软噗噗的南瓜紫薯包(电饭锅版)
秋天里,有什么比鲜甜软糯的南瓜更抚慰人心呢?为了表示对南瓜君的爱慕之情,一定要开发几款适合电饭锅党的南瓜餐😄
把最近经常做的南瓜面包🍞整理一下,供各位可爱的友友们参考
成品真的软到砰砰砰喔😄
用料
南瓜 | 50克 |
紫薯 | 一个 |
高筋面粉 | 100克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 30克 |
软噗噗的南瓜紫薯包(电饭锅版)的做法
将面粉和酵母混合
将南瓜加入到面粉中,揉到三光,大概……也就那么100多来下吧,放首歌来听听,歌听完,面也揉好啦╮(╯▽╰)╭
揉好的面粉放在温暖湿润的地方发酵1小时至2倍大,然后排气,二次发酵40分钟
将发好的南瓜面团分成一个个小剂子揉圆擀开,再将蒸熟的紫薯加白糖揉成球,包入南瓜面团中
在电饭锅底摸一层薄薄的油,将包好的面团轻轻压平一丢丢放入电饭锅内,注意间隔距离,然后按下煮饭键,5分钟后电饭锅会自动跳到保温键,等待5分钟后再次按下煮饭键,等到它跳起,软噗噗的南瓜面包就可以出锅啦
小贴士
1,因为南瓜含水量大,基本不用再加水,如果用贝贝南瓜,友友们可以适当加少量水
2,南瓜面团起初会有些湿润粘手,耐心多揉些时间喔
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