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此方20个怎么做更好吃

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  • 迷你泡芙(自用记录,此方20个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    迷你泡芙(自用记录,此方20个)

    备注:打发奶油的白砂糖用量,我个人不喜欢太甜的,你们打发过程可以自己尝一下,觉得淡再另外加糖用料黄油50克盐1克白砂糖3克牛奶125克低筋面粉75克鸡蛋2个淡奶油150克奶油用白砂糖10克草莓酱/蓝莓酱20克迷你泡芙(自用记录,此...

  • 50g蛋黄酥配方(20个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    50g蛋黄酥配方(20个)

    上次学做蛋黄酥的时候,买了50g的盒子,所以不得不将重量控制在50g左右。这个配方是20个蛋黄酥的量,每个蛋黄酥的油皮和油酥的重量为20g,蛋黄和莲蓉共重30g。内馅我是一个一个去秤重的,虽然麻烦,但是做出来每个蛋黄酥大小都很...

  • 时蔬培根披萨(此为2个8寸9寸模具配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    时蔬培根披萨(此为2个8寸9寸模具配方)

    此款披萨🍕我家孩子最爱,周末节假日必吃!蔬菜和培根搭配,非常健康又营养美味,孩子不爱吃蔬菜的尽管试试看!用料培根🥓玉米青豆胡萝卜丁鲜香菇洋葱青椒丝,各适量,总量就是平时炒菜盘一小盘盐鸡精,酱适量面团配方:高粉低粉各120...

  • 枣泥酥(20个量)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    枣泥酥(20个量)

    朋友送了大红枣吃不完,来点枣泥酥吧,给自己留的参考。用料枣679克(去完核的重量)牛奶(替换水)适量色拉油(玉米油)50克水油皮中筋面粉(普通面粉)270克色拉油(无气味)70克水130克油酥中筋面粉260克色拉油70克枣泥酥(20个量)的做法红枣...

  • 蛋黄酥--此方15个标准的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥--此方15个标准

    今天家里没有蛋黄了、就自制了豆馅做的、好酥好香、这个方正好做15个用料🌸酥皮:面粉(自家吃的就行)155g黄油(或猪油)46g白糖(或砂糖)30g水80g🌸油酥:面粉90g黄油(或猪油)46g🌸馅料:豆馅(或者其他馅)375g(每个25g)蛋黄15个蛋液适量芝...

  • 绿豆蛋黄月饼,一个 50 克做 20 个的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绿豆蛋黄月饼,一个 50 克做 20 个

    第1次做月饼成功。用料面粉200克转化糖浆140克碱水4克油50克蛋黄液一个蛋黄加10克水鸭蛋20个绿豆沙200克淀粉压花时不粘模具绿豆蛋黄月饼,一个50克做20个的做法准备工具1.将来砚水与转化糖浆搅拌,放油搅拌,筛入面粉搅拌,...

  • 海绵蛋糕(此方可以纸杯蛋糕,6寸蛋糕,两个4寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海绵蛋糕(此方可以纸杯蛋糕,6寸蛋糕,两个4寸)

    小白轻松驾驭的一款小美无敌简单的蛋糕用料洋鸡蛋5个(230-260克)白砂糖50-60克低筋面粉100克牛奶40克玉米油(或黄油)40克海绵蛋糕(此方可以纸杯蛋糕,6寸蛋糕,两个4寸)的做法(预热烤箱150度)做之前一定确保主锅和蝴蝶棒无水无油...

  • 山药发饼,此方可做5个饼,此饼细腻可口!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山药发饼,此方可做5个饼,此饼细腻可口!

    20190723今天安排了早餐吃山药饼,消耗昨天蒸的那半根铁棍;但是今天起晚了,山药饼没做好妞爸就出门了!去哪?~上海。用料中筋面粉125克蒸熟山药(铁棍)65克奶粉20克酵母2克白糖20克鸡蛋1个50g黄油15克山药发饼,此方可做5个饼,此饼...

  • 广式月饼(20个20克皮版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式月饼(20个20克皮版本)

    用料转化糖浆150克枧水4克玉米油56克中筋面粉220克蛋黄液1个水20克广式月饼(20个20克皮版本)的做法烤箱200℃预热糖浆、枧水、油、中筋面粉混合材料成团(20克一个滚圆),包入自己喜欢的馅,放入模具印花(做好后盖好保鲜膜)200℃...

  • 蛋黄酥(20个版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(20个版)

    参考了一个妹子16个的版本,最近买的都是20个包装的蛋黄,所以记录下修改版。用料咸鸭蛋黄20个豆沙400克油皮1.中筋面粉250克2.猪油88克3.白糖25克4.水102克油酥1.低筋面粉175克2.油酥88克黑芝麻适量蛋黄1个白酒适量蛋黄...

  • 19个月20个月21个月宝宝一日三餐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    19个月20个月21个月宝宝一日三餐

    继续努力用料耐心爱心恒心19个月20个月21个月宝宝一日三餐的做法花样馒头各种🍰...

  • 酥皮泡芙(20个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮泡芙(20个)

    日常烘焙记录,根据自己烤箱大小调整了优秀大厨的配方,以便自己忘记时参照着做😁用料1.泡芙酱(卡仕达酱)用料鸡蛋黄2个细砂糖26克玉米淀粉14克奶粉8克低筋面粉8克牛奶250克黄油(无盐、动物)16克盐1克酸奶(慕斯利安之类的常温...

  • 最全pizza攻略(饼底+pizza酱)此方可做6寸厚饼底5个的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最全pizza攻略(饼底+pizza酱)此方可做6寸厚饼底5个

    萌小胖爱吃pizza迷之热爱干脆自己在家动手从饼底到酱料吃的安心更开心用料高筋面粉(饼底)300克低筋面粉(饼底)150克酵母(饼底)12克水(饼底)200-220克白砂糖(饼底)30克盐(饼底)10克黄油(饼底)30克黄油(pizza酱)35克蒜(pizza酱)3-4瓣洋葱(p...

  • 口感清爽的冰皮绿豆糕(此方可做15个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    口感清爽的冰皮绿豆糕(此方可做15个)

    良品铺子里买来的绿豆糕吃完了,想着妹妹刚送过来两大包的绿豆,就琢磨着自己动手试试,女儿一听,立刻鼓动,于是从绿豆到绿豆糕的尝试被提上日程,一边学习一边动手,中途因为出差一天,阴差阳错给我提供了更好是去皮浸泡时间,好了,不...

  • 奶香玉米馒头,此方一次发酵,可制作60g/个的馒头15个!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶香玉米馒头,此方一次发酵,可制作60g/个的馒头15个!

    这款奶香玉米面馒头,是我在2019年5月25号做的!这个方子可以做15个重60g的馒头!色泽金黄,非常漂亮诱人!方子来源于作者:“牛奶蜂蜜好生活”!感谢老师的分享!我就稍微调整了一下,因为我擀不好面皮,要它方它偏要圆,要它圆它就异形😀...

  • 蛋黄酥“80g/20个”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥【80g/20个】

    。。配方做80g的蛋黄酥20个配方参考小廷的蛋黄酥,在这里记录自己的换算比例....正好装进75g盒子中,不会晃来晃去方便快递。步骤比较简略,主要是记录一个分量而已。不建议新手看这个菜谱操作哦。可以先在别的菜谱熟悉步骤...

  • 四个蛋 20个纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四个蛋 20个纸杯蛋糕

    用料鸡蛋4个低筋面粉73克细砂糖62克牛奶53克玉米油40克四个蛋20个纸杯蛋糕的做法蛋黄+牛奶+油+低粉拌匀备用蛋白湿性大弯钩再打一会拌匀裱花袋挤杯子八分满太满会边边溢出来不好看160度40分钟出炉...

  • 75克广式月饼(此方可做100个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    75克广式月饼(此方可做100个)

    用料转化糖浆956克花生油368克枧水30克中筋面粉1618克蛋黄100个馅料3000克75克广式月饼(此方可做100个)的做法1.转化糖浆➕花生油➕枧水,搅拌均匀后加入面粉,揉均匀后用保鲜袋或者保鲜膜包住,放旁边备用。2.新鲜的咸蛋,把蛋...

  • 20个蛋黄酥的配方,酥的掉渣,有喜欢的吗?的烹饪做法,大厨教你详细做法

    20个蛋黄酥的配方,酥的掉渣,有喜欢的吗?

    油皮:低筋面粉:240g/白砂糖:40g/猪油:80g/水:90g油酥:低筋面粉:180g/猪油:90g制作过程1、把所有的油皮材料混合一起揉出手套膜(我是手工揉的),这个过程需要半个钟。2、把所有的油酥材料混合一起揉光滑3、油皮和油酥醒发15分钟4、...

  • 蛋黄酥(消耗整袋20个蛋黄的配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(消耗整袋20个蛋黄的配方)

    网上的配方多是16个32个的配方,虽然用新鲜鸭蛋口味好些,可是总有用袋装的吧?按照配方来,总是少或者多,开封的鸭蛋再用就觉得味道不对了。所以,想写个合适袋装鸭蛋的配方,就给自己,以后备用。用料油皮中筋面粉250克水100克猪油...

  • 月饼20个食谱做法大全,超简单的月饼20个做法步骤

    月饼20个

    用料咸蛋10个中粉147克糖浆104克油45克枧水3克馅料250克月饼20个的做法蛋黄7.5g(半个)皮15g馅料12.5g...

  • 桃酥(16-20个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桃酥(16-20个)

    原方子cr:大师兄是大厨我在原方子的基础上改动了用料蛋黄2个玉米油110克细砂糖50克盐1.5克低筋面粉175克玉米淀粉5克泡打粉3克小苏打2克蛋黄(最后刷时用的1个黑芝麻少量桃酥(16-20个)的做法1、2蛋黄搅散,加入玉米油、糖、...

  • 广式月饼(50克20个或100克10个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式月饼(50克20个或100克10个)

    广式月饼闻名于世,最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。(详...

  • 蛋黄酥 20个配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥 20个配方

    每包蛋黄20枚,每次换算很麻烦啊!干脆自己写个菜谱吧!用料水油皮水67克中筋面粉187克细砂糖20克猪油70克油酥皮低筋面粉150克猪油75克馅料豆沙或玫瑰馅500克咸蛋黄20个装饰黑芝麻一点点蛋黄液一点点蛋黄酥20个配方的做法...

  • 消耗淡奶油之蛋挞液(20个蛋挞皮的配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    消耗淡奶油之蛋挞液(20个蛋挞皮的配方)

    做蛋糕剩了些奶油,不想浪费,自家孩子吃少糖少各种料版,发在这里只是自己留着以后做备查,勿模仿,若用此配方请根据自家烤箱合理增减烤制温度。用料牛奶200ml鸡蛋4个(只使用3个整蛋和一个蛋黄)砂糖60克淡奶油160ml蛋挞皮20个...