我只发一看就懂的烩麻食
小时候妈妈工作忙的时候,总是这样做一锅烩麻食,又有营养又好吃
用料
土豆 | 1个 |
豆角 | 十根? |
胡萝卜 | 1根 |
豆腐 | 1块 |
麻食 | 吃多少煮多少→_→ |
我只发一看就懂的烩麻食的做法
土豆,豆角,胡萝卜,豆腐,全体切丁,葱段切葱花
锅里热油,油稍微多点,炒香葱花,因为之后再也不放油了
葱花出香味后,倒入除豆腐外全部菜丁
翻炒后放老抽
盐,调料粉(也可以十三香)
翻炒一下,放入豆腐,为什么不一起放是因为怕豆腐直接和菜一起,翻炒的时候容易碎
翻炒匀,倒水煮一会,水量不用太多,没过食材就行
差不多这个水量,小火炖到土豆沙了就可以,很快,大概几分钟就好
临出锅前放点耗油调味
盛出备用,锅里倒水,煮熟麻食,注意一点,如何确定面食熟了没熟,取一个出来咬开,横截面没有白色的生面就是熟了,直接捞出倒进刚刚盛出的菜里,如果你喜欢吃汤的,可以舀出部分面汤,把菜直接倒进麻食锅里,搅拌匀就可以了,淡了放盐,咸了倒汤🤣🤣
我喜欢吃干的(○゚ε゚○)
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