热拌椒麻鸡怎么做更好吃
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热拌椒麻鸡
用料大葱1根鸡腿1只手枪腿花椒适量香菜3根洋葱半个姜一只花椒粒适量盐适量素鸡半根土豆适量切片蘑菇适量莴笋适量木耳适量绿菜适量干辣椒适量白胡椒粉适量醋适量香油适量热拌椒麻鸡的做法鸡腿洗净放入热水中煮,水中加...
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麻椒拌双笋
爽脆清新的春天味道(๑><๑)无敌快手。用料春笋3根莴笋1根盐适量麻椒油/花椒油适量麻椒拌双笋的做法春笋剥皮,莴笋削皮。切滚刀块。烧开水,水里放少许盐,把双笋快速焯一遍断生。不介意生吃莴笋的话莴笋也可以不焯的。捞...
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椒麻干拌面
椒麻味型是川菜独有的一种味型传统椒麻味是以川盐、生花椒、小葱叶配以其他调料调制而成用味好美金阳青花椒与葱香相结合浓烈的麻香味拌面形成椒麻辛香、回味清新的独特风味用料味好美金阳青花椒粒50粒味好美青花椒椒...
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椒麻鸡拌面
用料鸡肉葱姜蒜料酒花椒粉或者用花椒无油无水炒香压碎辣椒粉白芝麻生抽醋辣椒油糖盐鸡精花生碎/香菜末椒麻鸡拌面的做法椒麻油:花椒粉➕辣椒粉➕白芝麻➕葱末➕蒜末泼热油煮鸡:鸡肉➕葱姜蒜➕料酒煮熟放凉撕条料汁:生抽...
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麻辣热吃鸡
冬天,凉拌鸡吃起来冷。做个又热又麻辣的,搭配各色素菜,够味!用料大鸡腿2个豆腐1块配料:姜、葱、蒜、青椒、干辣椒面、干花椒面适量调料:耗油、生抽、白糖、盐、味精适量麻辣热吃鸡的做法第一步:煮鸡腿。冷水水里加姜片、大葱...
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超级开胃的凉拌鸡丝!酸酸辣辣,椒椒麻麻!
用料鸡腿肉2只黄瓜1根柠檬1个小米辣1个生抽2勺醋2勺白糖些许蚝油1勺盐适量辣椒粉1勺花椒粉2勺蒜末2瓣超级开胃的凉拌鸡丝!酸酸辣辣,椒椒麻麻!的做法把鸡腿肉剔骨,用水煮熟,撕成适当大小①把蒜末、辣椒粉、花椒粉、白糖放入...
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热拌鸡翅
用料鸡翅味淋/料酒1勺老抽0.5勺生抽1勺盐适量胡椒粉0.5勺耗油1勺葱姜淀粉1勺热拌鸡翅的做法鸡翅竖着从两根骨头中间剪开,泡着洗一下血水加入切好的葱花和姜片拌匀倒入料酒(我没有,只能用味淋代替),生抽,老抽,耗油,盐,胡椒粉,淀...
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凉拌椒麻鸡
天气热,最近家人爱上吃凉拌菜了~用料鸡腿2只(我觉得我买少了,不够吃)姜4片蒜4瓣小米椒4个香菜3根麻油2勺生抽2勺料酒2勺醋0.5-1勺蒸鱼豉油1勺花椒一小撮黄瓜半根白糖适量鸡精适量凉拌椒麻鸡的做法准备两只鸡腿,放进水里浸...
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椒麻拌蒸茄
这是一位擅长厨艺的四川妈妈的快手菜。青椒香味混合着淡淡的麻辣口感,夏日的傍晚在餐桌上溢出满满的幸福。用料紫茄2个青椒1个蒜2瓣花椒1小撮盐适量椒麻拌蒸茄的做法食材准备。茄子洗净去蒂切段。青椒洗净去蒂切细碎末...
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椒麻鸡拌笋
最近几个月迷上了西贝莜面的椒麻鸡,基本上一周得去2次,50多块钱一份根本不够吃每次都得点两份,一生气自已回来做吧,某宝买的鲜笋,可以在加点豆腐皮..简直了真的太好吃了……(鸡选用的是蛋鸡老鸡,没用鸡腿肉试过,个人觉得还是...
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热拌鸡翅
时间:约10-12分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡翅中400g盐1g料酒10g拌料大蒜10g花椒3g大葱10g辣椒粉3g热油10g生抽10g老抽10g醋10g盐1g白糖5g热拌鸡翅的做法鸡翅对半剪开。鸡翅冷水入锅,加入盐和料酒,煮6~8分钟后冲洗干净...
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热拌辣椒面
放心只是加了辣椒的拌面啦。十分简单易行好吃。用料美味鲜酱油0.5勺面条一人饭量油泼辣子1餐勺白砂糖1茶匙热拌辣椒面的做法下面条热面条捞出来,不要过凉水。依次加入酱油,白糖,油泼辣子。趁热拌匀。小贴士一定要用美味...
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美善品-椒麻鸡拌面
以前国广楼下有一家瑜伽小面,经常点他们家的外卖——战斗鸡🐔拌面,鸡肉鲜嫩,丝丝入味。可惜那个地方后来变成了卖车的,再也吃不到这么好吃的拌面了。现在被关在家里没事,自己用美善品的高温模式来copy一个。用料鸡腿肉200g...
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椒麻拌魔芋
魔芋不仅价格便宜,而且含有独特的营养,魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果,又因它吸水性强,含热量低,既能增加饱腹感,减轻饥饥饿感,又能降低体重,所以它又是糖尿病病人和体胖减肥者的理想食品。用料魔...
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椒麻凉拌鱼
我和铁头不怎么爱吃鱼,但是今天我姐来家里吃饭,她喜欢呀🥰就去买了一条大鲫鱼,做她喜欢的口味。特别是这道菜,冷热都可以吃。在饭桌上,喝起酒来,再也不怕菜冷了😄用料鲫鱼🐟1条花椒一小把白胡椒粉适量生姜粉适量黄皮美人椒1...
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椒麻拌菜
这道属于快手凉拌下酒菜,操作简单快捷,0难度。用料腐竹两根木耳5—6朵胡萝卜半根西芹半根味好美青花椒粒5—10粒剁椒蒜蓉一大勺生抽一大勺色拉油少许盐一勺糖少许蚝油一小勺椒麻拌菜的做法主角:集中合影。腐竹泡发切段,胡...
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椒麻拌腐竹
用料花椒碎少许腐竹适量黄瓜适量芝麻酱少许盐少许生抽少许油泼蒜泥少许醋少许椒麻拌腐竹的做法黄瓜洗净切丝备用腐竹用凉水泡发,切成适当大小,热水焯一下捞出过凉水备用花椒放入锅中小火炸出香味,捞出后碾碎备用芝麻酱用...
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超开胃椒麻鸡,可拌面
以前经常去饭店点椒麻鸡拌面,问了厨师后自己琢磨了这么一个做法。用料鸡胸肉0.5斤香菜3棵辣椒面2勺麻椒油1勺鸡精2勺香油0.5勺熟芝麻适量超开胃椒麻鸡,可拌面的做法凉水焯水,冻鸡胸鲜鸡胸都行。两个人吃的话,半斤就够了,我...
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热拌鸡丝
用料鸡胸肉块香菜小米辣热拌鸡丝的做法鸡胸肉煮熟,晾凉,撕成丝儿。香菜切碎。调一个酱汁:生抽+老抽+小半勺水+少许盐+一勺糖+小米辣+红油。搅拌均匀拌入鸡丝和香菜即可。...
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鲜椒热拌鱼
用料主料鱼辅料青红小米椒皮蛋调料姜葱白酒花椒盐胡椒粉水豆粉野山椒白醋美极鲜酱油味精白糖香油鲜椒热拌鱼的做法鱼洗干净码味盐胡椒葱白酒香菜锅中水姜葱野山椒白酒花椒盐胡椒白醋味道熬出打掉渣子在淹好的鱼上涂一...
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麻椒油拌面
今天闺蜜来家里玩~一直念着让我给她做这面给她吃~所以,这顿美味跟她共享,只是闺蜜没有满足地说“面少了”...用料面条150g花椒15g蒜4瓣盐1小勺糖1小勺生抽1勺胡椒粉3g麻椒油拌面的做法锅里倒水,烧开,下入面条,煮透,用凉水冲...
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椒麻拌鸡
用料鸡腿2只竹笋适量木耳适量味好美青花椒40+粒干海椒5个陈皮4片料酒6勺大蒜10瓣热油适量葱花适量辣椒面(调味)适量椒麻拌鸡的做法鸡腿解冻浸泡后冷水入锅加陈皮、料酒水开后煮20分钟。木耳和竹笋洗干净煮熟备用各调味...
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椒麻拌面
用料小米椒,青椒,干花椒,海椒面,香菜,香葱,蒜,生抽,陈醋,白砂糖,芝麻油,花椒油,白芝麻椒麻拌面的做法方法:1.小米椒,青椒,切碎,葱蒜香菜切末,一起放入碗中,放适当陈醋,生抽,白砂糖,搅拌均匀2.干花椒放炒锅里焙出香味儿,然后切碎,与海椒面,白芝...
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青椒热拌鱼
用料青椒4个生抽2勺盐5克油适量醋2勺草鱼1条郫县豆瓣1大勺姜3片蒜3-4瓣二荆条3-4根花椒8粒料酒2勺青椒热拌鱼的做法草鱼洗净切片,姜蒜切粒,用姜蒜、料酒、盐腌制鱼片10分钟去腥,青椒、二荆条切小块备用烧一锅开水,鱼片淖...
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椒麻凉拌鸡
椒麻凉拌鸡与家常凉拌鸡最大的区别就是:有更为突出的椒麻味儿。用料鸡腿4只大葱半根豆筋4根黑木耳1小把青花椒1把青椒椒盐适量椒麻凉拌鸡的做法鸡腿洗净,冷水下锅,放入八角1个,花椒少许,大料1个,香味2片,料酒1勺。水煮开后,撇...