永丰 鱼烫烂粉怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的永丰 鱼烫烂粉精选专题是专门提供永丰 鱼烫烂粉的相关精彩内容的地方,这里的永丰 鱼烫烂粉相关内容,小编都精心编辑,精选优质永丰 鱼烫烂粉的相关知识,分享一些永丰 鱼烫烂粉方面的经验知识。
-
永丰 鱼烫烂粉
用料鱼薯粉姜蒜小葱尖椒藿香或紫苏可以省略生抽永丰鱼烫烂粉的做法鱼切块,尖椒切圈,姜蒜切片,葱切段薯粉用水调开,加点盐调稀点,最好用不粘锅热锅下点油搪匀后,下薯粉烫,翻匀烫到大致都变色了就出锅热锅热油(很烫热),下鱼煎两面...
-
鲷鱼烧(森永松饼粉版)
以前做鲷鱼烧的面糊都是自己弄的,这次用的直接用森永的松饼粉开面糊比较方便快手。此方大约可做8-9条。用料森永松饼粉300g(两小袋)鸡蛋2只牛奶200ml细砂糖30g蜜豆250g清水少量鲷鱼烧(森永松饼粉版)的做法蜜豆加少量的清水...
-
烂肉粉条
在男朋友的爷爷那儿学的(他爷爷是我偶像,菜铁别合我胃口,他们家没人愿意学,所以所有绝学就便宜我了……)很家常的做法,合家里人的口味,不一定所有人都喜欢里面的粉丝是爷爷去老家菜市场买的,他说是豌豆粉,煮了凉拌不会腻在一起...
-
永丰 生煎鸡
生煎鸡【美味度5,难度1,嫩度5】永丰县这边到冬天都是这样的成菜,蒜叶成为佐料的主角,辣椒也换成了干椒或藏椒等,和夏天有新鲜辣椒的时候大异其趣。用料鸡腿蒜叶干椒生姜水酒(米酒)生抽薯粉(生粉)永丰生煎鸡的做法鸡腿去骨(其实...
-
森永松饼粉
母亲节特制小确幸😋用料牛奶100克鸡蛋1个森永预拌粉150克(一小袋)森永松饼粉的做法加热盘预热调匀所需用料,将华夫饼盘用油刷刷匀防止粘锅,盘内放匀已调制预拌粉~盖上盖子大约5分钟~闻到一些香味~即可开盖~颜色不错呦😁大功告...
-
永丰 捺肉 不柴不腻
捺,慢炒,方言词汇。五花肉捺的很香,入口甘香不腻,咸鲜带辣的江西家常口味,十分下饭,尖椒比肉好吃!用料五花肉尖椒大量一整个蒜姜盐酱油米酒芹菜永丰捺肉不柴不腻的做法挑肥五花肉,三四指宽,切薄片,尖椒斜切,芹菜切段,姜蒜切碎先热...
-
永新炒米粉
用料江西米粉500克老抽2勺鸡蛋3个味事达2勺豆芽250克鸡精1小勺青椒3个独蒜2个小白菜5颗葱1根永新炒米粉的做法把所有的料准备好炒鸡蛋加青椒,加蒜炒,翻两下加青菜翻一下然后豆芽,米粉加入,老抽,生抽加入大火翻炒10下,再加鸡...
-
永丰 生椒鱼剉
剉cuo,方言中的量词,段。乡下土话鱼的剉co/to,把鱼切成一剉一剉,先煎后加水炆煮出汤,十分家常的做法。用料鱼姜蒜尖椒生抽米酒永丰生椒鱼剉的做法第一步单独捺尖椒,热锅下尖椒捺,加点盐,边用力压辣椒,边翻炒,等辣椒变色有点发软...
-
永丰 白切鸭
白切鸭是江西吉安地区的传统酒席菜,我记录的是我妈的做法用料老鸭姜蒜辣椒酱油米醋永丰白切鸭的做法老鸭整干净后,热锅下点油整鸭下锅爆至表面变黄收紧,下快漫过鸭子的水炆煮熟,大概一小时,捞出鸭子切块姜、青蒜梗和干椒切...
-
永丰 油淋鱼 做法简单可撑场面的宴客菜
江西是鱼米之乡,虽不靠海,但坐拥第一大淡水湖,境内水系发达,传统的村落围塘而居,一个村可有上百池塘,每个池塘还有自己的名字。(这是老历史了,古代每口塘要纳税所以有名字,现在大多池塘都填掉做屋了。)靠水吃水,江西的鱼肴是江西...
-
连城烂粉
...
-
永丰乡下土菜 茄子顿椒
永丰夏日乡下早上最常吃的菜,顿辣椒顿茄子一起顿,天天吃到腻的节奏,但真的很下饭,拌饭吃绝之前传了顿豆角,顿香椿,顿秋葵用料茄子青椒大蒜生抽猪油永丰乡下土菜茄子顿椒的做法乡下早上做捞饭(先煮后捞起来另蒸的甑饭),就把茄子...
-
永丰 鱼炆芋饼
老家的过年时候的菜用料芋饼鱼姜蒜小葱芹菜辣椒米酒生抽永丰鱼炆芋饼的做法鱼先煎两面,放姜蒜煎香,下米酒焗一下后加入开水加盐大火盖盖煮出浓汤下芋饼煮到芋饼浮起,淋入生抽调色,加辣椒芹菜煮一下,放入葱段即成。小贴士芋...
-
永丰 鱼头炆粉 一上光盘的乡下酒席菜
小时候最爱吃的酒席的菜,酒席上小孩不喝酒,早早就吃饭吃饱了,就等着这菜上桌,一上就光盘!酸菜和鱼头很搭,加入粉条吸足鱼头鲜汤,又滑又鲜,酸菜用的是泡酸菜,也一定会用啤酒,粉条既可以用薯粉,也可以用龙须粉,一般用龙须粉更受欢迎...
-
江西 永丰的传统名菜 油淋鸡
永丰县志有载的名菜,是永丰县城一带过年必做的菜,传统上鸡整只煮好是要敬神祭祖的,之后斩件就是白切鸡,而油淋鸡只是在白切的基础上淋上油料,这是一道与民间祭拜风俗紧密相关的菜这道菜在吉安的餐馆里叫法五花八门,还有叫永...
-
永丰芋饼 弹弹滑滑的年味
在老家过年肯定少不了芋饼啦!芋饼弹滑软糯,弄成甜点,小炒,炆汤都很好吃!芋饼炆鸡更是好吃的不要不要的!用料红芽芋5只薯粉1小碗盐一点永丰芋饼弹弹滑滑的年味的做法红芽芋洗净放入锅里,倒入漫过芋头的水,大火煮熟,用筷子插一...
-
吉安 永丰 酸淹鸭 微酸香醇
淹,是永丰家常菜的一大特色常见做法,除了白水原汤淹,还有酸酒淹,酒娘淹等。用料老鸭姜蒜红椒酸酒即本地米醋酱油吉安永丰酸淹鸭微酸香醇的做法老鸭整干净后,热锅下点油放整只老鸭爆至鸭皮变黄收紧后加入快漫过鸭子的水中大...
-
潶菜 永丰的一种酸菜做法
酸菜我们这叫搂菜,有几种做法,用坛子倒覆放一两年的,还有这种潶的,相比来说这种制作周期短,口感爽脆很多,并且酸中带着自然的甜~用料芥菜(大菜)潶菜永丰的一种酸菜做法的做法连梗剥大菜叶子,洗下晒两三个大太阳,切碎后不放油水直...
-
森永蛋糕粉
用料鸡蛋3个牛奶250ml核桃油80克森永蛋糕粉2小包每日坚果3小包糖30克森永蛋糕粉的做法糖牛奶油混合均匀,加森永粉搅拌均匀后,过筛,加入打碎的每日坚果,烤箱18020分钟小贴士不是好方子,仅作记录,懒人版有啥放啥系列,很甜,糖还...
-
永丰水菜 经验记录
永丰水菜微酸爽口是制作青椒或小笋捺水菜等风味菜肴的必备食材,开水汆烫后凉水浸没无盐发酵,制作很简单~十字花科的芥菜类还有小白菜、小笋等都可以依法炮制~用料扁萝卜叶(芜菘)永丰水菜经验记录的做法最好的是扁萝卜(芜菘)叶...
-
永丰 霉笋的做法
霉系菜带酸香炒五花肉炆鱼炖汤都很好用料冬笋盐永丰霉笋的做法的做法冬笋整个或者切片冷水下锅煮十来分钟,主要是去涩煮好入开水漂几个小时,一定不要碰生水漂好捞起滤水放盛器里遮上冷开水打湿拧干的布,放封闭无风房间三...
-
江西 永丰土菜 箬包猪脚
猪脚是重口味食材,本身异味大而且富含胶原蛋白,好的猪脚吃了后嘴巴都能粘起来擦都擦不清爽,哈哈...之前端午回家吃的家里做的箬包猪脚却把猪脚变成了小清新,完全没有异味,也一点不粘不腻,还带着箬叶清香,入口即化,热爱胶原蛋...
-
永丰 泆鸭
用料老鸭姜蒜鲜椒米醋甜酒永丰泆鸭的做法老鸭整好,热锅下油放整只下锅油爆至表面变黄,下快漫过鸭子的水中大火炆煮熟,捞起鸭子斩块姜蒜鲜椒切碎加米醋一点甜酒和盐腌制一会儿,淋在鸭块上,米醋要多点,但酸度自己调节好...
-
烂肉粉丝
蚂蚁上树失败,成烂肉粉丝,哈哈哈哈,不过味道不赖哦用料粉丝1把肉末200克豆瓣酱1勺蒜3瓣酱油1勺姜4片盐1克鸡精1勺生抽1勺味精2克烂肉粉丝的做法粉丝加开水泡软五花肉剁成肉末备用肉末加姜蒜、料酒、十三香调味锅中加少许...
-
永丰霉鱼 最独特的江西味
要说永丰人的最爱肯定就是霉鱼了,这种霉香味真是让人欲罢不能啊!霉不同于简单的腌,先要将食材晾晒干表面的水分,再置之稻草杆上发霉,故名,而最最重要的还是要加入永丰茶油封浸保存,然后就交给时间调味出让永丰人黯然销魂的味...