妈妈也放心。用料小龙虾4.5斤-5斤啤酒1瓶花椒一...

  • 看电影标配-爆米花的烹饪做法,大厨教你详细做法

    看电影标配-爆米花

    周末窝在家里,天气热到让人融化,聊到看电影,唱歌,吃饭。坡县的电影院每次都被冻到发抖,开了家里的空调,老公在电视上找了电影,我觉得还差标配,爆米花,哈哈!开始行动!用料玉米粒若干黄油一勺油一勺看电影标配-爆米花的做法玉米粒...

  • 一看就懂的快手早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一看就懂的快手早餐

    油炸的早餐太油,荤素搭配也不容易,煎几个小饼,有荤有素,也算营养美味吧,早餐有时候真是让人发愁用料春饼皮若干张青豆玉米肉泥馅料根据用餐量一看就懂的快手早餐的做法主要材料,我买了的青豆玉米胡萝卜丁的大昌冷冻,肉泥可以...

  • 一图看懂南瓜蒸蛋的做法和图解,一图看懂南瓜蒸蛋怎么做更好吃

    一图看懂南瓜蒸蛋

    宝宝看图片,点名要吃贝贝南瓜蒸蛋用料南瓜200克鸡蛋2个白糖20克香油5克一图看懂南瓜蒸蛋的做法材料准备图片详细步骤,不用一直翻手机...

  • 1秒看懂的油焖大虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    1秒看懂的油焖大虾

    沉迷于吃虾的世界无法自拔😍今天给大家介绍烤箱版油焖大虾,1秒看懂,全世界人都会做✌用料虾3斤海底捞小龙虾调料1包啤酒1瓶(可放可不放)姜片少许大蒜1个香菜装饰1秒看懂的油焖大虾的做法买回的小龙虾(用兜装着),放进洗碗机,加...

  • “啪当”看过的都懂的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “啪当”看过的都懂

    《孤独的美食家》看过的都懂吧,哈哈哈哈~中午不知道吃什么,跟朋友聊天突然就想吃这道,COS一款,不一定正宗,但绝对好吃,是男人们会喜欢的味道,虽然放了大把的蒜,但口味是清淡的,比起老外奶油面那些,这款爽口快手太多了。(因为太简...

  • 我只发一看就懂的烩麻食的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我只发一看就懂的烩麻食

    小时候妈妈工作忙的时候,总是这样做一锅烩麻食,又有营养又好吃用料土豆1个豆角十根?胡萝卜1根豆腐1块麻食吃多少煮多少→_→我只发一看就懂的烩麻食的做法土豆,豆角,胡萝卜,豆腐,全体切丁,葱段切葱花锅里热油,油稍微多点,炒香葱...

  • 看菜谱前可以先看这个标准体重计算公式和摄入量的烹饪做法,大厨教你详细做法

    看菜谱前可以先看这个标准体重计算公式和摄入量

    最近为了帮某人减肥,买了很多书籍,一直研究做各种低卡低糖减脂餐,从上个生姜烧开始,都是这种健康菜谱,都是出自营养师和医师监修的营养食谱书籍。我标注的材料基本都是2人份,但标注的热量卡数是一人份。日本基本都是主食+主...

  • 宅在家里看电影的标配的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宅在家里看电影的标配

    用料鸡翅6个火腿肠2条必品阁厚扒1个玉米2根韭菜100克娃娃菜1颗金针菇1把火腿菇1个青椒1个蒜、孜然粉、辣椒粉、耗油、酱油1勺宅在家里看电影的标配的做法1、调制酱料:锅中倒入油,放入一些切好的蒜,小火,在蒜煎得差不多的...

  • 菜谱0825标题标题标题标题标题标题标题标题标题的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菜谱0825标题标题标题标题标题标题标题标题标题

    用料面包50g菜谱0825标题标题标题标题标题标题标题标题标题的做法加面包...

  • 反沙香芋,通俗易懂,看这个做最简单的烹饪做法,大厨教你详细做法

    反沙香芋,通俗易懂,看这个做最简单

    用料芋头半个白糖8分满(用吃饭的碗装)水半碗(用装糖的碗同一个)油适量反沙香芋,通俗易懂,看这个做最简单的做法看图片看图片看图片看图片看图片...

  • 过一个没有蒜味手指的夏天,看小美烧青菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    过一个没有蒜味手指的夏天,看小美烧青菜

    不需要美颜修图,小美烧的蔬菜就是这么青翠碧绿,看着让人食指大动的。还有就是原来烧菜,最不喜剥蒜了,每次烧完菜,手上的蒜味第二天都散不去的。所以,自从小美成为厨房主力,烧青菜我再也没有剥过蒜了。用料上海青300克食用油1...