美味佳肴馆

学厨怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的学厨精选专题是专门提供学厨的相关精彩内容的地方,这里的学厨相关内容,小编都精心编辑,精选优质学厨的相关知识,分享一些学厨方面的经验知识。

  • 被夸爆的冬阴功汤“泰国学厨”超级好操作!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    被夸爆的冬阴功汤【泰国学厨】超级好操作!

    去泰国之前,吃了冬阴功汤火锅,从此打开了东南亚菜的大门,去清迈学厨当然要学学怎么做咯,回来屯材料做了无数遍,喝过的朋友都夸到爆,经常说比餐厅的都好喝,问做法的人也不少,现在想分享出来,希望大家都能做出超好喝的冬阴功汤。...

  • 学厨水立方吐司的做法和图解,学厨水立方吐司怎么做更好吃

    学厨水立方吐司

    记录用水立方基本吐司配方,加葡萄干或者蔓越莓等果脯类先在蒸锅里中小火蒸十分钟,冷却后使用。用料高筋面粉560克牛奶+蛋液400克酵母10克盐5克糖90克无味食用油50克葡萄干100克学厨水立方四个学厨水立方吐司的做法所有...

  • 学厨迷你12连戚风纸杯小蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    学厨迷你12连戚风纸杯小蛋糕

    京东学厨打折入了迷你烤盘,熊🐻孩子小手拿着吃正好,黑芝麻补钙据说优点多多,趁娃睡觉赶紧开光,不啰嗦了往下看吧。此方子的量可以烤六盘迷你小纸杯蛋糕不想烤这么多可以减半;也可以直接烤一个八寸的蛋糕,烤时放下层先130度3...

  • 舒芙蕾乳酪蛋糕(四寸学厨乳酪蛋糕模)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    舒芙蕾乳酪蛋糕(四寸学厨乳酪蛋糕模)

    之前畏惧奶酪蛋糕的高热量,一直没有尝试制作。迷你模具家族再添新丁---学厨四寸乳酪蛋糕模,制作迷你小蛋糕,比起大大的蛋糕,负担要少很多。这款奶油舒芙蕾乳酪蛋糕,口感浓郁细腻绵软值得一试哦。以下材料份量可制作四寸圆...

  • 学厨-可露丽的做法和图解,学厨-可露丽怎么做更好吃

    学厨-可露丽

    学厨可露丽模具一盘12个量用料牛奶500ml香草荚1根黄油50克糖200克蛋黄1个全蛋2个低筋粉100克黑朗姆30ml学厨-可露丽的做法1.材料大合集。2.香草荚切开,刮出籽。放入牛奶中煮制沸腾关火。(是刚好沸起来)3.加入黄油,盖上盖...

  • 抹茶斑马纹戚风(学厨6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶斑马纹戚风(学厨6寸)

    用料鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶65克玉米油25克糖50克抹茶6克开水15克抹茶斑马纹戚风(学厨6寸)的做法蛋清蛋黄分离,蛋清入冰箱冷冻取一个打蛋盆,倒入牛奶,油,蛋抽充分搅拌至乳化,筛入低筋粉,用蛋抽画“Z”搅拌顺滑,加入蛋黄继续“...

  • 学厨七寸咕咕霍夫模具的烹饪做法,大厨教你详细做法

    学厨七寸咕咕霍夫模具

    用料细砂糖55克牛奶45克玉米油45g低粉60g鸡蛋3个可可粉5g白醋或柠檬汁少许学厨七寸咕咕霍夫模具的做法蛋糕,后蛋法,避免加面粉小疙瘩先充分浸泡果干,至少30分钟,沥干水备用。黄油量大,后加,分三次加,过年完成加入果干冷藏发...

  • 绝不失手 学厨版 可露丽的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绝不失手 学厨版 可露丽

    用料黄油50克牛奶500克细砂糖150克鸡蛋2个蛋黄1个低精面粉100克朗姆酒40克香草精3克绝不失手学厨版可露丽的做法准备材料注意一定要用无油无水的容器将牛奶烧热至冒小泡泡千万不要烧开加入黄油融化加入香草精放凉待用...

  • 学厨堡尔美克六连模蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    学厨堡尔美克六连模蛋糕

    一直都很喜欢与众不同的东西,无意中看到这个有个性的蛋糕模具,瞬间爱上败了回来,虽然知道用不了几次,但是喜欢啊喜欢……用料低筋粉60g鸡蛋3个玉米油35g细砂糖40g纯牛奶50g柠檬汁数滴学厨堡尔美克六连模蛋糕的做法准备材...

  • 学厨迷你蛋糕模具之芝麻小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    学厨迷你蛋糕模具之芝麻小餐包

    收到学厨的这款迷你小蛋糕模具,原本想做棒棒糖蛋糕的,无奈家中的二妞去乡下奶奶家没有销路了,只好做面包了,原本想着早上起来做个汉堡包的,可是生菜忘记买了,也罢就直接这样吃吧用料高粉280克低粉120克盐5克白糖48克酵母5克...

  • 紫薯戚风🍠/学厨6寸中空/北鼎烤箱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫薯戚风🍠/学厨6寸中空/北鼎烤箱

    学厨6寸中空模具北鼎烤箱中下层170度40分钟如想要蛋糕颜色更紫可加入白醋几滴进蛋黄液或者蛋白打发。用料生紫薯1个(120克左右)鸡蛋3个玉米油30克低粉38克牛奶58克细砂糖40克紫薯戚风🍠/学厨6寸中空/北鼎烤箱的做法生紫...

  • 学厨菜谱-北海道吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    学厨菜谱-北海道吐司

    用料高筋面粉320克奶油180克细砂糖60克牛奶(可用水)35克奶粉20克鸡蛋1个盐4克酵母5克学厨菜谱-北海道吐司的做法原料模具尺寸步骤1-3160度35分钟即可...

  • “备注肉松包”学厨热狗8连模+麦芬12连模面团比例的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【备注肉松包】学厨热狗8连模+麦芬12连模面团比例

    热狗连模:60*8=480麦芬连模:35*12=420肉松馅料:10*20=200用料【面团】910高粉400低粉80奶粉20酵母5盐5细砂糖40蜂蜜20水300黄油40【肉松馅料】200自制肉松130沙拉酱50蛋液20【备注肉松包】学厨热狗8连模+麦芬12连模面团...

  • 学厨12连分蛋法海绵蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    学厨12连分蛋法海绵蛋糕

    用料鸡蛋3个牛奶30克低筋面粉60克细砂糖20克植物油20克柠檬汁几滴玉米淀粉5克学厨12连分蛋法海绵蛋糕的做法常温蛋清加入柠檬汁,糖,少量玉米淀粉打发至硬性发泡,小尖角,一个个加入蛋黄,打发完,过筛入低筋面粉,切拌法混合植物...

  • 学厨热狗面包的做法和图解,学厨热狗面包怎么做更好吃

    学厨热狗面包

    Chefmade学厨7寸不粘热狗模(WK9106)用料高筋面粉250g奶粉8g吉士粉7g酵母4g全蛋108g黄油38g牛奶70g白糖50g火腿肠适量番茄沙司适量沙拉酱适量学厨热狗面包的做法准备食材将鸡蛋放入面包机倒入牛奶除酵母、黄油以外,将其他...

  • 学厨9145热狗模食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    学厨9145热狗模食谱

    用料高筋面粉240克黄油25克细砂糖40克盐3克酵母3克蛋液50克低粉60g水150g奶粉15g白芝麻少量最后装饰学厨9145热狗模食谱的做法如图如图如图如图...

  • 芒果酸奶可可杯  CHEFMADE学厨堡尔美克六连的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芒果酸奶可可杯 CHEFMADE学厨堡尔美克六连

    图/文:涛妈【转】烘焙爱好一旦开启烘焙模式,总是变得一发不可收拾,慢慢开始喜欢不断尝试一些新的配方。蛋糕和布丁堪称绝配,是孩子们喜欢的甜点,喜欢的朋友可以尝试在家自己亲手做给孩子吃哦!用料蛋糕配料鸡蛋4个(每个约50g)...

  • 肖莉学厨:“鱼香肉丝”附详细制作图片和过程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肖莉学厨:【鱼香肉丝】附详细制作图片和过程

    大家好,今天是端午节,朋友们有没有自己亲自动手给家人做了一顿丰盛的午餐呢?大家的中午大餐中,又都有些什么菜谱呢?肖莉今天的午餐里,有一道菜谱是【鱼香肉丝】,做时习惯性地又拍了照,现在晒出来和大家分享一下制作的过程吧自...

  • 在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭(没有之一)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭(没有之一)

    圣诞节和新年假期飞往了泰国度假,顺便在曼谷一家Cookingschool学习了几道地道的泰国菜,芒果糯米饭作为到了泰国一定要尝试的一道甜品,也是众多人的心头好,如何做出地道泰式风味的椰汁芒果糯米饭,这次用了大量多图,同时也跟...

  • 自制黑巧克力可露丽(学厨钢模具,非铜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制黑巧克力可露丽(学厨钢模具,非铜)

    用料牛奶500克全蛋50克蛋黄40克低粉124ke白棉糖(家里仅剩的,甜度刚好)117.5克黄油(10g小包装)30克朗姆酒50克香草精4小茶匙盐半小盐匙模具上油:黄油(10g小包装)适量自制黑巧克力可露丽(学厨钢模具,非铜)的做法牛奶冰箱冷藏12小时...

  • 圣诞百利甜酒玛德琳▎学厨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    圣诞百利甜酒玛德琳▎学厨

    🎅🏻🎅🏻🎅🏻口感有弹性厚重又绵密的热量炸弹来啦!味道浓郁超好吃哟!圣诞节把迷人的酒味甜点安排起来!用料♥︎玛德琳室温鸡蛋2个(60g/个)太古糖粉100克柠檬皮屑1个柠檬的皮屑王后T45面粉75克富泽商店杏仁粉25克(没有就请用等...

  • 小屁孩学厨记录的做法和图解,小屁孩学厨记录怎么做更好吃

    小屁孩学厨记录

    2020特殊的大长假,宅在家里让孩子学会做饭是正经,以后就不用担心饿着自己了。用料饭1碗肉1份菜1盘小屁孩学厨记录的做法20200301晚餐:小屁孩学厨第一弹1.煎馒头片,很抱歉地跟我说有的煎的火大了。2.糖拌西红柿,说切西红柿...

  • “曼谷学厨”金糖浆香蕉(Banana in golden syrup)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【曼谷学厨】金糖浆香蕉(Banana in golden syrup)

    这是学厨的最后一道小甜品。我是比较想学芒果糯米饭的,但课程安排就是如此,摊手...很多人喜欢吃香蕉,其中一个原因就是方便吧。不用洗不用切,皮一扒就能吃。这个甜点个人不太喜欢,并没有什么特别或者惊艳的口感。不过存在...

  • “曼谷学厨”娘惹咖喱酱(Panaeng Curry Paste)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【曼谷学厨】娘惹咖喱酱(Panaeng Curry Paste)

    上个月去曼谷出差,走的前一天去学厨,算是一个完美的收尾吧~逛了菜市场,看到现场制作椰浆。认识了各种泰国特有的蔬菜,尤其是香草类~香草香料算是泰国菜的灵魂,国内又很难买到,但还是想和大家分享一下😝😝😝用料干辣椒8个红葱...

  • 巧克力杯子蛋糕(此方来源于CHEFMADE学厨)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力杯子蛋糕(此方来源于CHEFMADE学厨)

    自从入手了堡尔美克杯子蛋糕模后,试了好多方子和卖家网页上提供的方子。有的方子和出的面糊很硬,8分满也做不出6个模,烤出口感也很硬,虽然颜值高但没人吃,浪费了很多材料。最后试了学厨CHEFMADE方子,感觉这方子面糊没那么硬...

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