红豆沙面包中种怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的红豆沙面包中种精选专题是专门提供红豆沙面包中种的相关精彩内容的地方,这里的红豆沙面包中种相关内容,小编都精心编辑,精选优质红豆沙面包中种的相关知识,分享一些红豆沙面包中种方面的经验知识。
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红豆沙面包(中种)
用料中种面团高筋面粉210克细砂糖15克酵母3克牛奶130克主面团高筋面粉90克奶粉10克细砂糖45克盐4克鸡蛋+牛奶80克酵母粉1克黄油45克馅料红豆沙240克红豆沙面包(中种)的做法将中种面团的材料,高筋面粉210克,细砂糖15克,酵母...
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红豆沙面包(各种造型)
👧想吃,立刻🈵️足用料高筋面粉500克奶粉适量糖适量盐适量酵母5克水适量红豆沙适量鸡蛋1个红豆沙面包(各种造型)的做法面包机揉面烤箱发酵醒发面团整形二次烤箱发酵🎀出炉牛角出炉🐛出炉快乐出炉~...
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蜜红豆中种全麦老面包
特别喜欢老面包的香甜,超拉丝。留存用料中种:酵母6克白砂糖30克高筋面粉250克全麦面粉50克牛奶310克主面团:鸡蛋一个奶粉25克细砂糖100克盐4克高筋面粉250克全麦面粉50克黄油60克内馅:蜜红豆适量蜜红豆中种全麦老面包的做...
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黄豆粉红枣面包(中种)
这款面包质地是比较松软的口感却是欧包爱好者也会喜欢的那种质朴却越嚼越香黄豆粉和红枣的搭配很醉人特别是冬日和深秋在清晨抑或是午后一条大毛毯一杯热牛奶满屋黄豆香暖胃也暖心用料中种面团高粉88g水50g酵母1g盐1g...
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中种法豆沙辣松面包
用料老面100克高筋面粉,100克水,1克酵母冰箱冷藏发酵15个小时高筋面粉200克白砂糖30克盐1.5克酵母粉3克水100克豆沙适量辣松适量中种法豆沙辣松面包的做法把所有食材混合,揉面出手膜烤箱发酵1个小时至2倍大整形,把豆沙放...
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超柔软豆沙面包(中种)
给自己做个记录……用料中种高筋面粉175克盐2克水100克酵母2克主面团高筋面粉65克奶粉15克糖45克淡奶油15克牛奶或冷水适量酵母2克鸡蛋1个包馅材料豆沙20克/个超柔软豆沙面包(中种)的做法1.所有的中种材料全部搅拌,成团...
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豆沙面包(中种)
前一段时间买了好几块乳酪,可家人对蛋糕不太喜欢,没办法,只好把它用在面包里,面包基本每天都做,慢慢也快用光了。加了乳酪的面包更香更软,有条件的亲可以试试。如果没有乳酪,这个方子也可以做,把黄油增加到20-25克就行。这个方...
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汤种豆沙面包
只是想记住配方,面包制作过程和其它面包一样,一发二发再烘烤用料汤种A25克高筋面粉100克水B材料高筋面粉150克低筋面粉50克白糖和鸡蛋液各30克鲜牛奶50克汤种95克酵母3克盐2克黄油25克C材料豆沙配方红豆200克冰糖160克...
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中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包
非常时期隔离在家,高筋面粉消耗光了,家里还有一袋国产内蒙雪花粉,嗯,就是一般超市里卖的做包子饺子的普通中筋面粉,怎么办,我好想吃面包啊!于是,决定试试用中筋粉做个花式面包!为了保证面团柔软,用了中种发酵。出炉后,炒鸡软妹,好...
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中种超级柔软面包豆沙小餐包
原配方是吐司:我多掺了中低筋面粉做的带馅料的面包,更适合喜欢松软的人,比如孩子、老人。【据我妈说,还是花型的好吃】原配方一个450g吐司的量,为了方便,我翻倍两个的量,写的这个配方。可以做18-20个,50-55g面团的小面包或者2...
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100%中种毛毛虫豆沙面包
中种借鉴下厨房的Wjn_90老师的方子,感谢分享。借该法制作了毛毛虫面包,非常软嫩可口,只做记录参考。用料中种高筋面粉250克牛奶135克干酵母2.5克鸡蛋1个(37克)主面团(无粉)糖35克盐2克黄油25克配料豆沙180克面包上色鸡蛋1个1...
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爱心红豆面包(中种)
决定做个中种面包,用的是小森林的方。方子是450克吐司的用量。用料中种(提前准备)高筋面粉130克耐高糖酵母2.5克水45克牛奶45克接下来是主面团高筋面粉100克牛奶20克鸡蛋(预留一点,刷面包用)1个白砂糖50克黄油25克盐2.5克蜜...
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红豆沙面包(汤种法)
原方来自《65℃汤种面包》一书中的“红豆面包”,我只不过把Q心和红豆粒馅改成了红豆沙而已。参考分量为9个。用料【面团】汤种84克全蛋液30克水85克盐2.5克细砂糖42克高筋面粉210克低筋面粉56克奶粉20克即发干酵母6克...
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超超超软的红枣豆沙卷包包(中种)
红枣豆沙方子:用料中种高筋面粉100克水100克酵母3克主面团高筋面粉200克鸡蛋1个黄油25克糖(喜欢甜放30)20克奶粉10克盐2克酵母2克淡奶油60克馅料红枣豆沙6个白芝麻适量超超超软的红枣豆沙卷包包(中种)的做法中种需要很长时...
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中种红豆包
用料中种:高筋面粉200克鸡蛋1个牛奶80克盐2克酵母3-4克主面团:高筋面粉100克自制浓稠酸奶75克白砂糖30克黄油20克盐1克红豆馅或肉松馅或椰蓉馅或各种馅中种红豆包的做法中种面团材料揉成团,略揉没干粉即可,密封入冰箱冷藏...
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红豆包(70%中种牛奶面包体)
留方备用。👉红豆沙用料中种高粉350g耐高糖干酵母4g牛奶225g细砂糖15g本种高粉150g奶粉12g细砂糖60g全蛋液60g水70g耐高糖干酵母1g盐6g黄油50g红豆沙适量(30g一个包,根据需求准备)红豆包(70%中种牛奶面包体)的做法中种所有...
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中筋面粉红豆沙面包
用料中筋面粉400克鸡蛋液2只糖50克牛奶120克酵母5克黄油40克红豆沙馅150克中筋面粉红豆沙面包的做法所有材料除了黄油和红豆沙混匀,再加入黄油揉,要是粘手可以再加一点面粉,隔热水发酵60分钟,热水不烫手就行。面团发酵后,...
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中种面包(豆沙)
参考了爱厨房里多位朋友的中种面包,豆沙面包的做法,自己略做调整。同样的面团,把馅料换成椰蓉就可以做椰蓉味的了。非常方便!^_^用料中种面团:高筋面粉200克牛奶125克酵母3克主面团:高筋面粉60克鸡蛋1个,可以留一点刷面包,再...
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豆沙面包(中种法)
驴妈只想说吃过中种和汤种法发酵的面包就再也不想吃其他面包啦,因为它让面包更加绵软拉丝且保存时间更久,即使放3天以上都不会发硬,这几天反复试验中种法和汤种法面包,整理好方子和大家分享,想要做出面包房口感的朋友们都...
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红糖豆沙面包(波兰种)
喜欢这个造型的面包,萌萌哒~~波兰种酵头做的面包很绵软,搭配香甜的豆沙馅,口感特别好!用料波兰种酵头高筋粉50克水50克酵母粉0.5-1克主面团:高筋粉150克全麦粉100克奶粉15克红糖50克水50克+50克左右鸡蛋50克盐2克酵母粉2-3...
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红豆沙餐包(中种法)
仔吃腻了豆沙包子,那就换面包吧!呃!有种换汤不换药的赶脚!😁😁😁😁😁最近喜欢中种法,感觉成品更软点,✌这卖相,进步的小台阶,算爬上一级了呗!😊😊😊😊😊为了进步做记录✊✊✊✊✊用料种面团高筋面粉175克温水110克酵母2.5克主...
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值得收藏:超级柔软拉丝的豆沙面包/红豆菊花面包(隔夜中种面团)
非常值得收藏的食谱。内馅是我自己做的豆沙和蜜红豆。豆沙食谱:用料材料A:高筋面粉400克中筋面粉100克奶粉2勺糖60克盐1/4茶匙酵母3茶匙材料B:隔夜中种100克材料C:水180克鸡蛋2个(大)材料D:黄油80克隔夜中种:面粉100克水60克...
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毛毛虫豆沙包(中种+烫种)
结合中种和烫面中种法又称二次发酵法,是分两次搅拌的方法,即先搅拌中种面团,使其经过一段时间发酵,再与其它部分混合搅拌形成制作面包的面团。因为酵母最怕糖,盐,油脂,因此中种法能使酵母在第一次面种中发酵良好,使水分完全...
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中种绿豆沙小面包
用料中种:高筋面粉50克中种:水50克高筋粉200克低筋粉40克鸡蛋1个红糖粉50克盐2克酵母粉5克酸奶70克黄油20克中种绿豆沙小面包的做法高筋粉混合低筋粉,过筛一遍先放鸡蛋,酸奶,水,混合一下红糖粉,盐,分开放在两端放面粉,顶部挖洞...
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豆沙面包——超软汤种豆沙面包
可爱的豆沙面包卷:豆馅外露、造型美观、香甜松软,自己炒的豆沙馅,每一口都充满红豆香味儿,简单又美味。不会极限于豆沙馅,可以是莲蓉、椰蓉、紫薯、巧克力等……,各种馅料随心所欲、各种造型也可以随心所欲。用料汤种高筋面...